配信の概要と日常
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳…のむ?
牧場配信始まんで
はい、おはようございまーす
今日が8月15日の金曜日でございまーす
今日の天気は晴れです。
昨日と引き続きいい天気ですね。
若干ちょっと湿度が高くて、ムシムシしたような天気ですけども
33度ぐらいならサイム装置回して、牛が何とかやっていけるような
昨日も横ばいの天気ですね。
今日も一日頑張っていこうと思います。
今日のお仕事はですね、毎週恒例の生態で
バキバキな体を治して鍛えていこうという
そんな日なので、それまでに大秘を持っていって
モミガラを取りに行って、近所の牧場にロールを取りに行こうかなと思っております。
そんな感じですかね。
ずっと夏休み中に来てくれている高校生の研修生というか
アルバイトというかの方とか
あとは家でちょっと研修したいという方が
4月から来てましたけど、配信でもお話ししてましたけど
仕事に慣れてくださいまして
いやーあんまり僕はもう仕事してないですね。
助かります。
来週からは県外から中学生の楽な体験をやってみたいという方が来られるので
また一から教えていこうかなと思いますけど
どんどん皆さんが覚えていってくださるのが本当に助かっております。
ありがたいです。
今日のお仕事はそんな感じですね。
今日の配信はですね、リスナーさんからの質問に答える配信ですけども
林鉱石ってわかりますかね。
窒素、林産、狩りっていう農業の三大要素みたいなのがあったりするんですけど
林鉱石っていうのはですね、もう世界的に資源がなくなってしまって
枯渇していくんじゃないか。あと20年ぐらいでもうなくなってしまうんじゃないかみたいなことを
言われておりまして、すごい口頭してるんですよね。
農業に必須の肥料なので、これ日本輸入にほぼ頼っているんですけども
ここらへんどう考えてますか、みたいな質問が来たので
それにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分、15分ぐらいの配信していこうかなと思いますので
最後まで牛乳を飲みながら聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
林鉱石の課題
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリで
メンバーシップを行っております。
川上牧場を継続的に応援したい方だとか
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方
ぜひこのメンバーシップに入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる
そんなメンバーシップとなっております。
このメンバーシップのプランが複数あるんですけども
このプランの中にですね、新しい落農業界向けのプラン
ファームエコーというプランを作りました。
落農業界で働く従業員の方、新規収納を目指したいと思っている方
なかなか利益が上がらないようになって悩んでいる経営者の方
なかなか商品が売れないようになって悩んでいる営業マンの方
などなど落農業界にある悩み、問題、課題をですね
川上とAIがタッグを組んで解決していきますよという
そんなプランになっております。
Googleホームにあるリヒアリングシートにね
記入していただくだけであっという間に答えていきますので
ぜひ皆さんちょっと一度試してみていただけたらと思います。
現在無料モギダ募集中です。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳があったらいいな、こんな牛製品
食べてみたいなというものをですね
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは川上が子ども食堂に牛乳を支援して
あげたとか、小中高の食育活動に参加した際の
活動費に充てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTとなっておりますので
ぜひこちらもチェックよろしくお願いします。
ということで、では牛乳で乾杯していきまーす。
かんぱーい
いただきまーす。
あー美味しい
こんなに熱いのに乳脂肪4%超えてます川上牧場
すごいでしょー
美味しいです。ありがとうございます。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
私のXのフォロワーさんとか熱さ対策で
皆さん困ってられる感じが出てますけど
順調ですか川上牧場
AIのおかげですべて
牛群検定の結果も良かったです。
これからが怖いですけどね
皆さん本当に4%すごいんですよ
こんなに熱いのに4%すごいんですから
本当にこれが混ざって販売されると思うと
ちょっと納得いかないですけど
本当に美味しい牛乳絞らせていただいてます。
よろしくお願いします。
ということで、今日もね
お便りのコーナーやっていこうかなと思います。
配信アプリ、SNSに来た質問コメントを
お答えするコーナーとなっております。
今日の質問はYouTubeコミュニティに来ました
YouTubeネームレイニンさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
世界の林の枯渇による土壌問題について
落農家目線でどう思いますか?
