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46. 実況:森を歩きながら対話してみる、食と人の祭典「マグナロンガ原村JAPAN」の様子を現地からお届け
2025-06-29 36:39

46. 実況:森を歩きながら対話してみる、食と人の祭典「マグナロンガ原村JAPAN」の様子を現地からお届け

今回は八ヶ岳の森のなかで歩きながら収録してみました。


▽マグナロンガ原村JAPAN 詳細はこちら

https://www.magnalongajapan.net/


▽マグナロンガのご紹介エピソード

https://open.spotify.com/episode/7nNBGBt7pyivPQNxsQlKQz?si=KCSdEFRFQx6yuQboVfVbrw


▽当日の様子の写真はこちら

https://www.instagram.com/p/DK1vT2rh1up/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTdsdWkwZXJ5dGEzcw==


▼番組概要:

人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。

暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。


▼毎週日曜 更新


▼番組へのお便りはこちら:

ask.hitokoto@gmail.com


▼番組への寄付はこちら:

https://square.link/u/m68wNPQv


▼番組ハッシュタグ:

#ヒトコト


▼MC:

👤服部大地(はっとり だいち)

1992年、北海道生まれ。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。地元食材を活かした料理に定評があり、2023年「RED U-35」でブロンズエッグ受賞。現在は食材ハンターやノマドシェフとして各地でポップアップを開催中。


https://www.instagram.com/hattori.daichi/

https://note.com/nomad_chef


👤内田将大(うちだ まさひろ)

1990年生まれ、東京都出身。株式会社ムラシゴト代表。ゼネコンで約7年間、都市開発案件を担当した後、2022年から長野県原村(はらむら)に移住。「日本で最も美しい村」連合専任の地域おこし協力隊として活動する傍ら、2024年に起業。裂織(さきおり)ブランドの推進を日々行う。


https://www.instagram.com/uchimasa07/

https://murashigoto.jp/

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👤長屋詠一郎

1993年生まれ、岐阜県関市板取出身。20代前半は海外で暮らす。6年後、日本のことがもっと知りたいと思い、長野県木曽町に移住。写真や動画を撮りつつ、木曽谷の手仕事と日本で最も美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。


https://www.instagram.com/eiichiro_nagaya.jp/

https://note.com/genso_kiso


▼番組概要:

https://murashigoto.jp/2025/02/13/1617/


▼音声編集:

Eiichiro Nagaya


▼運営:

株式会社ムラシゴト


▼後援:

