00:05
今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルク。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が7月19日の日曜日です。
今日の天気は最高気温35度です。
晴れ時々曇りというような天気になっています。
昨日も35度、出雲市を越えていましたが、牛が全く餌を食べません。
自動餌やり機がついに止まってしまいました。
メーカーさんに修理を頼んだのですが、ここは直せないところだと言われてしまいました。
パーツ交換とかそういうのではないそうなので、やばさを感じています。
今まで自動給食機がやってくださった配合種を手でやっているところで、倒れちゃうよ。
牛より先に。そんな状況になっています。
皆さん牛乳飲んでください。よろしくお願いします。
今日のお仕事は、日曜日ということで育成者の掃除をして、補助の大皮を畑に打ったりしようかなというところです。
この前黒毛和牛を出荷したところが空いているので、その大皮をひたすら運んできれいにしようかなというところです。
今日の配信はですね、日曜日恒例のまったりゆったり1週間の皆さんのコメントを返していく、日曜日のコメント返しをやっていこうと思います。
今週は本当にたくさんのコメントが来ておりますので、どんどん読み上げていこうかなと思います。
03:00
今日は30分くらいかかると思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、もう3連休ですが、世の中の皆さんはね、海の日がありますので、
もうそしたら7月も3分の2終わっても、あっという間ですね7月、夏本番始まってきましたけども、皆さんね、お休みの時もですね、ぜひ、はい、牛乳を一杯飲んでね、朝の牛乳を一杯飲んで熱中症対策をしてからお出かけしていただけたらと思いますけれども。
今日も皆さんと牛乳で乾杯する前にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
顔が牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いなとか、もっと深く知りたいと思われる方はですね、メンバーシップ限定記事というものをね、作っておりますので、ぜひそちらの方も読んでいただけたらと思います。
結構週に2本ぐらいのペースで最近上げれているかなと思いますので、最近の記事はグッと楽の業界の内容に触るような記事になっていますので、ぜひ皆さん休日をお伴いにメンバーシップも勧誘していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
自動給仕器が壊れたので自動給仕器をみんなで買おうみたいな、そんなメンバーシップ限定の活動もやっていきたいなと思います。
マジやばい。マジやばいから、ぜひ皆さん応援して、メンバーシップ入ってみんなで買いませんか。皆さんの名前ステッカーとかで貼るんで、自動給仕器、ぜひよろしくお願いします。
あとはインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳ぜひ食べてみたいなということをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日配信しているんですけども、なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ概要欄にあるリンクからお友達登録していただけたらと思います。
今日日曜日なので日曜日に届いておりますので、メルマガも届いているかなと思いますので、公式LINE登録した方はぜひメルマガの方も登録していただけたら嬉しいなと思いますので、ぜひよろしくお願いします。
はい、ということで今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!いただきます。
06:00
うまいです。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
とうとう夏の暑さでちょっと立てない牛がポツポツ出てきまして、牛の治療をね、獣医の先生にお願いしたいと思ってますけど、今回のやつちょっともう夏場前にね、だいぶ乳搾ってたやつなんで、もうなんか急速でストップした、急ブレーキを押したような、もうちょっと危なそうだなというような感じがしますけどね。
はい、もうまだ始まったばかりなのにちょっと、まあでも他の牛は別にね、順調に餌を食べてるんで、まだまだかなというところですね。
いや、本当にトラブルって続くもんです。
いやもう出張とか行ってるからだよなと思いながら、出張も大事だからなと思いながら、複雑な思いでございます。
はい、ではでは今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えする、日曜日の1週間のコメント返しのね、コーナーをやっていこうかなと思います。
あとSNS、音声配信に来た質問コメントをですね、どんどん読んでいこうかなと思います。
今日の質問は、まずは先週の日曜日のコメント返しの走行に来たYouTubeネームメープルさんからのコメントでございます。いつもありがとうございます。
コメントの返信ありがとうございました。お役に立てているようでよかったですよ。本当にメープルさんのコメントに支えられております。ありがとうございます。
コウシュのお名前はさくらちゃんになったんですね。うちにも真冬の1月生まれだけどさくらって名前の導入の牛がいます。季節関係なく人気の名前なんですねということでありがとうございます。
うちは研修生に名前つけてもらったりとか、あとは音声配信でリスナーの皆さんにつけてもらったりとかして名前つけるんですけども、さくらもですね、ブラジルの研修生につけてもらった名前で正式名称はセレジーラって言うんですよね。
ブラジルのほうには日本から戦後開拓民とかで日本人がいっぱい行かれてるんで日系の南西みたいな方がおられて向こうにもさくらがいっぱいあるそうで、それで日本をつなぐ名前になればいいなっていうめちゃめちゃ思いの込めたセレジーラちゃんがいましたけどさくらっていう名前は一般的なんじゃないかなと思います。
だいたい、あの名前で牧場、名前で管理してるみたいな牧場ってどれくらいあるのかな?
