牛乳の魅力と牧場の様子
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が2月の3日の火曜日でございます。
はい、今日の天気は雪ときどき曇り、雪ときどき止む、そんな天気になっております。
最高気温8度ということで、引き続きぐつつく天気で寒い日が続きますね。
そうですね、節分ですね。
豆まいて牛乳飲んで、お日をやっつけてもらえたらいいんじゃないですかね。
やっぱり体が資本ですから、牛乳飲んでいただけたらいいんじゃないかなと。
鬼も寄ってこないでしょう。
牛乳まくのはダメですよ、全然。本当にやめてほしいなと思っています。
そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、以前からお話しておりました、地元の農業高校生に、
地元の落農家さんがお話をしに行くという授業に参加させていただきますので、
午前中のところはそれに出ていこうかなと思います。
それまでのところで醤油カスを取りに来てほしいと言われたので、
醤油の会社の方に取りに行って、パッと仕事を終わらせて向かっていこうかなと思います。
なんか新しい動きになれば嬉しいですね、高校生とね。
そんな感じでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけども、
今日は牛の模様についてですね。
川上牧場は落農場なのでホルスタインを飼っておりますけど、黒と白。
ここら辺にありまして、模様が色々違ったりするんですけども、
ここら辺どうなってるんですかっていう質問が来ましたので、こちらをお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけど、寒い日が続きますね。
日本海側のところで大雪ですごい大変なことになっておりますけども、こんな大雪がある日でもですね、
落農家は休まず、そして乳牛はもう休まず、お乳を絞っておりますんで、
皆さんもしっかり休まず飲んでいただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
ではお知らせの前にですね、皆さんが牛乳を温めている間にですね、ちょっとお知らせをさせていただこうと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっておりますけれども、
こちらの方でですね、皆さんに牛乳の魅力や落野の魅力をお伝えする、この音声配信のですね、文字起こしを毎日上げておりますので、
ぜひまだノートを見ていないという方はですね、登録していただけたらと思います。
この記事をですね、メンバーシップというね、会員限定の記事なんかも上げたりしておりますので、
月牛乳2本分の区画で落野を直接支援できるという、そんな繋がりができる、そんな体験ができるノートになっておりますので、
牛の模様についての質問
まだ見てないよという方はですね、ぜひ概要欄の方から一度見ていただけたら嬉しいなと思います。
まず登録だけでもね、はい、していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルハートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したり、はい、教育みたいにですね、地元の小中高校生の食育活動にね、
参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなって、あ、デジタルアートとなっておりますので、ぜひこちらをよろしくお願いします。
はい、あと昨日ですね、スキマバイトのタイミーさんと打ち合わせを行いましてですね、タイミーさんの紹介事業スポンサーみたいな、紹介事業者登録みたいなのもね、登録させていただきました。
楽能業界の人手不足の悩みをですね、解消するべく、川上牧場もですね、スキマバイトのタイミーさんをね、紹介して、皆さんの人手不足を解消してできたらいいなと思ってますので、興味がある方はですね、こちらも概要欄の方にリンク付けておりますので、
ぜひ見ていただいて、ノートの記事ね、ちょっと書いてみましたんで、見ていただいて、はい、興味がある方は、ちょっとやってみたいんだけどどうしたらいいのかわかんないんですよね、ちょっと教えてほしいですっていう方はですね、お気軽にそちらから、はい、DMとかでも直接送っていただけたらいいなと思いますので、はい、ぜひよろしくお願いします。
はい、もうAIとタイミーを使うとですね、もうあの仕事めんどくせーやーとか、あの仕事やらなきゃいけないけど、ちょっと手が回らないやーってことはもうほぼなくなりますのでね、ぜひ試してみていただけたらと思います。よろしくお願いします。ということで、お知らせでございました。では皆さんと今日もギュンギュンで乾杯していきます。乾杯!いただきまーす。
はい、うまいー。
今日もギュンギュン飲んでいただいてありがとうございます。
えー、乳量がどんどん上がってきてますね、はい。
牛乳がどんどん上がってきてるんですけども、あの、出産を控えた牛さんがなかなかまだ、はい、黒毛和牛がついてるんですけどね、怖いですね、これね。
はい、あの全然でもヘロッとしてますね、全然ね、餌食べてね。
はい、産む感じは全然ない感じですよね。
はい、予定日はもうあともうちょっと1週間過ぎるんで怖いんですよねー。
はい。
はい、そんな感じでございます、景色、近況は。
はい、しっかり皆さん飲んでいただけたらと思います。よろしくお願いします。
えーと、では今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーね、やっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はTikTokから来ました、TikTokネーム、エミリーさんの質問でございます。
