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こんにちは、カナダのトロントからクラフトとポケットスクラップキングを楽しむヒントをお伝えしているOKEです。
今日のトロントはですね、朝から曇り空でして、ちょっとね、なんか不思議なお天気だったんですよ。
途中で雨がパラパラパラって降ったりとか、今も、今止んでるんだけど雨は、急に暗くなってしまって、
今5時半くらい、ここなんですけれども、トロント、夜、今日の入りが多分9時くらいだと思うんですね、夜。
それくらいまでは明るいわけですよ。だから5時は全然明るい時間なんだけど、ちょっと暗くなって、ライト全部つけて、今収録してる感じなんで。
この後、もしかしたら風がいっぱい吹いて、木がわさわさ言ってるんですね。
だいたい、こういう後に雨がよく降ると思うから、降るんじゃないかなって思いつついるのと、
あと、ここ数日、とても気温が高かったんです。もう夏日だったから、うちでもエアコンつけたりしたんですけど、
今日、最高気温24度なんですよ。24度も十分、トロントの人には暑いとは思うんですけど、
でも今まで30度だったりしたこともあって、少し涼しく感じたりしています。
今回で52回目の配信となります。今日はですね、ホームピザナイトと題しまして、お話をしてみたいなと思います。
少し前なんですけれども、トピックとしてお話したんではないんだけど、トピックの前のスマホトークのところで、
友達と一緒にピザパーティーをZoom上でしたっていう話に触れたと思うんですね。
その時に、ピザのドアのところから、ゼロから作ろうと考えてたから、その準備もしてたんですけど、
量自体は、そんなに材料っていっても、いろんなものを集めてこなきゃいけないってことはないから、大変なことではないんだけれども、
何が大変だったって、ドライイーストが買えなかったのがすごく大変で、
ドライイーストがね、どうしても普通のスーパーで売り切れで全然買えないんですね。
その時は、どうしても買えなかったから、うちに少し時間が経ったドライイーストがあったから、
それを使ってやったら、本当に発酵が超鈍くて、すごく鈍かったんですよ。
その後、しばらく探してたんだけど、結局普通のスーパーでは見つけられず、
アジア系のスーパーに行って、ドライイーストを新しく買うことができました。
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なので、ちょっと前に手作りで作るナンのお話をラジオ配信でもしたと思うんですが、
その手作りナンが作れたのは、新しくドライイーストを買えたからだったんですね。
それを買った時に、ピザパーティーの時に発酵が鈍かったピザをもう一回リベンジしようって頭で思ってたから、
そんなわけで先週末、ピザをもう一回リナーに焼きました。
で、すごくおいしくできたんですよ。
もうね、びっくりしちゃうくらい発酵しました。
前のやつは何だったんでしょうって思うくらい発酵して、
思わず発酵した生地、写真撮ったくらいだったんで、
実際に出来上がったピザもすごくおいしくできて、
そのレシピは友達が送ってくれたレシピだったんだけど、
今日冒頭に載せているポケットスクラップ機のジャーナルカード、
ここに載せている写真がその時焼いたピザで、
そのサイズ、ちょうど今まな板に載せてこれから切ろうとしているところなんですね、そのピザを。
そのピザが2枚同じようなサイズのが焼けるくらいなので、結構いっぱいあるじゃないですか。
私たちはもう1日では食べきれないと思っていて分かったから、
最初から両方のピザを半分ずつにして、半分だけをシェアして食べた感じだったんですけど、
今日写真に載っている方はアスパラガスのピザ、
もう1枚焼いた方はマッシュルームのピザを焼きました。
このアスパラガスの方にはモッツァレラチーズと一緒に焼いているんですね。
マッシュルームのピザの方はフェタチーズとタルネザンチーズをミックスして載せました。
すごいおいしくて、ピザパーティーの時とほぼ具材は一緒だけど、マッシュルームの方はほぼ一緒かな。
このアスパラガスの方は前回はこの上にトマトとかアルゴラを載せた気がするから、
ちょっと具材少ないんですけど、今回はアスパラガスしか手に入らなかったので、アスパラガスだけ載せて焼きました。
よくピザ屋さんとか行ったりすると、端っこだけ残したくなることもあります。
でも、そんな感じですっごく発酵をよくしてくれて、いい感じで焼けたのですごくおいしかったんですね。
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端っこの方は具材が乗ってない部分、そこはオリーブオイルと塩と胡椒をつけて食べたら、すごい絶品で、残すところなくいただいた感じでした。
今回はマッシュルームのピザはここに載ってないのと、さっき発酵をむちゃむちゃしたので、発酵した時の写真も残したって言ったんですけど、
これはいつもポケットスクラップ機の方に写真とかまとめたりすると、ノートの方で記事書いたりしているので、
そちらでもしホームピザナイトの写真を載せることがあれば、また今回のラジオ配信のところにリンクを貼りたいなと思っております。
52回目の配信はホームピザナイトに対して、新しく買ったドライイーストを使ってリベンジした手作りピザのお話をさせていただきました。
最後まで聞いていただき、どうもありがとうございます。
今日はこんなところで終わりにさせていただきます。
また次回の配信でお会いしましょう。
カナダ・トロントからOKでした。
