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今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは、島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や
牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信、始まりです。
牛乳で乾杯
おはようございます。
今日が3月19日の木曜日です。
今日の天気は晴れ時々雨というような天気になっております。
最高気温15度ということで
気温は高いですけど雨がポツポツ
湿度があるような天気です。
花粉症の方は雨が降ったりすると落ち着くみたいなこと言われますけど
どうですか?
僕は全然花粉症ではないんですけど牛乳飲んでるんでね。
牛乳飲んでると花粉症ではないんですけども
そんな天気になっておりますよ。
今日のお仕事はですね
明日が島根県の狂信会があって
牛の美人コンテストですね。
があるのでそれの準備を
もうほとんどでも昨日ね
あのー済ませてしまったので
牛洗ったりとかね。
X見られましたか?
みなさんあんな感じで牛さん洗ってるんですよ。
白ガチの牛さんなんで汚れが目立つんで
今日も一回水洗いみたいな感じで
ちょっと流そうかなとは思ってますけども
牛を洗ってお昼にちょっとミーティングがあるので
それをこなしてですね
あとは令和8年の初熱対策の授業とか
なんかいろいろ出てたんで
その書類出さないといけないので
それを作っていこうかなと思っているところでございます。
はい今日の配信はですね
皆さんXで今ちょっと動物関係の皆さんは
見られましたかね
北海道の馬のとある牧場がですね
小馬を押し付けというかね
角度によっては虐待に見える
そんな動画があって
ちょっとバズっておりました。
炎上みたいな感じでね
その牧場さんから謝罪文とかも出てたりしましたけれども
はいそちらのちょっと見た方からですね
03:01
質問が来ておりますので
そちらをお答えしていこうかなと思います
はい今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながらですね
最後まで聞いていただけたらと思います
よろしくお願いします
はいでは今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います
来週今月か今月末ぐらいに
また制御販売委員会が開催されるということで
またお話ししていこうかなと思いますけれども
なかなか厳しい状況が続いているそうですよ
運送業のうんちんのアップが来たりとかですね
あとはの牛さんは海外の餌を頼っているので
ビタミン剤とかミネラル関係の餌がですね
こう軒並みに上がりするんじゃないかみたいなことを言われておりまして
農家の日ってくぐったりすると肥料ですね
ああいうのを海外依存してるんです
そこはもうめちゃめちゃ秋野菜と今年の年末あたりぐらいは
本当に厳しい値段になるんじゃないかっていう
そんなニュースも出ておりますよ
やばいですよ皆さん
食料を作っている人たちを本当に応援しないと
やばいことになっちゃいますよ
よろしくお願いします
本当に経済どうなるのかっていう
農業とか関係ないですけどね
コロナの時を思い出すような情勢になってきてるなという
そんな危機感を感じております
ということで皆さん牛乳をね準備してもらって
ここで飲まなきゃいつ飲む
よろしくお願いします
では皆さん牛乳を準備している間にね
ちょっとお知らせをしたいなと思います
川上牧場ノートというですね
ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております
こちらでですね毎日配信している音声配信のものをですね
文字起こしして再構成したものをね
あげておりますので
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います
アカウント登録してね
ログインして読んでいただけたらと思います
記事を読んでですね面白いなとか
あのもっと読みたいな
もっと応援したいな
楽の業界をもっと応援したいなっていう方はですね
メンバーシップの方ね準備しておりますので
ぜひこちら入ってみていただけたらと思います
はい川上牧場のねメンバーシップ限定の記事が読めたりとかですね
はい楽の業界裏側なんてのもお話したりとかねしてます
そんなメンバーシップになっておりますので
皆さんこの記事を読んでもらってメンバーシップを知って
楽の業界をよく知ってもらって
楽の業界を応援してまた美味しい牛乳ができて
また美味しい牛乳が消費者の皆さんに届いてっていう
この循環をちょっと作っていきたいなと思っておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
よろしくお願いします
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べてみたいなというものをですね
デジタルアートにして販売しております
こちらのデジタルアートの売り上げは
川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
早中午後の食育活動に参加した際の
活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
06:00
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
よろしくお願いしますということで
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯します
乾杯
いただきます
うわぁさすがにうまい