NPO法人「日本で最も美しい村」連合

感想

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00:02
はい、マグナロンガ始まりました。ということで、初めて中継をしてみたいと思います。 今、マグナロンガの入り口におりますので、代表の澄谷さん、今どうでしょうか。
こんにちは、澄谷です。
こんにちは。
今日、雨じゃなくて、無事に皆さんスタートできたのが、本当に嬉しいです。
天気ね、なんか曇りですけど、そんな暑くもないですし、雨も大丈夫そうなんで、もう何名来ましたか、今の時点で。
今の時点で全員、はい、受付を済まされました。
じゃあ、無事にこのまま行けると、いいですね。
いいですね、本当です。もう無事にね、皆さん怪我しないように、楽しんで歩いていただけたらと思います。
ありがとうございます。この後はどちらに行くんですか。
私、この後はメイン会場の方に動きます。
第一シェフがいるところ?
そうです、そうです。
分かりました、じゃあまたそこでお会いしましょう。
よろしくお願いします。
皆さんも楽しんでください。
ありがとうございます。
第一スポット、森の門出。
いいですね、森の門出ですか。
はい、今森の門出に来ています。
ちょうど八ヶ岳美術館の目の前、標高1300メートルのところですね。
これすごい、今めちゃくちゃいい雰囲気ですね。
ワンちゃんも楽しんでるし、カネスもリラックスしながら歩いてるし、すごいいい雰囲気ですね。
初めて見ました、これ。
なんかね、すごいね、森の門出ということで、ここで何の料理を出しているのかちょっと聞いてみたいと思います。
ちょっと今インタビューをしていまして、こんにちは。
はい、こんにちは。
ここでは何の料理を出されているのか聞いてもいいですか。
ここは鹿肉のマリネです。
鹿肉のマリネ、お、鹿肉はこの辺りの?
あ、鹿肉は木曽の鹿です。
木曽の鹿肉。
南麻さんという漁師さんの鹿肉を使っていただきました。ありがとうございます。
ありがとうございます。
素敵なワンちゃんのシャツを着ていらっしゃいますけど、結構ワンちゃんズレ多いですね。
そうですね、多いですね。涼しくてよかったです。
ほんとですね、太陽もなくちょうどいい感じですね。
もう結構何人くらい来られましたか?
ここだけなので、もう80名以上は来たかなと思います。
あ、嘘です、70名くらいです。
ほとんど来たって感じですね。
はい、いらっしゃいました。
じゃあこの後出られたらどこか移動されるんですか?
あ、私ですか?私、はい、帰ります。
じゃあここでワンちゃんたちを見届けて解散ということですね。
ありがとうございました。
すいません、ありがとうございました。
森の角でユッキーさん撮るとこです。
え、なになになに?ごめん、ちょっとごめん。
森の角で?ありがとうございます。
今、名前言ってもらった感じ?
あ、そうそうそうそう。
えっと、自分の名前を言うとこのお料理がもらえるっていう感じになってるみたいな。
ここまで結構な坂でしたか?
そう、結構ね、急な坂で。
03:01
で、みんな結構ワンちゃん連れが多くて、ちょっと話しかけたりしながら歩いてきました。
じゃあ今ユッキーさん、あ、ユッキーさんなんですけど。
ユッキーです。
ワンチャン、ワンチャンだ。
一人でってことですけど、結構話しながらって感じですか?
そうね、話しかければみんな結構親切に乗って話してくれて、いろんなとこから来てるみたいで。
さっき話した人は山梨から来られたってことで、初めてってその人は言ってたかな。
いいですね、雰囲気が。ワンチャンだらけだ、ワンチャン囲まれちゃった。
ワンチャン同士のコミュニティみたいなのでも仲良くやってる感じがして、かわいいしね。
じゃあ引き続き頑張って。
はい、頑張って歩きます。料理がまず楽しみなんで、これからいただこうと思います。
はい、お邪魔しました。
2人スポット深い森。
ちょっと話聞いてもいいですか?
今ここ深い森、何を出されているんですか?
塩茹でのアスパラガスを出しています。松葉オイルってオリーブオイルに松の葉が入っていて、香りをつしてあるオイルを塗って塩をかけて仕上がっていただいてます。
これですよね、すごい色してますね。
そうですね、オリーブオイルがちょっと濃くなった感じなんですけれども、ちょっと匂いを嗅いでいただいていいですか?
オリーブオイルですかね。
