公開収録の盛り上がり
炊き込みご飯わくわく舎
どうもこんにちは、石崎です。
藤村拓也です。
あずあずです。
お疲れ様でした。
お疲れ様です。
お疲れ様でした。
何がお疲れ様でしたかというと、阪神百貨店梅田本店1階食材テラスにて公開収録を行ってきたという感じでございます。
はーい。
1個のおっちゃんと仲間たちの食と道具のマーケットっていうイベントですよね。
はい。
はい。
に呼んでもらって、我々3人初の遠征公開収録的なことをやってきたという感じです。
はい。
どうでした?
どうでした?
今はね、眠いですね。
エネルギーの全てを使い果たした感じがあるのとね。
確かに。
なぜかその公開録音の前に一緒にイベントに参加していた話し家の玉田さんと1時間くらい本気で喋り合っちゃって、それで喉がもうね、終わっちゃってたんです。
やっぱイベント経験値ですよね。
やっぱセッティング大事ですよね。
倍長。
はい。
それを行うまでの。
そう。
ちょっと今回俺は甘かった。
眠いんです。
なるほど。
エネルギー使い果たした。
計2時間たっぷり話してた。
そうそうそう。
そうね、確かに確かに。
公開収録は30分かけにほんの1時間やったから。
はいはいはい。
そうですね。
お疲れ様でした。
ありがとうございます。お疲れ様です。
なんか収録の時にリスナーの方って聞いてくれてる人どのくらいいますかって言ったら、ほんとその場で立ち止まって聞いてくれてる方がほぼ手を挙げてくれて、
なんかそれもめっちゃ嬉しかったですね。
本当に安心しました。
そっからやっぱ回転数上がったもんな。
なるほど。
安心してから。
安心したことにより2人の疲労度がアップさせてしまったかもしれない。
なんかでもその安心な人は3人で話すような感じでいいですよって言ったけど、結構そのスタートから立ち止まってくれる人が多くて、
うなずいてくれてたのがまあ嬉しくて、ちょっとね、いろいろ話を振ったりするわけじゃないけど、ちょっといろいろみんながこういうことを言いながらできたっていうのが良かったのかなって思う。
純粋にね10人くらいのリスナーさんが見てくれたっていうのは。
嬉しかったですね。
本当にそれ。
来ると思ってなかった。
本当にそう。
全然知らん土地で。
なんかイベント自体もとっても楽しませてもらった。
本当に。
爆買いしちゃいました。やっぱり。
僕も1万ぐらい買っちゃった。
抑えた。
え?
抑えた。
抑えたね。
一旦その公開収録の様子を一部伐採する形でここで流しますんで、
その会場の雰囲気っていうのをチラッと感じ取ってくれたら嬉しいです。
器の旅と出会い
それではどうぞ。
こちら会場来ておりますけれども、皆さん何人か聞いてくれてる方いらっしゃってありがとうございます。
椅子とかはないんですけど、ご自由に好きなスタイルで聞いてください。お願いします。
慣れてるな。
いやいや慣れてないですよ。
慣れてるなもうあれだけどな。
でもすごいですね。かなり人入って会場もにぎわってて。
平日とは思えないぐらい。
またこれが土日になるとかなり人増えそうですしね。
お天気もいいしね今日は。
最高。
そして僕らも会場を見て回りましたけど、めちゃめちゃいいですねこのイベント。
楽しい。
見てるだけで。
そんな話で食と道具のマーケットに関連した話題を話していこうということですけれども、
前半はさっきも言った通り道具の話をしようかなと思うんで、
これを3人で話していきましょう。
器に関しては、やっぱり旅先で求めることが多いなっていうのを改めて、
旅先で出会った、もちろん作家さんがその場にいたりすることもあるだろうし、
その作り場のことを知っている方にお話を聞いて、
本当に一期一会じゃないですか、そこでしか出会えないというか、
その勢いで持って帰って、何か使いながらその土地を思い出すみたいなことが結構多いなと思って、
まさに今日とかもそうなんだけど。
そうだよね、僕らからしたら旅先みたいな感じだしね。
そうそう。
思い出すよね。旅先で買った器を見ると、あれここに行った時に買ったやつだなって一緒に思い出も出てくるっていうか。
作家さんのこととかも、愉快な人だったなとか、思い出してどうしてるかなとか、
そういう人との繋がりみたいなところは結構軸にはあるかもな、私は。
思い出したくて買うみたいな時もあって、器をね。
この間フィンランド行ってきたんですけど、先週くらい、2週間くらいヘルシンキに滞在してて、
向こうってセカンドハンズショップ、中古ショップがめちゃくちゃあるんですよ。
そこにいろんな棚があって、自分の持ちこなものを置いてって、代わりにお店の人が売ってくれて、
そういうシステム?
