牛乳の魅力と放送内容
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が8月28日の木曜日でございます。
今日の天気は晴れということで、はい、雨も一日でしたね。
それも昨日の午前中だけ、ちょっと地面が湿るぐらい、ちょっとザバッと降る時もありましたけども、
はい、また続けてね、ずっと今日から晴れが続く、そんな天気になっております。
最高気温33度で、まあまあ朝晩は涼しくなってきてますし、はい、そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、ちょっと企業さんとですね、打ち合わせがありますんで、
それの前に大秘を運んだりだとか、はい、あとはそうですね、牛の餌やり、あと子牛のね、この前生まれたやつの地表を打ったりね、しようかなと思っております。
はい、今日の配信はですね、なんか牛乳が足りなくなってきてるのかな、
いつも買っている牛乳が1リットルのやつが500ミリリットルになってしまって500ミリリットルしかないですみたいなね、
リスナーさんからのお悩みが来ておりますんで、それにちょっとお答えしていこうかなと思います。
はい、今日も10分、15分ぐらいの配信していこうかなと思いますんで、牛乳を飲みながらですね、最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場、すずりというですね、グッズ販売サイトの方に登録しておりまして、こちらすずりですね、
今日から、28日ですね、今日からですね、今日の12時から、すりすりセールじゃない、にんにんセールです。
すいません、にんにんセールということでね、15品目のアイテムが最大800円引きというね、セールをやっておりますので、ぜひこちらチェックしていただけたらと思います。
川上牧場とアーティストの方、イラストレーター、デザイナーの方とコラボした作品がね、上がっておりますので、ぜひこちらチェックしていただけたらと思います。
このグッズをね、アイテムを使いながら牛乳を飲むと、なぜか牛乳がよりおいしくなるという、そんなグッズが揃えておりますので、
ぜひこちらチェックしていただいて、もしよろしければズッキュンハートマーク押してもらって、気に入ったらね、購入していただけたらと思います。よろしくお願いします。
あと、ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。川上牧場を継続的に応援したい方、川上牧場と何か新しいことをやってみたい方という方がいるので、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできるメンバーシップとなっております。
このメンバーシップのプランの中に、ラグノー業界向けのプラン、ファームエコーというプランを作りました。
ラグノー業界にある悩み、問題、課題をですね、AIと川上がタッグを組んで解決していきますよというね、そんなプランになっております。
ラグノー業界で働く新規就農を目指す方、従業員の方、経営者の方、営業マンの方などなど、あなたの悩みをですね、AIと川上が一瞬で解決していきますので、
グーグルフォームに作ってリアリング資料に記入するだけで、あっという間に答えていきますのでね、現在無料モグラ募集中です。
ぜひ一度試してみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あと、インスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳があったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
牛乳の保存方法
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂の牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。よろしくお願いします。
ということで、牛乳で乾杯していきます。乾杯!いただきます。
ああ、おいしい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
では、今日も皆さんからの質問、コメントにお答えするお便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信に来たコメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はですね、スタンドFMじゃない、これはYouTubeコミュニティに来てますね、から来ました質問でございます。
YouTubeネーム、SEIさんからの質問でございます。
いつも飲んでいる500mlの牛乳が欠品しました。1リットルを買うしかない状態になっています。
鮮度を保持する良い小分け方法はないものでしょうかという質問が来ております。
ありがとうございます。
牛乳足りなくなってるんですかね。やっぱ消費者の声、大事ですね。
地域によっては、牛乳がなくて脱脂粉乳で、乳飲料とかにして商品を保持している地域もあったりして、