ぜひあの皆さん、楽能業界の皆さんはね、うちも名前で管理してますよっていう方がおられましたらコメントしていただけたら嬉しいなと思います。ありがとうございます。
続いてのコメントがこちらですね。牛の猛は全部同じじゃない。鳴き声に隠されたっていう配信ですね。牛の鳴き声についての配信でございます。
こちらもメイプルさんのコメントです。本当に個体差があるから面白いですよね。フリーストール牛舎から勧乳牛舎に移動した時とか環境変わったことが嫌で気が狂ったかのように鳴き続ける子もいれば全く鳴かないでノーホントしている子もいますというコメントが来ております。
09:12
ありがとうございます。そうですね。牛だって個性がありますからね。いろんな環境適応能力みたいなものが違ったりするのかなと思いながら。こういうストレスを緩和するためにペアレントっていってね。
ずっと同じ月齢の時の牛を一緒に移動する時も一緒にね、移動したりとか仲良しの牛さんとか一緒にしたりするとストレスが緩和されたりするっていう形ですからね。
今時の勧乳牛舎は胸から離れないようにいつも見えるような位置にしたりとかね。あとは群の中に勧乳の入れるところを作ったりとか。
あの首輪のああいうやつで柵が通れたり通れなかったりとか、できるようなセンサーみたいなのつけてそういうのがありますよね。羨ましいなあと思いながら。
あれでストレス緩和でアニマルウェルフェアを配慮した牛舎みたいなのがあったりしますよね。ありがとうございます。
続いてのコメントが、こちらXに来ました。
川上牧場の監視カメラをつけた内容ですね。それを配信をつけた。もう毎晩見回らないAI通知で変わる落脳というところの投稿に来た三崎アットマークAIさんからのコメントでございます。
監視カメラ3台で発情と異常行動だけ拾うの良い設計だと思います。僕も業務ツールを作るとき同じ発想でAIに全部任せず、気づく役に絞ると保険地への対応コストがぐっと下がる実感があります。
ありがとうございます。
AIと設計されるような方にコメントいただいてめちゃめちゃ光栄なんですけども。
僕はVive Codingっていうグーグルのアンチグラビティを使ってるんで、全然コードの意味とか全くわからなかったんですけど。
もうちょっとこうやってやった方が楽なんじゃない?こうやってやった方がいいんじゃない?みたいなのをやって勝手にできたやつなんで。
本当に申し訳ないですけど素人です。全然わからないです。
AIをご探知で気づく役とかそういうの全然全くわからなかったですね。
ありがとうございます。ぜひ興味のある方、代わりに作ってほしいと思ってます。
代わりにグーグルと今KDDIとお話してるんで、代わりにやってほしいです。
僕はもう監視カメラついてこういうのできるよってやってるだけなんで、
これがもっと楽能業界に広がったらもっとデータが集まって楽できるなって思って作っただけなんで。
誰か代わりにやってください。よろしくお願いします。
続いてのコメントがXの方に来ました。
12:02
妊娠しても牛乳は出る。楽能化勧誘の理由を解説しますという投稿に来たコメント。
こちらもメーブルさんのコメントです。
たくさん絞るだけではなくて、牛を長く健康に飼うために勧誘期間は重要ですもんね。
聞きながら読むこともできて、ポディすごくいいですね。というコメントに載っております。
ありがとうございます。
もともと勧誘はたくさん絞るために設計されたものなんでね。
牛を長く健康に飼うため、勧誘の使用管理の方法もいろいろ変わってきてるんで。
勧誘は大事ですね。マジで。
勧誘がうまくいけば、削牛なんて惰性できますからね。
僕の感覚はね。そう思っています。
ポディですね。毎日Xの方に投稿させていただいてます。
是非皆さんね。この間視察に来られた方もポディめっちゃいいって言ってたんで。
うちの配信とかなり相性がいいのかなと思います。
専門用語とかね。勧誘?何のこと?ってなった時もポディで解説とか読めるので。
是非皆さん。ポディの方もですね。概要欄の方にポディのリンクもつけてますので。
是非そちらも活用していただけたらと思います。
ありがとうございます。
