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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。 こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。 今日はコーヒーの話です。
最近、新しいコーヒー抽出器具を買いました。 コーノ式のフィルターですね。
今までハリオのドリッパーをメインに使っていて、 コーノ式というのは名前は知っていたんですけれども、
あまりしっかり取り組んだりとかですね、どこかで飲んだりしたことがなかったんですね。 今回改めてある人の勧めがありまして、コーノ式の
フィルター、ドリッパーではなくてフィルターというんですね。
あれを買ってみまして、しばらく格闘しています。 難しいですね。
シンプルな構造なんですけれども、奥深いというかですね、 何が違うかというと抽出の時間が結構ゆっくりになります。
引き目を今は調整して、どれぐらいで落とすかな、みたいなことをやってるんですけれども、
割と粗めに引いてもですね、結構しっかりした味になるので、 これはちょっと面白いなと思って色々試しています。
あんまり抽出時間が長くなるのも嫌だなぁと思ってたんですが、 まあスッキリした味になりますね。
味はしっかりあるんだけど、後味はスッキリみたいな感じになりますので、 今のところですね、上手に使えそうな雰囲気が見えてきました。
あとはですね、レシピをもう少ししっかり決めて、人に提供できる形にしていきたいと思ってます。
で、ちょっと大きいやつを買っちゃったので、もう1サイズ小さいのをですね、どっかで手に入れて使ってみたいなと思い始めました。
リブがね、結構低いんですよね。で、大きいやつだとコーヒー豆を結構いっぱい入れないと本量発揮しませんので、
一人で飲むにはね、いっぱいコーヒーができてしまうんですね。 私カフェインにあんまり強い方ではないので、いっぱい飲むとすぐカッカしてきちゃうんで、
なのでコーヒーをたくさん入れるのではなくて、1日に2回か3回分けて入れることができた方がいいなと思っています。
そしてですね、ハリオのケトルはちょっといまいちうまく点滴ドリップみたいなのができないので、
ドリップ用のケトルをね、出してきて使ってみようと思いました。 まあもう少しね、あと1週間、2週間確当してレシピを決めていきたいと思います。
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なかなか広野式ドリッパー楽しいですね。 ドリッパーをね、ドリッパーフィルターって言うんですけどね広野式はね。
ドリッパーとかコーヒー機器がどんどん増えていく問題、これね困りますね。 きっとですねコーヒーが好きな人は、好きな人、コーヒーに取り組む人はそうなってしまうんだと思うんですけれども、
これをですね、いかに邪魔じゃない形で収納していくか、これもね、今年の課題になってくるかなと思いました。
そろそろ器具がですね、もう10じゃ効かないぐらい抽出器具が増えてきましたので、そのあたり整理して、
皆さんに触ってもらえるような機会も増やしながら、いろいろやってみたいと思っています。 コーヒーもですね、ワインほどではないですけども、味の幅がね、いろいろある飲み物ですので楽しく、
そういうのを誰かと楽しめるような機会を今年はもう少し作りたいと思っています。
今日はここまでです。コーヒーの新しい器具を買ったということで楽しんでいます。
明日から福岡経由熊本山川温泉へ出張に行ってきます。
ちょっと撮れるかわかりませんが、楽しく、楽しくというか、まあ一生懸命ね、勉強してこようと思っています。ではおやすみなさい。バイチャ!
