「魚と食を笑って楽しむ」
をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！
このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣
最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！
"JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN.
感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、
以下フォームから受け付けております
https://bit.ly/33UEuo3
以下から文字起こしを読むことが出来ます。
https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
魚のお仕事#7-1「発展途上国の水産コンサルタント：麦ちゃん」群馬生まれの魚好きがインドネシアの漁業サポートをするに至るまで
インドネシアやモーリシャスの水産コンサルタントして活躍している麦ちゃんがゲストに来てくれました！ なぜ群馬で生まれた麦ちゃんが、海外の水産業をコンサルする仕事につくに至ったのか？その経緯と現在の仕事内容について伺います。 麦ちゃんと知り合ったきっかけ／麦ちゃんのご経歴／水産の道に進んだきっかけ／「磯」の衝撃／青年海外協力隊応募のきっかけ／就活全くしなかった／好奇心だけで動いてる／ナミビアでティラピア養殖／NPO法人で漁業復興／東日本大震災／大学院進学のきっかけ／魚を扱う知識が使えない／福島県浪江町の復興事業／そしてOAFICへ／モーリシャス国石油流出事故のフォロー／漁民の生計を改善するって？／インドネシアの漁業サポート／インドネシアの漁協運営／現地との人間関係／日本という国の信頼／自然とうまく付き合う／今は種苗生産をしてないの？／漁業への経済的視点からの協力／次は質問コーナー！ 麦ちゃんが勤めるOAFIC株式会社では中途採用をおこなっています！ 気になる方は是非こちらのホームページ記載のメールアドレス（toranomon@oafic.co.jp）から応募してみてください！ 魚食系ラジオは、ご感想を常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 OAFIC株式会社 阿高麦穂さん かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
魚食系忘年会の振り返り
今回は先日開催した「魚食系忘年会」を振り返ります。 その前に、サーモン養殖についての新たな情報が入ったので少し触れています。 ゴル松さんからのメール紹介／こういうの一番嬉しい！／Grand rent taxについて ／サーモン養殖業者に40%課税／339人に解雇通知／Salmon businessが閉鎖／忘年会の振り返り／総勢18人／すなお水産の荒木さん登場！／夢海さんは若かった／いか連合のよしかさん／イカとしてはサーモンは殺すもの／北海道から、ぐっちーさん／イケイケ溝部さん／魚食系グラスに大盛り上がり／イサキの解剖動画が肴／エゴシース（元しらす）さん／カニロス／やけに黒いキリンさん／魚食持ち込み会やりたい／ご感想お待ちしてます！ ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
さかな文化祭の振り返りと話したかったこと
当日の様子／いろんな舞台イベントについて／収録音声どうでした？／襲われました／収録前は不安でした／リスナーさん申し訳ございませんでした／仕事を邪魔されている父親状態／トークコンテンツの作り方／わたしサーモンが好き／次回やるとしたら／舞台は子供を喜ばせるべき／ようぎょようぎょ／話そうとしたこと／いか生活買ったって？／イカコラム／つながった人への挨拶／サバしゃぶの話／いなサバについて／ハガツオの話／野毛で魚食した話／珍獣屋／ピラニアの食レポ／魚食系クイズ／小田原地魚大作戦協議会／使われてる未利用魚は何？／魚食系youtuber ／仲買人タイチ……ですっ！！／ウオフェッショナル／大森圭さん／髄液の舐めレポ／マンモスの髄液／茅乃舎の出汁パック／風味原料は何種類使われてる？／神奈川が日本一漁獲している水産物は？／統計データマッピングさんが面白い／質問募集！ ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