オリーブオイル、すごい爽やかな香りが映ってますので、食欲もそそられるかと思います。
なかなか評判も良くて、美味しい美味しいって言っていただいています。
ありがとうございます。ぜひ楽しんでください。ありがとうございました。
今、Aちゃんどこにいる?
今森の中を歩きながら収録をしているんですけど、この感じ伝わりますかね?
ちょっと鳥の声とか聞こえるかな。
今、マグナロンガというイベントで、原村の森の中を歩きながら、エンドポイントがあって、そこで美味しいご飯を食べながら歩くというイベントで、今回候補させていただいているんですけれども、
めちゃくちゃ気持ちいいですよね。
いいね。ちょうどいい天気。
ちょうどいい天気ですね。暑くもなく寒くもなく、雨も降ってなくていいぐらいの。
エンドポイントで、めちゃくちゃ美味しいこれとか、何これみたいな反応がすごい聞こえてきて、大地君も今めちゃくちゃ嬉しいんじゃないかなと思って。
そうなんです。ちょっと簡単に説明すると、マグナロンガ原村、前々から話していると思うんですけど、
06:03
私もAちゃんも今回歩くのが初めてで、歩いてみるとね、結構ペンション街というところからずっと坂を登って、今はちまき道路というところをずっと通って、
今ね、横道にそれてね、この人しか歩けないね、ところを歩いているわけで、めっちゃ気持ちいいね。
めちゃくちゃ気持ちいいですね。
めっちゃ気持ちいい。マイナスイオンもうガンガン。
酸素濃度エグいんじゃないかと思って。
確かに確かに。
しかも結構ワンチャン連れの方が多いですよね。
そう、目の前に黒シバがね、可愛いんだよな。
可愛い。
芝居の好きの長居としてはね、これたまらない時間をね、堪能させていただいてるんですけど、
めちゃくちゃ可愛い。
めちゃくちゃ可愛いですね。お食事中かな。
お食事中かな。
こんにちは。
こんにちは。
こんにちは。
すごい。
ちょっと今ラジオの収録してまして、よかったらお声だけ聞かせてください。
どちらからいらしたんですか。
地元です。
原村。
えっとと。
富士見町ですね。
これもう何度か出られてるんですか。
ずいぶん前ですね。
2度目。
2度目なんですね。
しばらく空いてて。
今回のお料理とかいかがですか。
どうですか。
ちょっと辛かった。
あ、本当ですか。ちょっと辛かったですかね。
じゃあシェフに言っときます。
ありがとうございます。楽しんでください。
ありがとうございます。
原村に今住んでるんだけど、歩いたことないね全くここ。
この森をですか。
初めて。
ずっと車でしか行ったことないから、なかなかない経験で、いいよね。
なんかね、ここから松、結構赤松林みたいな、ちょっと紅葉樹?ある感じの森で、人が歩くとすごい整備されてて歩きやすいですよね。
そうだね。
気持ち悪い。
結構あって。
確かに、なんかその看板前あった気がします。
そうそうそうそう。地元の人は歩かない。
本当ですか。これめちゃくちゃ気持ちいいですね。
めちゃ気持ちいいね。
でもちゃんと多分整備はね、事前に入ってるなーって感じはしていて。
あ、なんかポイントが出てきた。
これ右ですね。
これ右ですね。
これあの実況しながら生でね、こうやってやるのめちゃくちゃ楽しい。初めての経験なんですけど。
でもこれAちゃん撮りたかったんでしょこれ。
そうなんですよ。ずっとね、これをやりたくて、ほんとなかなかね、
まあ僕は木曽町、長野県の木曽町、うっちーさんは長野県の原村、大地区は北海道の鶴井村なんで、
なかなか現地でこうやってね、会って収録するってできないじゃないですか。
うんうん。
でまあ、ブルーボックスでも、原村のスタジオでも撮らせていただいたんですけども、やっぱこれ何かしながら、
この超臨場感をね、伝えながら録音できるってすごいいいなと思ってるんですけど。
うんうんうん。
これ聞いてる皆さんどんな風に聞こえるのとかちょっと気になりますね。
09:00
いかがですか皆さん。どうですか。このあの盛り若くこのサワサワサワサワサワサワ、こういう草をね、こう踏みながら。
これね、完全にたびしろさんをねオマージュをさせていただいて。
確かに被ってます。はい、ありがとうございます。
あの悪く言うとパクる。よく言うとオマージュをさせていただいて。
そうですね、まぁ同じですね。
確かに真似するところから始まるというね ことなんですけれども
今回はそれぞれポイントがありまして ハットリ大師傅がそれぞれコンセプトをつけて