続いてはこちらですね。
TikTokの方に来ました。
夏の牛舎牛は虫と戦っていますというスライド投稿に来た。
TikTokネームまゆかさんのコメントでございます。
初めての方ですね。
広大な牛舎での作業を毎日休みなくされていることに感謝します。
そして届けていただいた牛乳をありがたく子供たちが飲んでいます。
お互いの存在を大事に思える優しい日本でありたいですね。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
スライド投稿の全然内容とは思いながら。
でもスライドでね。消費者の皆さんに知ってもらって。
楽能業界を応援してくださいという意図なので。
ありがとうございます。
いつも飲んでいただいてね。
うちの牛舎はあまり広大な牛舎ではないんですけど。
1万2千から5千歩ぐらいは歩いてますね。
歩きたくないなと思っています。
あまり広大だと困るんですよね。
コンパクトの方が好きです僕は。
ありがとうございます。
続いてのコメントが。
瓶牛乳が減ったのは味のせいではありませんという。
スライド投稿に来たTikTokネームまゆさんからのコメントでございます。
瓶牛乳って不思議と特別冷たく美味しく感じますよね。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
あのひんやりとした冷たい感触。
そして口にあたる広がりみたいなののおかげでですね。
瓶牛乳の方が美味しく感じられるという科学的根拠が出ております。
なんか空気との触れ合いみたいなのがあるんですかね。
なんか美味しく感じるそうです。
もう統計が出てますこれね。
15:01
なので瓶牛乳を増やしたいところですけども。
なかなか難しいんですよね。
流通の問題で重かったり割れちゃったりとかするんで。
無くならないでほしいなと思う方はですね。
瓶牛乳を見つけた際はですね。
瓶牛乳をしっかり飲んでいただけたらと思います。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
続いての投稿は
これTikTokの方にも上げました。
島根県の広市市場に今週出しましたよというね。
出しますよという投稿をしてるんですけども。
そちらに来たコメント。
TikTokネームかんしんさんからのコメントでございます。
何かよくわからないですけどとにかくすごいということなんですね。
というコメント来ております。
ありがとうございます。
はい。
すごいかな。
血糖は早いですけど。
ゲノム数値的にはそんなにあまり高くはないので。
今のところね。
でも高く買っていただきまして。
88万円。
税込み90万超える価格だったんで。
評価されたのかなと思って嬉しく感じますね。
ありがとうございます。
続いてのコメントもTikTokネームAさんのコメントですね。
こちらもスライド投稿。
同じように島根の小石市場に上場しますという投稿に来たコメントでございます。
いいねがしますようにというコメントを見ております。
ありがとうございます。
こちらのAさんのおかげで高くなったの。
皆さんのおかげで高くなったと思ってますから。
応援していただけたらいいですね。
嬉しいですね。
皆さんが美味しい牛肉がいつでもどこでも食べられる。
牛肉じゃない。牛肉ですね。
美味しい黒毛和牛がいつでもどこでも誰でも食べられるように生産量を増やしてですね。
皆さん手元に届くように頑張っております。
楽能かもね。
是非一生懸命夏休みにこれから入りますからね。
お盆休みに入ってくると思います。
しっかりそこでお肉を食べていただけたらと思います。
ありがとうございます。
続いて捨てるくらいならチーズにすればいいというスライド投稿に来たコメントです。
TikTokネームドクダミンさんのコメントでございます。
愛情込めて孔子から育ててお産を経て初めて乳牛となる。
そこまでに育成する経過と農家の努力を考えると、
多く獲れたならと絶対にならない。
牛だって毎日牛乳を作ってくれるから休みなんてない。
餌だって一部は輸入に頼らざるを得ない。
