純生
福司酒造の、発泡感のある天然ガス系の濁り酒。トニック割りに特に向く商品として紹介される
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#02 日本酒への冒涜!?酷暑を乗り切るキンキン日本酒カクテル
ちょいと日本酒飲んでかない？今回の「ちょいと日本酒飲んでかない？」では、日本酒の多様な楽しみ方に焦点を当て、特に暑い季節にぴったりの日本酒カクテルを紹介しました。MCの柱知香良さんと三四郎の相田周二さんが、日本酒の割り方について、オンザロックやソーダ割りといった一般的なものから、意外な組み合わせまで幅広く解説。 特に注目されたのは、北海道の福塚佐酒...
ホイップクリームだけでは美味しくない？ケーキと乳製品の意外な関係
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牛乳のむ？牧場配信この放送では、牛乳や酪農の魅力について語り、リスナーからの質問に答えます。今回は「ホイップクリームだけで作ったケーキは美味しくなかった」という質問から、ケーキの美味しさにおける乳製品と植物性油脂の違いについて解説。純生クリームと植物性ホイップの違い、乳脂肪の風味の秘密、そして川上牧場が純生クリーム派である理由を説明しま...
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