森の向かどでとか深い森で 次は何だったかな
次はちょっと今地図を開くと 深い森だな 深い森かな確かに
土地の調和ですね 土地の調和だ
というようにですね コース仕立ての料理も出るし そこにちゃんとコンセプトを
歩いて決めたということなので 体と舌で楽しめるというか
面白いなと思いました
若干ウチさん疲れてます
標高高いからね
標高の高さがね 酸素が薄いから
ひ弱でございます
今回はこの今喋ってるのに加えて それぞれのポイントで
いろんな方にインタビューもしてますので それも話してお送りしたいと思います
いやこれはね本当に 来年もねお世話がありますよねこれは
もちろんもちろん
ぜひ本当に聞いている方に 参加していただきたいですね
このピヨピヨ鳴りながら
何ですか一人で歩くことも できるんですけど
ある意味この参加者が目の前にいたりとか 後ろにいたりとかっていうのも
これいいんじゃないかと思ってて
一体感ありますよね
みんなで楽しんでるみたいな
前森でもうまだあるよとかじゃなくて
前に人がいるから行こうかなみたいな
見え隠れする感じがすごくいいね
しかもね自分のペースで歩けるから
競争じゃないし各自の楽しみたいペースで
楽しめるっていうのがすごくいいなと思ってて
めちゃくちゃいい
今キツヅキの音しましたね
ここここって
おーいいですね
ここここコーナーでピヨピヨピヨっとね
この前が止めてるかな
おー鳴ってますね
やっぱこういう市の近い場所でやるイベントだから
いい音が入るということなんだと思うんですけど
どうですか東京時代と比べると
うちさん東京で生まれ東京で育ち東京で働き
今ここにこの森の中で暮らしてるというか
歩いてますけどどうですか
森の生活はいいですよね
こうやってね人が夜になるとね怖いっていうのがやっぱ
恐れも感じるしこの昼の良さも感じるし
やっぱなんかこの感触っていうのが今歩いていて
落ち葉が積み重なったところを歩いてるから
12:00
すごいクッションがあってね
歩きやすかったりするんで
なんかこれやっぱり体験しないとわかんないな
本当に五感を使って楽しめるっていうのが
この森の中のこういうイベントの良さなんじゃないかなと思います
だってもうね聴覚鳥の声を聞き
カサカサと草を踏む音が聞こえて
視覚的に緑がもう目の前は緑しかいないところでね
で今回味味覚も入り
ちょっとこの感覚というか
ちょっと冷やっとした酸素の濃い感じとかね
感じながら本当に五感で楽しめるイベントなんじゃないかなと
思ってますが
体で今実感してます
そうですよね
歩いていきます
はい行ってきまーす
はいじゃあ第4ポイントに来ました
えーとここでは
あお名前をいただいてもいいですか
小山といいます
小山ありがとうございます
なんか素敵な場所なんですけどこれはどちらですか
これはあの
どちらの家ですか
あのアトリエデフというところの
えーとどなたの家ですか
私の家です
あそうなんですね
そうですね素敵な本当に素敵なご自宅の庭で
ここ休憩スポットになってるんですね
そうですこのフロントガーデンの方
はいはいはいはい
こういうまあ公共の場っていうか
で奥の方に南のガーデンがあると
お庭があると
はいという風で
素敵です
今ここでは何を提供されてるんですか
サーモンのガレットっていう
サーモンのガレット美味しそう
すごくあのサーモンが
燻製にしてからマリネにしてるという
とても美味しいものです
なるほど実は昨日燻製してるのを見てたんで
見てたんですか
レイ君ももう1時間ぐらいずっとやってたので
本当に美味しそうでしたね
そうでしょうねあれは本当に美味しそう
はいありがとうございます
あとお水もあるんですね
ミントの香りのするお水になってます
そうですか
毎回やるんですか
ここでやられてるんですか
マグナロンが
マグナロンが私は去年から
ここに携わらせていただいてます
素晴らしいです
なかなかこう
ご自宅の中に入ると勇気いるので
こういう風に入れるって
なかなかいいなと思って
そうねあんまりないですよね
さすがにちょっと怒られちゃうかななんて思って
いやあのたまたまね
うちがこういうお庭があったので
使わせてくださいと言ってもらえて良かったです
いや素晴らしいです
じゃあ引き続き頑張ってください
ありがとうございます
ありがとうございます
光源の妖精たちです
はい第4スポットにやってきました
ちょっと今作ってる方にお名前だけ
宮本さないです
お名前さんよろしくお願いします