実録！さかな文化祭【ゲスト：元気な浜っこ達】
11月26日土に、横浜みなとみらい・日本丸メモリアルパークアリーナで行われた「さかな文化祭」とイベントに出演してきました！ 30分の尺で明るく楽しい魚食トークを行う予定だったのですが… 何が起きたかは…どうぞお聴きください笑 ※ほぼ無編集です。叫び声が多少入るので音量ご注意ください。 ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) ゲスト：元気な浜っこ達多数
どこで魚を買ってる？
魚好きの方に、どこで魚を買っているかを聞いたので紹介します！ おすすめの魚屋さん／茅ヶ崎の魚卓／流山おおたかの森の角上魚類がすごいらしい／丸魚がバーン！／ロピア／多田水産／魚介がすきなお姉さん／栄光水産との素敵なエピソード／hiroshi_sushipartyさん／桜新町の鮮魚平澤さん／やっぱりオオゼキ／sakanabacca ／吉池／すなお水産／SNSフックで魚屋に行く／近所の魚屋さん／青魚を水氷で売っているのって良いよね／秋鮭のハニーマスタード漬けが美味しそう／市場へ子供を連れて行きたい／魚食系インスタグラマー良いね／他に推し魚屋があったら教えて下さい！ ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
御徒町の魚屋さん「吉池」の魅力を語る【ゲスト：吉池芸人・FUNAさん】
東京都JR御徒町駅から徒歩0分のところにある鮮魚店「吉池」。 100年以上の歴史を持ち、いまもなお愛され続ける魚屋の魅力に迫ります。 ゲストは吉池を愛してやまないFUNAさんです！ 吉池とは？／SNSを大活用してる魚屋／サンマが良くなってきた／吉池芸人・FUNAさんとは？／離島が大好き／吉池への訪問回数年間100回以上！？／アニサキスボールペンの生みの親／寄生虫との不思議な縁／吉池芸人とは？／Club houseで毎週話してます／初めて吉池に行ったのはいつ？／ユニクロビルじゃありません／魚食にハマった経緯／タカノハダイ／直営の居酒屋「味の笛」／御徒町は新潟出身ゆかりの地／味の笛はカフェ／アカマツカサ／レア魚の争奪戦／電話で取り置きOK？／配達サービス／家が遠い場合はどうすれば？／吉池の楽しみ方／アカヤガラを買った話／ツイートの肴／開きアナゴ／レジデンス吉池／絶品！カゴカマス／謎の仕入れルート／吉池の本当の魅力／吉池ビルには寄席があった／落語に通じる親しみやすさ／吉池トリビア／「妻有の郷」の惣菜のお米／パン屋「オンディーヌ」／吉池食堂の魅力／アメ横の夜景／吉池旅館もすごい／吉池芸人のメンバー／勉強になるお店／吉池の鮭／抽選会の残念賞が〇〇／吉池Twitterアカウント中の方からのコメント／吉池芸人へのコメント／#吉池でTweetしてみよう！ ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 吉池が少しでも気になった方は、吉池のアカウント（@yoshiike_group）と、今回のゲスト：FUNAさん（@FUNA84）のTwitterをフォローしてみて下さい！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 FUNAさん（@FUNA84） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 キュス様（https://kyusumusic.com/）
特集：サーモン2024年問題
今回は、ちょっと真面目な魚食系ビジネス回です。 2024年から順次出荷が予定されている日本での大規模サーモン養殖について話しました。 サーモン2024年問題／呼び名の市場評価の変遷／国産養殖サーモン／トラウトと銀鮭／日本でアトラン養殖が始まる／RASとは何か？／プロキシマーシーフード×丸紅／ソウルオブジャパン（極洋×伊藤忠商事）／アトランド（マルハニチロ×三菱商事）／セルマックでのノウハウ／FRDジャパン（三井物産）／おかそだち／三井物産シーフーズ／東邦物産／本当に出来るのか？／日本で養殖するのは向かい風？／なんでみんなRASで養殖するの？／RASのメリデメ／産業廃棄物や処理水どうすんだろ／なぜみんなアトランを選んでるの？／増肉係数／ブリとアトランの比較／出荷サイズになるまでの期間／経済生物／RASは儲かるの？／デンマーク「Danish Salmon」 ／ほぼずっと赤字／エナジークライシス／アメリカ「Superior Fish」／25州へ供給／750トン生産中／Wisconsin州ってどこだ？／なぜRASで成功したのか？／日本のRASはどうなるんだろ／いつ稚魚いれる？今でしょ！／魚は急には育たない／ノルウェー政府が養殖業者へ増税／とにかく１回食べてみたい／誰かが成し遂げる／北海道の養殖サーモン／チリ銀（チリ産銀鮭）も気になる ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
