新しいレシピサイトとホームパーティーの境界線
あいちゃんです。 のぞみです。
最近、私、レシピの見つけ方を、バリエーション増えまして、
前、いつもは、好きな料理家さんの名前と食材名で検索するか、
あとは、ダンチュー行って、ダンチューで食材名検索などしてたんですけど、
そのラインナップに、絵のデカサイトが加わりまして、
のぞみさん、絵のデカサイト使うことあります?
見たことない。
意外とね、私の好きな料理家のつれづれ花子さんが、
自分のインスタで、絵のデカのサイトに寄稿しました、みたいなのをあげていて知ったんだが、
ワイン専門ショップの絵のデカが、結構いろんな料理家さんに依頼して、
その料理家さんが好きなワインと、それに合うレシピを、一緒にセットで紹介してて、
それが、なんかめちゃくちゃおいしそう。
おいしそうだし、これとこれを合わせるといいんだ、みたいなのがわかるので、超おすすめですね。
ほんとだ。ワインに合うおつまみ探したいときによさそう。
我が家、ワイン率めちゃくちゃ高いから、ここで今度からレシピを探すぞと思って。
だから、オレンジワインのためのキムチシューマイとか、
し、こないだ作ったのは、丸ごとトマトと豚しゃぶのピリ辛サラダとか、
マグロとアボカドの和風タルタルを作ったりしていた。
なんか簡単料理でいいね。
うんうん、全部簡単。
あ、これおいしかった。キュウリのヨーグルトサラダも作ったんだけど、
あ、それおいしそう。
めっちゃ好評だった、これ。
キュウリを薄くピーラーで剥いて、ヨーグルトとマヨと和えるやつ。
なんか、あれだね、すごい相変わらずパリピなんだね。
パリピなの。
私さ、ついつい最近ちょっと気になり始めたんだけどさ、
私はホームパーティーをよくしてるって言ってるけどさ、
ホームパーティーとたくのみの境界線ってどこにあるんだろうね。
これ、たくのみでは?って。
料理とか作ってたらホームパじゃない?
あ、そうなの?
たくのみって、もっと柑橘入ったポテチみたいなさ。
鍋みたいな。
鍋で最上級じゃない?
大学生の時にやってたようなのがたくのみじゃない?
手料理振る舞った時点でホームパだと思うんだよね。
あれはホームパなのか。
でもさ、なんかそう、こないだ知り合った人がホームパがめちゃ好きだって言ってて、
私もホームパ好きなんですって話してたんだけど、
その人のインスタを見てたらすごくホームパだった。
なんていうの?
すごいホームパ。
カトラリーとかさ、ちゃんと揃えて、
なんかこうちょっと高さのある皿などもあり、
だからこう、何?テーブルの上での工程さんも正しくあり、
確かにホームパってこれだわって思って、
なんかテリーのみたいなものとかさ、
こうなんかおいしそうなものたちが並んでて。
でもそれってホームパ界のSランクをAランクなんだけどみたいな話っていうか、
なんか別に私からするとやっぱりどっちもホームパだなって思うけど。
ホームパなんだ。
うん、ホームパだなと思う。
だからレコポン聞いてくれてる人がなんか、
私がホームパをよくやってるって言ってる時に、
もしかしてこういうのを想像されているのかもしれないと思って、
それじゃないよって。
アイちゃんぐらいのやつをみんなホームパだと思ってるって。
その今なんか、
Sランク?
身の回りにはいないランクの人のこと言ってるよね、なんかもう。
見たことのない、なんかふたぬっていいでしか見たことないみたいな、こう皿。
アイちゃんが自分のことたく飲みって言ったら、
ちょっと嫌味なぐらいホームパだと思う。
あまりにホームパ。
かなりホームパ。
テーブルの上に布でも敷こうかなって思い始めた、それを見て。
いいんじゃない?やっても。取り入れやすいよね。
工程さんがあるのとかキャンドルは開けないからさ。
燃やすからね、子供がね。
なんていうの?皿の上、下敷きに乗る皿を置くみたいな。
あるあるある。
Sランクホームパの話ね。
お皿の下にお皿の上ってある。
お皿の上にお皿が出される、なんて言ったらいいの?
