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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか。
さて、この番組はコーヒー沼で泥遊びといいまして、コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいが、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしております。
毎日15分くらいのコーヒー雑談バラエティラジオでございます。
皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたら嬉しいなと思って配信をしております。
今日もどうぞよろしくお願いいたします。
2日くらい前からですね、復活いたしまして、この2日前に復活する前はですね、1ヶ月半、いや1ヶ月か、まあ1ヶ月かな、丸々1ヶ月くらいお休みをいただきました。
なんでかって言ったら期間支援がね、ひどくなっちゃって、今もちょっと残ってて、やっぱりね、ほら今のこのやっぱりねーのパーッなところで、声が上ずったときにさ、やっぱり喉に引っかかりが出てなんかこう変な声になるんですよね。
これね、嫌ですね。自分がその声も嫌だし、でこの感覚的にもなんかうわーってなるじゃん。わかる?このザ不調みたいなことよ。この不調な感じ嫌だなって思いながら喋っておりますけれども、無理のないように続けていきたいなと思ってます。
どんぐらい喋っていいのかわかんないし、今は普通に仕事もしてるしさ、喋るのも本当に喋れるようになって、喋れなかったとき何が辛かったかって言ったらさ、挨拶してもらったときにね、おはようございますとかこんにちはって言ったときにさ、元気に返したいわけですよ。
というかなんだったらこっちから言いたいわけですよ。あいつ全然なんか挨拶しても帰ってこんじゃんとかさ、思われたら嫌だなーって。違うんだよ。声出ないだよ。なんだったらおはようございますって言ってるんだけども声聞こえないぐらい。死んでるからさっていうことがあってね。
ちょっとまたそこに元には戻りたくないもんだから、あんまりこう酷くなるようだったらまたね、急に休んだりすることがあるかもしれませんけども、1日2日。そのときは、あ、今日喉の調子悪いのかなとかね、あ、今日なんか風がぶり返してんのかな、熱あんのかな、眠いのかな、疲れてんのかなとかなんか思っといてもらえたらね。
あのー、ご昼間でドロ遊びはね、あくまでも雑談の番組なんでね、あの、特に聞かなくても問題ありませんから。1個2個飛ばしたところで何の問題もございませんので。はい、あのーゆるーくね、えーお付き合いいただければと思います。でもさ、この番組を楽しみにしてくださってた方が少なからずいらっしゃって、復帰しましたっていうときになんかすごくもう待ってましたーって言って。
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ね、しょうへいさんの元気な声が聞けて嬉しいですとか言ってくれたのめちゃくちゃもうなんか、あのーそのリスナーさんとのつながりをね感じることが嬉しかったし、なんかある人はもう今日の配信2回聞きましたとか言ってね、なんか嬉しくて。
そのーしょうへいさんの楽しそうな声が聞けるのが嬉しくてみたいなね。面白くてとか言ってたかな。別に嬉しくはないか。そうなんかまあまあでも楽しんでくれたってことで2回聞きましたって言ってたんですけどね、あの何をしているんでしょうか。2回聞くやつじゃなくない?
