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今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは、島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や落農の魅力を
落農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が7月21日の月曜日でございます。
今日の天気は晴れということで
昨日は暑かったですね。
今日はちょっと33度最高気温で
昨日よりは22度ぐらいね
気温が下がっておりますけど
昨日は牛が全く餌食がなかったです。
辛そうだなと思いながら
そんな感じでございます。
今日も暑くなりそうですが
今週もずっと暑くなりそうですね。
いい天気だな。
今日は海の日で祝日ということで
三連休の方多いんじゃないかなと思いますけど
海行かれましたか?
海行かれる前にちょっと暑そうなんで
出かける前に牛乳飲んでね
行ってもらったらいいんじゃないかなと思います。
よろしくお願いします。
今日のお仕事はですね
今日は大費を運んで
特に仕事もなく
事務仕事と
あとは何でしょうかね
勧誘前にする牛
あと文明前の牛とかもいるんで
そういうのちょこちょこね
ケアしていこうかなと思います。
Xとかいろいろ見ると
夏の暑さに牛たちがバテバテで
水かけたりとか
なんかこれから初熱対策しようかな
みたいな投稿してる方
おられたりするんですけど
遅いよ!
もう遅いよ
今からやっちゃダメよ
報酬はね
スポットクーラーを置くのがいいと思いますよ
アドバイスとしてね
活用してもらったら
スポットクーラーが本当今年いいのがね
いっぱい各社メーカー出てますんで
スポットクーラー活用してもらったら
いいんじゃないかなと思いますけど
そんな感じですかね
今日の仕事はそんな感じでございます。
03:00
今日の配信はですね
直接DMで配信を聞いて
ちょっと質問があるんですけどということで
DMが来ましたんで
それにお答えしていこうかなと思います。
先日ね
ゴチゴチの牛の育種の話
品種改良とかの話をしていったんですけども
そこに対して
黒毛和牛をホルスタインに移植すると
ホルスタインの分娩感覚
というか生産性が落ちるんですか
みたいな質問が来たので
ここをより深く
よりゴチゴチのですね
配信をしていこうと思いますんで
消費者の皆さんというか
リスナーの楽の関係者じゃない方はね
面白くないかなと思いますけれども
日曜日なんでね
日曜日じゃない月曜日なんで
お休みなんで
最後まで聞いていただけたら
嬉しいなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながらね
家族でみんなで牛乳を飲みながら
最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場
ノートというブログとか記事を書いたりするアプリで
メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ
川上牧場を継続的に応援したい方だとか
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで
牧場体験をやったり
実際に川上牧場に来て
牧場体験をすることもできる
メンバーシップとなっております。
過去の有料記事が読み放題となっております。
大変お買い得なメンバーシップとなっておりますので
ぜひ気になる方はチェックしてみてください。
このメンバーシップのプランの中に
落納業界向けの新しいプランを作りました。
ファームエコーというプランですね。
落納業界にある悩みとか課題とか問題とか
そういうものを
AIと川上がタッグを組んで解決していきますよ
というそんなプランになっております。
Googleフォームに書いた
作ったヒアリングシートに
さっと金融していただくだけで
AIと川上があっという間に解決していきますという
そんなプランになっております。
落納業界で働く従業員の方
経営者の方
あとは新規収納をやってみたいなと思っている方
あとはなかなか商品が売れないなと思っている方
そしてDMをくれた
なんかこれからどうすればいいんだろうって悩んでいる
学生さんね
落納を志す学生さん
こんなかなの悩みをあっという間に答えてきますので
現在無料モニター募集中でございます
ちょっと試しにやってみていただけたらと思いますので
概要欄の方にリンクつけておりますので
ぜひそこから入ってみてください
よろしくお願いします
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べてみたいなというものを
AIアートを使ってNFTにして販売しております
こちらのNFTの売り上げは
川上が子供食堂に牛乳を支援したり
小中高の食育活動に参加した際の
活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
06:03
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTとなっております
ぜひご支援よろしくお願いします
ということで牛乳で乾杯していきます
乾杯
いただきまーす
うーわ冷てー牛乳うめー
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます
では今日もお便りのコーナーからやっていこうかなと思います
配信に来た質問、コメント、そしてDM
DMよりYouTubeの方とかスタンドFMの方とか
レター機能とかね
していただけるとコメントがいっぱいつくとね
トップ画面とかに上がってきやすくなります
そんな私の弱小チャンネルではそんなことないんですけど
そちらの方にコメントしていただくと嬉しいですね
DMがめちゃめちゃ来たりすると困ってしまうんで
ぜひそちらに質問していただけたら嬉しいなと思いますけど
今日はね知った中ですから
DMでいただいた質問をお答えしていこうかなと思います
今日はDMで来ました
植柴君という方ですね
この方、私が所属しております
フードグループジャパンというコミュニティがあるんですけど
そちらで知り合ったんですね
なんと若干今17歳かな
16歳?17歳?