マキさんの
はい妹です
妹ですよろしくお願いします
何を出してるんですか今
どうハラムラ野菜を使った
ミネストローネスープです
ミネストローネスープめちゃくちゃ美味そうな匂いが
15:00
美味しいです
いやぁいいなぁ
なんかちょっと若干肌寒い感じもあるので
そう
ほっとしますね
はいみなさんあったかいんだって言ってくれました
確かに確かに
じゃあ今日冷たいの多かったんでね
あそうそうそう
そうですね
そうそうそうすごいですね
結構もう半分以上送られましたか
3分の1ぐらいですかね
これからですね
まだ犬連れた方がようやく見え始めた感じです
なるほどじゃあこれから忙しくなるってところですね
はい
分かりました
じゃあお邪魔しました
引き続き頑張ってください
よろしくお願いします
これから4から5かエンドポイント4から5に
はい4から5です
はい
はい歩いてきました
はいだいぶ歩きましたね
森の中とあとはペンション街をちょっと横断してきましたけども
どうですか
こんな歩くことあります
いやもう歩かんねえな
よくないよね
やっぱどうしてもあるあるなんだけど
東京に行った方が歩くっていうね
ありますよね
そうそう
それを必死とね感じさせるものがありますね
この今のこの小川の音とかこれ入ってますかこれ
入ってますよ
めちゃくちゃ気持ちいいですね
これ右に皆さんあの解説しました右にうっちいさんがいて
その奥に小川が流れておりまして
長屋が左担当で左側の森が広がっておりますけども
森が広がってるねそう
右は小川が広がってるね
右がもうね
こういうのさどう基礎だとこういうのあるの歩いてみたいな
街道か
まあそうですね中洗道の
旧中洗道のところを通るっていうのはありますね
あとは例えば御岳小道とか御岳さんのふもとを歩くと結構似たような雰囲気はありますね
結構基礎だと歩くのもあるけど自転車
あー自転車いいね
そう自転車レースでかなりマグナル音楽に近いようなエンドポイントごとで
基礎のものを出すみたいなのがありますね
あそうなんだ
レースというよりはちょっとこうなんだなんていうかポタリングっていうんだっけ
なんだっけ
食べながら自転車乗ってみたいな
結構レースっちゃレースなんですけどそんなめちゃくちゃガチなよりも
自然の中楽しんだりとか結構坂が多いのでトレーニングも兼ねて来る方も見えますね
なるほどね
さあこれ右と左どっちなんだいっていうあれですけども
矢印二つちょっと左向いてるけど
左を選ばせていただくということで
いやでもねこういうふうに今木に間違えそうなところにもう一個一個丁寧にこっちですよって書いてあって
これ運営側大変だよ
本当に皆さん本当にありがとうございますという気持ち
ですね本当に
大地君もねもちろんこのコンセプト考えたりとか
昨日もねずーっとねサーモン霊君してるとか
本当にそうっすよ
桜チップがなかなか火がつかないみたいな感じで
耐えそうだったけどこれね大変だよ運営側
昨日の夜も二人で暑くなりすぎて部屋の11時過ぎで
もう10日かかったかな
もう色々と今後の話とかしてたんですけど
暑いね
めちゃくちゃ暑くて電気消してからもう結局話してて
でもさすがに寝なきゃっすねって言った10秒後
18:00
あの右からいびきがきました
だいぶ疲れてるし
だって昨日朝から寒天パパさん行って
その後仕込みして夜ねあのー
料理作ってくるんでねみんなのためにね
プール前で
で懇親会みたいなのあって夜寝て
しかも朝から今日もうだいぶ早いからね
鹿肉切ったりとかサーモン切ったりとか
まあ体力お化けだなって
これ効果音じゃないのこれ
これカッコ?
これBGMこれ載せてるわけじゃないですからねこれ
カッコなってますけど
これリアルな音ですからね
コンビニとか入るとたまにねこうやって
たしかに
あれはもしかしたらこのハラムラの音なのかもしれないですね
あーかもしれないね
あるかい
いやこれは本当に気持ちいいですわ
もう話すことないもん
たぶん話さない方がいいんじゃないか
確かに
じゃあちょっとこの
ウィスパーで
この感じをみなさん聞いていただきたい
これちなみにいいですか
どうぞどうぞ
僕小学校授業変わるときこのカッコの音だったんですよ
どういう意味?
授業が終わるときキーンコンカンコンじゃなくて
カッコカッコってなると授業終わるんですよ
えーそうなんだ
気が抜けるねちょっと
そうなんですよ
ほんと僕もこんな感じのところで育ったんで