なんか個人的にそれがめっちゃ面白くて。これ2回聞いても、あの1回聞こうが2回聞こうが何の実りもないですから。学びはさほどないチャンネルとなっておりますからね。あのそこらへんのとこご理解の上、あの今日もお聞きいただければ嬉しいなと思います。
はい、ということでね、いつも通りオープニングが長くなりましたが。あ、でも4分か。許容範囲だな。許容範囲だなって言うと完全に僕のさじ加減なんですけどね。はい。
まあただこのせっかく復帰したっていうこともあって、まあこれを機会にね、番組の編成だったりだとかあとゲストとかもこれから呼んでいきたいって言って全然呼べてないじゃないか。そういうスケジュールとかもね、ちゃんとやっていきたいななんてことも思っておりますので。
まあいろいろ試行錯誤しながら今後も続けていきたいと思います。なんせもうね今年で3年目ですから。今年で3年目っておかしいな。12月やっちゅうね。12月1日の放送で今年も3年目ですから。もう今年終わりますけど。
違う違う。僕は2020年の8月から始めてますから、2022年の8月をもってまるまる2周年になって今もう3年目に突入してるんですよね。割かしご長寿な番組と言ってもいいんじゃないんでしょうか。この番組の3年目もいろいろね、皆さんの楽しめるような番組にしていきたいなと思ってね。
試行錯誤していきますのでよろしくお願いいたします。ということで、オープニングトーク終わったと思いきや終わらないやつでしたね。結局5分喋るってことになりましたけども。じゃあここからね、本編の方を話していきたいと思うんですけども、今日はビールの話をします。
復旧3回目にして、3年目も頑張りますって言ったその日にビールの話をします。そんなに分厚くビールの話をするわけじゃないんだけどもちろんコーヒーに関係する話やからね、するんだけれども、ビアスタンドしげとみさんご存知でしょうか。ちょっとこの人面白いなっていう人がいらっしゃったのでね、ちょっと紹介させていただきたいかなと思います。それでは本編やってまいりましょう。
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この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオともさわさんの提供でお送りします。
はい、ということで今日はビールの話。ビールの話というよりもビールの人の話ですね。
ビールで有名な人とかって思いつきますか誰か。会社は思い浮かぶかもしれないよね。
宇宙ビールさんとかさ、ヤッホーブリューイングさんとかさ、そういういわゆるブリュワーですね。ビールを作ってる会社のことは思い浮かぶかもしれません。
あとはなんだろうな、ビールのCMに出てる人とか。ビールの人で有名な人って誰って言われたら誰出てきます?
あんまりないですよね。たぶんそのイメージも人によって違うだろうし、ビールの人、ビールの人かってなると思うんですよ。
バリスタって好きなバリスタ誰ですかって言われたら出てくると思うんですね。そういう職業がちゃんとあるしってところで。
あとはバーテンダーですかね。バーテンダーはなかなかカクテル好きな人とかじゃないと。バリスタもそうですか。バリスタもコーヒー好きな人じゃないと。
名前まで知らないよなとか。でもそうだったとしてもバリスタ世界チャンピオンがあったとか、世界一が監修してますとか、
どこどこのコーヒー屋さんの誰々が監修してますみたいなのは結構あるから、わりかし日本でも一部の人たちはコーヒーの有名な人だよねみたいなのは知ってるみたいなことは起こり得ると思うんです。
バーテンダーに関しても同様ですね。どこかで賞を取ったとかね、テレビでちょっと見たことあるとかの話になると思うんですけどね。
ビールの人っていなくないですか。ビールの人って僕正直他に知らないわって思ったんです。
なぜならビールの醸造家、やっぱりだからブリュワーになっちゃうんですよね。ブリュワーの代表とか言われたときに、ああはいはい、あそこのね、あそこのブリュワーの代表の人ですねってなるんだけども、
ビールの注ぎの名人とかビールの専門家ってなってくると、またちょっと話が変わってくるんですね。
あ、ビールの専門家一人おったわ。同じく温泉配信、ポッドキャストとかスタンドFMとかをやってる方で、コグネーさんという方がいらっしゃって、コグネーさんはビール担当って感じですよね。
スタンドFMにさ、お酒4人酒みたいなのがいて、ウイスキーのセルジオさん、ワインのアイムさん、日本酒の杉玉さん、そしてビールのコグネーさんみたいな感じでね。
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ビールの人って実は結構いるんです。
一時期クラブハウスとかが流行った時とかにも、なんかビールの人たちで集まって話してるところだったりとか、そういうルームも開いてらっしゃるのでね。
我々が知らないだけでビールの人っていうのはたくさんいらっしゃるんですけど、その中でも僕が今注目している人がいらっしゃいまして、お名前がしげとみゆたかさんという方でございます。
ビール伝道師。ビールもさ、麦のお酒って書いて漢字の方でビール伝道師って全部漢字でやってるんだよね。漢字誤文字でビール伝道師かっけえなと思って。
この方ですね、ボイシーのパーソナリティをされているのを見つけたのがきっかけですね。
先日、先月か、行われたボイシーフェスっていう、まあそのボイシーっていう音声プラットフォームがね、ポッドキャストとは別にありますけれども、そちらに
お話はしないもののビール注ぎに行ってきましたって言って、ビール注ぐためだけにボイシーに招集かけられたしげとみさんっていうね方がいらっしゃるんですけど、
すごいんだろうなって注ぎ方の違いっていうのは僕も一応知ってるので、ある程度ね。ある程度ですよ。
あの、ほんとなんかチラッと知ってる程度の感じで、なんかビールって注ぎ方で味変わるんですよねーとか、グラスで味変わるんですよねーとか、
そんぐらいの知識しかないんですけれども、この方がもうね、魔術師でしょ。
ごめんなさい。言えてなかったよ。笑ってごまかそうとしたけど無理だった。
ま、まじゅ、まじゅちゅし。言える?これみんな、ま、まじゅちゅし、まじゅちゅし言える?
