00:14
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。 スーパーやコンビニ、
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。 普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。 牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳 ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牛乳飲む牧場配信
始まりです。
はい、おはようございます。 今日が9月の1日の火曜日でございます。
9月突入ということで、 秋も深まってきますか?
まだまだ暑いですけど、 今月も張り切って牛乳絞って頑張っていこうと思います。よろしくお願いします。
今日の天気は最高気温35度というね。
秋はまだ来ないのでしょうか。 数日で最高気温30度になる日が続くような天気も出ているので、
今日は暑いですね。昨日も暑かったですけど、 湿度がちょっと高くなっているので困ったもので、そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、大秘の注文が来ているので、大秘を2台ですね。
2箇所の農家さんに運んで、あとはモミガラ取りに行くかなというところですけど、モミガラ取りに行って、
あとね、文弁しなかった牛さんの文弁有給をしたので、 文弁があるかなという、今見ているところですけども、
はい、ちょっと牛ちゃんに仕事をちょこちょこしながら、それを見ていこうかなと思っております。
今日の配信はですね、またリスナーさんの質問にお答えしていこうかなと思いますけども、
楽能の牧場、いろいろね、機械とか設備とか、まあいろいろあるんですけども、
その中でですね、優先的に機械設備するのは何がしたいですかっていう質問が来たんで、
もうここらへんはテンションを上げて、皆さんに本当に切に願って、
こんだけ設備投資したいんですけども、なかなか牛が売れないのが悲しいよっていう話をね、
はい、今日はしていこうかなと思いますので、今日も10分15分くらいの配信していこうかなと思いますので、
03:02
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
昨日ね、各SNSに投稿しましたけれども、
楽能乳業速報というね、楽能の雑誌ですかね、そちらの方に以前取材されたものがですね、
今月号で載っておりますので、掲載されておりますので、
ぜひね、立派の方は見ることなかなかないのかなと思いますけども、
楽能業界の方はですね、一度見ていただけると、
楽能とAIを掛け合わせたような、そんな取材だったんで、
はい、それで取材していただいたんで、
実践でこういうことやってますよ、みたいなお話、
配信聞いてる方はね、常に話してるんで、あんまり新鮮味がないのかなと思いますけども、
はい、せっかくなんで、ぜひ見ていただけたら嬉しいなと思います。
はい、ではでは今日もですね、皆さんの質問、あのー皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので、
皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
で、この記事が面白いなとか、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、
メンバーシップというものを準備しておりますので、
ぜひこちらの方も検討していただけたら嬉しいなと思います。
皆さんのご支援、ご協力がですね、川上牧場の活動の原動力となりますので、
ぜひこちらよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援してあげたとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日こうやって配信しているんですけども、
なかなか毎日は来ていないという方のためにですね、
週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、
ぜひ音声配信を聞いている方はですね、お友達登録の方もしていただけたらと思います。
概要欄の方にリンクつけておりますので、そちらからよろしくお願いします。
あと川上牧場、スズリというグッズ販売サイトにグッズを出しておりまして、
アーティストやイラストレーターの皆さんとコラボした作品が上がっておりますので、
ぜひこちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。
最大800円オフかな、Tシャツとか、マグカップがありますから、
これからの時期ホットミルクを飲む時にね、
ぜひ川上牧場のグッズを使いながら飲んでいただけたら嬉しいなと思いますので、よろしくお願いします。
ということで今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
06:01
いやー美味しい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
取材をしてくださった方が、これを機に、これを別のお仕事にされるということでね、
また落農業界から人がいなくなってしまったなって切ないんですけども、
また次の会社でも川上さんとできたらいいですねみたいな話をしてくださったメールが届いていたので、
ぜひぜひよろしくお願いします。
本当に落農という垣根を越えていろんなことをやっていこうと思っていますので、
またご一緒できたらいいなと思いながら、
なんてその、落農業界の雑誌とか取材があるたびに、
これから落農業界の畜産農家とかいっぱい減っていくんですけど、
どうしていくつもりですかみたいなことを逆に聞いちゃうから、
あれがダメなのかなと思いながら、本当に申し訳ないですね。
すみませんね、本当に。
ということで、頑張っていきましょう。やめないでほしい。本当に。
みんなで頑張っていこうよ。よろしくお願いします。
ということで、今日も皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はTikTokの方に来ました。
TikTokネーム、プロペラファクトリーさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
こちらプロペラファクトリーさん、プロペラさんとですね、グッズ、
すずりんですね、先ほど紹介した川上牧場とプロペラファクトリーさんのコラボしたグッズ上がっておりますのでね、
ぜひこちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
質問です。牛車で整えたい設備はありますか?
