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はい、こんにちは。SOON.fmです。
今日はお弁当の話をしたいと思います。よろしくお願いします。
そうですね、お弁当をですね、また最近作り始めていて、
自分の分と妻の分と作るんですけども、
結構いいですね、お弁当。
自分の好きなものを詰め込んで、お昼、ワクワクして、
ついついお弁当持って行った日なんて、
ついつい早めに食べちゃって、
11時くらいにはお弁当を始めちゃうみたいなのが日常でございます。
お弁当作っていって、何が大事かなみたいなのをちょっと思ったんで、
それについてちょっと話せればなと思いますが、
普通にお弁当を作ると結構茶色くなりがち。
フライだったりとか、お肉だったりとか、
焼いたもの、煮たものみたいなのを詰め込むと、
結構意識しないと茶色くなりがちで、
色合いがすごい大事だなというふうに日々思ってます。
茶色いものだったり黄色いものみたいなのは入れやすいんですよね。
さっきのフライだったりとか、
あと卵焼き、お弁当の定番の卵焼きを入れたら割と黄色はOK。
黄色は苦労せず結構色合いとして詰め込めるんですけども、
緑と赤を何にするかみたいなのが結構テクがいるなみたいなのが思うところですね。
で、緑も言ってもブロッコリーかほうれん草を入れとけば大体きれいに収まる。
あとブロッコリーは優秀で結構いろんな隙間にググッと入れても入るみたいな。
あと味もいろんな味付けができる。
おかかにまぶしたりとか、マヨネーズつけたりとか、そのまま食べたりとか。
いろんな食べ方ができて、あと保存も効きやすくて調理もしやすいみたいなのでかなり優秀だなと。
ブロッコリーがかなりお弁当に入っている率高いですね。
なので緑の部分はほうれん草だったりとかブロッコリーとかで収まってます。
もう一個ありますね。大葉。大葉はいいですね。
緑の役割も担うし、あと揚げ物の下なんかに置いておくと
ずっと油が広がるのを防いでくれたりとか。
あとさっぱりした感じ。口の中がさっぱりした感じになるので食べた時もおいしい。
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緑の役割も果たしてくれるのですごいいいなと思って。
大葉とあと中緑、ブロッコリー、ほうれん草とかを入れて、緑担当になっていただいてますね。
最後、黄、緑と切って最後赤が入ると、
かなりお弁当としての色合いがアップするなというのをお弁当作っていて思ったんですよね。
栄養バランス的にも野菜入れて緑感出す、
そもそも栄養バランス的なものを考えると重要かなみたいなのがあったんで入れてたんですけど、
ピンとこないなみたいなお弁当ができてたんで、
何が足りないのかというと、いろんな人のお弁当、
結構インスタグラムとかで見つかると思うんですけども、
見ながら研究してたところ、やっぱり色合いなので、
色合いで足りなくなりがちなのは赤み、赤い色みたいなのを結構入れるのが難しかったりして、
なかなか入ってこない。
でも赤みが入るとお弁当がパッと華やぐなというのがあったんで、
お弁当に赤みを入れることを模索しているという感じですね。
で、お弁当作ってるんですよねみたいな話を同僚とした際に、
色合いのこともちょっと話して、何となく作るとだいたい茶色っぽいお弁当になっちゃうんですよねみたいな話をしたときに、
カニカマ入れるといいですよみたいな話を聞いたんですよね。
カニカマは確かにいいなと思ってしばらくやってたんですけども、
カニカマ自体、単品で入れるとそれはそれでお弁当の適当感みたいなのが出てくるんで、
それもあったりとか、
あとはそこまでカニカマ好きじゃないなみたいなのを自分で気づいて辞めちゃったんですよね。
で、そこから色んなものを赤みがあるものみたいなのを探してたんですけど、
梅干しはそれの一つかもしれないですし、
オシャレにパプリカの酢漬けみたいなのを作ってみたりとかやってみてたんですけども、
今最終的に落ち着いたのは紅生姜ですね。
紅生姜はいいですね。
赤いってほど赤くないんですけども、
割と色味がしっかりしたタイプの紅生姜。
色味が淡い紅生姜もあるんですね。
赤っていうかどっちかというとピンクよりみたいなやつもあると思うんですけども、
普通のいわゆる紅生姜みたいな感じの赤く、
赤いってほど赤くはないけどもほんのり赤くて、
濃いピンクみたいな感じの紅生姜を普段よく弁当に添えてます。
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それで塩昆布なんかのせちゃったりすると本当に最高の、
それだけで結構満足感あるなという感じのお弁当になるので、
おすすめですね。
お弁当を作り始めてしばらく経つんですけども、
毎日作るってほどお弁当作ってないですよね。
1日おきだったりとか1週間に2回ぐらい作ったりとかっていうぐらいの感じなので、
そういうときに日持ちがする。
紅生姜がすごい日持ちがするんで、
それもあってそれも含めて紅生姜がすごいいいなみたいな感じですね。
お弁当以外でも紅生姜、
焼きそばとか食ったりしてちょっと添えたりとかするときにも役立つし、
お弁当以外でも使えるなみたいなので、
紅生姜を家に常備するようになりました。
自分は紅生姜が好きなんですけども、
妻が別にそんな別生姜が好きじゃなかったりするので、
まだお弁当に入れる赤いものの何が最強かみたいなのを
まだ模索中ではあるんですけども、
今のところ自分限定では紅生姜が今、
王座を守っているという感じですかね。
企業圏のお弁当にも紅生姜。
企業圏のシュウマイ弁当の紅生姜が結構薄い、
赤って感じの紅生姜じゃないんですけども、
生姜が入ってたりするんで、
そこから結構着想を得たみたいなところがあるんですけども、
紅生姜が普通に白いご飯に乗せて食べてもおいしいっていうのが
すごいいいなと思って紅生姜を使ってます。
はい、以上でございます。ありがとうございました。
