2025-07-08 38:32

#20 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！4/5実際にYURUMを飲んでトーク！

koji_ottan

Host

実際にYURUMを飲みながらトークを続けていきます！

今回はOEMと手作りビール体験について詳しくお聞きしました！

ミチクサ醸造所HP↓

（取扱店の一覧もこちらから！）

https://michi-kusa.co.jp/

ミチクサ醸造所Instagram↓

https://www.instagram.com/michikusa.beer?igsh=em1udm1sdmlzdDVw

ミチクサオンラインショップ↓

https://michikusa-beer.stores.jp/

ミチクサ醸造所noteはこちら↓

https://note.com/michikusa_beer

オッタントットのカウンターラジオ

この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！

お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！

Xでの感想ポストは

#オッタントットのカウンターラジオ

#おカン

で！

番組の感想やお便りはこちらへ↓

https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6

お店のホームページ↓

http://www.ottantotto.net

Instagramアカウント↓

https://www.instagram.com/guri_ottan/

facebookアカウント↓

https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy

お店のXアカウント↓

https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA

Podcast lab.fukuoka↓

https://rkb.jp/podlab_fukuoka/

オッタントットの参考書↓

https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA

オッタントットのバックオフィス↓

https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA

YouTube↓

https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6

listen↓

https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

サマリー

このエピソードでは、ミチクサ醸造所の江藤さんがYURUMビールについて語ります。製品の味やOEMプロセスについて深く掘り下げ、ものづくりの重要性や体験型の醸造がどのようにお客様の思い出につながるかを話します。また、江藤さんは自身のビールづくり体験についても詳しく説明します。OEMの手法を用いて、事業者向けと一般向けの体験の違いや、ビール作りの楽しさ、記憶に残る体験について触れています。さらに、醸造所の裏側やビールの製造過程に関する個人的な体験も紹介されます。加えて、江藤さんは自らのビール「フォク」のコンセプトや手作りビール体験について話し、コミュニケーションツールとしての役割にも言及します。OEMの取り組みや今後の展望についての対話も展開されています。

YURUMの特徴と味