高速のWi-Fiを設備したいなどという質問が来ております。
ありがとうございます。
質問が来たということでですね、張り切ってお答えさせていただこうかなと思いますけども、
めちゃめちゃあります。
それは?
Wi-Fiはですね、先日自分でAIを使ってこれとこれとこれを買ったらWi-Fi設備ができますよということで設備したんですけども、
それでも完全には網羅できていないのでそこら辺もちょっとやりたいなとは思うんですけども、
でもWi-Fiがなくても牛は飼えるじゃないですか。
Wi-Fiはなくても牛に餌もあげれますし、
血絞りもできますし。
一番困るのはですね、日常で使う設備ですよね。
ここら辺をですね、ちょっとまとめてきましたのでリサーチして、
大体これくらいの金額がかかりますよみたいなものを皆さんに実感してもらって、
より牛乳が美味しくなってもらえれば嬉しいなと思っております。
今日はですね、川上牧場に設備投資できるお金があったら何から買いたいのかということをですね、
09:01
現実的な金額も含めてお話ししていこうかなと思います。
ではまとめたものを読んでいきます。
まずは結論から、優先順位はこの4つです。
1、自動給仕器、自動餌やり器ですね。
2、搾入設備の更新。
3、ホイールローダー。
4、ダンプン。
この4つですね。
なぜかというと先ほどWi-Fiが壊れてもなくなっても別に支障はないですけども、
この4つはですね、壊れたら毎日の仕事そのものが止まってしまうそんな設備なんです。
牧場の機械は便利になるためだけの投資ではないということを知ってもらいたいです。
牛は365日餌を食べて、365日水を飲んで、そして搾入も365日毎日あります。
機械が壊れたので今日は休みますができません。
ここがね、落納の設備投資の難しいところですね。
ではまず1つずつなぜこの設備が入れたいのかということを説明していこうかなと思います。
まずは自動給仕器ですね。
先日も止まってしまってモーターを変えましたということをお伝えしましたけども、
うちの自動給仕器はですね、廃業して落納をやめられた方から購入させて中古できた自動給仕器なんで、
30年以上も年金がかかっているようなやつですね。
この自動給仕器、公的資料を調べたところですね、300万円から850万円程度という目安があります。
別の資料では1000万円からという、そんな記事もあるみたいですね。
その新しいやつ、レールとかね、電気工事とか、牛車に合わなかったりとか牛車直したりとかね、
そういうことをするんで、ざっくりね、1000万円以上そういう投資になるという可能性がありますよということで、自動給仕器。
でもこれは贅沢品ではないんですよね。
餌を運んで牛に配って給与量を調整してくれる。
これをですね、毎日毎日落納がやるのは本当に大変なので、これが機械側になってくれるということがありますので、
とある資料ではですね、自動給仕器を入れると給仕作業の90%が削減できるという資産も紹介されています。
これは本当にそうだと思います。
なので、川上牧場みたいにですね、一人で牧場を回しているような経営ではですね、機械を買うというよりもですね、もう一人の働き手を雇うみたいな、そんな感じに近い感覚ですね。
まずは第一位で、自動給仕器を買い換えたいですね。
続いては作牛設備を更新したいですね。
これも高いんですよね。
うちのやつが、先代の親父さんが入れているので、これも30年以上使っている作牛機ですけど、
これがですね、デラバルというね、うちのやつアルファラバルって書いてあるんですけど、デラバルの前身の会社ですね。
12:04
この会社がですね、つなぎ牛舎、うちみたいにつながれた牛舎の牛舎設備はもうアフターメンテナンス見ませんよっていうことを言われて、パーツが壊れたらもう買い替え時ですよっていうことでね、もうないんですよ。
