アサヒの新しい取り組み
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ポップミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
曇り、晴れ、最高気温18℃ということでね。
若干、肌寒い。いやでもね、半袖で作業してますよ。
そんな感じの天気になっておりますね。一日曇り空、そんな天気でございます。
今日のお仕事は、毎週恒例の整体に行かないといけないんですけど、
午前中に甲内市のね、受精卵産士の盲婚を取って、血統トワログの書類を提出しないといけないんで、
農協職員の方が来てくれてたんで、それの対応をして、その後、大秘の注文が来てるんで、
大秘を注文を運んで、大秘を配達して、その後に整体に行って、
バキバキな体を治してもらって、鍛えてこようかなと思っております。
そんな感じの一日になるんじゃないかなと思います。
今日の配信はですね、アサヒさんという有名な大きい会社さんがありますね。
グループ会社さんですね。
あそこが新しい牛乳の、牛乳ではないんですけども、そういう商品を出されたというニュースをね、紹介していこうと思います。
10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
LIKE MILKの特徴
では、今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリでですね、メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、
川上牧場と新しいことを何かやってみたいという方、ぜひね、入ってみていただけたらと思います。
それ以外にもですね、川上牧場にオンラインで繋いで牧場体験をやったりだとか、川上牧場に実際に来て牧場体験をやったりとか、そんなこともできるメンバーシップになっております。
あとですね、過去の有料記事が読み放題となっております。大変お得なメンバーシップとなっておりますので、ぜひこちらのほうね、チェックして興味があったら入ってみていただけたらと思います。
昨日からですね、新しいメンバーシップのプランみたいなのを出しまして、AIとラクノオカが経営分析とか牧場分析をするというようなサービスを始めてみましたので、ぜひこちらのほう。
今ならですね、無料のモニター募集しておりますので、ちょっとやってみたいなという方はお気軽にDMで送っていただけたら嬉しいかなと思います。ぜひよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな乳製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げはですね、川上牧場が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際のですね、活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援がですね、子どもたちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひこちらの方もチェックよろしくお願いします。
あとあれですね、すずりというね、グッズ販売サイトが今日の12時からですかね、週末セールということでTシャツとかロングTシャツとかがセール中でございますので、こちらの方もチェックしていただけたらと思います。
いろんなアーティストとかね、デザイナーとかの方と川上牧場がコラボしたグッズ、より牛乳が美味しくなるそんなグッズを展開しておりますので、ぜひこちらの方もチェックしていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで牛乳で乾杯していきます。乾杯!いただきます。
うまい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
では今日も今日のニュース、AIがまとめたニュースを紹介していこうと思います。
今日のニュースはですね、フォーボというところの引用の記事ですね。
4月23日の記事になっています。
アサヒ日本発のコーボ由来ミルク、ライクミルクを発売。海外でも進むコーボタンパク質開発という記事になっております。
アサヒグループジャパンは4月16日、特地のコーボ技術を活用したアニマルフリーミルク、ライクミルクの試験販売を応援購入サービス幕開けで開始した。
コーボをベースとした代替ミルクの販売は日本初。アレルギーやエシカル指向など多様な消費者に対応する。
販売開始からわずか1週間で目標額の30万円を大きく超える117万円以上を集めており、市場からの期待の高さが伺える。
幕開けでの販売期間は6月15日までということでね。そんな記事になっております。
こちら概要欄の方に引用の記事つけておりますので、ぜひチェックしてみてもらえたらと思います。
これAIがちょっとまとめたニュースになるんですけども、ちょっと深掘りしてみました。
この製品はアレルギー特定原材料等の28品目を含まず、自然な甘みと癖のないまろやかな味わいが特徴です。
栄養面では牛乳並みのタンパク質とカルシウムを確保しながら脂質を38%削減し、食物繊維と亜塩を豊富に含んでいます。
紙パック200mlで常温で6ヶ月保存が可能で、1000mlサイズの試験販売も年内に予定されており、2026年には全国販売を予定しております。
