肥満の原因とは
はい、みなさんこんばんは。こんにちは。元公立高校理科教授のちょぼ先生です。ちょぼっとサイエンスのお時間となりました。ちょぼっとサイエンスでは、みなさんにちょこっと、ちょぼっとサイエンスに触れていただいて、科学的思考力を身につけて理系頭になっていこうということを目的に配信しております。ということでね、暑い日が続いておりますが、暑い日にね、夏にね、行うことといえば何がありますか?みなさんね。
夏祭り行ったりですね、海泳ぎに行ったりだとか、昆虫採集なんかもね、この時期特有ですけども、海に行こうとかですね、肌を見せる機会が多くないですか?着てる服も薄着ですから、ボディラインが出るような服を着る機会がですね、夏の方が多いですよね。
その時にね、今年の夏は水着を着るから、もうちょっと痩せようとかですね、体薄着やから、ちょっとお腹回り気になるから、ジムでも行こうかなとかね、ウォーキングしようかなとかね、運動しよう。
夏までには筋トレして筋肉つけようみたいなね、そういった目標を持っていらっしゃる方も非常に多いと思うんですけども、なんかちょっと太りすぎやなっていうことで運動しようとするんですけども、この時にね、太ったり体型がね、ポッチャリしてるとか、ちょっと締まりがないなっていう時に、まずね、真っ先に浮かぶのが運動してないからや。
太る原因っていうか、こんなポッチャリしちゃうのは運動不足が原因じゃないかっていうふうに必ず皆さん思いますよね。
今日のお話につながるんですけども、太る原因は運動不足というのは間違いかもしれないよっていうね、お話をしたいと思います。
最新研究が明かす肥満の真実ということでね、お話していきたいんですが、これですね、アメリカのリューク大学の研究チームが世界34地域の4213人という大規模な調査を行った結果ですね、驚きの事実が判明したんですね。
なんとですね、肥満の一番の原因は運動不足ではなかったということなんですね。これですね、科学論文雑誌ピーナスに掲載された、割と最近発表された研究結果なんですけども、研究ではですね、狩猟民族から現代のデスクワーカーまでありとあらゆる生活様式の人の体型や消費エネルギーを測定したと。
するとですね、経済的に発展している国ほど、肥満が多いことが再確認されたと。特にですね、女性にその傾向が顕著だったということなんですけども、それを聞くとね、やっぱり運動不足が取る原因やみたいなね、と思うかもしれませんけども、
経済的に発展している仕事が忙しい、運動する時間がない、ほらやっぱり肥満になるやん、ということを思うかもしれないけどもですね、この研究結果はですね、我々の予想を裏切ったんですね。何かと言いますと、先進国の人々は発展途上国の人々よりも、実はもっと多くのカロリーを消費していたということなんです。
しかもですね、運動による消費カロリーも経済発展度に関わらず、一定かそれ以上だったということなんですね。忙しいからと言って、運動してないから太るんじゃなくて、消費カロリーはですね、狩猟民族系のね、そういった方々から、発展途上の国々よりも消費カロリー多いし、さらに運動による消費カロリーもそれ以上が一定だし、
結構発展している国々って太る傾向を見られてるけど、けど動いてますよっていうことなんですよね。なので運動しないから太るというですね、シンプルな話ではなかったということで、これまあ目から鱗のね、情報じゃないんかなというふうに思うんですけど、
食生活の影響
じゃあ何なんだ?肥満の原因は何なの?ということなんですけど、それは何かと言いますとですね、その鍵を握っているのは私たちの食生活なんですね。食べているものが原因だったということなんですよ。
特にですね、ある特定の食品が深く関係していたんですね。それが何かと言いますと、超加工食品。英語ではね、UPF、ウルトラプロセスのフードって言うんですけども、超加工食品って何かと言いますと、
スナック菓子とか、清涼飲料水とか、冷凍食品、レトルト食品など、加工工程が多くて、味や見た目が美味しく工夫された食品のことを一般的に全部ひっくるめて、超加工食品、ウルトラプロセスのフードと言うんですね。
これがですね、これが発展している国の方はお金持ってますから、忙しいし、超加工食品でご飯済ますか?みたいなことが多くありません?それが肥満の原因なんですよ。
超加工食品を多く食べている人ほど、耐脂肪率が高いという、はっきりとした相関関係が見つかったということなんですね。超加工食品っていうのは本当に美味しいし、手軽ですよね。
ついつい手が伸びてしまうわけなんですけども、その手軽さゆえ食べてしまうと、脂肪が蓄えられて、肥満の原因になるということなんですね。消化吸収されやすくて、摂取したカロリーが脂肪として蓄えられやすいという特徴があるので、それをたくさん食べているほど、体重が重い、肥満になる人が多いということなんですね。
つまり、どれだけ運動するかよりも、何をどれだけ食べているかが、私たちの耐脂肪の付き方に大きく影響していたということがわかったということなんですね。肉の消費量とかは、肥満とそこまで関係がなかったそうですので、これは肉食の方、本当に老後だと思います。
もちろん、加工職員を辞めれば、運動せんでいいというわけではありませんので、運動が不要だったわけではありませんので、運動は心臓病の予防とか、メンタルヘルスの改善など、はかり知れない健康的効果をもたらしてくれますので、運動は必ず、そんなにガチでやらなくてもいいけども、ウォーキングするとか、ジョギングするとか、軽めの運動でいいですから、体を動かすことはもちろん健康上大切であると。
今回の研究結果は、肥満の背景にあるのが、運動不足ではなく、食生活の変化、特に超加工職員の増加であることを世界規模で示した。
そういった非常に有用な研究結果であるかなというところです。
なので、この夏、まだまだこれから暑い季節が続いてきますので、どこか海のレジア行ったりとか、何か自分の体型を見せなきゃいけないという時には、痩せたいなとか健康的な体になりたいなと思っているならば、
まずは日々の食生活、特に超加工職員との付き合い方を見直してみることから始めるのがいいんじゃないかということで、決して運動はしなくていいわけじゃないんだけども、運動不足が肥満の原因じゃなくて、超加工職員をどれだけ食べているかということが大きく関わってきますので、
まずは自分の体型をどうしようかなという時に、食生活から見直してみるのがいいというところですかね。ということでね、手軽ですしね、美味しい味付けしてるし、美味しい人間がホモサピエンスが美味しいと思うような味付けを加工して入れてるからね。
それはそうなるよね、ついつい食べ過ぎちゃうから。だからあんまり加工職員は良くないですから、ぜひ食卓を見直してみることが大切になってくるからといったところで、今日はこの辺にしようと思います。それではみなさん、さよなら。バイバイ。
