00:05
今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが、あなたのお気に召し上げる。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が4月の12日の日曜日でございます。
今日の天気は最高気温23度ということで、お出かけ日より晴れですね。
今日は一日いい天気になっております。
どこに行きますか?皆さんはお休みで。
桜はもうないですね。
次はゴールデンウィークに行ってしまうから、今日は近所で遊ぶかなってところですね。
そんな感じでございます。
今日のお仕事はですね、僕は2週間ぶりの酪農ヘルパーさんでお休みをいただきますので、
何をしようかなというところですけども、見たいね。
netflixの新しい4月から始まるアニメめっちゃいっぱいあるので見たいなって思うのと、
あと本ね、買ったやつがあるので読みたいなと思ってるのと、
あと映画も見たらいいかな、そんな感じかな。
子供はなんか子供の会みたいなやつで出かけてるんで、ぼちぼちやって。
夕方はヘルパーさんと僕は一緒にお仕事なので、
ヘルパーさん来られるけど、昼もちょっとゆっくりしようかなというような感じでございます。
今日の配信はですね、日曜日恒例のまったりゆったり、
皆さんからのコメントをお応えするお便りのコーナーをやっていこうかなと思いますので、
今日は15分以上かかるかな、30分くらいかかるかなと思いますけれども、
ゆったりまったり牛乳を飲みながら聞いていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
はい、では今日は、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとね、お知らせをしたいなと思います。
03:03
川上牧場ですね、すずりというグッズ販売サイトにグッズを出しておりまして、
こちらの方がですね、今100万人感謝セールという大型セールを行っておりますので、
ぜひ皆さんこちらチェックしていただけたらと思います。
クリエイター100万人突破のありがとうを込めて、
セール対象商品は100種類以上、定番のスタンダードTシャツはもちろん、
アクキー、グラスなどの小物も対象ですということで、
ぜひ皆さんこちらチェックしてもいただいて、川上牧場とですね、
イラストレーター、デザイナー、アーティストの皆さんとのコラボした作品でですね、
おとついですか、新しくですね、
サオリンさんというね、TikTokを中心に作品をあげておられますアーティストの方ですね、
とコラボした作品をあげておりますので、
ぜひ新しいグッズが出ておりますので、
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います。
このグッズのね、他のTシャツのやつが欲しいとか、
他のグッズで欲しいみたいなのがありましたら、
リクエストがね、すずりの機能でできますんで、
どうしろしていただけたら、配信のコメントでも大丈夫ですよ。
全然教えていただいたらすぐ追加しますんでね、
ぜひこのセール中にですね、検討していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
あと、NOTEというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをですね、
NOTEの記事としてあげておりますので、
ぜひ皆さんこちらもチェックしてみていただけたらと思います。
で、この記事が面白いなとか、楽能業界応援したい、
川上牧場応援したいって思われる方はですね、
メンバーシップというものをね、準備しておりますので、
ぜひこちらも検討してみてください。
月額なんと、牛乳パック2本分という格安価格でですね、
楽能とつながって、楽能家とですね、つながって、
はい、牛乳を美味しく飲める、そんなメンバーシップになっておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみてください。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費にあてさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひ皆さんよろしくお願いします。ということで、
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していきます。
かんぱーい。
いただきます。
いっぱい入れすぎた。
うまいー。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
プロテインがちょっとまだ溶けてなくて、
めっちゃ飲みにくかった。
06:01
僕はプロテインで割って、牛乳一日一リットル飲んでるので、
うまいうまいうまいうまいうまいです。
うまいうまいうまいうまいですね。
今日も美味しいです。
今日も皆さん牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
ではでは、今日も早速お便りのコーナー、
まったりゆったり日曜日の恒例、
お便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信、ギター、質問、コメントをですね、
読み上げていこうかなと思っております。
今日はですね、まずは、
TikTokの方から来ました。
世界の牛乳価格って実は国によってかなり違います。
日本は各国の牛乳の販売価格ってどれくらいなのですか?
