酪農家の日常
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳、飲む?
牧場配信始まんで
おはようございます
今日が2月27日の木曜日でございます
今日の天気は晴れということで
3日連続の晴れ、いいですね
天気12度、最高気温
なんかこうやっぱ動きたくなりますよね
晴れてくるとね
毎日動いてるんですけど
毎日動いてるんですけど
そんな陽気な日になっております
今日のお仕事はですね
12時にZoomのミーティングがあるので
それまでに作業を終わらせていきたいなと思っております
先週の寒波で雪が多くて
大秘が動かせなかったので
それを動かして
あとは液体窒素を入れに行かないといけないなと思ってますね
それに行ってこようかなと思います
今日のお昼の1時からですね
またこれもZoomのセミナーみたいなのがあって
お米のね
僕が参加するJBCNっていうね
遺伝子培養作物ネットワークっていうところがあるんですけど
そこの参加するセミナーがあるので
それをちょっと見に行こうかなと
見てみようかなと思っております
そんな感じですかね
今日も10分15分くらいの配信しようと思いますので
今日はですね
昨日来た質問ですね
最近本当に皆さん質問がたくさん来ていただいて
顔面ミルク対策
本当にありがとうございます
そちらの質問に答えるコーナーをやっていこうかなと思いますので
最後まで聞いていただけたらと思います
よろしくお願いします
ではでは牛乳で乾杯していこうと思います
その前にお知らせです
先日ですね
先日の日曜日ですね
北海道のラジオでですね
川上牧場のオープニングのデモ流れておりますね
もう牛乳で乾杯が地上波のラジオで流れるということでですね
こちらラジコというアプリで
1週間アーカイブがありますので
ぜひ聞いてみていただけたらと思います
川上もほんのちょこっとね
声が乗ってますんで
ここだっていうところで聞いてもらえたら嬉しいなと思います
ぜひ聞いた方はですね
各SNSでハッシュタグ付けて投稿していただけたら
一応反応しますのでよろしくお願いします
各サブスクリプション
スポティファイとかね
アップルミュージックとかそういうもので
もう牛乳で乾杯と検索すると聞けますので
ぜひたくさんの方聞いていただけたらと思います
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べたいなっていうものをですね
AIアートを使ってですね
NFTにしております
このNFTを販売していて
このNFTの売り上げですね
川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の活動費に
当てさせてもらおうかなと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
皆さんのご支援がですね
子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTになっておりますので
ぜひよろしくお願いしますということで
じゃあ今日も牛乳で乾杯します
乾杯
いただきます
美味しい
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます
ではでは今日も皆さんから来たお便りを返す
お便りのコーナーやっていこうかなと思いまして
今日のお便りは
ライトさんという方の質問になりますね
ライトさんね
嬉しいことに
最近ですか
牧場で働き始めたというね
酪農未経験から
牧場の酪農関係に進んだということで
ありがたいことですね
質問が来ております
今搾入するときは機械なんですけど
機械をつける前に
自分の手で絞らなきゃいけないんですよ
絞る際に
乳首の入り口が自分の方に向いていて
顔に盛大にかけてしまいました
絞る際に
自分の方に飛ばないようなコツとかありませんか
という質問が来ております
ありがとうございます
こちらね
パーラーって言ってですね
あの
搾入室
牛乳を絞る部屋にですね
牛たちが入ってくる
そんなところなんですけど
この搾入室のパーラーもですね
酪農家さんごとにいろいろ違ってですね
ヘリンボーンって言って
斜めで入っていくタイプとか
タンデムとかパラレルとかね
横向きなのか縦向きなのかみたいなところでも
