牧場からの配信と牛乳の魅力
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まります。
牛乳で乾杯!
おはようございます。
今日は2月4日の水曜日です。
今日の天気は曇りの地、晴れ、最高気温13度です。
久しぶりに天気、晴れ間が出て、暖かくなるというか、天気に出てくるみたいな天気になっています。
久しぶりに牧場に大秘を持っていこうかなと思います。
今日のお仕事をお話ししようかなと思います。
先ほど繁殖検診があったので、移植するやつとか、妊娠しているやつもいっぱいいまして、また分泌が固まってしまっています。
昨日、黒毛和牛の雄が生まれました。
予定日が遅れていましたが、しっかりとした大きな雄が、夕方、牛舎に出たら生まれていたという感じでございました。
朝、ちょっと陣痛ありそうだなと思ったけど、全然親牛で餌を食っていたので、良かったです。
何事もなく、親子共々元気でやっておりますので、
甲牛ミルクをあげたり、いろいろ地表を打ったり、出生届出したりとか、そんなことをしようかなと思っています。
あとは、作牛機器のメーカーさんが月一で営業に回ってくるので、それの対応と、
あとは2月に入ったので、確定申告を済ませていこうかなというようなところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんから質問が来まして、
家畜伝染病予防法というもの、ご存知ですかね。
家畜伝染病予防法の概要
先週の日曜日の配信で、川上牧場も家畜伝染病予防法をちゃんと守ってますよ、みたいなお話をしておりましたので、
日本と他の国でも、こういう家畜伝染病ってあるんですか?という質問に答えていこうかなと思います。
今日も10分、15分くらいの配信をしていこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
昨日、農業高校生に落農家としてお話をしに行ったんですけれども、
高校生のみんな聞いてるかな?
高校生のお父さんお母さん聞いてるかな?
SNSやってるんでまた聞いてねって言ってたんですけど、
どうしどうしコメントいただけたらと思うんですけども、
ああいう活動をいろいろやらせていただいておりますので、
皆さん応援していただけたら嬉しいなと思うところでございますけども、
引き続き、高校生が将来落農畜産を夢見て頑張っておりますので、
若い子のためにも牛乳をしっかり飲んでもらいたいなと思いつつ、
皆さんが牛乳を温めている間にお知らせをさせていただきたいなと思います。
川上牧場のノートというブログや記事を書いている中で、
ノートをやっております。
この音声配信の文字起こしを再構成してノートに上げておりますので、
ぜひまだノートをアカウント作ってないとか、
ログインしたことないという方はぜひ入っていただけたらと思います。
この記事面白いなと思っていただけたら、
メンバーシップというものをやっておりますので、
月、なんと牛乳パック2本分のお手頃価格で落農家を直接支援できるという体験、
牛乳を飲むだけじゃなくて、直接落農家を支援できる、
そんなことができるノートになっておりますので、
ぜひ皆さん、良ければ見ていただいて、
継続的に応援していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっておりますハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをデジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
昨日高校に行ったように地元の小中高校生の職域活動に参加した際の活動品に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験になっておりますので、
ぜひこちらの方も概要欄の方にノートの記事貼っておりますので、
ぜひそちらを見ていただいて購入していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
はい、ということででは牛乳で乾杯していきます。
乾杯!
いただきます。
おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
それこそ昨日農業高校に行ってですね、最初にアイスブレイクとして、
今日の朝牛乳飲んできた人って言って手を挙げてみてくださいって言ったら3人でしたね。
クラス40人で学校の先生とかもいっぱいいる中、楽農家で手を挙げたのが1人だけでしたね。
楽農家は飲めよ、マジで。
マジ楽農家は飲めよ、一番バカ野郎はこの野郎。
ちょっと、あ、やばい。
申し訳ない。申し訳ない。
すいません、寝ると楽農家にイライラしてしまいます。
申し訳ないです。
やっぱり高校生にはしっかり飲んでもらいたいですけどね。
飲んでもらいたいと思うので、引き続き頑張って発信してね、若い子にも届くような配信できたらいいなと思っております。
飲んでる?飲んでる高校生?聞いてる?