という質問に答えた配信になっております。
こちらTikTokネーム、本名が出ておりますので、
お名前をさせていただいて、
名字は中村さんでございます。
コメントが来ております。
牛乳が安いところはウチモンゴルです。
というコメントが来ております。ありがとうございます。
インドとかね、
そういうところは安いみたいな話をしたんですけども、
ウチモンゴルも安いそうですよ。
モンゴル、放牧で落農はどういう感じなのかって、
全然僕は知らないんですけども、
質問がありましたら、モンゴルも調べてみたいんで、
モンゴルの牛乳ってどうなってるんですか?
という質問いただけると、勉強させていただこうかなと思います。
ありがとうございます。海外の方とか、海外に行ったことある方から、
リアルな声を聞けるのはすごいありがたいですね。
品質とか美味しさとかも、
また教えていただけたら嬉しいなと思うところでございます。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
Xから来ましたね。
2週間前にOPUを初めてやって、
初のOPUここまでなかったらやっとできます!
という投稿に来たコメントです。
Xネームミルクアハンさんからのコメントでございます。
OPU取れましたか?
という質問が来ております。
ありがとうございます。
2週間経ったんで、培養して結果が出ましたけども、
産卵というね。
産卵取れたらいいかなというところですね。ホールスタインでね。
初めてにしてはゼロではなかったんでね。
小さな一歩ですけども、成功したなというところですね。
これからね、
OPUでどんどん新しい牛群をね、
改良していこうかなと思っているので、
夏に暑くなるまでですね、
あと1ヶ月くらいしかないですけど、またやっていきたいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントは、YouTubeから来ました。
毎日コメントしていただきます、
YouTubeネームメープルさんからのコメントでございます。
いつもありがとうございます。
09:01
まずはですね、先週の日曜日の
コメント返しのコーナーに来た、
コーナーじゃない、配信に来た質問でございます。
今週もコメント返信ありがとうございます。
牛乳飲む方が29%減ったんですか?
それはやばいですね。
牛乳飲むだけでも結構お腹いっぱいになるのになぁ。
食費を抑えるために、
牛乳は購入の優先順位が下がっちゃうんですね。
というコメントをあっております。
ありがとうございます。
価格で考えると、牛乳ってね、
食費の中でウェイトは大きいです。
学校給食の中でもですね、
給食費の3分の1ぐらいは牛乳で取られてしまう。
コストが高いって思われますけども、
コスパの点ですよね。
牛乳の価格の割には、栄養バランスが優れていて、
なおかつ飲み物として簡単に手軽に取れるというところをね、
意識してもらうと、
めちゃめちゃコスパが高いんで、
牛乳と同じ栄養素を他の食品で取ろうと思うと、
かなり食費が上がってしまいますので、
ぜひ皆さんこういう観点で、
牛乳を購入していただけたら嬉しいなと思います。
健康とかね、病気になってしまったら、
一番医療費とかが高いんで、
上手に燃乳製品、牛乳製品を使って、
健康で食費を抑える方法をね、
考えていただけたらいいかなと思います。
ということで続いてのコメントを読んでいきます。
【コメント】
【コメント】
こちらもメープルさんのコメントでございます。
【コメント】
【コメント】
ありがとうございます。
はい。
メープルさんはいつも自分のとこの乳業の、
牛乳を買われているというコメントなんですけども、
でもそういうラグノガの負担の方が多いと思いますよ。
せっかくの販売したらお金になるやつを、
自分のところで飲むのはどうなのかなっていう方もおられますし、
殺菌しない牛乳飲むのがどうかなって思われる方もいますし、
僕はでも毎日ね、
自分のところの牛乳美味しいなって思いながら、
特に病気にならず、お腹も痛くなったりとかしないので、
飲み続けてますけども、
でも自分が飲めない牛乳をね、