えーそれって自然の音だったのかな
いやもうあのトットって顔していて
カッコよいなけなけみたいな感じで
そうじゃなくて
動物虐待じゃないですか
あのもう自然と
まあそのね自然の中で生まれたんでねこういうのが
お目の前歩いてる人がね
見えてきましたね
ベリーで休息かな
ということはデザート系?
そうベリーです
ハラムラブルベリー有名ですよね
有名有名
やっぱ高原だからっていうことなのかな
そうだねなんかベリー系は割と多いね
うちもね最近ねカシスを育て始めたんですよ
いいっすね
そう
ユキ姉さんっていうね地元のユキさんっていう方やから
いただいて
そう植えればいいよって言われたから
最近ちょっとシナって一個してる
あれ?
センスの無さがちょっと出ちゃったかな
なんか根があれですよね
僕もそう今宿木植えたりしてるんですけど
やっぱ水が行き届かないみたいなのがあって
結構先っぽからシナってくるらしくて
あえて切っちゃうってやり方もあるらしくて
そうでもうその根から近いところに
水を与えていく
行き届かせていく
行き通らせていくみたいなやり方を教えてもらって
切ったらねちょっと復活してきましたね
そうなんだ
木はでかくなるんで
とりあえずその先っぽの枯れてるところをこうみたいな
そんなの雑談もこう
交えながら
交えながらここはベリーの休憩ですね
そうベリーの休息ですね
休息か
これ伝えたいんだけどな
すごい高い赤松かな
この間の森の本当に洞窟を抜けた先に
21:02
ベリーで休憩
これ歩きながら写真撮ってますから僕これ
撮ってんだすごいね
リアルだね
歩きながらね
これすごい良い雰囲気ですよ
めちゃくちゃ良いここ
こんなところ原宿にあったんだ
やっぱ知らないだけやっぱね
こうやってコシャッと
いい音
ソニーの音が鳴りましたけれども
ありがとうございます
じゃあこの流れで
せっかくなら聞いてみますか
はいお疲れ様です
お疲れ様です
そうなんですよ
スタッフで
あとねラジオ収録していて
後で編集するんですけど
よかったら教えてくれませんか
ここでは何を出されてるんですか
ブルーベリー
ブルーベリーのこれはジュースですかね
いいんですか
疲れが取れる前に
さっきの方は血液サラサラ
じゃあもういただきます
これどなたが作られたやつですか
えっとここ
スミ屋さんっていうの
ここの主催されてる方が
前から仕込んでて
それをちょっと
お水で薄めて
っていう感じなんですけど
すごい美味しいです
この後にメインが来る前にここで
美容休めて
ちょっと疲れをとって
そうですね
最高ですね本当に
この道いいですよね
知らなかったもん
私も初めて来ました
地元なのに
足に優しい感じです
不要度がいい感じ
思った以上に歩きやすかったですね
本当に気持ちがいい
道だなと思いました
熱くなくて
最高です
あと2分の3ぐらいいらっしゃると思う
ワンチャンゾーンが来るので
傷つき
遅いんですよ
皆さん結構ゆったり
歩かれてる感じですね
楽しまれてるってことですね
ありがとうございます
最終地点に近づいてきました
ずっとねお金の話ばっかね
経営のことについて
森の中で癒されていたのに
頭をたらかせて
今後の話をしていたんですけれども
大事なことですからね
あとちょっとで
メイン会場が見えてきました
ワンチャン
すごい可愛いですね
八ヶ谷自然文化園の
右手にマリアチコ
タメ池なんです農協用の
すごい綺麗ですね
あそこに自動車停まってるじゃん
そこから八ヶ谷見ると
逆さ八ヶ谷が見える
逆さ富士的な
今日はガスっちゃって見えないけど
これは僕が大好きな
Kさんの下ですねこれは
デリカフェKさんの下
でこのほら
クラフトイチでいっぱい出展がある
ここなんだ
ここが八ヶ谷クラフトの会場にもなるということですね
7月また来ます
そうですね
24:01
何ができるんでしたっけ
出展のサポートできます
サポートでお待ちしております
よろしくお願いします
あれは第5エンドかな
そうだね第5エンド
またなんかねちょっと雰囲気変わりますね
森から抜けてちょっとこう
人工的な綺麗な芝生というか
またこれもいいですよね
すごい綺麗に整備されてて
分解の方はすごい丁寧にやってくれるからね
これほんと半端ないですね
めちゃくちゃ綺麗ですね
Aちゃん大好き宿り品もいっぱいあるからね
1個1万円だけ
東京で販売できるらしいですよ
シェフがいました
本当ですか
シェフがいました
北海道で一番有名なシェフがいるらしく