さすがにうまい
今日も皆さん牛乳飲んでいただいてありがとうございます
直近のね牛さんの調子
36リットルぐらい一頭平均出るような感じなんですけど
もやしカスがねまた
ちょっと一日フレコンバック半分だったところが
一日一本になってですね
また乳量増えてきておりまして
この間のバルク牛の検査がもう4.3死亡がありまして
もう調子がいい
本当にこのまま夏を過ごしていったら
このままだったらいいのに
暑くならなかったらいいのに
このままだったらもうウハウハなのに
楽能業界
うわぁと思ってます
美味しい牛乳絞ってますんでね
ぜひ皆さん飲んでください
よろしくお願いします
ということで今日もですね
皆さんからの質問コメントをお答えする
お便りのコーナーをやっていこうかなと思います
今日はですねYouTubeから来ました
いつもねコメントしていただいております
YouTubeネームメープルさんの質問でございます
いつもありがとうございます
質問です
北海道のある馬の牧場が生後数週間の小馬に
しつけと称して暴行している動画が
今SNSで広がって騒ぎになっているようです
川上さん
AI川上さんはどれくらいまでしつけとして
牛や馬を蹴ったり大声を出したりしても
大丈夫だと思いますかという質問が来ております
ありがとうございます
メープルさんバラしちゃダメですよ
AI川上さんだと
喋ってるやつももしかしたら皆さん
いつの間にかじんわり
AIが喋るようになるかもしれません
それぐらいレベル上がってますからね
いつも皆さんから来た質問を
一回AIに投げかけて
そこのやつを読んでね
いつも配信の台本を作っておりますんで
言わないでください
裏側は言わないでほしいです
Xね私も話題になっているということで
見させてもらいましたけども
ちょっとね業界の皆さんから
獣医さんとかね
馬の関係者の皆さんからも
ちょっとこれはちょっと違うよ
みたいなコメントが出ておりまして
まああの本当に楽能科の
私から見てもですね
ちょっと牛と馬が違うってのもあるんで
一緒に考えてはいけないというのもありますけども
ちょっとね
違うなとは思う動画ではありますけれども
ここらへんをですね
ちょっとまとめて
09:00
お話ししていきたいなと思います
しつけとあとは暴行ですね
虐待なんでもありますけども
それとの違いみたいな
皆さんのその消費者の皆さんが思うのと
畜産関係者
動物を扱っている人との考え方の違いみたいなのもね
ちょっと知っていただけたら嬉しいなと思うところでございます
では読んでいこうと思います
今日はリスナーさんから少し重めの質問をいただきました
内容としては
家畜に対して蹴ったり大声を出したりするのは
どこまで許されるのかというものです
SNSでも大変話題になっているものなので
今日はここ現場目線と科学的な視点で
しっかりとお話ししていきます
まず結論から先に言うと
恐怖でコントロールする管理は長期的にはマイナスです
これは感情論ではなく
牛の行動学ではっきりしている事実です
牛はどう感じているのか
牛は痛みを感じ恐怖を感じ記憶します
この3つをしっかり持っています
そして一度怖いと感じると
その場所その人その状況を覚えます
つまり蹴られたりどなられたという
こういう経験は次の行動に影響してきます
では実際現場では何が起きているのか
どうなっているのかという話です
例えば作牛の時に暴れたり
人を避けたり移動しなくなるということが起こります
恐怖を覚えた牛さんですね
乳搾りの度に乳搾りが怖いって思うとか
あと人間が怖いって思うとか
あとは人間が近寄っても全然動かないとかね
逆にもうすごい遠くまで逃げてしまうとか
そういうことが増えていくということですね
そうなると作業性が悪くなったりするので
結果どうなるかというと作業効率が落ちると
そして人間も牛も事故のリスクが上がる
その意図した行動をしてくれないということですね
こうして欲しいんだけど
こういう動きをしてくれないということが起こるので
事故のリスクが上がる
そして牛が興奮状態になったりすると
アドレナリンというものが出るので
牛が牛乳を絞るときには
オキシトシンというリラックスする
幸せホルモンとかと言われたりするホルモンを
うまいこと活用して作業するんですけど
それを阻害してしまうので
アドレナリンは
なので実際乳量が落ちるということになります
つまり強く扱うほど損をする構造になっているということですね
私毎回配信でですね
牛の動物行動学とか
そういうものをお話しするときに
テンプル・グランディンさんという有名な方のお話をするんですけど
テンプル・グランディンさんの考え方で有名なものがあります
牛の行動学の第一義者テンプル・グランディンさんはこう言っています
牛は恐怖ではなく安心で動かすべきだと
12:00
牛は視界が広く影や光に敏感で急な動きに弱いです
なので静かにゆっくり流れを作るこれが基本です
しつけと暴力の違いここをお話ししていこうと思います
めちゃめちゃ大事ですね
現場では危機回避のための静止は必要な場面もあります
例えば人に向かってくる
そして人を蹴ろうとしてくる
こういうときは距離を取り
そして止め制御する
これはとても大切です
ですが感情で叩いたり蹴ったり怒鳴る
これは全く別です
ポイントは人間の都合でストレスをぶつけていないかという点ですね
これがその虐待かしつけかの違いだと思います
SNSでは一部の切り取りで判断されがちです
そうですね
はい私も鷹子の出産でいろいろありましたけれども
一部の切り取りがガーッと拡散してしまうということもありますね
でもその本質がその行為が牛にとってどうかというところは重要です
安全のための制御なのかただの感情なのか
ここはちゃんと分けて考える必要がありますということですね
じゃあどう扱うべきか
理想は何かシンプルです
牛に次に何が起こるかを予測させる
同じ動き同じルート同じリズムこれを徹底する