楽能かさんがいるから安心して美味しい牛乳は飲めます。
牛乳大好きありがとうというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、全然スライド投稿できないやつがまた来てますけど、
本当に応援してくださって牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
はい、そうなんです。
牛が甲牛で生まれてそこで大きくなって出産して
お乳が取れるまで2年かかりますんで、
この2年の間は皆さんが牛乳を飲んでもらえるためにですね、
頑張っているんですけども、2年経ったその時にですね、
皆さんが牛乳飲まないよって言われてしまうと、
もうどうしようもないですよね。
はい、ですので引き続きコップ一杯ね、
1日コップ一杯でいいので牛乳飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
18:02
ありがとうございます。
続いて、牛のオスとメスどこを見ればわかるというスライド投稿に来たコメント、
まーやんやんさんのコメントでございます。
女のそのなのねーというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、楽能科の牧場は一般的にはメスが多いんですよね。
はい、なので女のそのと言えるのかわからないですけども、
でも多くとかね、見てもらっても女のそのじゃないですか、多く。
昔のね、牧川幕府の中でありますよね。
女性だけのところ。
あれそこにもやっぱりトラブルがあるじゃないですか、いっぱいね。
牛さんもね、喧嘩したりとか奪い合いがあったりとかね、
するんですよね。
あんまり女のそので幸せそうだなみたいな、
そんな感じは見れないかもしれないですね。
仲良くしてるのもいますけどね。
ありがとうございます。
続いての投稿へコメントがですね、
こちらが、
こちらもスレッズの方に来ましたね。
久しぶりにスレッズにコメントが来ました。
スレッズネームku45451919さんのコメントですね。
これ、島根県の甲子市場に初めて甲子を出荷しますという
投稿に来たコメントでございます。
これは黒字ですかというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、90万円で売れたということでね。
はい、見る方々からすればすごい数字だわ。
もう牛一頭でそんなに儲けることができるのか。
畜産農家なんてもうお金もらって補助金もらって
ウハウハじゃねえかっていうね、
感じで受け取られるかもしれませんけれども、
ここに来るまでにですね、めちゃめちゃ大変なんです。
この血統を揃えるためにですね、
本当にいろんなことをやってきました。
黒毛和牛をこれから増頭して自分のところで増やして、
再乱して増やしていこうって言って、
飼い始めた牛さんが今が6歳ぐらいですかね、
次3歳目を産むような形になるので、
6年ぐらいかかってるわけですよね。
6年かけてできて、
黒毛和牛が生まれて80万円だったっていうのを
考えていただくと、
皆さんはどう思われるかってことですよね。
今は餌代も高いですし、
そういうのがありますというのをお伝えできたら、
皆さんはどう思いますかということですね。
本当に今は高いんですよ。
去年とかちょっと前は一頭40万円平均だったりとかしますから、
今は本当にバブルで、円安の影響で
なかなか海外のお肉が入ってこなかったりとか、
逆に和牛を輸出するとき円安なんで、
向こうが海外の方がよく買ってくださったりとかしてるんで、
こんな高くなってるという感じになってますね。
21:00
ぜひ興味を持っていただいたら、
いろいろまた投稿していきますんでね。
あとは過去のやつにも和牛増産で、
これから和牛農家の方が和牛ETされたりとか、
和牛ETをこれからやりたいなと思っている方は、
どうやってやったらいいかみたいなノートにまとめてますんで、
ぜひそちらの方も見ていただけたら嬉しいなと思います。
続いても同じ投稿に来たコメント、
こちら、TK88さんのコメントでございます。