乳搾りの方法がちょっと変わったりするんですけども
そうですね
パーラーを設置するときに
搾入がメインで誰が入りますかみたいなことがあってですね
旦那さんがメインで入られるところは
旦那さんの身長に合わせたパーラーの高さになりますし
奥さんが絞るって時はですね
奥さんに合わせたパーラーの高さになるので
これがですね
絞る人によって
高さが違うので
絞る人によって高さが違うので
乳搾りする時に顔にかかる高さだったりすると
頻繁に顔にかかっちゃうんじゃないかなっていうのが予測されたりしますね
はい
今時どうなんですかね
使われる方
ちょっと半々くらいかもしれないですけど
ティートカップっていう
ティートカップじゃない
ティートカップだったか
ティートカップはミルカンの機械か
前絞りする時のですね
前絞りって言うんですけどね
はじめに牛のおっぱいを絞って
乳首を絞って
それで
マッサージと
あとは病気じゃないかっていうね
チェックをするんですけども
この時に
このカップに
その牛乳を取ってですね
病気じゃないかみたいなのを検査する
その専用のカップがあるんですよね
それを使うとですね
顔にはかからないんじゃないかなと
思ったりします
それを買ってもらえたら
経営主さんに
こういうのがあるんですよって言って
買ってもらうっていうのが一つ
続いてですね
いろんなね乳首の方向の向きが
牛によって違うので
経営主さんにですね
乳頭配置がいい牛に
改良してくださいって頼む
あとですね
ベッドの状況によりますけれども
牛の
ベッドの管理が悪くて
牛の乳首にですね
牛の糞がこびりついてたりすると
このこびりついたところが
絞る時にですね固くなって
ビュッと違う向きにね
乳首の向きとは違う方向に
顔に飛んでくるみたいなこともあったりするので
ベッドの管理を良くするとかね
はい
結局のところ
慣れです
この方向にギュッとシュッとやると
向こうに飛んでいくので
はい
これはもう慣れじゃないかな
初心者の方にはちょっと厳しいかもしれないですけど
そういう方法があったりしますねということで
好きな方向を
やってみてもらって
またそれをやってみたところで
こういうことになりましたっていうのをね
お便りでいただけたら嬉しいかなと思います
これを聞いている楽能関係者の方
私はこうしてますよみたいなね
あるあるですそれは
コメントでいただけたら嬉しいなと思ってます
トウモロコシの影響
はい
ということでスプーンネームライトさんの
質問でございました
ありがとうございます
今日はもう一つ
お便り答えていこうかなと思います
スプーンネームレイニーさんの
質問ですね
こちら
もし世界からトウモロコシが
なくなったら
楽能はできますかという質問が来ております
ありがとうございます
これはちょっと
考えたことなかったなと思って
やっぱ面白い質問されますね
と思ったそんな質問ですね
はい
牛を飼うことで今はトウモロコシがないと
牛飼えないんじゃないか
トウモロコシの役割と影響
っていうのが
一般的ではあるかなと思います
でも山地楽能とかね
放牧楽能とか
トウモロコシ全く使ってなくて
楽能してますよっていう方も
全然ありますから
他の
世界各国で
牛が飼われていまして
トウモロコシがなくても全然
牛を飼っているところありますからね
そういうのも
ちょっと外してですね
今の近代的な
1頭あたり1万キロとか
出るような牛を
トウモロコシなしで飼うにはどうしたらいいのか
ちょっと考えてみたりしました
このトウモロコシ
現代ですね
世界中で使われているんですけれども
1頭あたり
だいたい1年間で
1万リットル
1万キロ出す牛がですね
食べる量としては
1日3キロから
6キロぐらいですかね
観物量で
それぐらい
じゃないかなと思います
だからうちの場合だと50頭いるので
6,5,30で300キロぐらい
トウモロコシをやっているということですね
トウモロコシの
何がいいかというと
でんぷんという
みなさんも
食べられると思いますけど
でんぷんが多くてですね
エネルギーがすごい高いんですよね
牛が30キロの牛乳
出す牛
平均30キロぐらい
1日出す牛の
1日の要求カロリーが
4万キロカロリーと言われてます
4万キロカロリーです
4万キロカロリーがないと
牛が飼えないんです
それを維持させるためには