どっちかちょっと分からないですけど
学生さんですね
ほうぼくラクノン、ヤマチラクノンをやられている
ラクノンおかさんの後継者ですかね
息子さんということで
全国いろんなところに行って勉強してますね
すげえなと思いながら
頑張ってほしいなと思ってますよ
今日はそんな方から質問が来ましたので
そちらにお答えしていこうかなと思います
質問です
お疲れ様です
今川上さんのスタンドFMのラジオを聞いていたのですが
和牛の受精卵移植をすると
作乳復帰が遅れるのでしょうかという
質問が来ました
ありがとうございます
作乳復帰というより
分娩の繁殖回帰ですね
次の繁殖がちょっと遅れてしまうよというところになりますけれども
これが何でそうなっていくのかというのと
これから収納して利益とか売り上げとかを上げるために
ホルスタインに和牛を産ませるというのは
一般的に主流になってきているので
ですけどちょっとここら辺の懸念があるよというのを
先輩楽能家からアドバイスというか
そんな感じで受け取ってもらえたら嬉しいなと思いながら
お答えしていこうと思います
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これですね
今ホルスタインに黒毛和牛のお母さんから取った受精卵を
移植して代理母出産させることで
黒毛和牛を大量生産するというような
そんな技術ですね
これを受精卵移植と言います
先日話したスタンドFMでお話ししていると思うので
そちら聞いていただけたらと思いますけれども
これをすることによって
黒毛和牛は高級なので
こうしても高く売れるので
それで楽能経営の収益を上げていく
復出収入を上げていくというような
そんな感じになります
これがなぜ繁殖復帰ですね
本当ならもっと早く受体していたものが
和牛を移植することで遅くなってしまう
みたいなところですね
ここら辺をちょっとお話ししていこうかなと思います
まずですね
今ホルスタインの品種改良ですね
乳牛のホルスタインの品種改良はですね
メタンガスの原因とか
あとは餌代の口頭とかがあってですね
どんどんどんどん飼料効率を上げるように
体を小さくしていく品種改良がされています
アメリカとかカナダとかの
最先端のゲノムをやっているところとかの
牛とか見てみると
もう150センチ切ってるんじゃないですかね
多分150センチ前後の体の大きさで
それで乳量が60キロとか
1日で平均出たり
年間すると1万5千キロ、2万キロぐらいの
乳量を出すような牛がこれから出てきます
改良がアメリカ、カナダを見習っているので
そういう牛が出てきます
体がどんどんどんどん小さくなるんですけれども
黒毛和牛の方はですね
逆にどんどんどんどん
枝肉重量という品種改良が進んでいまして
体がどんどんどんどん大きくなるような
品種改良をしています
先日出た枝肉重量トップ1位の
島根県の牛とかもあったりするんですけど
名前がちょっと今パッと出てこない
出てきた牛は平均が600キロとかになってきてますね
平均で600キロってことなんで
枝肉が600キロってことなんで
普通の牛の体重としては1トンに
やっぱり超えてきたりするわけですね
そんな牛がどんどんどんどん出てきています
なので体が小さいホルスタインに
大きい黒毛和牛を移植することでですね
やっぱり分娩するときに
ダメージが大きいんですね
骨盤が広がってしまったりとか
脂肪を傷つけてしまったりとかですね
あとは栄養要求量とかがあったりするので
勧誘時に栄養要求量が満たされずに
そこから代謝の病気ですね
乳熱とか血糖質とかアシド素質とか
アシド素質はそうあるかもしれないですけど
そういうものにつながっていくっていう
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懸念が出てきたりしています
うちはですね黒毛和牛を収納してから
受精卵移植をずっとやり続けているので
牛の管理とかどうやって
子牛を半山で産ませるかみたいな
やってるんですけど
今ねどんどんどんどん増えている
落脳家さんが移植しているやつっていうのは
IVFが多いんですよね
IVF今は技術が良くなってきてるんですけど
過大事になりやすいとか
分娩が遅れやすいっていうところもあったりして
体が大きい黒毛和牛になおかつ分娩が
分娩間隔が長くなってしまうので
過大事になりやすいっていうところもあって
そういうリスクがあったりします
なので牛の体の許容サイズに合わないような
ミスマッチがね
ホルスタインと黒毛和牛で起こっている
というような感じになってますね
普通に昔から言われているように
ホルスタインは分娩間隔が280日ぐらい
黒毛和牛が285日ぐらいになってくるので