日本は他国の輸出規制が来たら
どういう対策が取れるのか?
落農家目線で教えてほしいです。
という質問が来ております。
ありがとうございます。
林鉱石なかなかね
消費者の皆さんはパッとイメージじゃなくて
日本の対策と展望
やばい危機的状況だみたいな状況には
なってないかなと思いますけども
農業分野だったりね
国防の観点ですね
食料問題にもつながる問題にもなっております。
林鉱石は日本国内で作ってない
資源がないので
輸出に全て頼っているんですね。
輸出に頼っているので
原油とかガソリンとかそういうのと一緒で
船が止まってしまうとその肥料が入ってこないので
農作物が作ることができなくなってしまう
みたいなところにもつながったりするところで
これをちょっと皆さんに
AIが分析というかまとめてくださったやつを
今からお伝えしようかなと思いますので
聞いていただけたらと思います。
まず林資源のこれからですね
林の超要点
世界の林の枯渇
輸出規制が来たら楽のおかめですね
という質問ありがとうございます。
林の超要点
林は肥料3要素の1つ
入れすぎは水を汚したり
入れても土で固定されやすい
ポイントは必須量を賢く循環することが大事ですと
世界情勢のリスク
鉱石は産地が偏在していて
化学効果と輸出制限の波は
周期的にいきます
外部依存を下げ
これちょっと待って
これさっきのやつ
少々お待ちください
はいすいません
まず林って何でしょうというところからですね
始めていこうかなと思います
すいませんね
まず林とは植物の生育に不可欠な
3大栄養素の1つ
土壌中の林が不足すると
作物の根の発達や
花、実の付き方に大きく影響が出ます
でもこの林、実はほとんどが海外依存していて
日本では主に中国、モロッコから輸入しています
そのため世界情勢や輸出規制の影響を
モロに受けてしまうというところですね
落農家にこれ影響するところですね
落農家では畑で育てる牧草や
トウモロコシの肥料として林を使っています
さらに糞尿を堆肥として戻す循環の中でも
林は重要な要素があります
ですが近年では林の価格高騰や入手困難が続き
買ってまくことだけに頼ると
コスト増で経営圧迫につながります
これだけでもなく
牛の餌の中にですね
有機林とか無機林という
飼料として与える分もあったりするので
牛の餌にも影響してくるところがありますね
では日本が取れる対策とはどうでしょうというところですね
もし輸出規制が強まって
輸入の林が入らなくなったら
日本はどうするべきかというところです
1 家畜の糞尿の有効利用ですね
落農家目線では糞の価値を見出すチャンスと捉えています
牛の糞には窒素も林も豊富に含まれていて
うまく堆肥化すれば
糞の改良と肥料代の削減が同時に叶います
ただし輸送コスト匂い保管などの課題もあります
そのためにも地域ぐるみの有機物循環ネットワークの構築が
鍵になります
リン回収技術の進展
第2下水処理水からの林回収技術
実は今注目されているのが
下水処理水からの林の回収
人の排泄物にも林は含まれており
水処理場の汚泥から林を取り出す技術が進んでいます
例えば日本ではマグネシウム添加法や
ストルバイト法という技術があり
これを活用することで都市部で林を回収し
農業地帯に供給というルートが期待されています
ですが課題点もあります
土壌を守るという視点ですね
林不足イコール収量減という問題だけではありません
実は過剰な林の蓄積も
河川や湖の不栄養化
アカシオとかモノ発生とかね
大量発生とかああいうものにつながったりします
だからこそ必要な場所に
必要な量だけ供給する技術と趣味が
これから重要になってきていますということですね
これ今畑作とかね
路地栽培のやつとかだと
作物とかだと
人工衛星から
土壌の栄養量みたいなのを観察してですね
栄養が足りない補助と栄養が足りすぎて
ここはもう巻かなくてもいいですよみたいな
補助が分かるようなシステムみたいなのも
今出てきてたりしますね
こういうのを使うと適切な量が使えたりするんじゃないかなと
牛乳と農業の関係
思ったりするところでございます