販売するのってなんかおかしいんじゃないかなって思ったりするんで、
新鮮でそのままでも飲める食品の衛生レベルをね、
意識して毎日頑張っていこうかなと思っております。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
こちらですね。
ハダムモグラさんからのコメントでございます。
これが、
乳と不対称についてですね、
牛乳の代わりになる豆乳、アーモンドミルクの本当の役割という配信に来ているコメントでございます。
12:04
乳と不対称にはヨーグルトがいいんですね。
牛乳より乳糖が少ないってことでしょうか。
それぞれの特徴をしっかり見極めて使い分けたいですね。
でもコーヒーには牛乳が合うと思うので、
今後も牛乳バンバン入れていきたいですというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、
乳と不対称の原因は、
牛乳に含まれる乳糖というものですね。
お乳の糖と書いて、砂糖の糖ですね。
乳糖なんですけど、
ヨーグルトは、
乳酸菌が分解して、
固まっているので、
乳糖が少なめ減っているわけではないんですけど、
分解されているというか、
あとはチーズですね。
こちらも発酵することによって、
乳糖が菌に分解されたりしますので、
お腹をゴロゴロしにくい形になっていますので、
乳糖不対称の方は、
ヨーグルトやチーズから始めていただくのがいいのかなと思います。
牛乳コーヒーにはやっぱり
カフェラテ美味しいですよね。
これからアイスカフェラテの時期になってきますよ。
美味しく飲んでもらいたいですね。
若い子もコーヒー牛乳が流行っているので、
コーヒー牛乳の消費が伸びているみたいなので、
若い子もまずは、
いろんなやつで割ったりとか、
そういうのから始めていただけたら嬉しいなと思います。
豆乳やアーモンドミルクは、
本当に出せない味を出していますよ。
ぜひ、いっぱい飲んでもらえたら、
いろんな飲み方をしてもらって、楽しんでいただけたらいいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
牛乳の乳脂肪は飲んでわかる味の違いと科学を解説という配信に来ているコメントでございます。
こちらもメープルさんからの質問です。
質問コメントですね。
娘さん、ご入学おめでとうございます。
ありがとうございます。
ジャージーをたくさん飼っている牧場はそんなに多くないから、
調べたらどこの地域かわかるかもだけど、
初めての方はびっくりします。
笑いというコメントが来ております。
ありがとうございます。
配信の中で、
私は4.5%の牛乳を飲んでいます。
ジャージーはここの地域とここの地域だから、
ここの地域の方ですか?って聞いたら、
当たっちゃったんですよね。
怖いよね。
本当に怖い。
業界の当たり前を消費者の方に向けるのは本当にダメですよね。
ラクノオカギは、
普段こんな牛乳を飲んでますっていうのは、
ちょっと危ない。
そんなこともないけど。
わかるところもあるよっていう話をさせてもらいます。
15:04
気をつけていただきたいです。
申し訳ないですね。
みんなができるわけじゃないです。
僕がいろんな牛とかいろんな地域のラクノオカギって、
どんなのかなって興味があるから知ってるだけなんで、
僕だけです。変なのは。申し訳なかったです。
ありがとうございます。
続いてのコメントを読んでいきます。
これも牛乳の代わりになる豆乳アーモンドミルクとの違いを1分で解説という、
YouTubeの配信のショートに来たコメントでございます。
YouTubeネームカンシンさんからのコメントでございます。
いつもありがとうございます。
以前は豆乳を飲んでましたが、今は牛乳一択です。
やっぱり動物性タンパク質ですね。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。いいんですよ。
豆乳と牛乳は比較してないよ。
全く別物ですよ。というお話をさせていただいたんで、
豆乳も飲んで牛乳も飲んでいただいたら平和ですよ。
ありがとうございます。
やっぱり動物性タンパク質ですよね。
どういうこと?
