コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門＆初心者の方に「なるほど！」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。
【番組の主なコーナー】
「今週の質問、まとめてみました！」
カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。
こういった質問こそ、入門＆初心者で気になっていた方は多いはず。
そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。
「なるほどね！なコーヒーの話」
このコーナーでは、テーマを１つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね！」と言ってもらえるようなお話をしていきます。
この話、ちょうどいいなあ！と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。
【ご質問などはこちら】
この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。
radio@cafecajon.jp
「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
番組の魅力・推薦
このポッドキャストは未認証のため、最新エピソードのみ表示されます。
#83 不快な味が出る可能性は、いくらでもある！
今回はメールでいただいた内容についてお話します。スペシャルティコーヒーのマイナスの風味に焦点を当てたお話をお聞きしたいということでした。当店ではこのマイナスの風味を「不快に感じる味」と呼んでいますが、それが出る原因を抽出とコーヒー豆のそれぞれについてまとめてみました。【ご質問などはこちら】この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。radio@cafecajon.jp「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
#82 今年もSCAJがやってくる！2026
今年もこの季節がやってきました。年に一度のスペシャルティコーヒーの展示会「ＳＣＡＪ」の開催が迫っています！今年は例年よりも少し遅めの日にちですが、もう間もなくということで、フロアマップを見ながら所感とおすすめを話していきたいと思います。今年も年に一度のイベントを楽しみましょう！【ご質問などはこちら】この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。radio@cafecajon.jp「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
#81 選ぶことは、楽しむことだ！
今回は、久しぶりにオススメの考え方をお話しています。専門の用語や理論、たくさんの抽出器具やレシピがあって、いかにも迷いそうというイメージのせいか、難しいと思われがちのコーヒー。でも、その選択肢は難しくするためのものではなくて、違いを生み出してくれるもののはずです。そして、その違いに出会うことは、本来「楽しみ」であるはずなのです。そんな選択肢を楽しいものだと考えるためのコツのようなものを今回はお話しています。【ご質問などはこちら】この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。radio@cafecajon.jp「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
#80 焙煎から見たブレンドの考え方
今回もいただいたコメントにお答えする形でお話していきます。ブレンドについての考え方なのですが、焙煎をする人の立場でどのようにすれば良いかというテーマです。豆の選び方、焙煎度合、割合など、ブレンドをするだけでも考えることはいっぱいありますが、それだけ可能性があるということなので、楽しみの幅になったらいいなと思います。【ご質問などはこちら】この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。radio@cafecajon.jp「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
#79 コーヒー豆はどこから仕入れてるの？
今回は、コーヒー生豆の仕入れについてご質問をいただいたので、そちらにお答えします。ポイントは、そのお店がどんな形態なのかという部分で、それによって仕入れルートや仕入れ量が変わります。それに合わせるというのが基本かなと思います。今回もややビジネス寄りのお話となりますが、お付き合いください。【ご質問などはこちら】この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。radio@cafecajon.jp「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
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ポッドキャストプラットフォーム「LISTEN」や、GPSトラッキングサービス「IBUKI」、物件メディア「物件ファン」、京都の宿とコワーキング施設「UNKNOWN KYOTO」を運営する近藤淳也（jkondo）が、朝の散歩をしたりしながら、日々の出来事や考えたことを語ります。