ということで、今日もやっていこうかなと思います。
では、今日も皆さんからの質問コメントのおかげで、
お便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はですね、こちらがスプーンという配信アプリから来ました。
スプーンネーム、匿名さんの方ですね、匿名の方から質問来ております。
ありがとうございます。
質問です。
匿名さんということで、ちょっと誰かよくわからないですけれども、
家畜伝染病予防法って日本だけですか?という質問が来ております。
すごいですね、これね。
毎日川上のこの配信を聞いていただけているから、こんな言葉が出てくる。
日本だけですか?っていう質問。
日本だけですか?って聞いていただいているから、こんな言葉が出てくる。
日本だけですか?って聞いていただいているから、こんな言葉が出てくる。
毎日川上のこの配信を聞いていただけているから、こんな言葉が出てくる。
周りの友達とか知り合いとかに、家畜伝染病予防法って知っている?って聞いてみてもらいたい。
ほぼ知らないです。
すごいことですね、これは。
牛の病気とかね、あとは人間にうつったりする。
動物から人間、人間から動物みたいな。
あとは人間が病気を動かしたりとかね。
あとは野生動物が伝染病を動かしたりとか、そういうリスクがありますので。
家畜を飼っている者としては、この家畜伝染病予防法というものを守りながら畜産を続けているということがありますけれども。
日本ではですね、結構何でしょうね、チェックが厳しいというか、家畜保健所というものがありまして、
そこが毎年ね、毎年でもないですけど、結構定期的にどうですか?みたいな。野生動物入ってないですか?とか。
あとはこういう病気が出た時はすぐ家畜診療所に連絡したり、家畜保健所に連絡してくださいね、みたいなチェックをしてくださっているんですけど。
海外ってこれどうなっているのか、僕もあんまり知らなかったのでちょっと調べさせていただいて、まとめてきましたので、こちら読み上げていこうかなと思います。
今回は貿易の話題としてとても本質的な質問をいただきました。
家畜伝染病予防法って日本だけの法律なんですか?という質問。
結論から先に言うと、日本だけではありません。ただし国ごとに考え方、運用、強制力がかなり違います。
今日は日本の家畜伝染病予防法の立ち位置、国際基準、使用国との違いを事実ベースで整理していきます。
各国の防疫制度の違い
まず世界共通の前提、WOAH、QOIEの存在。
まず大前提として、世界にはWOAH、世界動物保健機関、これQOIEという国際機関があります。
ここがどの病気が国際的に重要か、正常国の定義、発生時の基本対応方針を定めています。
つまり各国は完全に自由ではなく国際ルールの上で法律を作っています。
日本の家畜伝染病予防法もこの国際基準と整合する形で作られています。
日本の家畜伝染病予防法の特徴をお話ししていきます。
日本の家畜伝染病予防法は1951年に制定され、特徴を整理すると国が主導しています。
こちら脳水症の管轄になります。
各都道府県知事に強い権限が与えられ、
家畜伝染病は移動制限、殺処分を含む強い措置が可能です。
防疫措置に対する保障制度が法律上明確で、
ここで重要なのは殺処分ありきではなく正常国ステータス維持を前提とした制度設計という点です。
これは評価ではなく構造のお話です。
続いてヨーロッパの制度をお話ししていきます。
EUにはEU動物衛生法、アニマルヘルスラウという共通ルールがあります。
ただし実際の運用は各国が担当し、科学的リスク評価を重視しています。
ワクチンの使用を状況次第で選択という特徴があります。
重要なのはEUも殺処分を行わない国ではないという点です。
日本より対応の選択肢が多く、国境をまたぐ前提で調整が必要という構造的な違いがあります。
続いてアメリカの制度でございます。
アメリカではUSDA、連邦と州政府が役割分担をしています。
特徴として州ごとに対応計画が異なり、農場のバイオセキュリティ責任が重い、
防疫計画を事前に作ることが求められるという点があります。
殺処分、移動制限はありますが、運用のばらつきが大きいのが実情です。
これは緩いのではなく、国の成り立ちが違うというお話です。
続いてオーストラリアやニュージーランドの話をしていきます。
この2国は日本とかなり近い立場です。
島国で畜産物輸出が国家戦略で、正常国ステータスを極めて重視する国です。
そのため諸島が非常に厳格で、移動制限が強く早期封じ込めを最優先します。
日本の貿易思想と構造的に似ている国ということになります。
日本は厳しすぎるということの正体、日本の貿易は厳しい極端に見える理由は、
農場密度が高い、国土が狭い、広がった場合の影響が大きいという条件によるものです。
これは倫理の問題ではなく、リスク設計の問題です。
以上のことをまとめて整理していきます。
家畜伝染病予防法の国際比較
家畜伝染病予防法は日本だけではありません。
世界中に同様の法律や制度があります。
全てはWOAH基準の影響下にあります。