このLike Milkの開発は朝日グループ内の横断プロジェクトとして始まりました。
朝日グループジャパン、朝日グループ食品、朝日クオリティ&イノベーションズの3社の社員で構成されたチームが、
食物アレルギーという社会課題に焦点を当て、アレルギーがある人もない人も同じ食卓を囲める世界を目指して開発されました。
開発チームは、酵母の持つ乳化力を控除させる技術や、酵母独特の風味を除去する技術を確立し、自然な甘みのある、癖のないまろやかな味わいを実現しました。
これにより、Like Milkはそのまま飲むだけではなく、コーヒーや料理、菓子作りにも利用可能な製品となっています。
世界でも酵母を活用した代替タンパク質の開発が進んでいます。
例えば、スイスのCOSICは、酵母由来の特許成分COSIC-Neoを開発し、乳製品不使用のミルクやプロテインシェイクなどへの応用を目指しています。
アサヒのLike Milkは、こうしたグローバルな動向の中で、日本初の革新的な製品として注目されています。
この製品は、食物アレルギーやエシカル指向など、多様な消費者ニーズに応える新しい選択肢として期待されています。
今後も注目していきたいという技術ですね。
日本市場での期待
というようなAIをまとめた記事になっております。
川上牧竜の音声配信を聞かれている方は、海外ではこういうのがどんどん出てきてますよ、みたいなお話をさせていただきました。
とうとう日本でも大手の有名なアサヒグループさんがこういう商品を出されるということで、ちょっと時代が変わって、日本の食生活も変わってくるんじゃないかなというような期待があります。
何度もいろんなところで言いますけれども、牛乳じゃないやつにミルクってつけないでほしいっていうね。
名前めいめい犬ですよね、これね。
ソイミルク、オーツミルク、アーモンドミルク、本当に何度も言いますけれども、動物から出たものをチチと呼びますからね。
これ辞書に書いてあります。
動物から出た、お母さんから出た子供に与えるもの、それがチチなんで。
コウボンにはね、チチないじゃないですかね。おっぱいついてないじゃないですか。
ここらへんはちょっとミルクって使わないでほしいなっていうところが出てきてほしいなって思ってますね。
仕方ないんですけども、日本では牛乳由来じゃないものにミルクをつけてはいけないみたいな法律はないので。
海外ではね、インドとかで出てきたり、ヨーロッパとかで出てきたり、アメリカでもね、いろいろ議論されてたりしてるんですけども、
これはちょっと分かりにくくなっちゃうんで、消費者さんも選択するときに困ってしまうと思うので、
ここらへんの法規制なんとかなりませんか。日本でね、よろしくお願いしますということですね。
AIと落農の可能性
ぜひ牛乳よりもとかいう売り方してほしくないなとは思いながら、牛乳より何々ですよみたいなのがね、全く別の食品じゃないですか。
お米と小麦、両方ね、炭水化物が得られるじゃないですか。全く別じゃないですか。全く別の食品じゃないですか。
小麦のことをパンにできる米みたいな名前つけないじゃないですか。小麦は小麦じゃないですか。そういう感じでちゃんと名前で区別してほしいなと思うところでございます。
ということで今日もね、AIワードメーターニュースを紹介させていただきました。ありがとうございます。
ではでは、今日コメント長い感じですね。じゃあちょっと宣伝させてもらおうかなと思いますけど、先ほどのファームエコーというサービスですね。
牧場の悩みとかね、こうやって経営を良くしていきたいみたいな落農家さんとか、
あとはその落農家さんに営業に行く資料会社さんとか、種の販売会社さんとか、機械のメーカーさんとか、
なかなか落農場の状況みたいなのが分からなくて、アドバイスにズレみたいなのが生じている部分っていっぱいあると思うんですよね。
わざわざね、人件費使って遠い遠い山奥の牧場とかに行って挨拶だけして帰るみたいなのって、やっぱこれね、落農業界としては生産性を落としているような気がするんですよね、僕は。
どんどんどんどんね、少子高齢化で働き手もどんどん少なくなってきて、農業を目指す、落農を目指す人なんてどんどん少なくなってきてるんで、
ここらへんをAIと落農家、僕が今まで経験してきた知識とか技術とかを掛け合わせて何かお手伝いできないかなと思って作ったサービスになりますんで、
ぜひ興味がある方、今無料モニターね、募集しておりますんで、今配信に聞いているそういう落農関係者の皆さんね、興味がありましたら連絡していただけたら、
お知り合いの方は直接川上に電話してもらっても大丈夫なんで、どしどし募集しておりますんで、よろしくお願いします。
昨日ね、一人モニターにご協力してくださった方がおられるので、その方の分析した、出力したものをですね、ノートの記事にまとめてあげてみましたんで、そちら見ていただくと参考になるのかなと思います。
ぜひよろしくお願いしますということですね。
じゃあ今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。
週の終わりの金曜日、もう今日からゴールデンウィークですか皆さんは。
今日からじゃないか、明日からか。
ゴールデンウィークの方もおられると思いますけども。
お仕事、学校の方もおられますんで、お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。
バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
