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このエピソードのバイオハッカーのポッドキャストは、薬より下半身の筋トレ、クッキーを食べて悪玉を下げるバイオハッカーとコレステロール
What's up, Biohackers! ドウモウタデキです。大人の健康・保健体育をエデュケーションとエンターテイメントを混ぜたエデュテイメント方式で語る番組
バイオハッカーのポッドキャスト本日、エピソード37
バイオハッカーセンタージャパン代表である松田たてきと、コーホストにスーパーウーマン、応援プロデューサー、愛の弓と書いてあゆみ、生タメあゆみさんを迎えてお送りいたします。
このバイオハッカーのポッドキャストを偶然見つけたそこのあなた。このポッドキャスト番組はですね、日本一健康化学フカボール番組と宣言させていただいてます。
自分自身のバイオロジーをハッキングするバイオハッカーたちのためのポッドキャスト。様々な科学的な視点から効率よく手こ入れすることによって毎日の生活が豊かになるバイオハッキングを一緒に学びましょうというのをコンセプトに配信させていただいてます。
本番組を通じて我々と一緒にあなたのウェルビングを探していきましょうっていうイントロ。あゆみさんなんかアナウンスメントありますか?
そうですね。東京とか日本はね、ちょうど今冬ですごく寒いんですけど、この間お話してたんですけど、東北の方に旅行に行ってきたんですけど、最近はすごく海外の観光客の方が日本は多くて雪を見たりとかウインタースポーツを楽しみに行ってる方が多いですね。
私もすごく旅が好きなので、去年も旅行の国家資格にチャレンジしたんですけど、ダメだったんですけど、今年もチャレンジしようということで勉強を最近始めました。なのでね、バイオハッカーリトリートできるように頑張りたいと思っております。
日本バージョンね。日本バージョン。
日本バージョン。ぜひバイオハッカーの方を日本にお招きしてできたらいいなと思ってますので、ぜひこの際はよろしくお願いします。
いや、もちろんですよ。あれ、先月か。今年の年間目標を発表してからちゃんとね、そのトラックに乗ってるというか、旅行関係をお仕事にしたいと頑張ってる。いや、たてきも応援させてください。
ありがとうございます。
たてきからのアナウンスメントはですね、リトリートめちゃめちゃタイムリーです。
なんとバイオハッカーズリトリートがスペインのイビサ島で開催されます。
すごい。イビサいいですね。
イビサです。はい。4月1日から4日まで。
いいな。
なんかスペインまでないんだよね。日本から直行便が。
あ、そうなの?
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そうなんですよ。
まあでもイビサ島行くならやっぱり乗り継がなきゃいけない。
たてきもね、マドリードとかバルサとか直行便あるのかなと思ったらないんですけど。
じゃあヨーロッパ経由とかなのか。フランス経由とか。
あとスイスとかかな。
まあとりあえずイビサ島でリトリートやります。
これはですね、今までやってきたエストニアのタリンの郊外とかと比べて結構ハイエンドなラグジャリなリトリートになります。
高級バイオハッカーたちはもう本当にそれこそNAD点滴とかアンチエイジングカクテルとか体内にぶち込みたかったり。
そうなんか血液とかいろいろ検査してやってプライベートドクターとちょっとコンサルティングセッションとか。
興味あるっていう方たてきがもういますので全然英語わかりませんって人もたてきがその場でサポート入りますので。
もし興味がある方はぜひバイオハッカーセンター.jpの方に行っていただければ日本語で。
日本語ウェブサイトで詳細書いてありますので。
皆さんご参加。
どうしようし。
こちらまで。
こちらまでみたいな。
こちらまで。
イビサ島ね。
日本からイビサ島結構気軽に来れる感じじゃないですけど。
ああね。
いやでもイビサはね、いいって言いますよね。
自然がいいっていうところだからね。
島マニアのあやみさんからしてみたら日本国内でもそういう魅力的な島とかいろいろ行ったことあるんですよね。
確かに。私は島好きなんで島はいろいろ行ってるんですけど。
イビサもイビサでいいですね。
っていう感じでそれがたてきのアナウンスでした。
素晴らしい。4月ですね。
リトリートとかね。
7月です。
ウェルビングにつながる様々な健康科学の分野で活用できるバイオハッキングコンテンツを日本に向けて紹介しています。
そんなたてきのサイドキックを務める素敵女子は本日は奇数会。
生田めあやみさんですね。
偶数会には岡山奈々美さんを迎えてバイオハッカーズポッドキャストを配信しております。
