五回に渡って話しをしてきましたが、対談もいよいよ最終回へ!ミチクサの今後の展望が驚愕のスケールだった!
ミチクサ醸造所HP↓
(取扱店の一覧もこちらから!)
https://michi-kusa.co.jp/
ミチクサ醸造所Instagram↓
https://www.instagram.com/michikusa.beer?igsh=em1udm1sdmlzdDVw
ミチクサオンラインショップ↓
https://michikusa-beer.stores.jp/
ミチクサ醸造所noteはこちら↓
https://note.com/michikusa_beer
オッタントットのカウンターラジオ
この番組は福岡県糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです!
お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています!この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです!
Xでの感想ポストは
で!
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お店のホームページ↓
http://www.ottantotto.net
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オッタントットのバックオフィス↓
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サマリー
ミチクサ醸造所の江藤さんは、将来的な展望として福津市に小さな映画館を開設する計画を語っています。この映画館は、ビール工場を併設し、飲食スペースを設けることで、地域の集いの場を提供することを目指しています。江藤さんとの対談では、映画館と醸造所の融合の可能性や、地域のコミュニティを育むための食との関連が議論されています。また、事業展開における難しさや、いいかねパレットの例から得られるインスピレーションについても触れられています。江藤さんは、今後のビール作りや映画館の計画についても話しています。彼の目標に対する情熱と、ビールの時間を削って新しい展望に向かう姿勢が印象的です。