特集：サーモンって何だろう？言葉の定義と語源を探る
サーモンって美味しいよね！ え、でも、サーモンっていったい何の魚…？サケやマスと違うの？ 今回は日本における「サーモン」という言葉の定義と語源を特集します。 回転寿司の人気ネタランキング2022／1.5倍に値段があがっても食べたいネタは？／一緒に回転寿司デートしたい芸能人は？／さかなくんさん／サーモンってなんだろう？／言葉の定義と語源を探る特集／サケの仲間ってなんだろう／本州はサケとマスだけだった／蝦夷地開拓とカラフトマス／北洋漁業とベニマス、ギンマス／海外でのサケ科の呼び方／ノルウェーとサーモン養殖／Project Japan ／有能マーケター・オルセンさん／ノルウェーのマーケット戦略／「サーモン」という商品／石鍋シェフ／ニチレイとサーモン／当時の魚食環境／ノルウェーサーモン40年で250倍／日本はなぜノルウェーに遅れてるのか／サーモンとは／サーモン2024年問題／宣伝「さかな文化祭」 ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ ※サケとマスについて話した内容について誤解を産む内容がありましたので最後に訂正する音声をくっつけてます。 ポイントとしては、地域によって呼び方は違ったので、マスが「じゃない方」というのは誤り。 むしろ関西よりも西では「シロザケ」の水揚げが無かったため、「マス」という呼び名しかなかったとも。 シロザケはさらに、大きなマスを表す「鱒の介」が転じて「スケ」と呼ばれており、さらにそれが訛って「サケ」となったとも言われています。 今回の配信を通して「言葉」の歴史の複雑さ、奥深さ、そしてそれに対する自分の勉強不足を実感しました。参考程度にお聞きください！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
【公開収録】海のごちそうフェスティバル
10月8日有明ガーデンで行われた魚食イベント「海のごちそうフェスティバル」。 そこで行った公開収録の音源です。 かにへーは、熊本、鹿児島の魚食体験。なおたこは、北海道での魚食体験を語りました。 埋立地での収録／寒いと海が混ざります／海のごちそうフェスティバルとは？／キッチンカーがたくさん／ホッケドッグ／ブリ塩ラーメンが美味しい／お魚地方名クイズ／しゅんじゅごとは？／はんたとは？／ドライブイン潮騒／はんたの刺身／鹿児島の「さかなちゃん」／本物の薩摩揚げ／サバの押し寿司／飴色の真鯛の刺身／札幌の「海森」／昆布森の酢牡蠣／戸井の本マグロ／新物のいくら／本マス、ソイの刺身／佐藤水産の「でっかい」おにぎり／こぶし２個分／石狩鍋／鮭の白子を入れたら本物／サンマの状況 「知れば知るほど、海はおいしい。」海のごちそうフェスティバルについて、詳しくはこちらから。 ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
魚のお仕事#6「海鮮居酒屋の大将：高木さん」房総出身の寿司職人が肴へ込める想い
埼玉県草加駅から徒歩10分、住宅街の中にある海鮮居酒屋「長重郎」。 実はこのお店。超頻繁に魚食をされているリスナーさん・ストロング魚イーターさん（以下ストさん）が魚食にハマるきっかけとなったお店なのです！ 今回は特別に、今も常連さんとして通うストさん経由で大将にお願いをして、お店で楽しく飲みながらの取材をしてきました。 寿司職人になって32年の経験を誇る大将の高木さんに、お店の場所を決めた経緯や、料理へのこだわり、想い出を伺います。 埼玉県草加の海鮮居酒屋「長重郎」／ツキヒガイのバター醤油炒め／ストロング魚イーターの生誕地／アクアマリン福島／祝！５周年！／なんで草加で開業したの？／メニューはどう決めたの？／アジへのこだわり／ヤリイカの印籠詰め天ぷら／実家が寿司民宿／職人になって32年／魚あんま好きじゃねぇのよ／カツオの中落ち／千葉の銘酒「寿萬亀」／寿司屋のたこ焼き／夢の中へ〜／煮アナゴの握り／ツムブリ／市場は宝箱／ウニが高騰中／ランチは鉄火丼が好き〜／穴場でありたい／アジのなめろうのレシピ／ランチは今なら…〇〇○円！／干瓢巻き／無漂白の栃木産干瓢／ミナミマグロ／独立したきっかけ／イシガキガイの握り／私の日常なんです／ごちそうさまでした ご感想はどんなものでも常時募集中！こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) ストロング魚イーターさん（@strongfisheater） @sakanacoffee@さん