トウモロコシぐらい
高エネルギーなものがないと
やっていけないんじゃないかなと思います
これはもう
ほとんど国内では作っていなくて
アメリカとか
ブラジルとかから輸入しているというのが
日本のラクノのスタイルですね
これが
日本から
なくなった
川上牧場でやっているところでなくなったとしたら
どうするかなというところになると
牧草主体の
経営スタイルに変えるしかないかな
と思ったりします
高いですけど購入資料で
チモシとかアルファとか
そういう高成分の
牧草を増やして
いくかなというところですけど
そうなると入料が落ちてしまうので
そういうところどうしたらいいかなというところで
やってくると大豆カスとか
おからとかね
そういうものを使って
タンパク質とエネルギーがあるようなものですね
こういうのは近くの
今もらってますけど
お醤油の会社さんとかから
食品残差でもらったりしてるんですけど
そういうものを量を増やすように
いろいろ動いていくかなというところですね
あとは
WCSっていうお米を使った
お米もやっぱり澱粉が多いので
トウモロコシほどではないですけど
こういう量を増やすとか
そういうことですかね
あと入ったら嬉しいのはやっぱりビールカスとか
うちも
酒造会社さんから
酒カスもらってますけど
そういうものでもエネルギーを
なんとか増やすことができるんじゃないかな
と思います
トウモロコシが
日本から消えてしまったら
世界から消えてしまったら
落農業界はですね
それに合わせた牛の使用管理に
関わっていくだけなので
災害とかね
遺伝
遺伝じゃないや
害虫ですね
バッタのでっかいやつみたいなやつが
イナゴみたいなやつがね
襲ってトウモロコシが
全滅したみたいな地域でもあったりとか
干ばつがすごくてトウモロコシが
全滅したみたいな地域もやっぱりあったりするので
それがもっともっとね
増えたりすると
トウモロコシがなくなっちゃったりする世界戦もね
あるかもしれませんこれからね
何が起こるかわかんないんでね
そういうことになった場合は
そういうふうに合わせた落農を
していかなきゃいけないなというところですかね
牛乳の生産量とかね
コストはめちゃめちゃこう
なんか悪くなってくるんじゃないかな
代替飼料と未来の展望
というところでございます
ということで
スプーンネームレインさんの
質問にお答えしましたありがとうございます
ということでコメント戻っていきます
ありがとうございます
ネットワーク
ネットワークのセミナーって言わないでください
ネットワークっていう
所属団体ですね
JBCNっていうね
JBCNで検索してもらうと
遺伝子組み替えの
それこそトウモロコシとか
日本には作れないんですよ
お米とか遺伝子組み替えの
お米とか作れないんですけど
それを作って食料
安定をつなげていこうとか
そういう遺伝子組み替えの
作物からエタノールを
取ってバイオエタノールを取って
海外依存のエネルギー依存を
変えていこうみたいなそんな感じの
ネットワークです
そのネットワークが
主催ではないですけど
参加するセミナーですね
そちらになります
そうですね
ヘリンボーンは川上牧場で採用して
川上牧場のやつは
ヘリンボーンではないですね
ヘリンボーンってサンマの骨
イワシの骨っていう意味があって
斜めに入る形のやつですね
パーラーで言われたり
するやつになりますね
そんな感じでございます
そんな感じでございます
ということで続々と質問
今ですね
県職員さんの
新人研修みたいなのを
受け入れしておりまして
ぜひ皆さんコメント欄とか
配信1個前の
配信とか聞いてもらうと
研修生さんとお話ししている
配信もちょっとアップしておりますので
それ見てもらってコメントたくさん
いただけると嬉しいなと思います
頑張れとか
そういう感じ
なんで県職員さんになったんですか
みたいな質問
職員さんに対する質問もお待ちしておりますので
ぜひどしどしよろしくお願いします
ということで今日は終わっていこうと思います
お仕事の方
学校の方
いってらっしゃいみんな
バイバイ
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます
最後まで
配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信も
ぜひお楽しみに