だいたい5日遅れますね平均でも
これが5日遅れるのが牛群
大きい牧場とかだと100頭とか200頭とかになってくるので
100頭200頭が全部分娩間隔が5日遅れるとすると
それだけ生産ロスがあったりするっていうのも
ここも一つ懸念点ということだね
そういうところも頭の中の念頭に置いていただいた方が
いいんじゃないかなというところになります
それだけ作牛の分娩間隔が伸びてしまうということですね
これをアメリカとかの技術
なんでしょうかね
ゲノム検査ですね
アメリカではアンガス牛というのが
多く飼われているんですけども
このアンガス牛のゲノム検査というのは
もうかなり普及しています
アンガス牛のゲノム検査の数値の項目の中で
繁殖の再規制を示す指数というものがあって
分娩間隔偽数
Days to Carving
DCという幾種化があります
EPDという数字ですね
このDCの数字が低いほど
その動物の産糸が多熱系器官の早期に受体する傾向があることを示しており
特にメス牛の場合の早期の生成塾や
分娩後の発情再期が早い傾向があることが分かっています
こういう品種改良がアンガスで行われていて
他にも分娩間隔とか繁殖性につながる
ゲノム数値とかがあったりします
在群性とかですね
機能的長寿性とかですね
そういうものがあったりします
あとお寿司で陰形の大きさみたいな
これ朝からごめんなさいね
これがですね
玉の大きさで
これもゲノム数値を測ることによって
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それがどれだけ受体率が高いかみたいなのが
朱牛項目で分かって
それをつけることによって
母牛の分娩間隔が短くなるので
その牛が優れているっていうような
生涯の子牛産子数が多くなるっていうような
そういう数値もゲノム検査でできていたりします
これがですね
改良項目としてね
追加されればいいんですが
日本で飼われている黒牛和牛
少ないんですよね、頭数が
リファレンス集団といって
ゲノム数値の信頼度を上げるために
いろんな牛たちと検査をしないといけないんですけど
その頭数が少ないので
こういう遺伝率が低い項目ってのが
数字が出るのがまだまだ先になるんじゃないかなと
個人的には思います
子牛南山率みたいなのは
信頼度が低いですけどね
初めて来てますけども
そういう改良をしていかないと
ホルスタインを使って黒牛和牛産めばいいじゃん
って思ってたりするんですけど
黒牛和牛産ませたら分娩難易度が高くすぎて
ホルスタインが潰れてしまうので
それよりはF1使おうとか
大事な牛はホルスタインのメス産ませようとか
そういう落後が増えてきて
和牛の生産が落ちていってみたいな状況になってしまうかな
というところですね
なのでこれから黒牛和牛を移植しようかなと思っている方は
そういう懸念点ね
黒牛和牛をつけるにしても
分娩が軽い牛を選んだりとか
あと技術ですね
生ませる技術ですね
南山だった時どうやって助けられるかとか
どうやったら牛が健康になるかみたいな
技術を磨いていただけたらいいんじゃないかな
と思ったりするところでございます
ということで
上柴君の質問にお答えしておきました
めちゃめちゃ専門的な話なんですけど
ここからはもうファームエコーでお答えします
全部調べて
あとノートにもありますしね
ノートで書いてるんで
これから黒牛和牛の受精卵移植をやっていこうと思っている
繁殖農家さん向けっていうノート
これワンコインで500円で
ノートの有料記事で出してるんで
こちら概要欄にリンクつけておきますんで
こちら見ていただくと
分かるんじゃないかなというところでございます
という感じですかね
めっちゃこういう専門的なことを話せるの
テンション上がるんですけど
テンション上がるのとは裏腹にですね
視聴者の距離を離れていくだけですので
こういうのは本当にDMでやった方が良かったかな
配信載せてこれに興味がある方は
是非メンバーシップとかに入っていただけたら
嬉しいなと思います
ということで今日は三連休の最終日ですけどね
お出かけどこに行こうかなとか悩んでる方
18:03
川上牧場初のキンドル盆
落農未経験者のために
6月30日に発売しております
こちらもですね
落農のごちごちのお話した本になってますんで
こちらも読んでもらうと分かりやすいんじゃないかな
と思いますんで
是非牛乳飲みながらね
キンドル盆読んでいただけたら嬉しいなと思っております
では今日はこんな感じで終わっていこうと思います
三連休ですけどね
お仕事の方学校の方もおられると思いますので
お仕事の方学校の方
行ってらっしゃい
牛乳飲んでね
ばいばーい
ご視聴いただいてありがとうございます
次回の配信も是非お楽しみに