まじゅちゅし、まじゅちゅしにならない?かなあ。くっそー。
いいんで、その魔術師とかまじゅちゅしとか、滑舌の話は置いといて、
このしげとみゆたかさんという方の入れるビールがほんとすごいらしいんですよね。
ビールスタンドしげとみというビアスタンドが広島にあるそうなんですけれども、3代目のマスターということで、
このしげとみさんが入れるビールがすげーっていうことでですね、
タベログではビール部門で1位。タベログにビール部門があることも知らんかったけどね。
ビール部門で1位。そしてまあいろんなところでこの講師をやってくださいとか。
伝道師だから。ビールの伝道師だから。講師をしてください。お話をしてください。
例えばまあ居酒屋さんだったりとかに出向いて。
ビールっていうのはこの居酒屋でも一番最初にみんなが頼むものだし、
一番最初の、言ったらコース料理の一番最初と同じだよみたいなね。
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そこが一番大事だろう。ここでパーンと打ち解けるからこそいい回になるんじゃないかみたいなね。
そんなようなお話をみんなの前でしたりとかしてるらしいんですよ。
これちょっとコーヒーに似てないですか。コーヒーは今度逆に締めですよね。料理の締め。
例えば朝食のホテルビュッフェとか行った時に締めのコーヒーがまずかったとか。
コース料理食べてもう全部素晴らしい料理が出てきて一番最後にはデザートにすごく綺麗な器に盛られた美味しいデザートが出てきて感動してこれで締めっていう風になるのに
その横についてるコーヒーについてはフォーカスされなくないですか。一緒に飲むでしょ。
なんかこのデザートに合ったコーヒー出したくないですかとか。コーヒーってもはや苦ければいいとか。
なんかこう気付けになればいいっていう風に思われてる節あるじゃないですか。
僕はそれすごく嫌っていうか。今そこに出てきてる苦いコーヒーが悪いとかそういうことじゃなくて。
それはそれなんです。それはそれなんですけれども選択肢がないじゃないですか。それ以外の。
初めのコーヒーなんですけど食後のコーヒー。今からデザートを持ちします。
食後のコーヒーは深入りがいいですか浅入りがいいですかって聞かれたことあります?なくないですか。
ブレンド3種類あるんですけれども。紅茶は聞かれるよ。たまに。
アールグレイがいいですか。ダージリンがいいですかとかいうところもあるし。
あとなんかハーブティーが選べるところがあったりとかもするのに、コーヒーはコーヒーって言って一括りにされてるじゃない。
それってどうなのって。僕はずっと思ってて、この番組の中でもたびたびそういうお話はさせていただいてるんですけれども。
ビールも一緒やでっていう話なんですよね。
ちょっと最近ね、僕はあれですね。
ミヤハっていいビール飲むから。クラフトビールとか飲んじゃうからね。
クラフトビールと最初これが飲みたいなあれが飲みたいな品種で選べたりとかするんですけれども。
このビアスタンドしげとみさんはね、そういうことじゃないんですよ。
このマスターのしげとみさんが注ぎ方によって味を変えることができるんですね。
注ぎ方によって味を変える。
これもはやバリスタがコーヒーの入れ方をその人によって、例えばスッキリしたの好きですか。
それともなんか濃厚な感じが好きですかって言われた時にレシオを変えたりとか、お湯の入れる回数ですね。
変えたりだとか、粉の引き目変えたりとか、そういうレベルの話になってくると思うんですよ。
これ技術ですよね。
もちろんトークセンスもすごくよくってこのしげとみさん。ボイシーめっちゃ面白いんですけどね。
あとYouTubeの方もちょっとやってるのかな。
全部ちょっと調べきれてないんだけど、なんて面白い人なんだって思って、最近ずっとこの方のボイシーとかを聞いてて。