すると牛は安心して動く
そして結果的に作業が早くなり事故が減り
牛の状態も良くなるというような形になります
はい今日のまとめをするしますと
牛は恐怖を清くし強い扱いは長期的にマイナスです
しつけと暴力は別のものだということですね
そして牛は安心という動機で動いていきます
はいこのテーマは落脳の信頼そのものに関わるお話です
現場のリアルと動物福祉のバランス
これをどうとるかぜひ皆さんの意見もコメントで教えてください
ということでまとめられております
はい馬の質問が来ましたけども
あの私は馬の専門家ではないので
はい落脳家目線でお答えするね回答になったと思いますけども
そういうはいまとめてお答えしていきました
今日の質問はYouTubeネームメープルさんの質問でございました
ありがとうございます
はいそうですね
あれの動画を見てちょっと個人的な感想をお伝えしますと
あの落脳業界で働いている方は
大なり小なり動物業界で働いている方ですね
広域で考えまして
全くその動物をこうなんだろうな
あの恐怖を与えたことがないっていう人は
まあほぼいないんじゃないかなと思います
例えばあの意図してせずに
こう例えば注射を打ったりとか
まあ嫌がることですね
薬を飲ませたりとか
そういうことになるとですね
まあ強制的にこうその動物を生死して
それをしていくみたいな
15:01
でそれに反発してきたら
それを力を使ってとか
あと道具を使ってとか
はいあと行動でとかね
そういうことで示すことがあるので
あのそういう場面をですね
皆さんもしちょっと思い浮かべてもらって
自分がそういうことをしている場面
そこを切り取られて
こう投稿されたとしたら
どうやって言い訳しますか
どうやって理解してもらいますかっていうことで
この馬のね牧場も毎日これをしてるのかっていう
まあそういう牧場もあると思います
一部ね
あの本当にちょっと歴史に反した
歴史じゃない今の現代に反した
アニマルウェルフェアという
あれを考えていない
古いね考え方
昔は本当に動物は物みたいな扱いで
もう言うこと聞かなければ
バシバシ鞭で叩いたり
電気をこう電気鞭で叩いたりとか
そういうのが当たり前だったんですけど
それがその行動学とか
技術とか
なんでしょうね
そういうのが発達して
そういうことしても
生産性につながらないよというのが
分かってきたので
今やってる人はちょっと
なんだろうな
勉強不足というか
時代遅れっていう感じになるかなと思いますけども
そういうこともあるかなと
なので
なんでしょうかね
その消費者の皆さんに知ってもらいたいのは
あの落納現場で
全く生前説では
動いてはない
畜産業界は生前説では動いてなくてですね
ですけれども
そういうのがあって
皆さんが食べてる農産物が安定して
安い価格で出ているということになります
例えば
売上が上がらないとかね
それこそ今中東情勢とか
問題とかいろいろ起こってですね
今月の餌代どうする
売上どうする
この子をちゃんと大きくしないと
この子を大きくしないといけないけど
全然ミルク飲まないとかね
全然お餌食べてくれないとか
もうそういうのやってくると
本当精神がおかしくなってくるよね
365日休みがない仕事なんで
追い詰められて追い詰められて
借金とかしてると
支払いどうしたらいいとかね
そういうの考えてくると
本当にギリギリになったりする場合もあるんですよ
まあそれだということではないですけども
そういう現場があるよっていうのがね
ちょっと知ってもらいたいと思います
なので皆さんに農産物を
毎日ね
楽農業界だと牛乳コップいっぱいですよ
本当に飲み続ける
今日は飲んで明日は飲まないじゃなくて
安定的に飲んで
日本の国産のものを選んでいただく
みたいなことをして
応援してもらったりとか
あとはその自分がね
この牧場応援したいとか
この農家さん好きだなって思うところの
農産物を買うとかね
応援するとか
そういうことが今できますから
そういうのと行動につなげていくと
減っていくんではないかなと思います
なのでこの
牛つけと称して暴力をしている牧場は
18:01
時代の流れとともにですね
なくなっていくでしょう
時代に取り残されてしまってね
経営が終わっていくかなと思いますので
残りたい生き残りたい
まだ続けたいと思う方は
改善していただけたらいいのかなと
思うところでございます
僕の感想はこんなもんですかね
今日はメイプさんの質問にね
お答えしてきました
ありがとうございます
ということでじゃあ今日はね
こんな感じで終わっていこうと思いますけども
川上牧場初のKindle本
楽能未経験者のために
絶賛発売中でございます
Kindle Unlimitedに登録していただくと
500万冊読み放題という中の
その中の一冊になっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
あと3月6日に行われました
岡山県で行われた
楽能DXサミット
こちらのアーカイブチケットですね
まだまだ概要欄の方からですね
購入することできますので
ぜひ見てもらってチェックしてもらって
購入していただけたらと思います
はいということで
じゃあ今日はこんな感じで終わります
大仕事の方
学校の方
いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでね
バイバーイ
川上牧場では
リスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
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新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
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川上牧場