屋内に残っているものしかないということで、これも壊れたら終わりですよね。
これも高くてですね、紹介している一個事例とかではですね、70頭規模のミルキングパーラの導入で約2000万円かかると言われています。
中央畜産界というね、そういう機関があるんですけど、そういうこの見積り例では、12台の自動折り立つ装置にパイプライン、受入装置、真空発生装置、洗浄システムなどを合わせて約1180万円という例があります。
もちろん既存の設備のどこまで使えるかで全然違います。
さらに、どうせ更新するなら削牛ロボットにしたら?という話になったりしてますけども。
で、もう先ほどの自動給仕器みたいに自動で縮小折りした方が楽じゃないですか。
これがですね、削牛ロボット1台がですね、2500万円から3000万円程度というね、導入事例があります。
しかもロボットだけでは済まず、牛車の回収などが必要なら、さらに増えるということですね。
もうこの辺からですね、電卓を叩くのが威厄になってきて、入れたとして返せるのかという話になってきますね。
続いて3つ目、ホイールローダーですね。
この牧場ではですね、本当によく使う設備ですね。
皆さんのイメージだったら何でしたかね。
ホイールローダー、パワーショベルみたいな。
パワーショベルはあれか、ちょっと違うか。
ホイールローダーでインターネットで検索してみてもらったら出てきます。
これがですね、本当に楽能ではよく使えます。
餌を動かしたりとかですね、大秘を扱ったりとか、資材を動かしたりとか、牧場にとってはですね、巨大な手みたいなものですね。
価格について、サイズ、新車、中古、アタッチメントで差が非常に大きいので、ここは特定価格を断言しませんが、
ただ、小型、中型クラスでも新車なら数百万円から一千万円前後まで視野に入る設備として考えておいた方がいいでしょうということですね。
これ毎日の作業で使うのでですね、壊れたら使うではなく、止まった時の損失まで考えて更新時期を決めないといけない設備、そうなっていると思います。
ホイールローダーもですね、親父さんの世代から使ってますので、30年のものになっていますね。
壊れてきてます。もう本当にパーツがどんどん毎年毎年壊れてきてますね。
4番目、ダンプですね。牧場ってですね、意外と運ぶ仕事が多いんですね。大秘だったりとか資材だったりとか。
このダンプはですね、2トンクラスでも新車、中古、仮想の内容によって価格差が大きいですが、これも数百万円規模の設備投資になります。
15:07
つまり自動給仕器、搾入設備、ホイールローダー、ダンプ、これだけでも簡単に数千万円の世界になってくるということですね。
でもまだまだ、川上はね、本当に欲深い生き物ですよ。本当に。まだまだ更新したい。まだまだ設備投資したい。
まだですね、その設備投資したいところがあって、勧入舎っていうね、牛さんが分娩をする前にちょっとお休みする時期があって、そのお休みする時期をゆっくり過ごせる専用の牛舎ですよね。
勧入牛というのはですね、次のお産を控えて作牛を休んでいる牛なんですけども、次の貧乳期に向けて非常に重要な時期なんですよね。
勧入牛に合わせた餌とか、休息スペースだったりとかですね、初熱採作、分娩の管理、こういうことをですね、もっときちんとできる場所が欲しいなと思います。
これは単なる建物が欲しいという話ではなく、次の乳期をいい状態でスタートさせるための設備投資ということですね。
今、川上牧場は勧入牛舎がないので、つなぎ牛舎に勧入もつないでるんですけど、やっぱりですね、つなぎ牛舎に勧入牛がいると、それだけ血絞りできる施設の場所が圧迫されてしまうんで、
なので、まだ絞れるのになぁとか思いながら勧入を、次の牛が出ていったりとかね、そういうことをするので、ちょっと欲しいなと思ってますね。
やっぱり今年ね、めっちゃ暑かったじゃないですか。なので、初熱対策もですね、やっぱり設備投資したいなと思います。