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ちょっと思わず今日は紹介したくなっちゃいました。
で、今注ぎ方によって味が変わる話しましたけど、ここだけ紹介させてください。
この人、同じビールを注ぎ方によって5つの味に分けることができるそうです。
できます?これ。缶ビールで家でグラス5つ出して、1,2,3,4,5。
これ1個ずつ全部味違うから飲んでみて。
その味の違い分かるかなっていうレベルだと思うんですけれども。
注ぎ方としては1回注ぎ、2回注ぎ、3回注ぎ、そしてシャープな味わいになる注ぎ方と、
あと何だったっけな、まったりだったかな。まろやかだ。まろやかな注ぎ方っていう5つの注ぎ方で分けているそうです。
細かく言うともうちょっと分けれるそうなんですけれども、今はこの5つでね、提供しているそうで。
これさ、いつもね、普通に居酒屋行ったりだとかした時に、とりあえず生でっていう風に言った時のあの生ビールの味とどんだけ違うのか試してみたくないですか。
広島なんですよね、場所が。
でも広島なんだけれども、このしげとみさん結構あちこちに公園で呼ばれたりイベントで呼ばれたりとかしてるから、
どっかでお会いできるチャンスがあるんじゃないかと思ってね。
この間も東京来てたみたいだし、千葉にも来てたみたいだし、柏だったかな。なんかイベントやったみたいですよ。
そういうことされてるのであれば、これはね、もはや僕の中ではもうバリスタと同義です。
もうバリスタが、有名なバリスタが自分の町のコーヒー屋さんに来てコーヒー入れてくれるってなったら、
もうそこのスケジュールしっかり空けてさ、ちょっと値段が高かろうが行ったりとかするんですけども、
それと同じレベルでしげとみさんのビールは飲みたい。5回注ぎ、5種類全部試したいっていう風に僕は思っております。
もしね、このビールが好きな方いらっしゃったら、ぜひぜひこのしげとみさん、しげとみ豊さんですね。
探してみてください。SNSとか温泉配信の方でお話をされていますので、ぜひ話聞いてみてください。
あとこの方の理念がやっぱりいいですね。このビールはコミュニケーションツールですね。
胸を開くためのツールです。この最初の1杯が重要なんだっていうことをずっといろいろと話してくださっている。
この思いっていうところもね、素晴らしいですよね。
ビール飲みたい。朝ですけど。僕は朝収録してますけどね、もはやビールが飲みたいですね。
はい、そんな感じで、なんかね、この彼のビールに対する考え方と、僕のコーヒーに対する考え方とね、
掛け合わせてお話できたら面白いなーなんてことも思ったので、1回なんかコンタクトを取ってみようかなーなんてことも思ってる次第でございます。
ちょっとしげとみさんの話は今後もするかもしれないので、要チェックでございます。
ということで、今日はコーヒーではないけども、ビールのお話をさせていただきました。
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いや、いいねとかないんだごめん。間違えた。またやってまった。
あの、いいねボタンとかないんですわ。このポッドキャストっていうのは。
だから、お気に入りをしてください。番組のお気に入りとかもできるし、もうなんだろうな。
あとできることって言ったら、拡散。ストーリーとかで拡散してくれたらめっちゃ嬉しい。
インスタのストーリーとかやってくれたらめっちゃ嬉しいです。
だったりとかね、別に全然やらなくてもいいんですけれども、
そんな感じでまた引き続き楽しんでいただけたらと思います。
ではでは、今日のところ終わっていきます。
皆さんにとって今日という日が素晴らしい日でありますように、そして素敵なコーヒーと出会えますように。
お相手はコーヒー沼の翔平でした。次はどの声とつながりますか?