大きな皿の上に中くらいの皿が乗ってるやつでしょ。
お皿とか冷やされて出てきたりしてさ、もうそれはSランクホームパだよ。
そうね、確かに。
ナイフとフォーク出されたらSランク。
分かる。
破紙伝承みたいな。
ナイフ人数分絶対ないもんな、普通の一般家庭。
ないよ。
一本ありゃいい方だよな。
一応申し訳程度に我が家にもナイフあるんだけどさ、使ったことないもんね。
登場したことない。
じゃあ包丁とかハサミで。
みんなで一本使って、お皿で分ければいいんじゃないかっていうのあるよね。
夏の旬野菜と家庭料理の挑戦
子供が好きだからよく冷蔵ピザ、チルドのピザ買うんだけどさ。
もちろん切るやつないから、いつもハサミでじょうきじょうき切ってる。
あの丸っこいやつね。
うん、丸くるくるしたやつないもん、家にね。
なんかあれ、たぶんダイソーとかで買えるんだけど、他の用途がなさすぎて、買うことなくなるよね。
用途がね、限定的なものって買うのをはばかられる。
私、最近毎日食べてるものがあって。
お、何?
偶然の枝豆ブームが来たんだよね、私。
今?あれ、前もなんかさ、はまってるときなかったっけ?
5年1回ぐらいね、狂ったように枝豆を食べるっていう枝豆ブームが来るんだけど、
5年ぶりに来てて、本当に毎日食べてる、枝豆を。
確かにダイエットとも相性よさそうだ。
枝豆って、でもちょっと便秘になりそうじゃない?偏見だけど。
そうなの?
今、何のファクトもない、ただのイメージ。
でもさ、枝豆、毎日食べて飽きないの。いろいろ作り方を変えてるの。
必ず、ただの塩湯で。
必ず?
なんか、昔、若いときに流行ったさ、タルダマスパークリング出せばいいやとかだとさ、
枝豆ペペロンチーノみたいなのとか流行ったじゃん。
ああいうの、若いときは好きだったけど、今はそんなにしょっぱくしたくないっていうか、
塩味が一番おいしい。
原点回帰。
あれね、流行ったよね、枝豆ペペロンチーノね。
流行った。今もまだ存在してるよね。
勢力がある。
そうなんだよね。でも塩湯でか、焼き枝豆か、どっちかがシンプルが一番だよ、枝豆は。
今が一番安いから。
ちょっと前まで結構高かったけど、今はいい値段。
500円ぐらい、5、600円してたじゃん。
ね、こんな枝豆高かったっけって思って買いたいけど、やめてた。
そうそう、出始めはそうなの。でもね、そこね、今シーズン、旬が来ててね、今一番安い時代が来てて、300円台で買えるから。
そこ100年越えるとね、ちょっと爆食いできないもん。
枝豆に、みたいなね、桃買えるよんみたいな値段になってくるから。
二度見しちゃった、枝豆。
これ、なんかとても高い、何か高級な枝豆なんだろうかと思って、ちょっとスーパーうろうろしちゃった、こないだ。
あれだね、ゴーヤーもさ、めっちゃ値段下がった。
あ、そうだね、今安いね。
うん、安くて。
アスパラズッキーにゴーヤー、枝豆って、この夏野菜が今ピークに安いよね。
おー、大好き。
夏だからだよね、でも当たり前。
大きさもでかくなって。
やっぱね、旬なものを旬の時期に買うのが一番いいよね。
あと、オクラだ。オクラも2日に1回ぐらい食べてる。安い、美味しい。
私、トウモロコシを山のように食べてるの。
毎回買っちゃう。家にあんのにまた買っちゃう。2,3本まとめて買っちゃう。
私、サラダに入れるのは好きなんだけど、トウモロコシって。
うん。
どうやって食べてるの?
ほんとに、シンプルにゆで。というか、レンチンだね。
いけない?いける?
いや、さすがに、もう1ヶ月ぐらい狂ったように毎日トウモロコシ食べてたから、ちょっと飽きてきて。
お店みたいなトウモロコシの天ぷらが大好きだから、ああいうの憧れてるんだけど、ちょっと家でうまく作れる気がしなくて。
あ、あれね。私1個、素人でも美味しく作れるレシピ。
あれ、去年見つけたんだよな。美味しかったんだよ。
え、教えてほしい。
どっか行っちゃった、でも、それ。
え?
最近、インスタを見漁った結果、ゆでて、冷ましてから切ると、バラバラにならないらしいっていう学びは得たんだけど。
ゆでて、塊にそげ切って、揚げた。美味しかったよ。
なんかつけるの?