相場というものを知らないですが、
そういうものなのですねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
これ一般の消費者から見ると、
80万円で売れて、そんな高いんだ、
そういうものなんだという受け取り方をされたのかなと思って、
皆さんに興味を持ってもらえるのはありがたいんですけど、
そこからまた深く現場のことを知ってもらえたら、
嬉しいなと思ったりするところなんですよね。
黒毛和牛の血統というところですね、
競馬とかと一緒で、
脈々と受け継がれてきて、伝統を受け継がれて、
地域性とかもあったりとかして、歴史もありますし、
すごい深いものなので、
そこら辺を知ってもらうと沼ですね。
一番この血統が面白いです。
今回のやつも解説すると、
秋の富士という島根県で一番の牛さん、
県外でも強化されている牛さん、
これにJTX北海道というメーカーさんが出している、
白百合という、
最近検定明けで販売開始されたような、
まだまだ新しい牛さんなんですけど、
白百合という牛さんのお父さんが琥珀という牛さんで、
琥珀という牛さんが、
成績は良かったんですけど、めっちゃ早く死んじゃったんですよね。
僕はこの琥珀という牛の凄さを知っていたので、
琥珀の息子早く出てきてほしいなと思ってきて、
白百合というやつと、
小百合というやつが出てきたんですよね。
白百合の方が早く出てきたので、
白百合を早めに使ったんですけど、
今は小百合の方が成績が良いんですよ。
ここは判断をミスったなと思いますけど、
白百合もちゃんとしっかりとした成績になっているので、
こちらは白百合を付けて、
そこに野太田栄っていう、
枝肉とか肉の質は凄く良いんですけど、
格子が小さいんですよ。
だから8ヶ月の格子市場でなかなか評価されない。
でもめちゃめちゃ良い牛なんですよね。
それを付けたという形で、
秋の富士や白百合みたいな、肉がとれて大きくなるような、
せっかく凄い良いやつに、
野太田栄を付けたというね。
これを高く買っていただいたというのを知っていただくと嬉しいなと思います。
本当にいろんな家畜市場で野太田栄あんまり見ないと思いますけど、
そこに挑戦していったのをね、
知ってもらえると嬉しいなと思います。
ということで、
今日の今週のコメントを全て読み上げていきました。
24:01
ありがとうございます。
そんな感じで黒毛和牛の、
もう一生懸命頑張ってますんでね、
皆さんそちらの方も興味持っていただいて、
過去のノートにいっぱいそういうのも書いてますんで、
ぜひそちらも読んでいただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思いますけども、
川上牧場のKindle本第2弾、楽の未経験者のために
遺伝改良と資料設計編、こちら発売しております。
遺伝改良、先ほどの血統のお話、遺伝改良のお話、
このKindle本で読めますので、ぜひ興味がある方々、
この書籍も読んでいただけたらと思います。
この書籍を読み込ませたAI、ファームエコーAIというものは、
この配信を聞いている皆さんの概要欄に
貼っておりますので、ぜひそちらの方からも、
AI使ってみたいなとか、AIこれからどうやって使ったらいいだろう、
悩んでいる方はそちらから使ってみていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
ということで今日はこれで終わります。
3連休ですね。3連休の中身。お仕事の方、学校の方、
行ってらっしゃい。みんなギューギュー飲んでね。バイバイ。
川上牧場では、
リスナーの皆様からのお便り、
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、
やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどで、
お気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいて、
ありがとうございます。
次回の配信も、
ぜひお楽しみに。