愛媛のハモ料理がすごい
今回は、なおたこの魚食エピソードを紹介します。 愛媛で訪れたお店のハモ料理がとにかく凄い！ハモの骨抜き料理！？！？ 大阪で豪華なお食い初め／謎の歯固め石の儀式／ビジネスの香り／愛媛「網元茶屋」／骨切りならぬ、骨無しハモ料理！？／ハモの刺身／愛媛で天下をとる！／絶品！ハモの蒲焼茶漬け／「料理どころ翠笑」／ハモのフルコース／復活ハモ百珍！「木屋町焼き」とは？／くず粉で身をくっつける驚きの技法／忘れられない食感と風味／なぜ木屋町焼きと呼ぶのか？／骨切りの跡が無い／食材との向き合い方がクレイジー／魚食系ラジオのグッズ売り始めました！／海のごちそうフェスティバル来てね！ 海のごちそうフェスティバルは、10/8-9に有明ガーデンにて開催されます！詳細はこちらをご覧ください。 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご感想ついでにご指摘頂けますと嬉しいです。
ニューヨークのお寿司屋「３選」
かにへーがニューヨークに行ってきました。 今回は、仕事の合間に食べたお寿司屋さんの食レポをお届けいたします。 Kani's English Podcasts ／6泊7日の滞在／ニューヨークのお寿司屋「３選」／マンハッタン／Sushi by Bou ／Google評価4.7／怪しげな入口／Omakase ／ギンダラのお寿司／ゆずこしょう乗せ／very nice〜／マグロとごま油／メイン州産ウニ／日本に来たことが無い職人／DOMO DOMO ／ビブグルマンのお店／店舗が凝ってる／DOMAKASE／牡蠣とサワーホイップ／KABAYAKI ／チリアンシーバス／握り寿司10貫／謎の魚Branzino／Red snapper ／hand roll ／いろいろ食べたいニューヨーカー／Sushi W ／Resyの評価4.9／Premium Omakase／日本人っぽいオーナー／Orataという魚／地中海の固有種／シャリの大きさ／モンタナ出身のデイヴ／ミートとポテト／アメリカ人は海苔は好き？／ニューヨークで一番高いお寿司屋／Cotemporary Asian料理／ウナギはジャポニカ種？／SHAKE SHACKのハンバーガー／旬が無い寿司／アメリカのコールドチェーン／日本で寿司を食いたい／宣伝！海のごちそうフェスティバルに出ます！ 海のごちそうフェスティバルは、10/8-9に有明ガーデンにて開催されます！詳細はこちらをご覧ください。 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご感想ついでにご指摘頂けますと嬉しいです。
イカ界隈を騒がす名曲がリリース【ゲスト：日本いか連合代表・いかいかよしかさん】
8月下旬。Youtubeの大海に１つの曲が産み落とされた…。 その名は「いかならべ」。イカ界隈があまりの名曲に驚いて一斉に産卵を始めたとされるこの曲の制作秘話に迫ります！ いかいかよしかさんとは？／卒論「イカに関するサブカルチャーの発展を目指した研究調査」／もっと盛り上がれイカの町／イカキング／日本いか連合のメンバー／好きなイカ料理／イカは悲しい／お聴き下さい「いかならべ」／楽曲制作秘話／なぜ曲を作ったか？／１番の並び順の秘密／どうやって歌詞と曲を作った？／２番もある法則で並んでます／どうやってイラストを描いた／世界にはまだ姿形が不明なイカがいる／いつかは10章／500種制覇なるか？／イカトランプ、ジョーカーは何？／タコイカ／イカの料理も並べたい／ロゴに隠された秘密／日本いか連合への楽曲提供大募集／イカぺディアがえぐい／日本いか連合さんのTwitterをフォローしよう！ ※「いかならべ」ですが、日本いか連合さんは監修で、実際に楽曲を作ったのは海さん。Youtubeの映像は以下の方々で協力して作られたようです！ YoutubeにあるMVも素晴らしいので是非ご覧ください！ https://www.youtube.com/watch?v=bxUZZxnOZSo ▶作詞・作曲・コーラス・動画／海 ・Twitter→https://twitter.com/umi_30ikeda ▷ボーカル・イラスト（ロゴ&イカ線画）／いかいかよしか ・Twitter→https://twitter.com/geso_squid ▶イラスト（イカ彩色）／AAYAA ・Twitter→https://twitter.com/gauchocho ▷イラスト（背景）／ゆげぽん ・Twitter→https://twitter.com/ygpon2 ▶guitar・mix：どぅしん ・Twitter→https://twitter.com/toshin945 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 日本いか連合代表：いかいかよしかさん（@geso_squid） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご感想ついでにご指摘頂けますと嬉しいです。
逆取材！魚食系記者さんの印象的な取材体験談【ゲスト：水産経済新聞・黒岩さん】
なんと、魚食業界では知らない人はいない業界紙に取材を受けました！ せっかくなので、逆取材を申し入れて収録させて頂きました。 六本木で取材ナウ／魚食業界紙／水産経済新聞「通称スイケイ」／ブラックロック・黒岩さん／「魚食（うぉーく）にっぽん」とは？／印象的な取材話／ホンビノスの味が変わってる？／ホンビノス進化論／黒岩さんの魚食体験／醤油を変えたら煮アナゴはどう変わる？／黒岩さんが好きな魚は？／初生サンマの衝撃 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 黒岩さん かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
対馬の食事ベスト３＆印象に残ってる釣果ベスト３【ゲスト：フラットアワー・銭本さん、須崎さん】
今回は、「何を食べたか」という印象に残る食体験を話す「ナニタベ」に加え、せっかく漁師さんがゲストなので「何を釣ったか」という印象に残る釣り体験を話す「ナニツリ」をお送りいたします！ 対馬で美味しい食事ベスト３！／鹿肉の竜田揚げ／隣のおっちゃんがくれる／アナゴのカツ！？／対馬の「あなご亭」／それ早く言ってよぉ〜／マハタとチカメキントキの鍋／ホシカリのアラ／伊奈サバのしゃぶしゃぶ／印象に残ってる釣果ベスト３／半分になったマダイ／移住前に釣れた大型ブリ／魚１尾で人生が変わった／世界記録の巨大チカメキントキいくらで売れた！？／対馬に来て食生活は変わった？／上対馬名物「とんちゃん」／本郷にあるルヴェソンヴェール／鮮魚BOX買いたい方はフラットアワーのHPへ！／ぜひ対馬に来て欲しい ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 銭本さん（@KeiZenimoto） 須崎さん かにへー（@kanihey55) ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
魚のお仕事#5「漁師：銭本さん、須崎さん」新しい小規模漁業者の生き方
魚食を支える方にお話を伺うコーナー「魚のお仕事」に、ついに漁師さんが登場！ 趣味の釣りが高じて2016年から長崎県対馬へ移住し、「釣り漁」で生計を立てているお二人です。 直販やブルーツーリズム、研究コーディネートなど、従来の漁師さんとは異なる新しいビジネスにも挑戦されてるようで、その実態を詳しく伺いました。 フラットアワーの事業概要／研究コーディネートとは？／なぜ合同会社を作ったの？／漁師に誘われて不安は無かった？／どんな漁法で行ってる？／直販と漁協との兼ね合い／漁協の機能／直販の管理と営業は難しく無いのか？／チームでやってる／直販初期の品質クレーム／顧客の増やし方／初年度の売上100万円！？／船もらった／最初は賃貸／収益の目処がたった時期／漁師としての苦労／コロナの影響／狙ってメディアに露出してる？／当初テレビ取材を断ってた／漁師だけで食えてるのか？／漁師の醍醐味／今後やりたいこと／やらないこと／無理しない／ロールモデルはあるのか／他の漁師さんの魚も売る／顧客のことを考える／趣味と仕事の「釣り」の違い／魚を通して人を理解したい／漁業以外の収入比率／「田の浜」に根ざしていく／アーカイバルタグ付きのサバで大バズり／どこから融資をうけてる？／月ごとの収支計画はあるのか？／融資をうけるとき大変なこと／漁師が他社と協業をする難しさ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 銭本さん（@KeiZenimoto） 須崎さん かにへー（@kanihey55) ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