ポッドキャストはスマホやPCから聞けるラジオ番組みたいなものでスポティファイを中心に配信しています。
なのでプラットフォームがiPhoneユーザーだったらAppleポッドキャスト。
AndroidユーザーはGoogleポッドキャストとか。
スポティファイだと今収録中の動画バージョンご視聴できますし、
YouTubeにも一応載っけてますので、
何でも手段はいいです。
たてきと素敵女子あやみさんと奈々美さんのバイオハッカーズポッドキャスト、今後ともご視聴よろしくお願いします。
毎回テーマを決めて番組の前半にお話をして、後半はQ&Aという。
質問者さんいなかったらそのまんまたてきが喋り続けるという感じなんですけど、
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ぜひよろしくお願いします。
エデュテイメント方式なのでこのポッドキャストで配信された内容は決してメディカルアドバイスではありません。
ドクターとか持ってない。
メディカルライセンス持ってない。そんなこと言いませんので。
たてきが扱った内容や研究や論文などはすべてバイオハッカーセンター.jpの小ノートの方に書いておきますので、ぜひご参照ください。
ということであやみさん。
本日はコレステロールについて話したいと思っています。
はい。
コレステロール。
コレステロール。
なんでコレステロールね。
コレステロールって。
コレステロールって。
言葉はね。たぶん皆さん聞いたことあると思うんですけど。
私もたてきさんからテーマを投げられて。
なんとなく雰囲気でふわっと良くないものなんだろうな。みたいな感じで思ってるけど。
確かに考えたら詳しく知らないかもって思ったっていう。
皆さんはどうですか。コレステロールについてどう思ってますか。
前回さ、一度に吸収されるタンパク質の量でいきなりアップデートされた情報が入りましたって紹介させていただきましたよね。
で、その時にその小ノートにたてきの年収に測ったコレステロール値の数値を小ノートに載っけたんですよ。
で、コレステロールって高くていいんですかみたいなDMとかをいただいたので。
確かにこれミスリードしちゃいけないなっていうのと前回の続きっていうのも含めてお話させていただきたいんですけど。
そもそもあやみさん、脂肪とコレステロールの違いって分かります?
えー?分かんないかも。厳密に何が違うかってことですよね。
なんかちょっとごっちゃになってるような感じじゃないですか。
確かに。脂肪の値とコレステロールの値がってことですよね。
なんかちょっと脂身っぽいもの食べるとコレステロール高いみたいなイメージあるじゃないですか。
そうですね。そんな感じ。
両方ともリピットなんですけど、脂肪は主にエネルギー源として体内に使用されたり貯蔵されるじゃないですか。
体内に入ったら体脂肪になる前はトリグリセライドって言って中性脂肪になりますよね。血中の中性脂肪とかね。
だから食事から摂取したり体内で生成されたり。生成っていうのは要は皮下脂肪から中性脂肪になってそれでエネルギー源として使われるみたいな。
機能としてはケトジェニックダイエットやりましたよね。だから断食して何も食べないとエネルギー源として使われるじゃないですか。
あとはやっぱり体温の維持ですよ。
体脂肪ある人の方が無人島とかで長生きできたりとかね。
エネルギーとして食われて。
あとは使用性のビタミンね。ビタミンAとかDとかKとかEとか。そういうのを吸収助けたりとか。
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あとは細胞の構造とかに一部として働いたりするんだけど。
それで植物油ちょっとどうなのみたいな回でもやった。
サチュレイテッドファットとアンサチュレイテッド。
フォーは脂肪酸と不フォーは脂肪酸。
不フォーはアンサチュレイテッドの方にはモノサチュレイテッド。
一か不フォーは脂肪酸と他かポリアンサチュレイテッドっていうのがあって。
ポリアンサチュレイテッドの方がナッツとか種とか。
そっからどういう風にオイルが生成されててそれってどうなのっていう回をやりましたよね。
あとはもう絶対避けた方がいいと言われてるトランス脂肪酸があってね。
そういう種類に分けられて。
一方コレステロールっていうのは体内の細胞膜、膜質の周りに使われてて。
それを構成してるやつなんですよ。
あとビタミンDとか。
そうそうそうそう。
だからコレステロールって、例えばビタミンDとかはビーガンの人とかは椎茸とか、
キノコから摂取してビタミンDをやりましょうみたいなのがあるよね。
それとかもコレステロールが。
そもそもコレステロール、ステロールって分かりますか?