動物性タンパク質で健康になるかと思います。
植物性で食品のバランスが良くなるという方もおられますので、
自分の体に合った選択をしてもらいたいんですけども、
それのベースとしてまずはコップ1杯の200mlの牛乳を飲んでいただけたら
嬉しいかなと思うと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントがですね、
インスタグラムのストーリーズにですね、
わざわざストーリーズタイミーで来られた方が
ストーリーズにあげてくださってですね、
オトエシさんですね。
あげてくださったやつをコメントで読んでいこうかなと思います。
川上ファームの
川上牧場のタイミーに
結論から言うと楽しすぎた。
怒ったことは衝撃的だったけど、
かっこしょっぱなこけてうんちに平手打ち、
その後うんちだまりにはまる、
しっぽでビシバシ、ペロペロがぶ、
それでも楽しかった。
牛さんたちの足元の掃除もしたけど、
掃除したいけん足どけてって言ったらどけてくれたりとか、
牛さん言葉わかるけんすごいというね、
コメントが来ております。ありがとうございます。
牛さんのベッドを掃除してもらったんですけど、
タイミーの方にいつも掃除してもらうんですけど、
距離感とか間違えるとですね、
牛さんって四つ足なんですけど、
距離感を測ったりするときに、
しっぽで距離感を測ったりするので、
視野も広いんですけど、目が悪いので、
しっぽで距離感をとったりとかですね、
音とか匂いとかで人間の距離感とかを測ったりするので、
まずはしっぽを当ててきますよね。
18:01
それにうんちがついていたら汚いなというところなんですけど、
初めての方はこの距離感がわからず、
牛さんのしっぽをもろに食らっちゃいがちですよね。
申し訳ないです、これは。
汚れてしまうお仕事です。
それは仕方ないなと思いますけども。
でもね、仲良くなったらペロペロしてくださったり、
時にはガブっと。
甘髪ですよ。牛さんは前歯がないですから。
甘髪ですけどね。そんなこともするかなと思います。
この掃除したいけん足どけてって言ったら、
足どけてくれるっていうのはですね、
これは人間の勘違いですね。
毎日365日ずっと掃除をしているので、
足をクイクイってやったりとかすると、
勝手に足どけてくれるっていうのは、
僕が管理しやすいように毎日そうやってしているっていうのもあるので、
言葉が伝わったっていうのは勘違いです。
夢を見させてあげたいです。
勘違いでと。
現場からはそちらでお伝えしておきます。
ありがとうございます。ぜひ機会があればタイミングで来ていただけたら嬉しいなと思います。
本当にタイミングで来てくださった方が
感想をストーリーズ上げてくれるのは、
いろんな人に見てもらうきっかけになるのでありがたいですね。
続いてのコメント。
YouTubeに来ているコメントでございまして、
これ配信内容と関係ないので、
コメントを普通に読んでいこうかなと思いますけども、
初めての方で長文のコメントをいただいております。
ありがとうございます。ちょっと読ませていただきます。
これ最後のコメントになりますね。
1ヶ月前くらいからたまに聞いています。
牛乳は400cc1日で飲みます。
1日1リットル飲むとジンマッシンが出ます。
家族が牧場で働いていましたので、
私の小さい頃の写真は、
牛や馬や犬が後ろにいます。
私が小学生になる頃、豚に変わりました。
小学4年生くらいでは朝5時に起こされ牧場に行き、
出荷を手伝い、7時に家に戻り、
学校に行っていました。
農家の子は小学生から小器使われ、
餌やり、掃除や消毒、文弁で出生時の
小豚のへその尾を切ったり、
幸運機やトラクターの操作までやっていました。
とうもろこしや魚糞などを各半金入れ、
飼料を作ったりもしていました。
最初は餌も糞の掃除も自動ではなかったので
すごい大変で、10年後くらいからは
餌が自動になり、すのこを設置したりして
かなり楽になったと思います。
畜産は装置産業で金がかかり、
ゼロからやるには大変だと思います。
中木は成功し、廃業したところを買い集め、
大規模化して成功している人も知っています。
牛時代の思い出は、切った牧草が800ミリ角くらいで
ひもに結ばれポンと上に飛び、
それをトラックで回収していたのは覚えています。
牛乳風呂にも入った記憶もあります。
21:02
当時飼っていた牛はヘレフォンで
ヘレフォードでした。
牛はジャージーが好きな品種です。
ありがとうございます。
話から聞くと、
親父さん世代ですよね。
今60歳、70歳の方たちの
畜産環境はこういうことだったんだろうな。
ラクノヘルパンに行って