衣もつける。
小麦粉、水のようなものを。
天ぷら粉みたいなのつけて、なんかな、べちゃべちゃになっちゃうんだよな。温度の問題なのかな。
あれ、天ぷら粉使ってないからじゃない?市販のコツのいらない天ぷら粉みたいな。
ああいうのを使ったほうが、ああいう水っぽいものは失敗しない。
ああ、なるほどね。あれ買おうかな、確かに。
本当にコツがいらない。
そう、悲しい気持ちになるんだよ。テンション上がってるのにさ。
そうだよね。労力かかるしね。
ねえ、飲んどかべっちょりしてて。
コツいらないから。
天ぷらね、おかげさまでハマってるから。
揚げ物、何年か前のデコポンではやらないと言ってましたが、のーちゃんにハードルを下げていただいたおかげで、よくやってます。
おいしいよね、揚げ物。
おいしいよね。
私はもうだいぶ食べてないけど。
ダイエットと飲酒習慣、ウェルネスブーム
あ、ダイエット。
まだダイエット続いてるの?
いや、最近再開したと言っても過言ではない。
なにそれ。じゃあ再開してないよ。
7月が停滞、7月が全然頑張れなかったから。
過言ではない。
8月から再開と言っても過言ではないよ。
まだ始まったばっかりだし。
やばいよ、停滞した。だから9月で終わりの予定だったのにな、1ヶ月伸びて、7月サボったせいで10月に伸びてしまうな、これは。
夏野菜は太んないしね、代謝も良くなるしね。
問題は、暑くなってからお酒を飲まずにいられなくなってることが問題なんだよね。
そういうことね。
週2ぐらい休館日作れてるって言ってたじゃん、前。
それがね、無理になってんの。
太んないお酒ってないのかな?
なにが一番太んないのかな?
太らないお酒の飲み方も、太らないお酒もあるんだけど、
ダイエットって痩せなきゃいけないから、それにおいてはやっぱ邪魔だよね。
維持するお酒の飲み方は割と簡単というか。
簡単なんだ。何?何ダイ?
飲みすぎずに、普通にハイボールとか焼酎とかソーダで割って飲みすぎなければ全然太りはしない。
飲みすぎても太んないやつはないの?そんなのはないの?
カロリーがもう、明確に1杯100カロリーぐらいは絶対あるから、飲みすぎたらダメだよね。
全部あんだ。
あるある。ハイボール太らないとか言ってるけど、嘘だよ。ハイボールも1杯100カロリーぐらいあるからさ。
マジ?
7杯飲んだら700カロリーだもん。
うわば。
ワインどうですか?ワイン太んなそうじゃないですか?ぶどう。
いやいや、同じだよ。全部カロリーあるからさ。
取りすぎれば太るよ。
ワインは糖質もあるからね。取りすぎたら太る。
あー、そうなんだ。
こないだね、のんちゃんと友達と山のようにワイン飲んだね。
あの日は私たちが何カロリー摂取したんだ?
ワインだけでさ、基礎代謝分ぐらい飲んだんじゃない?
1800カロリーぐらい摂ってるんじゃない?
嘘でしょ。信じらんない。ほんとじゃあ、おつまみゼロじゃないと。
8時間とか飲んだ日って、たぶん、ほんとアルコールだけで基礎代謝分のアルコール摂ってると思う。
えー。じゃあ、他なんも食べれないじゃん。
でも、酔って満腹中析壊れてさ、締めまで食べれたりしちゃうからさ。
ゴミにしちゃうからね。
あー、でも、こないださ、うちのホームパンに来たお友達にさ、
ほんとに周りに酒を飲む人がいないって言われて、同世代なんだけど。
えー。
特に、その人の会社の人は、もうその人ぐらいしか飲む人がいないらしくて。
会社で?
すごい格好。
ほんとに?
ほんとにそんなことある?
カルチャー的にっていうか、事業的に。
何人の会社なんだ?
普通に20、20、30人かな。
20、30人で1人?
だから、ほんとにこんな飲む人たちはあんまりいないよ、みたいな話になって。
えー、そうなんだって。
なったんだけど、今さ、ウェルネスが流行ってるんだって、ウェルネス。
こないださ、ジョーキョーボーイズのミットさんもさ、飲まなくなったみたいな話をされてましたが、
ああいう朝活する人たちにとって、お酒ってこう、一番体的で、相性が悪いんだって。
朝からアピラティス行くぞとか、朝から勉強するぞとか、走るぞみたいな人にとっては、もう10時には寝たいし、酔っ払いたくないから。
ってなった結果、みんな飲まなくなるんだって。
飲まなくてもいいなら、飲まなくていいよね。
なんか好みだからね。
でも悲しい。
え、そうなの?