ファイトステロールとかいっぱいあるんだよ。
これしか知らなかった。
コレステロールってステロールの一種なんですよ。
だからホルモンの合成とかに必要な。
だから男性ホルモンのテストステロールとか、材料なんですよ。
あとストレスホルモンのコルチゾールとか。
だからホルモンっていうのはペプチドからできるのとコレステロールからできるのがあるんですよ。
それで男性ホルモンとか女性ホルモンとかそういうのはコレステロールできますよ。
そういうのが肝臓で生成されますよっていう話ですよ。
なるほど。
その中でコレステロールっていうのは、いわゆる善玉と悪玉ってありますよね。
いわゆる悪玉って言われるのがLDL、Low Density Lipoproteinって言って、
だからデンシティだから低密度っていうのが、低密度リポプロテイン。
HDLはHigh Density Lipoproteinって言うんだけど。
だから善玉悪玉ってあるけど、もっと深く英語学を学んでる人とか、
BLDLとかVery Low Density Lipoprotein、だからベリーだからとっても低い低密度タンパクもあれば
IDLっていうのはIntermediateの中間のリポタンパクっていうのもあるけど、
一般には善玉悪玉にしか分かれてない。
なんか低いですね、善玉コレステロールって。
そうでしょ。
で、コレステロールの役割っていうのは脂肪ってさっき言った通り、
体内で使われたりするわけじゃないですか。
いろんな細胞が体内にあって、エネルギーが必要だくださいってなったときに、
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その場にエネルギー源がないと使えないじゃないですか。
で、そのLDLとかHDLっていうのは、だからLDLが運んでくれるんですよ。
さっきコレステロールって細胞膜って言ってましたよね。
だから、ハイドロフォービックってなんて言うんだ、日本語で。
ちょっと日本語分かんないですけど、ハイドロフォービックって、
だから要は水と油って混ざらないじゃないですか。
で、血液っていろいろグルコースとかいろんなビタミンとか溶けてるのがあるのって、
いわゆる水じゃないですか。
はいはい、なるほど。
で、そこに油があるのってさ、
コレステロールっていうのは、周りが水に溶けやすい感じで、
で、中のやつは油みたいな構造になってるんですよ。
溶けないみたいな。
そうそう、だからそれが運んでくれるんですよ。
うーん、なるほど。
で、それに必要なところに対して、コレステロールがトランスポーターを通じて使用されるみたいな。
なるほど。じゃあ一概に別に悪いものじゃないんですね。
そうそう、だからコレステロールって必要なんですよ。
で、モリキュールで話すと、さっき言った脂肪のサチュレートやアンサチュレートは、
カーボンチェーンっていって炭素のやつが二重構造とかそれとも一本、だから常温で油が固まるとか固まらないとかってあって、
コレステロールって構造を見ると、チェーンじゃなくて脂肪はチェーンだけど、
コレステロールってリングみたいな感じになってるんですよ。
だからもう全然そのものとしては違うんだよね。
あー、なるほど。
まあ、そんな感じで、あんま説明上手くない。
たできがね、読んでた。これって今見える?
あ、はい。
なんか、見える?
ちっちゃいけど。
すげーすげーすげー。シェアできた?
はい。
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できてるできてる。
で、これがさっき読んでた、前回たできがタンパク質の回でチラッと紹介したスタディなんだけど、
コレステロールのパラドックスですよ。
コレステロールパラドックス、コミュニティリビングオーダーダウンス。
It's higher, better.
中国のコミュニティ、老人ホームかわかんないけど、
その高齢者のコレステロールを研究したっていうやつで、
コレステロールって多くの人たちが動脈効果とか神血管とかそういう疾患のリスクが直結するものじゃないかっていう認識がやっぱりあるじゃないですか。
うん、ありますね。
で、この高齢者のグループにとってはその悪者とされてきたコレステロールが実は長寿の秘訣になるんじゃねっていう話を前回したんですよ。
覚えてないですか。
だからそれでパラドックスですよ。
矛盾じゃないかって。
あー、なるほど。
そう、コレステロールのパラドックス。
で、この研究の詳細が、だからHDLだよね。
ハイデンシティリポプロテインの全玉良いコレステロールが高いと長寿じゃんっていう結果になってるっていう話なんですよ。
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だからこういう研究で、しかも60歳以上の人が、4499人の人を対象にしてるから、
特にそういう高齢になってくると高コレステロールとか気をつけた方がいいじゃない、いいっていう概念あるじゃないですか。
イメージ。
でも実際は、イメージは、そう。
HDLが高ければ長寿だったっていうデータが出てるんですよ。
で、それ以外にもね、いろんなバイオマーカーがあるんですけど、
これちょっと、いちいち説明してると、今日あと4つあるんで。
だからこういう詳細もね、小ノートに載っけておきたいと思うんですけど。
次は、これスウェーデン?