牛の牛はね、暑さに弱いんで、換気扇を回したりとかね、今音聞いておいてますね、換気扇いっぱいついてます。
あとは、あのー採霧装置ミスト、あとは水の装置、はい、給水ポンプ、はい、あとからですね、屋根からの熱対策。
ここがですね、今ちょっとやりたいなと思ってまして、あのー万博とかですね、あのー暑いところ、暑かったじゃないですか。大阪万博暑かったじゃないですか。
あの時にこう開発された、宇宙開発で開発された、日光をね、90何パーセントを遮る、遮熱シートみたいなのがあるんですけど、これをちょっとね、屋根につけてみたいなと思ってまして、はい。
これが高いんですよね、本当に。これも何百万円ぐらいです。1000万はいかないですけど、それぐらいのね、設備になってくるのかなと思います。はい。
えー、まあこれはですね、まあきちんと現場を見てもらってね、まあ見積もりしてもらわないといけないかなと思いますけど、はい。
まあそれぐらいの金額がかかるということですね、はい。
で、まあ自動給水器を更新して、削入設備を更新して、ローダーを買って、ダンプを買って、搬入車を建てて、屋根を回収して、電気設備も直して、初熱対策して、それに合わせて牛車も回送していく。
もうこれはですね、もう新しい牛車を建てた方がいいんじゃないかって思いません?はい。
まあそうだと、そういう方がちょっとまあいいかなと僕は思ってるんですよね、はい。
18:01
ですけどね、新築になるとね、桁がさらに変わってですね、大規模の事例ですが、えー、畜産振興、えー、畜産、えー、農畜産業振興機構が紹介している牧場では、ロータリーパーラーを導入する際、建物だけで2億2000万円、バルクーラー1000万円を投資しています。
規模が違うので、川上牧場にそのまま当てはめることはできませんが、牛車を建てるという投資が億単位になり得ることはわかっていますということですね。はい。
まあここまで聞くとですね、落農ってものすごく設備産業なんだなぁと思いませんか?はい。
そうなんですよ。牛を飼っているだけに見えるかもしれないんですけど、実際にはですね、餌を作る設備や、餌を運ぶ設備、搾入設備、冷却設備、噴尿処理の設備、牛車、車両、電気、水道、
大量の設備の上に牛乳生産が成り立っています。しかも一度買えば終わりではなく、機械には寿命があります。修理も必要です。更新も必要だということをね、知っていただけたら嬉しいなと思います。はい。
なのでね、ぜひここで知ってほしいんですけども、例えばですね、川上牧場がね、今年、めちゃめちゃ儲かって利益が出たとしてもですよ、利益出てないんですけど、はい。
その利益を全部ですね、落農家が儲かったお金として使えるわけではありません。高級車に乗ったりですね、海外旅行に行ったりも、なんか大富豪のような使い方をしているわけではなくてですね、はい。
10年後にですね、搾入設備を更新したり、給仕器を交換したり、牛車を直したり、トラクターやローダーを更新したり、次の世代が働ける環境を作る、そのためのお金を残しておかないとですね、牧場そのものが続かない。
経営でいう再投資というものはね、はい、していかないといけないというところです、牧場もね、はい。
なので、牛乳の値段を上げてほしいとかね、牛乳もっと飲んでくださいって言うんですけども、単純に落農家をもっと儲けたいっていう話ではないんですよね、はい。
もちろんですね、僕も子供が3人いてね、本当にもう大学の費用とか考えると本当に怖いんですけども、それ以上にですね、次の設備に投資できる利益をですね、残させてほしいということです。
ここを知ってほしいです、本当にね、児童給仕業をね、更新できたり、作牛設備を更新できたり、初熱対策ができたり、牛をもっと快適に過ごせる牛舎を作る、働く人がもう少し楽になる設備を入れる、そして次の世代が落農をやってみようかなと思える牧場を残せる、そんなことをね、僕はやってみたいなと思っているわけです。