年代の方たちのお話を聞かせてもらうと
そういう感じだろうなと思います。
トウモロコシと魚糞を
ペレットにする機械があったり
混ぜる機械があったり、攪拌機があったり
豚なのでリキッドフィードとか
水着にふやかして食べさせるような
ドロドロのやつですよね。
やっていたりするような感じじゃないかなと思います。
こういう世代の方たちが
ちょうど産業家が
昔は農家は農家しか
継がないみたいな感じだったんですけど
次男さんとか三男さんとか
そういう方たちが都市部に働きに出て
長男が継ぐみたいなのができ始めたのが
この頃の頃じゃないかなと思いますね。
なので家族、子供は
労働力としてまだ使われていた
戦後ちょっと過ぎたぐらいでしょうか。
なのでこういう思い出の感じ
じゃないかなと思います。
子供の頃から業者に出て作業してっていうのは
農家の長男さんとかはこんな感じですよね。
コンパクトベーラーですね。
800ミリ角の
エサですね。
紐に結ばれてポンと生んで
それをトラックで回収していたっていうのはそうですね。
昔は牧草を自分のところで作って
コンパクトベーラーっていうので
コンパクト80ミリ角ぐらいにして
業者の2階に全部押し込んでですね。
2階から牧草を落として
牛の前に落としてエサをやるっていうのが
古い業者ではそういうのがあって
うちの牧場でも2階式みたいな
上の方には牧草を収納する
スペースがあったりしますね。
このヘレフォードを飼ってたっていうのは面白いですね。
日本の落農といえば
黒毛和牛とかホルスタインとか
そういうイメージがあるかなと思いますけど
昔は海外から牛を入れて
海外の先進的な農業を真似しよう
もっと海外に追いつこうということで
違う品種を入れたりする歴史があって
黒毛和牛も日本古来の血統ではなく
途中でこういう海外品種と掛け合わせて
造体を狙ったりとか
そういう歴史があったりしますね。
ありがとうございます。
具体的に思い出のお話をしていただいて
24:02
なかなかこういうコメントをしないと
昔の落農ってどういうのだったっていうのは
お話しすることはできないので
私年齢今40なんですけど
こういう昔はどうだったみたいなのを伝えていけたらいいなと思うので
今の若い子はね
ロボットに憧れたりとか機械でやったり
大事なことなんですけど
昔はそういう風にやってたっていうのを知っていくっていうのも
日本の落農の歴史が変わってるんだよっていうのを
知ってもらうっていうのも本当に大事だと思うので
良いきっかけになりました。ありがとうございます。
こちらお名前がなんでしたっけ
youtube name
コレキンさんですかね
のコメントでございました。ありがとうございます。
ということで
今週はこんなに皆さんからのコメントにお答えしていきました。
結構長く話したな。
申し訳なかったですね。皆さん。日曜日だってね。
本当にまったりゆったり聞いていただけたらと思いますけど
各SNS、音声配信で皆さんの質問をお待ちしておりますので
ぜひコメント欄とか
スタンドFのレター機能
ストーリーズとかね
インスタグラムのDMとかTikTokのDMとか
そちらの方でもコメントお待ちしておりますので
ぜひ各SNSでお気軽にコメントしていただけたらと思います。
では今日はこんな感じで終わっていこうと思いますけど
3月6日に行われました
楽能DXサミット
川上が講師としてお話した部分
メンバーシップの限定YouTubeとして
あげておりますので
ぜひ興味がある方
楽能でAIどうやって使っていいんだろうみたいな
AIってどうやって使っていいんだろうみたいな
どうやって触ればいいんだろうみたいなのを知りたい方は
ぜひそちら購入してね
読んでいただけたら嬉しいなと思います。
楽能DXサミットに参加してくださった方を中心に
楽能DXサミットの
グループチャットというものを作りましたので
ぜひこちらの概要欄の方に
この配信の概要欄の方にリンクつけておりますので
ぜひそちらから入っていただくと
AIの使い方とか日々皆さんとお話ししながら
川上がこうだこうだお話ししてますので
ぜひ興味がある方はこちらもよろしくお願いしますということです。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
日曜日ですけどもお仕事の方学校の方
いってらっしゃいみんな牛乳飲んでね
バイバイ
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
27:00
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
川上牧場