スウェーデン。
えっと、スウェーデンの研究。
センチュネリアンズっていうのは、100歳以上の人ね。
アモリスコホートっていうのはわかんないけど、コホートっていうのはそのグループですよね。
35年間です。
血液のバイオマーカー、だからこういう成分がどれくらいあってとか、そういうのをいろいろ見て、
100歳以上の人々とそうじゃない人の血液の中身を調べました。
35年間追跡したっていう話ですよ。
で、それ特定の血液のバイオマーカーが大きく違いがわかったってここに書いてあるんですよ。
で、100歳以上生きる人々とそうでない人々の間で、
長寿の人たちっていうのは炎症マーカー、あと脂質代謝ですよね。
脂質代謝、あとグルコース代謝ですよ。
血糖値。
あと肝機能とか、そういういろんなところが良好だったっていうところ。
だからこれはコロステロールだけじゃないです。
で、ここで安定したリピットプロファイルって書いてあるんですけど、
ここには1224人。
で、しかもこれ注目しなきゃいけないのは、
このうち84.6%が女性。
やっぱ女性は長寿なんですよね。
じゃなくて、その内訳ですよ。
1224人、そうそう、っていう。
それで、ここに書いてあるね。
コレステロール、アイロン、ローアル。
トータルコレステロール、総コレステロールとアイロン。
鉄ですよ、鉄。
の値が高い。
だから、総コレステロールって低くしなさいってお医者さんから言われてる人とかもいるじゃないですか。
そう、総コレステロールと鉄の値が高くて、
で、あとはローラレベルズオブグルコースってね。
グルコースが低い血糖が安定しますよね。
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アスパルティーとアミノトランスフェーズ。
だからこれは、クレアチン、クレアチニン、尿酸、アスパルギン酸、アミノトランスフェラーゼ。
だから、長寿の人ってやっぱりちょっと、タンパク質はほどほどに摂ってるっていうところですよね。
で、前回のポッドキャストでは、ガッツリタンパク質摂られてて、
これでまたオワイ、タテキ矛盾してんじゃないかよっていう話になるじゃないですか。
バランスかな?
前回、あやみさんと話したのは、トーシと一緒です。
筋肉貯金を、筋肉投資を早く始めれば始めるほど、
大きい車を運転してたら、ガソリンも多く消費するじゃないですか。
で、その最初に大きくした筋肉を維持する方が、
後々に、やっべー、階段登るの大変だみたいな感じになってからつけるよりかは、
楽ですよっていう話ですよね。
で、だんだん歳層に、運動瞬間もあって、
日常がアクティブな感じで、変にジム行って筋トレとかしなくても、
タンパク質もほどほどに食べれて、
ちゃんと肉を噛み切れる歯もあって、
そういうのが長寿に繋がっていきます。
もちろんね、全体論で語ってますから。
そんな感じで、100歳以上の人たちっていうのは、極端にこのミネラルとか成分が高いから、
長寿です、みたいなのじゃなくて、
平均的なバイオマンカのプロファイルでしたっていう話なんですよ。
ここで立て毛が注目したのは、だからトータルコレストロールが高いっていう話なんですよ。
これだったっけな、さっき。やっぱりメリトレーニアン、いわゆる地中海ダイエット。
聞いたことない?あやめさん。
なんか最近地中海料理が注目されてるっていう話を聞きました。
メリトレーニアン。もう迷ったら地中海ダイエット行ったほうがいいですよっていう。
そうなんだ。具体的にどういうのが地中海ダイエットか。
地中海ってわかる?ミドリーストとかギリシャとかイタリアとかあっちの。
レフェサードそれこそ地中海?
そうそう、だから野菜とか、あと豆類とか魚だよね、とかナッツとか。
このポッドキャストでも話してる体に良さそうな食事ですよ。
今回はちょっとコレストロールにフォーカスしてるんであんまり深堀らないですけど。
ここに付け加えたいのは、地中海の近くに住んでる方たちの穀物ってやっぱり生成された小麦じゃないんですよ。
古代小麦とか、グルテンフリーを深堀るの回でも話しましたけど、古代小麦にもグルテンは含まれてます。
けど、構造的に炎症マーカーは少ないんじゃないかと。
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生成された小麦なんて世界中どこでも手に入るけどね。
グルテンのせいでその人が調子悪くなるのかっていうよりも、
生成された小麦に残ってるグルファセイトっていう遺伝子組み替えがーとかって言ってる人たちが、
うわーって敵視する農薬ですよ。
その成分のせいじゃないかっていう論文も発表されてたりとかしてて。
結局さ、お酒とかだって飲みすぎたら翌日2日酔いになるし、
睡眠不足で何か食べたら翌日ちょっとお腹が調子悪いとかってあるから、
他的に一概にあれが一つのコンパウンド、これが原因だと絶対断定はしないですけど、
まあまあまあ、前後関係はいろいろありますよね。
そもそもコレステロール、怖い怖いって言ってるじゃないですか。
なんでコレステロール怖いんだっていう話ですよ。
それはコレステロールが高いと、なんか動脈とかにそれが固まって、
動脈効果になっていろいろ心臓病とかそういうのがあるみたいなことがね、
だからそれが怖いから予防としてコレステロール高い食事は気をつけましょうって、
そういう悪者扱いにされる話なんですけど。
そういうイメージですね。
イメージね。
じゃあ、これ日本の研究ですよ。あやみさん見えるかな?今。
今の?英語の論文?