というわけで今日は林の枯渇問題についてお話ししました
日本は林をほぼ輸入に依存している
輸出規制が来たら大きな大打撃がある
でも家畜分業や下水処理からの回収という選択肢もあるということで
林を資源として使い切る時代へ
未来の農業のヒントは
意外と足元
墳にあるのかもしれませんね
うまいこと言ってるな
ということで
YouTubeネームレイニーさんからの質問にお答えしてきました
ありがとうございます
昔、小枝芽っていうのが畑の横にあって
昭和?もっとそれより前ぐらいですかね
もっと江戸時代とかそんな時もあったかなと思いますけど
日本は人間の糞とかも畑に戻して
まいっていて
それで農業を維持させていたみたいなのがあったりするんですけど
それがちょっとね
温故地震でもないですけど
昔のながらのやつがまた戻ってきているのかな
新しくアップデートして戻ってきているのかな
というところでもあったりしますね
落農って皆さん牛乳を絞るだけって思われがちですけど
お肉とか牛乳だけって思われがちですけど
海外から輸入牧草とか輸入のトウモロコシとかを輸入して
それを牛に食べさせて
国内の林資源として使うっていう観点もあったりするので
これ海外から林をそのまま持ってきたりすると高いんですけど
牧草として一回牛を挟むことで林も回収して
牛乳もとってお肉もとってっていう流れで
落農が活躍している部分もあったりするので
こういう観点でも落農を見ていただくと
牛乳が1リットル250円
今300円にならないところでしょうか
これが高いって思われがちですけど
そういうところも見てもらうと
なんてお安い飲み物なんでしょうと思っていただけると思いますので
ぜひ皆さんこういう観点でも落農を見ていただけたら嬉しいなと思います
支えてるんですよ皆さん
皆さんの食を他の農作物を作るために林が必要です
それを使うために牛が必要だということですね
そういうことも知ってもらえたら嬉しいなと思います
ということで今日もコメント戻っていこうかなと思いますけど
たくさんの方が来てください
ありがとうございます
小枝芽の時代に逆戻りでもないですけど
今までお金をかけて皆さんの税金で処理されて
捨てられてたものを有効活用するっていうのは大事なんだなということですね
なんてお安い飲み物なんでしょう
そうです
最近はトマトジュースに切り替えちゃってる
トマトジュースと牛乳割ると意外と美味しいよ
そんな飲み方もいいんじゃない
意外と美味しい
ヨーグルトでもないですけどちょっとドロッとしてね
トマトの酸味でドロッとして新しい飲み物になりますので
ぜひ飲んでいただけたらと思います
安いから買ってるわけじゃないでありがとうございます本当に
そうやっていただけたらいろいろ繋がってるんです楽能は
牛乳だけじゃなくお肉だけじゃなく
いろんな観点で皆さんの生活を支えているので
そこを知っていただけたら嬉しいなと思うところでございます
やっぱり両方買わないと
ぜひ両方買っていただいて
トマトも大事
牛乳も大事
今だったらキュウリも大事だしレタスも
何でも大事
全部食べてほしい
日本の国産の食品を食べてほしいなと思います
お米も食べてね
お米も食べてくださいよ
よろしくお願いします
今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います
川上牧場初のKindle本
6月30日発売しました
楽能未経験者のために絶賛発売中でございます
こちらKindle Unlimitedと読むと大変お得になっておりますので
ぜひこちらもチェックしていただけたらと思います
よろしくお願いします
ということで今日はこんな感じで終わります
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでね
ばいばーい
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やってほしいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