ありがとうございます。
質問です。
牛さんの体の模様は成長とともに変わるのでしょうか?という質問になっております。
ありがとうございます。
はい、よくね、あの、SNSとかで赤ちゃんが生まれましたよーって投稿して、私もね、させていただいてるんですけども。
はい、いい時、いい時ですかね、この横から見た牛さんをパッて写った時、あ、柄がハート型に見えるとかね。
はい、他にもあの、なんでしょうかね、あの、世界地図に見えるとかね。
はい、あの、あとはなんでしょう、えーと、ウサギが餅つきしてる、そこはないか。
そこな、そんな、そんな、あの、なんか、そういうのもないか。
はい、まあ、いろんな模様のやつがいてですね。パンダ、パンダに見えるみたいな、顔がパンダに見えるみたいな、よく言われたりとかね、あったりするんですけども。
ここら辺のね、柄の違いみたいなのをちょっと、えー、詳しくね、お話ししていこうと思いますので、はい、聞いていただけたらと思います。
えー、今日はとても素朴ですけど、実は奥が深い質問が来ております。
牛さんの体の模様は成長とともに変わるのでしょうか?という質問。
えー、結論から言いますと、基本の模様は変わりません。でも、見え方は変わっていきます。
今日はその理由をできるだけわかりやすくお話ししていきます。
模様の遺伝と成長
牛の模様は生まれた時点でほぼ決まっています。
まず大前提として、ホルスタインなどの白黒模様は遺伝情報ですね。
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃんの、はい、まあ、血統とかね、流れによって、遺伝情報によって変わっています。
あとは胎児の段階で、もうその柄が決まっていますね。
はい、皮膚と毛の色が決まってきます。
ですので、白だったところが黒になる。黒だったところが白に入れ替わる。ということは基本的にはありません。
これは人間の指紋と少し似ていて、成長していても指紋の配置そのものは変わらないというのと似ているということですね。
でも模様が変わったように見えるって思われる方、おられますか?
この理由、なぜ大きくなったら模様が変わった気がすると感じる人が多いのか。
理由は主に3つあります。
1、体が大きくなることで引き伸ばされる。
孔子の頃は体が小さく丸っこいです。
成長すると体が縦にも横にも伸び、筋肉や骨格が発達する。
すると同じ模様でも位置関係が変わって見えるんです。
あれ、ここ白多くなかった?って思う時は、実際は体が伸びただけでということがよくあります。
2、毛の生え変わりで濃さが変わる。
牛も夏毛と冬毛で毛が生え変わります。
特に黒い部分は夏はやや薄く見え、冬は濃く見えることがあります。
これで黒が増えた、減ったと錯覚することもあります。
3、汚れや日焼け、管理環境の影響です。
牧場ではオガクズバラ、乾いた糞、日光の影響で白い部分が茶色っぽく見えることがあります。
でもこれは色が変わったわけではなく、見た目の問題で洗ったり毛が抜け変わると元に戻ります。
例外的に少し変わることもあるケースがあります。
完全に変わらないかというと極一部例外もあり、
子牛の産毛が抜けて模様の輪郭がはっきりする。
成長に伴って小さな白い方の模様が目立たなくなる。
ただしこれも模様そのものが変化したというより、成長による視覚効果です。
模様は実は個体識別にとても重要です。
牛の模様は落農家や受精師、人工受精師にとって顔と同じくらい大事な個体識別情報です。
この模様の入り方はあの牛だなと番号を見なくてもわかることも多いです。
それくらい模様は一生ほぼ変わりませんということですね。
まとめますと、牛の体の模様は生まれた時点でほぼ決まっています。
成長しても白黒の配置自体は変わりません。
体の成長形の生え変わりで変わったように見えることはあります。
模様は一生ものの個性ということですね。
牛に関する歴史と技術
牛一頭一頭同じ模様は2つとはありません。
そこに気づくと牛を見る目が少し変わってもっと面白くなりますということですね。
TikTokネームエミリーさんの質問、こんなにいい質問ありがとうございました。
また気になったことがいつでも聞いてくださいということでまとめられております。
ありがとうございました。
私は血統とかが大好きなので、牛の血統情報ですね。
白ガチの牛に白ガチを掛け合わせて白っぽい子供を産ませるみたいなことを狙ったりするときもありますね。
昔は耳の字標、個体識別番号というものを付けていない時期があったんですよ。
僕が生まれるぐらいの時から20年30年ぐらいBSEという病気が流行って
吉野家の牛丼がなくなったので肉骨粉がどうだろうみたいなニュースを見たことがある方おられますかね。
あの時から字標を付けるようになったんですけど
それまでは血統登録書という牛の血統を証明する証明書に牛の横の柄を書いて
この牛はこういう柄ですようでその牛を個体識別していたという歴史もあったりしますので
意外と模様で現場で使われている技術情報だったというところもあったりしますね。
というような感じでしょうか。
ということで質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
では今日もこれで終わっていこうかなと思いますけども
川上牧場初のキンドルモン楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
500万冊が読み放題というようなその中の1冊にこの本も入っておりますので
ぜひ皆さんチェックしてみていただけたらと思います。
あと3月6日に行われますAIのセミナー残り2枠ぐらいしかないです。
興味ある方はお早めにしていただけたら嬉しいなと思いますので
もう1ヶ月前ですからね。
ぜひ皆さん興味がある方はよろしくお願いしますということです。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