レッグストリンクスアンドインシデンスオブファートフィリア
インペーションズウィズアキュートコロナリーシンドローム
だからコレステロール値の値を気にするよりかは、足の筋肉。
足の筋肉気にしろよっていうテーマで。
そうですよこれ。
まあ確かに。
上野健介先生を筆頭に、いろいろな日本人の名前がここに連なってますけど。
筋肉にも関わるのはないですね。
これ面白いですね。
足の筋肉が心血管系の健康にどのような影響を与えるかについて。
これは下半身どこですかっていう話ですけど、
太ももですね。
太ももの筋肉が重要。
確かに大きい筋肉ですもんね。
大きい筋肉です。
大きい筋肉の太ももの強さ。
ここにACSっていうのが。
なんつーのこれ日本語で。
アキュートコロナリーシンドロームって。
だから動脈効果とかそっち系のやつかな。
だからね。
足の筋肉は特にこの太ももの筋肉ですよね。
全身の血液循環を促進すると。
血行が良くなったら心臓の負担も軽減するじゃないですか。
血行悪いと心臓のポンプが全身に血液を汲んなきゃって頑張るから。
血圧高くなるし大変ですよねっていう話じゃないですか。
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聞いたことない?あやみさん。
筋肉は第二の心臓だって。
聞きますよねよく。
だから筋トレをするとか力を維持するっていうのは
使わないといけないわけじゃないですか。
骨折とかすると片方の足とか手とかが
なんつーのキャストのやつに入れてると
どんどん細くなっちゃうじゃないですか。
筋肉の低下っていうのはめちゃくちゃ
心不全のリスクに関係してくるんですよ。
確かにそうですよ。
結局コレステロールを気をつける気をつけないって
何のためにやってるんですかっていうのは
現代人が問題を抱えてるそういう疾患で
命を落とす。だからそれを予防するために
予防医学として何ができますか。
健康的なライフスタイルを送るべきですっていう
じゃあどういうバイオハッキングができますか
ってところになるじゃないですか。
結局はこの研究結果では
循環器系の病気になる人たちっていうのは
そもそも足の筋肉が弱いっていう
ストロングリーアソシエイテッドウィズ
っていうところですよ。
じゃあ食べ物とかを気につける前に
これを気につける前に足の筋肉を
下半身の筋トレしまくって
マックとかずっと食べてるの大丈夫なんですか
わかんないよ
スクワットからかな
っていう話ですよ
なるほど
興味深いですね
だから興味深いですか
すべての道は筋肉からということです
で、次
たれきが
たれきのコレステロール値が高かったです
なんでですかっていう話じゃないですか
質問が来ましたね、先輩
そうそうそうそう
これはメタアナリシスっていう
メタ分析っていういろんな研究をまとめて
結果どういうことなのかっていう
ここでは低糖質ダイエット
低炭水化物ダイエットと
LDL
これはいわゆる悪玉コレステロール
たれきも高かったっていう
スクショを小ノートに載せました
この関係に焦点を当ててるんですけど
ここだとノーマルウェイト
正常体重だけど
だから太りすぎみたいな感じで
体重が高くない人
標準の太りすぎてない人が
低糖質ダイエットをしてると
LDLが悪玉コレステロールの値が高くなる
っていうことなんですよね
ここの題名で書いてあるのは
低糖質ダイエット流行ってるじゃないですか
27:00
たれきは別に低糖質ダイエットしてません
けど人によっては
ちょっと炭水化物少なめじゃね?
みたいな風に思われても仕方ないです
なぜかっていうと
普通の運動もあんまりしてない人たちが
食べる炭水化物で
めちゃめちゃプロ格闘家として練習してる
練習量とか運動量って比べると
それってちょっと足りないんじゃない?
