牧場の日常と牛乳の魅力
こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日は10月26日の日曜日です。
今日の天気は晴れです。
最高気温22度です。
お出かけ日和の秋晴れの天気になっています。
今日のお仕事は、日曜日のイベントの季節です。
農業祭が地元であり、若手の農家の会で焼き鳥のブースが開催されます。
そのお手伝いで焼き鳥を焼きました。
朝9時半の集合で焼き鳥を焼きました。
朝は仕事を終わらせて、急いでいきたいと思います。
今日の配信は、毎週日曜日のコーナーです。
お出かけ前に牛乳を飲みながら聴いていただけたら嬉しいです。
今日も10分から15分の配信しますので、よろしくお願いします。
今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログや記事を書いているアプリでメンバーシップを行っています。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい、川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、そんなメンバーシップとなっております。
このメンバーシップのプランの中に、落農業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
落農業界で働く従業員の方、研修生の方、あとは営業マンの方、経営者の方ですね、あとは学生様です。
皆さんの落農に関する問題、悩み、課題をですね、AIと川上がタッグを組んで解決していきますよという、そんなプランになっております。
ヒアリングシートにね、記入していただくだけであっという間に答えできますので、現在無料モニター募集中で無料ですることができますので、ぜひ一度試してみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひこちらの方チェックしてみてください。よろしくお願いします。
ということで、今日も牛乳で乾杯していきます。皆さんの牛乳で乾杯していきます。乾杯。いただきます。
おいしい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
乳量もどんどん増えてね、産んだ牛が純情で乳脂肪も4.3を超えております。素晴らしい数字になってきてますね。
リスナーからの質問に答える
ぜひ今日、今週も皆さんしっかり飲んでもらえたらと思います。よろしくお願いします。
ということで、今日はですね、日曜日の恒例、皆さんのコメント、質問、お便りにですね、各SNSに来た質問、コメント、お便りにお答えする、まったりゆったりお便りのコーナーをね、やっていこうかなと思います。
はい、エックス、ノート、スタンドFM、スポティファイ、インスタグラム、はい、いろんな配信、媒体でね、配信させて投稿したりしておりますので、そちらの方に来た質問をですね、読んでいこうかなと思います。
えーと、今週ですね、あの研修生との配信も多かったので、あんまり質問が溜まってはいないんですけれども、えっと、エックスの方にですね、コメントが来てますね。
はい、えっと、エックスで引用リツイートでコメントしてくださっています。
ほうけひろみちさんかな、はい、の4日前のコメントですね。
ハッシュタグ、やるじゃん、公明党というね、はい、ごちごちの政治の方ですかね、政治に関心がある方に引用リツイートで、どのやつが引用リツイートされたかというとですね、
ハラル議員賞について質問があったやつにお答えする配信をした、それを文字起こししたノートにですね、はい、来ておりますね。
はい、ありがとうございます。コメントね、はい、あのびっくりしておりますけども、はい、どの方がどういう方に刺さるのかよくわからなかったですけども、はい、もう本当に引用リツイートも本当にお待ちしておりますんでね。
島根県にですね、家畜市場で廃養にする前のお母さん牛をですね、そこから飼って、そのお母さん牛を再育してですね、おいしいお肉に変えて、ブランドに変えて、
関東とか関西とか有名なお店とか、あとは海外展開している牧場みたいな牧場がありましてですね、それのお話をしていただいているのかなと思いますね。
海外展開する時に、個人で一生懸命頑張ってたんですけど、島根県の認証とかを受けて、海外と向こうの販売できるような認可を受けましたよ、みたいなニュースも出ておりまして、すごい動きがあるね、牧場ではあるかなと思いますね。
島根県からいろんなところで、牧場で、いろんな国で島根県の牛が、お肉が食べられるということで、その活動としては本当にサステナビリティですね。
本来役目を終えたお母さんたちをまた、本当だったら二足三門でもないですけど、プロ芸和牛だったら切り落としとかで売られるのかな、それをまたブランドに変えるというね。
新しい試みをしている牧場なんで、今後期待ですけども、これからまた規模拡大とか生産量とか上げるのかな、ぜひ皆さんも島根県のお肉、食べていただけたら嬉しいなと思います。
ということで、Xからのコメントはこちらですね。
新しい取り組みと未来の牛乳
続いての質問というか、コメントがですね、TikTokの動画にも来ておりますね。
あいかさんという方からのコメントで、ハートマークがついたニコちゃんマークで、一つ絵文字がポンとしてコメントしていただいております。
ありがとうございます。これはあれですかね、ドラクエのアイコンしてますね。
情報量はそこぐらいしかないですけども。
ドラクエも好きですね。どうしますか、1,2が出ますね、もうそろそろね。