仲間が減っていくの悲しい。
えー、そうなんだ。
しかもね、ちょっと意外だったのがさ、インスタとかの反応とか見ても、
いわゆる昔のインスタ映えみたいな、お酒と食事の素敵な写真とかより、
今から走りますみたいな写真の方が、めっちゃ反応がいいんだって。
へー。
めちゃくちゃ見られるとか言って、その人の友達のタイムラインを見せてもらったんだけど、
確かに全然違う。10倍ぐらい違う。
そうなんだ。
同じ可愛い女子の写真なんだけど、走るぞみたいな写真がめちゃくちゃインプが高すぎるから、
映え女子たちもそっちに移行しているという話をしている。
でこでこでこでこ、ぽん。
胸肉レシピとポン酢探求
でこでこでこでこ、ぽん。
こないださ、公開収録でのちゃんが来てくれた人にさ、
なんか最近のレシピ、ダイエットレシピを教えてくれって言われてさ、
胸肉一択って言ってたの、おもろかったの。
胸肉一択。
そのバリエーションはない。
バリエーションない。
しかもなんか、胸肉を使ったトマトで煮込むとか、
大根おろしと梅味で煮込むとか、いろんなのやったけども、結局ポン酢。
飽きない。ポン酢なら飽きない。
それが唯一飽きずに食べ続けられる。他はやっぱ飽きる。
ポン酢さ、何使ってんの?のんちゃん。
味ポン、相変わらず。
あ、そうだ。この人味ポン好きだった。
私は味ポン大好きだから。
そのんちゃんが味ポンほんと好きって言ってたから、
こないだ久しぶりに味ポン買ったんだけどさ、ちょっと苦手だった。
え、なんで?味ポン苦手な人間いるの?ポン酢好きで。
なんでだろう。なんか、酸っぱい?なんつうんだろう。
ちょっと使う、あんまり使わなくなった。
酸っぱい?
残ってて。
ほんと?え、でもさ、すだちとか入ってるいいポン酢のほうが酸味強いじゃん。
うん、なんだろうな。なんか、ちょっと合わなかったんだよな。
わー、そうやって舌が越えれば越えるほど不幸になるよ。
不幸?こわ。
味ポンぐらいで満足できる舌でい続けるほうが幸せなのかな。
でもね、最近ね、ポン酢でめっちゃハマってるポン酢があるんだけどさ、
なんだっけな、あれ。なんていうとこのやつなんだっけな。冷蔵庫見たらわかんのにな。
ふんどう菌かな。
ふんどう菌?
ふんどう菌じゃなかったっけな。
あ、出てくる、出てくる。
でも出てくる画像が、私が持ってるポン酢が出てこないな。これじゃないのかな。
なんか、味ポンみたいなの出てきたよ。
なんかそう、私ずっとさ、コーチのさ、馬のバジムラみたいなやつあるじゃん。
あの、ユーズ入ってるやつだよね。
そうそうそうそう、あれがポン酢が気に入ってずっと使ってたんだけど、
その九州のポン酢を食べてから、これのほうがうまいじゃんってなって、
なんかやっぱ私、まろやかなほうが好きなんだろうな。
ちょっと甘いのよ、その九州のポン酢。これにはまってる。
バジムラみたいなやつも、けっこう酸味強いイメージあるけどな。
なんかでも、ちょっとマイルドな気もする。
炒め物とかに使うとさ、どうせ風味とか飛ぶじゃない?
あ、まあそれはね、確かに。チャーハンにいいよって言ってたよね。
そうなんだよな。
油豆腐とかだと、私もいいポン酢使いたいんだけど、
ふうがや、すっごいポン酢の消費量、シャブシャブをひたすら作ってるから、消費量が早くて。
シンプルポン酢で変えたいんだよな、薬味を。
一番いいんだね。
このかもなく、不可もなくなところを愛してるな、私は。
やば、思い出せないけど、ちょっと概要欄に貼っとくね。
こんな、なんの情報もない。
え、さっきのあれじゃ違うんじゃん、このふんどう菌違うんじゃん。
菌じゃない気がするんだよな。
ないのによく出てきたね、このふんどう菌なんて不思議な名前。
見たことないんだけど、ふんどう菌って。
すごいな、これ。でも有名なんだね。すぐ出てきた、ポン酢で。
じゃあ、みなさん、概要欄チェックしてください。
でこぽんFMでは、ハッシュタグでこぽんFMでの感想ポストやお便りお待ちしておりますので、ぜひお寄せください。
待ってまーす。