っていう見方
別にたれきはカットしても
もちろん時期によって変わるんですけど
これ本当最近
先月だったっけな
アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション
っていうジャーナルに掲載された
メタ分析なんですけど
1300人以上が参加した
45の臨床試験で
メタ分析したんですけど
結果
炭水化物の摂取を抑えてると
LDLは上がるよねっていう結論です
炭水化物を抑えることによって
そっちが上がっちゃう
これなんでかっていう話だけど
炭水化物が足りないってなったら
どうなりますか体っていうのは
あゆみさん
エネルギー不足になる
一緒にポッドキャストやったじゃん
炭水化物が足りないってなったら
今度どうなるの体は
体はどうなる
脂肪から
脂肪から何が今度
血糖質になる
血糖質
血糖質がエネルギーとして使われるよね
コレステロールと脂肪の違い
コレステロールって
血中の脂肪を
血液で
全身に
運ぶんだよね
そうそうそうそう
だから炭水化物が足りない
エネルギー足りないってなったら
脂肪使わなきゃってなるでしょ
そうすると
アクダマコレステロールが
全身運ぶじゃないですか
はいそうですね
増加するってそれ当たり前じゃね
っていう話です
あーそっか
なるほど
だからこれは
45の臨床研究を
メタ分析して
ローカーボの人は
ハイエルディエルになる可能性があるよね
っていう
もちろん人によってはね
変わってきますよ
個人の健康状態とかによって
ここにね
結論にも書いてあるけど
この論文一つだけが
しかもこれ最近出たばっかりなんで
だから多摘がコレステロール高くても
気にしませんみたいな
理由じゃないです
理由じゃないです
こういうのもありますよっていう
なるほど
30:00
一つですね
もちろん相関関係があるから
高すぎても絶対ダメだし
多摘は個人的なお話なんですけど
ソーコレステロールが
213で200をオーバーしたんで
ちょっと赤線だって
LDLもちょっと高めで
多摘もLDLとHDL
悪玉と全玉の割合が
もうちょっとLDL少なくて
その全玉の割合を
高くもっと高く
したかったなっていう
バイオハッカーとしては
要はお魚とかのオメガ3とかを
より多く取ってみたいな
でなんか振り返ったとき
なんかあるかなと思ったら
最近子供2人いると
鶏肉って便利なんですよ
ドラムスティックってなんていうの
ケンタッキーフライドチキンでさ
人気のところ
骨付きチキン
あれもガガガって出るから
脚脚脚
ももじゃなくて脚
一切じ注意でさ
2本食べるんだよね
すごいそうなんだ
お腹出るっけ
だからね
今思い返してみると
鶏肉の精子量が増えたかなみたいな
感じで
子供が上がるんですか
これって
コレステロールの
これ言うの忘れてたんだけど
食事のコレステロールと
血中のコレステロールって
フォーコレステロールを食べたから
血中のコレステロール値が上がるってことは
決してそれイコールで
あーそうなんだ
そうなんですよ
それが炭水化物とかの
相関関係によって
変わってくるってことですか
素晴らしいそうなんですよ
なぜかっていうと
肝臓でコレステロールの
その割合とか量
っていうのは調整されるんです
だから
高コレステロール食を食べなかったら
肝臓はよりコレステロールを生成するし
いっぱい食べてたら
肝臓では生成を
抑えるんですよ
そもそも食事でとったコレステロール
っていうのは日本語でエステル化っていうのかな
そのエステル化したのって
腸でトランスポーターに乗って
すぐ使える
コレステロールになったりとかしないんですよ
もちろんその
遺伝子とかによっていろんなトランスポーターの
あれとかはしょりますけど
高コレステロール食を
食べたからって血中のコレステロールが
上がるとかっていうわけではないんです
でも
でも
サチュレーテッドファット
いわゆるそのお肉とかの
飽和脂肪酸とかあとは
このバイオハッカーズポッドキャストで
NGとされてるトランス脂肪酸マーガリンとか
ショートニングとかそういうのを食べると
これって脂肪じゃないですか
さっき言った
ここが混乱するゆえんなんですよ
だから
そういう脂肪を摂取すると
コレステロール値が上がるんです
なるほどね
その脂肪は上がっちゃう
なるほど
33:00
もうちょっと待って結構話してるんで
最後
だからコレステロールは健康診断で
高いですって言われました
お医者さんにスタチンとかの
コレステロール値を下げる
お薬を処方されました
それではいじゃあそういう
コレステロールを下げる
お薬
飲むより
オレオクッキー食べたほうがいいんじゃないですか
っていう研究です
それはまたちょっと
目から鱗ですね
オレオクッキー
トリートメント
これは悪玉コレステロール
ちょっとでも
勘違いしないでください
リンマスハイパーリスポンダー
ケトジェニックダイエット
これは
ケトジェニックダイエットしてる人たち
高脂肪食
さっきたてきが申し上げた通り
高脂肪食で
あやみさんとの会でやったケトジェニック
脂肪を燃料にして
やりましょうっていうダイエットですよ
それをやっててもう
ケトーシスバリバリです頭もバリバリです
脂肪も燃えて年中
