80.ゲスト編31-1.「百草 in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス」1日目

2025年11月28～30日、長屋が運営する一棟貸しの宿「玄草」で「百草 in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス」を開催しました。

開催1日目当日、参加者とともに1日を振り返りました。

"百草 in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス" - 新世代の木曽谷のストーリーを創る。

ノマドシェフ/服部大地
考古学者/廣瀬允人
アーティスト/中島宗一郎

▽服部大地

1992年、北海道生まれ。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。地元食材を活かした料理に定評があり、2023年「RED U-35」でブロンズエッグ受賞。現在は食材ハンターやノマドシェフとして各地でポップアップを開催中。

⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/hattori.daichi/⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/nomad_chef⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

▽廣瀬允人

1993年生まれ。名古屋大学博物館研究員。理学博士。専門は動物考古学。国内外での発掘調査や研究を通して過去の人々の食について考えている。著作に『中世鎌倉における魚類の流通と消費』（2020年）ほかがある。

https://researchmap.jp/hirose.masato

▽中島宗一郎

長野県中野市出身のアーティスト。1996年生まれ。長野美術専門学校ビジュアルアート科ファインアートライン卒業。現在は長野県を拠点に、現代美術の分野で作家活動を展開しており、絵画やドローイング、空間を活かした展示表現などを通じて、自己の内面と静かに向き合いながら創作を続けています。主な表現手法は、鉛筆や木炭を用いたモノクロの画面構成。精密な描写と曖昧さを同時に含んだ“余白”を大切にしながら、現実と幻想のあいだを漂うような空想的な世界観を描き出しています。旅を通じて出会った風景や感情、自然の中にある静けさからインスピレーションを得て、「自己探求」や「記憶」「感覚の記録」をテーマに制作。観る人の心にそっと触れるような、繊細で深い余韻を残す作品を目指しています。長野県内での個展・グループ展への参加、アートイベントや地域連携プロジェクトにも積極的に関わり、アートを通じた人と土地との対話を模索中です。今後も、長野県出身のアーティストとして、鉛筆画・木炭画を中心とした創作活動を続けながら、展示・コラボレーション・作品販売など幅広い展開を目指しています。アートイベントへの参加や企画のご相談も随時受付中です。

⁠⁠https://n-soichiro.com/⁠⁠

▽伊藤幸穂

学芸員、きそ歴史芸術文化調査研究会

⁠https://www.kisomuseumsupport.com/

▼関連エピソード

68.ゲスト編27「3人目の参加アーティストが決定！"百草 in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス"」
55.ゲスト編21-2「学者×シェフの化学反応とは。”百草in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス”にかける想い（後半）」
54.ゲスト編21-1「魚骨から貨幣経済を読み解ける!? 考古学者廣瀬氏と服部シェフが交差する”百草in 木曽谷専門領域交差型アーティストインレジデンス”（前編）」
37. ゲスト編12「玄草で何かが起こる？！木曽の学芸員伊藤幸穂さんと語る“百草 in 木曽谷” × “専門領域交差型”アーティストインレジデンス”」
12. 空き家再生 × 一棟貸しの宿、長野県木曽町の玄関「玄草」誕生秘話

▼番組概要：

人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。

▼毎週日曜更新

▼番組へのお便りはこちら：

⁠⁠⁠⁠⁠ask.hitokoto@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠

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▼番組ハッシュタグ：

#ヒトコトラジオ

▼MC：

👤服部大地（はっとりだいち）

⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/hattori.daichi/⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