はい、皆さん牛乳、スーパーやね、コンビニに行って、牛乳の価格どうでしょうか、200円、300円、高いなと思われる方もおられるかもしれません。
はい、その中にはですね、明日の牛乳を作るためのお金も必要なんです。
はい、設備を壊れるまで使って、修理して、また壊れて、最後に更新するお金がありませんとなったらですね、そこで牧場は続けられなくなります。
はい、なので望んでいるのはですね、ものすごく単純に言えば、きちんと再投資できるくらいの牛乳の価格にしてほしいということです。
21:00
牛にも投資できたり、設備に投資できたり、あとは人にも投資できる、そして10年後、20年後にも牛乳を作れる、そこまで含めて牛乳の価格なんじゃないかなとは思いますね。
はい、今日スーパーで牛乳を見ることがあったらですね、その一本の後ろには牛だけじゃなくて、こんな設備もあるんだなとちょっと思い出してもらえたら嬉しいです。
はい、ということで今日の質問、TikTokネームプロペラファクトリーさん、プロペラさんの質問にお答えしてきましたけれども、
はい、ぜひぜひこんなにお金かかるんだと、それを思いながら川上さんはいつもこんな配信をしてるんだと、
はい、思いながら牛乳を飲むとですね、また一番いつもより美味しく牛乳が感じていただけるんじゃないかなと思いますので、
ぜひ今日もコップ一杯ね、はい、飲んでいただけたら嬉しいなと思いますので、よろしくお願いします。
はい、ということで今日の質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
はい、ということでですね、これくらい機械の設備があって、これはね、過去の記事を、記事とかリサーチしたものを出しておりますので、
ここからね、物価も皆さん普段生活で感じられているかもしれませんけれども、物価だからですね、設備もそうですし、資材費もそうですし、燃料代、電気代、すべて上がってますので、もっともっと価格差が上がっています。
それでもなお、牛乳の値段は変わっていません。
はい、ここら辺をですね、本当に感じていただけないとですね、楽能がどんどん減っていって、楽能を志そうという子もいなくなってしまって、
川上牧場もですね、本当に自転車創業、風が吹けば飛ぶ、そんな楽能場ですので、
ぜひ、しっかりと皆さんメンバーシップの方を見ていただいて応援していただけたら嬉しいなと思います。
直接ね、ここだと思うところを牧場を応援していただけると嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、川上牧場のKindle本楽能未経験者のために遺伝改良と資料設計編こちら発売しております。
Kindleの方で購入できますので、ぜひ読んでみていただけたらと思います。
このKindleのデータを読み込ませたAI、ファームエコーAIというものがですね、この今週配信の概要欄にリンクつけておりますので、
ぜひAI触ってみたいなとか、楽能業界でAIってどうやって使うんだろうって悩んでいる方はですね、
こちらから触っていただければ嬉しいかなと思います。
川上牧場はですね、AIで作りました和牛金鉱チェックというね、和牛鉱配チェックというアプリを作りましたので、
ぜひこちらの方もですね、各SNSのXの固定ポストに貼っておりますので、
現在32名の牧場さんが使っていただいているということで、もっともっと多くの方に触っていただきたいなと思いますので、
ぜひこちらもよろしくお願いします。
はい、ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
24:09
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。