牛乳も1リットルじゃなくて500mlが多くなってきているのかなと思ったりしますけど、
でもどうなんですかね。
ちょっとここら辺、どのメーカーのやつかわかんないですけども、各その土地に合わせたご当地牛乳とかはそういう状況になっている地域もあったりするかもしれません。
ということで、1リットル牛乳を500mlなんとかする方法をAIで調べてみましたので、お答えしていこうかなと思います。
牛乳の鮮度保持の基本。
牛乳は開封した瞬間から鮮度との勝負が始まります。
理由は空気中の雑菌が入り、時間が経つごとに増えていくからです。
冷蔵保存であれば、開封後2日から3日が目安です。
ただし、小分けの工夫をすれば、より安心して飲み切れます。
おすすめの小分け方法。
小さめの清潔な容器に移すガラス瓶やプラスチックボトルを煮沸や熱湯で消毒します。
1回で飲み切れる量200mlから250mlずつ小分けします。
これを冷蔵庫の奥、ドアポケット以外で保存します。
ドアポケットは温度の変化が激しいので、冷蔵庫の奥で保存してください。
あとは冷凍保存という裏技もあります。
牛乳は冷凍も可能です。
氷のように膨張するので、容器に余裕を持たせることが大事です。
牛乳の保存方法
解凍は冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
冷凍後は分離することがありますが、シチューやパン作りなど加熱料理に最適です。
密閉を意識。ジップ付きの袋やシリコンキャップで酸化を防いでください。
空気と光に触れにくくすると風味の劣化が遅くなります。
500mlパックが品薄になるのは製造ラインの効率や需要の偏りが背景になります。
スーパーや工場では1リットルサイズを優先的に作る方が効率的です。
そのため、買った後の工夫が大切になってきます。
まとめますと、牛乳は開封したらなるべく早く飲むのが大前提。
小さめの容器に分ける。冷凍する。密閉性を高める。
これで鮮度を保持に効果的です。
足りない時代だからこそ、1リットルパックを賢く使う工夫が求められます。
こんな感じで、牛乳の1リットルを小分けする方法をAIでまとめたものを紹介させていただきました。
牛乳の活用法
SEIさんからのお便りにお応えしてきました。ありがとうございます。
冷凍の中で、氷を作る製氷器に牛乳を使って、牛乳の氷を作るわけです。
牛乳の氷を作って、それをアイスコーヒーやアイスティーなどに入れると、薄くならないミルクティーができます。
こういう活用法もしていただけたらいいんじゃないかなと思います。
なるべく1リットルで買った場合も、早めに飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
1日200mlは推奨ですので、5日分ですけど、5日はちょっと厳しいですね。
2日、3日くらいで飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
冷蔵庫の奥、なるべくドアポケットに牛乳パックを入れがちですけども、奥に入れてもらうと、
夏は特に冷蔵庫を揚げ締めして、温度変化が激しいので、それで傷んだりしますので、
ぜひこちらも気をつけていただけたら嬉しいなと思います。
小分けする場合も、本当に注意していただけたら、食中毒を本当に気をつけてもらいたいなと思います。
できれば飲み切るサイズがあったらいいなと思いますけども。
いろんなメーカーでペットボトルキャップみたいなのもあったりしますけど、
あれも使いやすさはありますけど、空気感染しやすいというか、
あげたらやっぱり線度落ちてしまいますので、ぜひこちら気をつけてもらいたいなというところでございます。
ということで今日はこんな感じでお答えしていきました。
コメントは、冷凍庫でも氷にカビ生えたりするから怖い。
そうですね、あったりしますね。
なので加熱調理に使う、日にちが空いたやつは加熱調理、
グラタンとかシチューとかそういうものに使ってもらうとかしていただけたらいいのかなと思います。
飲む際もレンジでチンで温めて使うとか、それを冷やして使うとか、
そういうのを心がけていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、
川上牧場初のKindle門、楽の未経験者のために絶賛発売中でございます。
毎日毎日ちょっとずつKindle Unlimitedで読んでいただいている方がおられるのかな。
難しいので内容はちょっとずつ読み進めていただけたら嬉しいなと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
明日の配信、夜に会議がありまして配信収録ができなかったりするので、
研修生との配信を収録したものをまた流そうと思いますので、
ぜひ研修生に応援のコメント、質問していただけたら嬉しいなと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
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皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