ほんとなんかね
気づかれた
気づかれましたね
息上がって
お疲れ様です
お疲れ様です
北海道で一番有名なシェフとのことで
お疲れ様です
歩いてずっと収録してたんですか
そうです回りながら
話しながら写真撮りながら
そんな経験ないですね
そうなんですよプレスで
っていうか
そういう仕事してる人
そうです
一言テレビ
一言TVです
めっちゃオシャレだし
誰来たのかなと思って
急にこうやって
話しながら歩きながら
めちゃくちゃ大好評で
素晴らしい
美味しい美味しいって声が聞こえてきて
嬉しい
これはなんだみたいな
最後のポルケッタのリアクションが
めちゃくちゃみんないい
こんなでかい肉
しかも鹿肉もめっちゃ評判良かった
あとアスパラも良かった
ちゅるって食べるんだ
良かったそれが良かった
そうなんですよ
ポルケッタ見ますか
お客様ちょうど来た
ちょっと待ってましょう
ありがとうございます
すごいですね
やっぱこのね
北海道で有名なシェフが
一番ね
一番有名なシェフが
今日だけ本気なんで
今日だけ本気ですよね
だって僕シェフらしい姿
初めて見ましたもん
すごい手つきがいい
写真撮る
ありがとうございます
めっちゃいいじゃん
めちゃくちゃいい感じですよね
見ました
音撮れるかな
音は撮れない
音撮れないな
音声じゃ伝えきれないんですけど
なんて言うんだろう
直径ね
10
何センチだろう
分かんないけど
すごい大きいサイズのぐるりとした
ポルケッタを
27:00
これ何時間くらい調理してるんですか
これは低温調理で8時間
8時間
すごい
丸めたりするの考えたら
12時間くらいはかかってますんで
大変でした
めちゃくちゃ美味しそう
見てこれプルンプルン
音撮れるかな
絶対撮れない
やわらかいですから
メインシフかっこいいです
素敵なアイプロンで
これはハートのツリーの
本当は先寄りにしたいんです
僕は
村仕事さんに
交渉しようかなと思ってますんで
オッケーです
オッケー早
ちょっと高いですけど
ここくらいだけでもいいよ
四角くここ
パッチワークのひとつだけでもいいよ
お願いします
ありがとうございます
こんにちは
撮ってもらって
ここデザートは何を出されてるんですか
今日は
ミントラテ寒天と
バタフライビーの寒天と
花豆
花豆
をコーヒー味でつけて
あと
さくらんぼっていうか
木に登って
桜を取ってきたんです
ご自身で
ちょっと違うのを使ってるかもしれないんですけど
それをシロップ漬けにしたやつ
美味しそう
寒天は
寒天といえば
ここの名産なので
あとミントラテは
私とココさんと
あとナオトくんっていう
息子さんが
3人で作った
ハーブコーディアルを使って
あと牛乳はやつがたけ
農場の牛乳を使って
オール原村みたいな
そういうのを出したかったのと
寒天で
使いたいなっていうのと
あとミントを使いたいというところで
ありがとうございます
頑張ります
可愛いシェフもいますけど
どれどれ
素敵
インタビュー
こんにちは
こんにちは
お名前はなんですか
山田美琴です
今何歳
4歳です
今日は何をしてたの
お店屋さん
可愛いシェフですね
頑張ってください
ありがとう
デザートの横には
これはコーヒーですかね
コーヒーと紅茶を
お客様が蒸し上がるようになっております
ブランド名が書いてますけど
雀ヶ森山焙煎所と言いまして
30:00
この会場のすぐ近くで
焙煎を行っております
ありがとうございます
いつもお世話になってます
素敵なTシャツと
今日のコーヒーは
雀ヶ森山ブレンドで
普通の
ホットと
それをアイスで作りましたので
今日若干涼しくなってきたから
暖かい方がいいかもしれないですね
暑いかなと思って
アイスコーヒーを沢山用意してあったんで
ちょっとホットが足りるかなと
不安になっているところもあります
でも本当に雨も降らず
良かったですね
明日明後日が追慮期という話も聞いて
ギリギリでした
なんとか守って良かったです
これから忙しくなりますので
ありがとうございました
ではこれがゴールということで
完走された方に話を聞いてみたいと思います
お名前を簡単に
和歌山と申します
どちらからいらしたんですか?
私はチェルトの森に住んでるんですよ
ご近所ですね
そうなんです
これは初めてですか?
マグナロン川は初めてです
ここはしょっちゅう遊びに来てます
こんだけ歩いたことって
こっち来てからありますか?
あります
ちょっと期待してるのも違ったんですけど