【体験レポ】漁業インターン行ってきたよ〜
33歳でインターン！？しかも漁業！？かにへーがタコさんに、体験してみての感想を話しました。 有給休暇の活用法／寿司屋と迷った／夢の国「ツシマーランド」／漁業インターンって？／釣り漁業／チカメキントキの釣り方／ガンガン釣れる／いなさば漁／船酔いでノックダウン／加工（魚扱い）について／盛大な懇親会／1kg以上のゴマサバ／とんちゃん／刺身の漬け／中年のインターンってどう？／感謝 （ラジオ内では触れてないですが、なによりも長期不在の時間をくれた妻に感謝しております） ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
ナニタベ〜静岡県の食事ベスト３〜【ゲスト：柴崎養鱒場社長・平林さん】
静岡県の食事ベスト３／「さわやか」ゲンコツハンバーグ／ソースを回避せよ！／西伊豆町安良里「よこ田食堂」／キンメの煮付けと刺身定食／西伊豆好きだな〜／田子の浦食堂「生しらす丼」「益ます丼」／紅富士使われて鱒！／どこのサーモンが美味しかった？／どんな魚を育ててみたい？／サンマの養殖！？／３歳児が好きなもの／漬け焼き／ふじ紅雪（こうせつ）すごくない？／横浜「網元 伊豆」 柴崎養鱒場の製品はこちら食べチョクさんから購入できます！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) 平林さん（@gao_tang）
魚のお仕事#4-2「養殖業：平林さん」【後編】サーモン養殖の未来
柴崎養鱒場の社長かつ富士養鱒漁協の組合長でもある平林さんに養鱒業の経営について語って頂いた後編！ 後編では、養鱒業の経営戦略や、サーモン養殖の未来についての話をしました。 零細養鱒業者はどう生き残るべきか？／並の経営者はいらない／養殖モデルの未来／水産業のM&Aには金融支援が無い？／日本の魚類養殖業の進む道とは？／若者が漁協で活躍するには？／ジャパンサーモンは世界で戦えるか？／日本の種苗生産技術は遅れている 柴崎養鱒場の製品はこちら食べチョクさんから購入できます！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) 平林さん（@gao_tang） 【BGM】 弥生の空に（甘茶の音楽工房 様） 宵祭りの風（フリー音楽素材 H/MIX GALLERY 様） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
魚のお仕事#4-1「養殖業：平林さん」【前編】ニジマス養殖の歴史と経営
静岡県富士宮で養鱒業を営む「柴崎養鱒場」の社長であり、「富士養鱒漁協」の組合長でもある平林さんにインタビューを行いました。 前編では、ニジマス養殖の歴史から、現在の実態を経営者の視点から伺いました。 平林さんと出会った経緯／養鱒場ってどんな仕事？／養鱒産業の歴史／柴崎養鱒場の仕事／大きなニジマス「紅富士（あかふじ）」とは？／大型ニジマス養殖の歴史／宮城で銀鮭種苗も育ててる？／株式会社ストラウトの創業秘話／海水魚育てるにはやっぱ海水！／漁協の組合長って何してるの？／赤字漁協の改善計画／何のコストが増加して厳しい？／MBA取得で得たスキルは活用できてる？／鱒を育ててなかったら何してる？／水産業の問題点と良い点／周辺産業も発展してない／目指せ天下統一 柴崎養鱒場の製品はこちら食べチョクさんから購入できます！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) 平林さん（@gao_tang） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
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涅槃ラジオ
アラフォーの女友達2人の、いつもの会話。煩悩しかない2人なのでいつかは涅槃に行けることを夢見てます。 #樋口塾 https://listen.style/p/nehanradio?Gs24TbEK
幹事長のいいコト教えちゃう
大したコトから大したことないコトまで…旅人支援ショップ『快速旅團（快速旅団）』幹事長ゆいまるがおくる、近況報告。ハッシュタグ #ゆいろく で応援ツイート待ってます。RSSフィードURLは↓です。https://kanjicho.seesaa.net/index20.rdf(以下はLISTEN用コード)https://listen.style/p/yuiroku?k2qBF6jk