00:07
こんにちは、カナダのトロントからクラフトとポケットスクラップブッキングを楽しむヒントをお伝えしている、OKEです。
今日はですね、久々に動物病院へ行きました。
このコロナの影響で、私たちオーナーは病院の中に入ることはできないんですね。
事前にアンケート用紙みたいな、アンケート用紙じゃないですけど、準備されている質問用紙みたいなのがあるので、
そこに答えを書いて、メールで事前に送っておいて、当日はグラだけが診察室へ入るという感じです。
30分くらいすると連絡が来るので、診察した結果とかを電話で先生とやり取るという風にするようになっています。
ここの動物病院とはね、以前ラブラドールがいた時からすごいお世話になっていて、
先生もスタッフさんもすごい親身になってくれる病院で、いつも冗談でね、あんまりにも親身になってくれるからね。
私、人間も診察してほしいよねって冗談で言うくらいなので、こういう動物病院が近くにあるのは本当にありがたいなと思います。
今はトロント、土曜日、夕方なんですけれども、朝久しぶりにアメホペちゃんがライブ配信をしているのを見つけて飛び込んだんですけど、
ちょうどアメホペちゃんが個展をやっている会社中だったから、そんなお話をしてくれるかななんて思いつつ参加したんですけど、
あれ、ライブのやり方が変わっているっていうことに気がつきました。
入ったら参加表明をしないといけない感じだったんですけど、新しくなったんですね。
ずっと他の方のライブに参加できてなかったからね、今更ながら学びました。
今回で98回目の配信となります。
今日は我が家のピザディナーをした時のお話をしてみたいと思うんですけれども、
52回目の配信で、おうちでピザ焼いたよという話をしたことがありますけれども、
今回は友人家族も一緒に、我が家でピザ作りも一緒にしつつ、ディナーを楽しむというのをしました。
本日冒頭に載せているポケットスクラップブッキングのジャーナルカード、ここに載せた写真がその時に焼いたピザの写真になります。
この日は結構暑くて、本当夏日っていう感じの一日だったんですけど、
イーストを新しく買ってからピザを何度か焼いてるんですけど、その経験から発酵がすごく良く進むというのかな、
03:06
すごい元気が良いドライイーストなので、その話をしていたら、友人から今回ドライイーストをちょっと減らしてやろうかという風に言って、
その時はちょっと減らしました量。
ちょうど前回やった時に、もともとの量でやったらボウルから溢れそうだったという話をこの配信でもしたと思います。
一緒に友達とやった日はそれ以上に気温が上がっていたから、多分減らして全然正解だったんだと思います。問題なくちゃんと発酵していたので。
この辺は難しいですよね、ドライイーストの量とかが。
基本的に取らないとそんなに暑くないですけど、急に暑くなったりすると何か加減が難しいなっていつも思います。
この日は2枚違うピザを焼いたんですね。
今日はジャーナルカードのところにも2つピザの写真を貼っているんですけど、
ジャーナルカードの左側のピザ、これはマッシュルームとナスのピザを焼きました。
私たち焼いたピザをテーブルのところに出すのに、オーブンのパンに乗っけてそのままテーブルに持って行っちゃったんですけど、
なので結構1枚が大きいわけですよね。
このナスとマッシュルームのピザの方は半分だけ、友達がお手製のトマトソースを持ってきてくれていたので、
半分だけそのトマトソースを乗っけて、あとマッシュルームとナスをその上に乗せたっていうのをやって、
残りの半分はトマトソースなしでっていう半々で焼きました。
こういう風に自由にできるのが、半々にしようよとかいうのができるのが、自分で焼くと便利ですよね。自由自在にできるから。
チーズはね、リコッタチーズを全体に乗せてるんですけど、すごい美味しかったです。
やっぱりお手製のトマトソースすごく効いてて、とっても美味しかったです。
あとナス、私ナスのピザってあんまり食べたことなくて、
ていうかナス自体をあんまりトロントで食べる機会がなかったので、