いい感じでその人の
遺伝子タイプもフィットしてて
ケトジェニックダイエット万歳っていう人たちです
ここに書いてあるリンマス
これは非マンの
いわゆるコーチに寝そべって
ポテチを食べながらオレオクッキー
食べながらネットフリックスを見てる人じゃなくて
リーンな人
痩せてるしまってる人で
さらにケトジェニック高脂肪食を
食べてる人たちで
ケトジェニックダイエットをしてると
やっぱり脂肪の摂取量も
高くなるからコレステロール値が
上がりますよね
そういう人たちがちょっとコレステロール値
さすがに高いからスタチンっていう
コレステロール値を下げる薬を
処方するっていうそのセラピー
よりもその人が
オレオクッキーを食べたら
LDLの
値が下がった
っていう話です
それはそういうことですね
特殊なっていったら
その状況だったらっていうことですね
そうそうそうそう
さすがサイドキック
だからこの研究の背景は
低炭水化物の
ケトジェニックダイエットを続けて
きた人たちです
だから糖質素全く食べてない人たちが
16日間毎日
オレオクッキーを食べたら
そのLDL
アクアマコレステロール値が
劇的に低下したっていう
実験です
運ぶ
運ぶ物が来たら
低下した
だから
運び屋があんまり必要なくなった
だからオレオクッキーを食べたら
今度はシュガーだから
運び屋じゃなくてそのまま血糖として
なるわけです
そうなんですよ
36:04
全国の件によって
めちゃくちゃ変わってくるんですよ
シュガーだったり
色んな物によって変わってきますね
なるほど
これだから勘違いしないでください
健康診断を受けて
ちょっと太ってますみたいな
太ってますって言わないかお医者さん
ちょっと気をつけた方がいいですよ
ちょっとメタボ気にしてください
って
LDL高いからアクアマコレステロール高いから
たてきがそういえばオレオクッキー食べたら
下がるって言ってたなみたいな
思い出してバリバリ食べて
そしたら血糖値がもっと
悪くなって
動かなかったら
血中の中性脂肪の値も
上がってしまうんで
たてきた時にクレーム来ても
おーいってなる
そうです
っていう
話です
だからまとめると
たてきが小納豆に共有した
そのスクショには
総コレステロールがちょっと高めで
LDLも高めで
で全玉コレステロールは
基準値って言われてるよりも高めで
っていうのは
高めっていうだから
全玉コレステロールHDLは
なんていうの
基準その日米によって
違うか分からないけど
これが少ないと
もうちょっとお刺身とか生魚
食べてくださいとか言われる
低かったらやばいですよみたいな感じ
たてきはこれ以上低かったら
やばいですよっていうのにも高かったから
だからバイオハッカーとしては
またそのHDLを高めるために
チアシードとか
あとはイワシとかサバとか
そういう青魚系を
摂取しちゃうとか
して
前回ナナミさんとは
バイオハッカーの1日ルーティンっていうのを話したんだけど
そこでそこでの小納豆は
たてきのテストステロン
男性ホルモンの数値の
スクリーンショットをシェアしたんですけど
たてき20代以上の
数値で出てるんで
だからテストステロンは
コレステロールが材料ですよね
うん
そういうことなんですね
だから女性も
あゆみさんやっぱり
バイオリズムで生理の周期あります
そうですね
若い頃はイケイケだって
高年級を迎えた女性っていうのは
いろいろな症状が出てきます
なぜかっていうとホルモンレベルが
低くなっていく
だからこそコレステロールの摂取の
付き合い方っていうのはめちゃくちゃ大事なんで
だからああだこうだって
あくまでも平均として
日本国民の平均として基準値は
これですとかアメリカではこれですとか
ってあるから
その前後関係私のライフスタイルとか
今の状況とか遺伝子タイプとか
その人に
めちゃくちゃこだわる人たちっていうのは
これが
39:00
自分が納得できる範囲で
この数値っていうのは
私にとってオプティマイズ最適化なのかなって
結論付けるのが
1位バイオハッカーとしてのトータス点なのかな
っていうのが
今の見解です
じゃあ日本人とかで
例えば
健康診断でコレステロール気をつけてください
って言われた方は
一概に何がいいですって
生活習慣とかによって
変わるみたいな
そうだね
だからやっぱり
気にしなきゃいけないのは
空腹時の血糖値だよね
あとはトリグリスライド
血中の中性脂肪が高かったら
高いってことは
使用されてないってことじゃないですか
中性脂肪の値が高くて
お腹とか
ボーンって出ちゃってるっていう
方たちっていうのは
まずこれも必死に燃やしたいです
って言っても中性脂肪の値が
高いっていうことは
それやばいじゃんっていう
いつまで経っても
皮下脂肪まで届かないですよっていう話です
なるほど
そうか
だから最近の有酸素運動で
脂肪燃やすために始めましたっていう人たちが
でもなかなか落ちませんって
なかなか落ちないかもしれないですけど
血中の中性脂肪は
この前の健康診断と比べると
だいぶ落ちてますねってなったりするかもしれないです
なるほど
運動し始めてもいきなり下がらない
けどいきなり
急速に下がるときあるじゃないですか
そう
ランニングしたらちょっと太ももの筋肉の