ドラクエのリメイクが出ますけども。
これの元記事というかね、農林水産省の農林水産大臣が新しく鈴木則一さんに代わったという配信を今週させてもらいましたけど、
そちらのショートバージョンですね、音声配信を切り抜きにいただいているコメントですね、絵文字ですね。
これの動画はですね、YouTubeもTikTokも伸びておりまして、やっぱりトレンドとかニュースに合わせた投稿するとある程度再生数伸びるなという感想ですね。
あとはですね、今週ですね、SNSの方ではないんですけども、毎日じゃないですね、各週ぐらいで来てくださっています研修生ですね。
令和7年研修生のお母様がですね、ものすごいYouTubeを聞いてくださっているということで、
研修生さんからお母さんからこんな質問が来てますということで質問が来ておりまして、川上さんが配信の時期に飲んでいる牛乳は川上さんのところで絞った牛乳ですかという質問が来ておりますので、
こちらをお伺いしていこうかなと思いますけども、我が家で先ほど絞った牛乳をバルクのタンクから取ってですね、そのまま殺菌もせずに私は毎日飲んでおります。
牛乳の鮮度と自家消費
プロテインで割って1日1リットルぐらい飲んでるんですけども、絞りたてです。本当に良い子は真似してほしくないというか、無殺菌の牛乳を飲むのはですね、お腹がゴロゴロしたりとかですね、やっぱ菌がいますので食中毒になる可能性もありますので、本当に良い子は絶対真似しないでください。
楽のかな方も加熱して飲んだ方がいいと思いますけれども、私は一応自己責任で飲んでいますね、毎日。もうずっと収納してからずっと飲み続けてるんで、あまり問題はなかったんですけど、そんな感じで飲ませてもらって、やっぱり本当に絞りたてが一番だと思ってますので、
農産物はもう鮮度が一番なんで、年をもってすぐ冷やしてそれを飲むという、もう贅沢ですね。楽のおかげしかできない贅沢ですけども。
精度的にはですね、楽のおかのところから精乳というもの、絞りたてのお乳を精乳と言うんですけども、精乳は一般の方には販売してはいけない、流通させてはいけないという入糖省令、入糖命令という法律があるので、飲めないんですよね。飲ませてはいけないというようなことになっています。
加熱殺菌したものが牛乳となって、皆さんに飲んでもらえるようになるんですけども、農家の皆さんはね、自家消費というものがあります。自分のところで消費するものですね。
それは各農家さんやられていると思いますので、お友達になって楽のおかさんとお友達になって、ちょっとお茶しようよって言って楽のおかさんのお家に行って、ちょっと牛乳飲みたいなって言ったら、ちょっと加熱してもらえば絞りたての牛乳は飲めるんじゃないかなと思いますね。
あと6次産業化しているところだったら、加工とかで販売している方がおられますので、そこに行けばですね、パファスチャライズされたような低温殺菌されたような牛乳は飲めるんじゃないかなと思ったりしますね。ぜひたくさん飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
はい、いつも聞いていただいてありがとうございます。娘さんも頑張っておられますので、家族の皆さんも応援していただけたら嬉しいなと思うところでございます。
ということで今週のコメントを読み上げていきましたけれども、ありがとうございます。
各SNSですね。X、インスタグラム、YouTube、TikTok、そしてノート、スタンドFM、スポティファイなどなど、あとですね、インスタグラムのXみたいなやつのスレッズですね。
あちらの方でも最近ですね、スレッズのアルコリズムが変わったということを聞きましてですね、スレッズの方にも最近Xと同じような内容をあげておりますので、そちらでもコメントしていただけたらお答えしますので、どんな媒体、どんな、いわゆる直接質問していただけでも大丈夫なので、ゾシゾシいただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。川上牧場初のKindle本、楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。KindleのUnlimitedで定額購入されている方はですね、その中に川上牧場のこの一冊も入っておりますので、ぜひそちらで読んでいただけたらと思います。
あと忘れていました。昨日とですね、今日25、26日でですね、全国ホルスタイン教信会が北海道の浴びら町というところで行われておりまして、YouTubeでその模様が見ることができます。
昨日の土曜日ですね、一時審査というか、25日の審査がありまして、島根県の牛が第10部で3席、3番目に入ったというね、おめでとうございます。島根県。チーム一丸島根県で頑張った。何より出品者の方、本当におめでとうございます。
この出品者の方ね、皆さん去年のインターシップ職場体験に来た中四国落納大の学生さん覚えておりますかね。
YouTubeにも出てますし、あとはSpotifyのポッドキャストとかにも出てますね。お方が見事3位になってますんで、川上牧場から出られた方がなってますんで、ぜひこちらのほうもね、聞いていただけたら嬉しいなと思うところでございます。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。日曜日ですけども、お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい落納を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