ちょっとしてもらっていいですか?
どうでしたか?
実際食べながらとか
コンセプトも色々あったんですけど
ちょこっとずつですけど
とてもバラエティーに富んだお食事とか
デザートも全部出て
森の中もね
歩いたところある道もあったんですけど
初めての道もあったし
程よくお腹をこなしながら
楽しいコースでした
良かったです
また参加したいですか?
あったらまた参加したいです
ありがとうございます
お隣の方
お名前は?
宮崎です
ご職業は?
ハラムラの地域おこし協力隊をしています
同僚ですね
そうですね同僚でした
同僚がいました
どうでしたか今回参加してみて
初めてですもんね
ボランティアで参加しようか悩んだんですけど
ちょっと美味しそうなご飯だったんで
ご飯食べたいと思って
そうなんですよもうお腹空いちゃって
ですよね
ずっとプレスだからお金も払ってないんでね
そうなんですね
どれが一番印象に残ってた料理とかあります?
シンプルなんですけど
アスパラ美味しかった
あれ美味しそう
松のオリーブオイル漬けみたいな
美味しかったですシンプルですごく
あれ美味しそうだったな
良かったですよ
手で紙で挟んで食べるのが
あれが良いですよね
是非食べれないんですか
もし残ってたら食べたい
是非美味しかったです
でもどれも美味しくて
ミネストローネが美味しかったです
甘かったんですよ
甘みがすごく良かったです
33:00
野川沿いでマイナスイオンが入ってたのかも
確かにそれもありますね
これの魅力というか
魅力なんかでも
こんなに歩くことそんなにないんですよね
実は原村来てから
車社会で
歩こうって思わないと歩くことないので
やっぱりこっちの方まで
来て歩くっていうのが
あんまりなかったので
この道知らなかったなって
道がすごく多かったので
また一人で歩こうって思いました
じゃあ僕も一緒に歩きます
ありがとうございます
是非一緒に
お疲れ様でした
ありがとうございました
最後の人がメイン撮ったので
これにてマグナロンが終わりです
お疲れ様でした
無事に
大体90名くらいの食事を
成功しました
ポルケットは結構余ってるので
この後みんな打ち上げで
食べたいなと思います
疲れてます?
全然疲れてないです
ちょっと目がおかしいだけ
体の不調を訴えてるだけで
疲れてない
全然疲れてない
アドレナリンってやつ?
いやアドレナリンじゃなくて
疲れてない
目がちょっとバキバキな感じ
やりきった感がね
昨日も12時まで話したから
寝ようとしてるのに
誰かが喋りだすから
今朝は何時から?
今朝は6時起きで
動き出したのは結局7時半くらい
そのくらいからバーってやって
今何時?
4時半くらいまで
一日過度で
あっという間に楽しかった
途中緊張したけどね
自分の料理が遠くで出るから
分からないじゃん
お客さんが最初に来たときに
美味しかったよって来てくれるから
めちゃくちゃいいイベントだなと思って
それはめちゃくちゃ嬉しいですね
美しい村連合の食材も使えたし
本当にコラボっていう形で
初めてノマドシェフとして
ちゃんとやったんじゃないかっていう
みんな信じてなかった
上陣だね今回
ほぼ上陣ですよ
原村大好きになっちゃった
確かに
二拠点ありだわ
二拠点ありですね
また来たいですわ
確かにね
来年もね
誘っていただけることを願って
今回本当にスタッフの方が
たくさん動いてくださって
素晴らしい動きでしたよね
ここなんて7人でメインを仕上げるという
超贅沢な
めちゃくちゃ贅沢
本当にこれも全部原村の方々だとか
わざわざ東京から来てくれる方もいて
無事になんとか
イベントとして成立してるんだなっていうのを
すごく感じました
皆さん反応も良かったですもんね
お肉切ってるときの反応とか
器を受け取ったときの反応とか
36:00
みんな大きいって言ってた
お肉大きいで
拍手が大きかった
嬉しい
本当にお疲れ様でした
ありがとうございました
疲れてないって
声が疲れてる
全然疲れてない
お疲れ様でした
ありがとうございました
ということで
初の中継風ということで
マグナロンガ編また来年もやりたいね
また写真も公開していけると思いますので
是非よろしくお願いします
ということで
一言ラジオin原村これで終了となります
ありがとうございました
36:39

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