密度が上がってます
でもそういうのって気軽にスキャンしてきますとか
できないじゃないですか
そうですね
バイオハッカーじゃない方はなかなかね
そんなこと言わないで
バイオハッカーの方はいろいろやってそうじゃないですか
そうだけど
でも国によって気軽にできたりとか
保険が適応するとか
経済的な
背景とかもあるから
一概には言えないけど
みんなやっぱりバリバリ
割れた腹筋とか見た目がいい人とか
がキャッチーだから
だから体内美人を
目指しましょうっていうのはすごく
ちょっとなんかナードな感じが
するけど
でもそういうところも
予防医学とか長寿っていうところで
考えるとそこって大事だよね
そうですね
あと
最後に
今日はコレステロールって悪くないんだ
って思って
勘違いしないように
締めておきたいのが
遺伝子のタイプで
APOE4
っていうコレステロール食には
注意すべきっていう人たちがいるんですよ
心血管の疾患とか
アルツハイマーになりやすいっていう
遺伝子タイプの人たちがいるんで
そういう人たちは
今日本どうなのかな
唾液とかでSNMPの
延期配列の遺伝子テストとかで
出てくるんだけど
そういう人たちっていうのはケトジェニックとか
42:00
高コレステロール食
死亡症はちょっと気を付けたほうがいい
とかあるから
こういう風に皆さん気を付けてくださいって
やっぱり勉強したりとか
専門家とは思わないけど
ちゃんと健全なバイオハッキング
の情報配信を
する責任として
やっぱり何かを断言するっていうのは
本当
勉強すればするほどできないもんなんですよ
あやめさん
本当に今今日のお話あったように
一概に言えなかったりとか
その人の今の状況に
応じてっていう形ですよね
だから
今ってなんつーの
24時間トラックする
血糖値を測るやつとかあるし
あるよね
意外と手軽にできるみたいですね
そうだよ
スマホでピッてやったりとかリンクして
なるから
やっぱり気にするのは血糖コントロールだよね
このポッドキャスターの曲
言ってるけど
だから空腹時の血糖値の値と
あとは
中性脂肪の値が
たできのスクリーンショットには
中性脂肪がやっぱり
低めなんですよ
なぜかというと
使われてるから
だからそんな感じで
それ以外にもいろんなバイオマーカー
ありますけどな
シーリアクティブプロテインとか
ヘモクロビンA1Cとか
いろいろあるけど
でも今回はコレステロール
こういう研究もありますよ
皆さんの気づきを提供できたらいいかな
という感じでした
前回のタンパク質化の
続編という形で
続編というかね
より拡張というか
ちょっと話しすぎた
だからもう
大丈夫ですか質疑応答
今日は割と内容盛りだくさんで
チャットとかあるのかな
チャットいらっしゃってる方は
いないかな
大丈夫
今のところ
ツイッターとか
Xの方では質問とかはないですか
Xの方はあるかな
じゃあまとめますか
っていう話でした
だから変に
悪玉、善玉
っていう話じゃなくて
コレステロールと脂質っていうのは別物で
でもちょっと
共通してるお肉とかそういうの
食べたら一緒に
だから手っ取り早い話
お魚食べましょうって言ってるんですよ
栄養士の方とか
お魚を食べる文化のない
アメリカとかそういうのは
いやマグロ、チューナーには
マーキュリー、水銀か
水銀が入ってるとか
なんとかって言って
いやいやいや
IQとかの相関関係で
あれだよ
水銀の
45:00
数値が高いと
IQも高いみたいな
ギスんだよみたいな
それって結局
オメガ3の摂取が高いからじゃん
水銀ってもちろん良くないんだよ
だから水銀
本当気を付けてます
だからサウナに入ったりとか
あんまり使いたくないけど
デトックスっていう言葉
グライシンとか
クロレラとかね
スピロリナとかそういうのを摂取して
それ以外にも
結局行き着くところは
質の良い
お肉とかお魚を
しっかり摂るけど
まだ聞いてない方はサラダ油を
ディスる回をぜひ聞いていただいて
それちょっと
もっと深掘りたいって方は
ケトジェニックダイエットの過去の回とかも
聞いてみて
もっと興味ある方達っていうのは血液検査とか
そういうのをして自分が今どういう状況にいて
今年はどうなりたいのか
それを中長期的な目線で
見ていただけたらいいかなって
思っています
じゃあそんな感じで
次の
コレステロールがふわっと分からなかったものが
分かるようになったので
すごいクリアになりました
ありがとうございます
次回何やろうか
最近
プロテインとか
栄養的になっちゃったんだけど
引き続き
ポッドキャストの
テーマ募集してますので
ぜひ
あやみさんとかたてきさんとか
ワイハッカーズポッドキャスト
たてきさんの方まで
たてきさん言いづらかったらあやみさん
私でもよければ
インスタのDMで
ぜひぜひお待ちしております
OKです
じゃあ最終確認ないかな
なさそうかな
スタジオは
ちょっと寂しいな
遊びに来てほしいな
宿日だからね
すみません
いいです
ということで
バイオハッカーセンター.jpから
サインアウトします
引き続き皆さんのウェルビングに
貢献できたら幸いです
あやみさんどうもありがとうございました
今日もどうもありがとうございました
OKです皆さん
もいもーい
もいもーい