日本は封じ込め最優先型でやって運用されているということですね。
国の治理や経済で制度は変わっていくということですね。
貿易は優しさでもなく、効率でもなく、食料安全保障の設計です。
今日いただいた質問は、制度を感情ではなく、仕組みとして理解しようとするとても良い問いでした。
特命さん、質問ありがとうございました。
ということで、特命さんからの家畜伝染病予防法って他の国でもあるんですか?という質問にお答えしていきました。
ありがとうございます。
日本で記憶にある方、この配信を聞いている方は、僕と同年代の方よりちょっと上の方が多いかなというところです。
やっぱり有名なのは皇帝駅ですよね。宮崎県で起こりました。
ほとんど殺処分が行われました。都の上司ですね。
あの時も宮崎県といえば和牛の有名な県ですよ。
皇帝駅が出た時に、主流牛、お寿司を殺処分で殺すかみたいな議論で、他の県に動かしたらどうかみたいな議論があって、
これ県知事が権限を持っているので、県知事が動かすみたいなことを言って、
いやいや動かしたら他のところに病気が移るじゃんみたいなことで揉めたみたいな過去があったりします。
ここら辺は過去のニュースで見てもらうと、いろいろ裏側とか深い記述もありますので、
ぜひ調べてみていただけたらいいかなと思いますけど、かなりひどかった、すごかったんですよ。
ここから立ち上がって復活して、宮崎県は今も日本一の黒毛和牛を産出したりしておりますけども、
一度病気が出るとこういうことになったりします。
昨年その一昨年かな、卵皮スキン病という、サシバエを媒介とした、吸血昆虫を媒介とした病気がですね、
九州の方から流行ってですね、だんだん北上していって、島根県にも入ってくるんじゃないかみたいなね、
おどおどしておりましたけど、びくびくおどおどしておりましたけども、
封じ込めというか、すぐに対処されてですね、日本で広がらなかったんですけども、
こういう病気がですね、地球温暖化とか気候変動とかでね、いろいろリスクが上がってきたりしてますんで、
家畜伝染病気はかなり厳しいというか、意識しないといけないなというのが、これから落農を続けるには意識しないといけないなという点になりますね。
こういう点も意識しながらですね、落農経営をしていて、なおかつね、川上牧場は落農教育ファームというね、
一般の稼働を受け入れたりしている牧場ですんで、この辺のリスク高くて、もし川上牧場からね、こういう病気が出たら、
本当に何やってんだって言われるぐらいなんで、はい、いつもお伝えしておりますけども、
家畜伝染病予防法を遵守するためにですね、川上牧場で落農体験をする方にはですね、
農園のメンバーシップから登録していただいて、皆さんの住所とか、あとはお名前とかね、
あとは海外渡航駅がないかみたいなのにチェックリストを作ってですね、
勤儀をしていただいてから体験してもらうようなことになっておりますんで、
是非メンバーシップに入っていただけたら、ここら辺細かいところに書いたノートもあげておりますんで、
見ていただけたら嬉しいなと思うところでございます。
ということで、今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、
川上牧場初のKindle本、落農未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindleアルミテッドに登録していただくと、500万冊読み放題というのがその中の1冊になっておりますので、
是非こちらよろしくお願いします。
あと高校生にKindleあるんで、もしよかったら勉強したい方は読んでみてねって言ったら買いますって言われて、
宣伝でもああって感じで読んでくれるのはありがたいけど、
高校生からお金取るのは嫌だなって思いながら、
高校生でも買えるような価格設定にはしてますんでね、
是非お小遣い内で読んでみていただけたらと思います。
あとですね、AIセミナー3月6日に行われます。
もう申し込みが埋まってしまうんですけども、
スポンサー枠を支援していただいた方がおられまして、
お名前は控えて、お名前は配信内ではお伝えしないんですけれども、
落農の将来を応援したいという気持ちを込めてスポンサー枠を購入させていただいたというメッセージを付けて、
購入していただいた方がおられてめちゃめちゃ嬉しかったです。
配信を聞いている方ですかね、ちょっとわからないですけれども、
こういう方がもっともっと増えたらいいなと思って活動させていただいているので、
改めてここで感謝を申し上げて、
是非セミナーのところではこういう方が応援してくださいましたというのを皆さんにお伝えして、
こういう活動をどんどんどんどん増やして、
皆さんが僕以外の方もやってもらえるような活動になったらいいなと思っていますので、
本当にありがとうございますということですね。
では今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んだね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。