なので今回その友達が持ってきてくれたナスをスライスして乗っけて、
おいしいじゃんと思ったんですね。
もう一枚はこれがその友達が全体で焼いてくれたんだけど、
美味しすぎました。ポテトピザです。
ここトロントにももちろんピザ屋さんはあります。
でも日本のような創作系のピザっていうのはあんまり見かけなくて、
06:04
例えばツナが乗ってるとかね、コーンが乗ってるピザってあるじゃないですか。
そういうのとかないですし、照り焼きピザ全然ないですし、
だからポテトピザも少なくとも私は見たことないのだと思ってて、
日本だときっとありますよね、ポテトピザってね。
このポテトにゴーダチーズ乗っけて、
最後にこれも友達が自分のお家で育ててくれてるハーブを持ってきてくれたので、
それを刻んで乗せてから焼いたって感じで。
やっぱすごいなと思ったのが、このお庭からハーブを取ってきて刻んで入れてるじゃないですか。
だからハーブ新鮮ですよね。
香りがやっぱ買ったのとは全然違うなと思って、
もうバッチリハーブの香りがしますしね。
焼いた後もちゃんとしっかり香りを感じることができる。
すごいなっていうふうに思いました。
いつもね、今回外で食べたんですね、みんなで。
よく朝食を外で食べてますっていう話を配信でもすることがあると思うんですが、
このとき使っているのが、このちっちゃな折りたたみ式の小さなテーブルを使って食べてました。
今回ね、このテーブルを使って、
折りたたみ式の小さなテーブルを使って食べてました。
今回ね、外暖かかった、暖かいというか暑かったね。
トロントの夏短いですし、外でみんなで食べようということになって、
そのちっちゃなテーブルだったら無理なので、
これは全然使っていなかったテーブルをこのシェットから出してきて使いました。
嘘でしょって感じなんですけど、この家に引っ越してからそのテーブルを初めて使ったんですね。
出してきて使ってみるとね、本当にえらい快適だから、なぜに今まで出さなかったんだって感じなんですが。
もちろん朝ごはん食べるのにも夕ごはん食べるのにも使ってますが、
夫とかはね、このテーブルを出してきてから、多分快適だからね、その上でよく仕事してたりします。
この日使わなかったんですけど、その後に傘、傘というかパラソルみたいなのあるじゃないですか、
それも持っているので、それも出してきて使えるようにしたから、
日中も太陽が直射に当たることもなく使えるので、多分快適なんだと思います。
大根ちゃん、お家でピザ作りすることはたまにではなくてよくあるんですけど、
09:03
こうやってあの度のところからゼロから作るっていうこともありますし、
その友達から教えてもらったレシピで作るようになったっていうのもあるし、
あとはもともと自分で持っているレシピで作ってたこともあるし、
あとはね、豆腐だけをパン屋さんで売ってるっていうのもあるので、
それを買ってきて焼いてたっていうこともあるので、結構よく作ってたりするんだけど、
もしね、お家で焼いたことがないなっていう方がいたらば、
ぜひ試してみてほしいなというふうに思います。
とっても、ゼロからもし作るにしても、
ピザの生地はそんなにちゃんとすごく発酵してなくても、
パンとかだと難しいかもしれないけど、ちょこっと発酵すればいいくらいなので、
そこまでシリアスではないかなっていうのと、
あと、もちろん美味しい焼きたてオーブンから出てきたのをそのまま焼いて食べられるっていうのもすごくいいことだし、
あとは作る過程も楽しい。
さっきも言いましたけど、自由自在じゃないですか。
自分が食べたい、一番好きなやつを作ることができるから、
作る過程も楽しいかなというふうに思うので、
もし、無かったという方がいたらば、ぜひ試してほしいなというふうに思います。
98回目の配信は、友人家族と我が家でピザディナーをしたお話をさせていただきました。
最後まで聞いていただき、どうもありがとうございます。
今日はこんなところで終わりにさせていただきます。
また次回の配信でお会いしましょう。
神奈川トロントからOKでした。