そう、アズアズさんの棚ここです、石崎さんの棚ここですっていうのがたくさん並んでて、
お客さんはどれ買ってもいいよみたいな感じなんですけど、そこで器を買ったんですよね。
アラビアっていうヘルシンキフィンランドのブランドのやつで、
かわいいけど安いしと思いながら、結構状態も良かったんで買って帰りましたね。
やっぱ思い出したくて、行った証が欲しいなと思って。
行った証になるよね。
その器使うたびにフィンランドってこういう空気だったなみたいなことを思い出せるってことがあるよな。
なるほどね。
大阪の美味しい食文化
僕もめっちゃ旅先で器買うの好きなんですよ。
僕の中で、木を隠すなら森のラカロンっていうのがあって。
森の中?
5,000円の器買う時ってちょっと考えるじゃないですか。
考える。
5,000円の器。
ちょっと早いよね。
5,000円かーって。
ところが2泊3日とかで旅行してたら、そもそも旅費が5万ぐらいかかるんですよ。
そうだよね。
ということはその5,000円はほぼ消費税みたいなものなんですよ。
そこで買う器の5,000円は。
確かにね。
どっちにしろかかるたくさんの中にこの5,000円滑り込ませられるぞっていう。
そういう気持ちで買ったんですよ。
確かにね。
確かにそれもあるね。
あとやっぱめっちゃうちにもう器あるのに、なぜ俺はこれに惹かれるのかっていうときにいろいろ理由つけて買うとき。
あそこで一番脳が回転してる感じがあって。
いやでもやっぱポテサラ盛り付けたら可愛いよなーみたいなことを買っていくっていうね。
やっぱ旅先で出会ったものを無理やり理由付けて買うときの感じ。
あれもすごい好きですね。
そうだよね。旅先にいるんだけど、その場で自分家の食卓を思い浮かべてポテサラ持ってる想像をするわけじゃん。
これ合いそうとか。
それも不思議だよね。
そしてもうこれないかもとか思うわけ。
そうね。それそれ。
ちょっと今来てて次来るのいつかわからないから今買わないと買えないかもっていうのを震え立たせて買う。
これですよね。
どうですか?ねえ先輩。
後半もちょっと大阪の話したいなと思ってるけど、せっかく来たんでこんなものを食べて買いたいよとか、
昨日から来てこんなものを食べましたよみたいな話2人から教えてもらってもいいですか?
昨日お昼前ぐらいに着いたじゃん。
お昼ご飯何するって言った時にみんなお店を出し合って決めたけど、
その中で僕が行きたかった一方亭シュウマイが有名な春巻と有名な中華屋さんに行ってきて美味しかったですね。
あれはシュウマイの概念を超えた感じだった。
知ってるシュウマイよりやわやわ。
ふわふわ。
あれ何?皮?皮が卵?
皮も違ったね。
皮が黄色いんですよね。
あれ良かったなあ。
割と小さくて、でかいシュウマイが良いと思ってたけど、
小さくてふわふわのシュウマイ良いなあみたいな気持ちになりましたよね。
春巻も食べたことない春巻だったんですか?
そうなんですよ。春巻何?
揚げでも焼きでもないっていうか。
それは本当に初だったなあ。
良かったですね。
ナイス店でした。
あと大阪、これ食べて帰りたいとか、これ食っときたいみたいなのあったりします?
やっぱね、肉スイまた食べたいんですよね。
あれって大阪にしかない食べ物だなっていう話をさっきもしてたんですけど、
ないよね関東とかには。
ないけどめっちゃ好き。
初めて食べた時感動した。うめえと思って。
それからたまに自分でも作るようになって。
作りたい俺も。
肉スイ、だから食べれなくても作ればいいけどね。
いやそんなこと。でも本場のものを食べるチャンスではありますもんね。
石崎は?
ちょっと会場、さっきそこで食べてきたんですけど、トンチョウ。
トンチョウであってますかね?
ひらがなのトン。
トンにチョウチョウのチョウ。
で、きぬがささんのトンチョウっていうのがそこで食べれるっていうのでいただいてきたんですけど、
おこわに塩昆布とかカリカリ梅とかが入って、
今日はとうもろこし入りのやつもありますよみたいな感じで。
おこわとかもち米とかめっちゃ大好きだから食べたんですけど、
大阪の方みんな知ってるものなんですかって言ったら、
すごい人気で売り切れることもよくありますみたいなアナウンスしてもらいました。
笹かな?笹みたいに包まれてさ。
そうそうそうそう。
あれとトンチョウっていう名前だけを見た時に、ここ付いて画面に映ってたんですけど、
何が何やらわかんなくてさ。
なんか甘いもんかなみたいなイメージだったよね。
思ったんだけど。
しょっぱいってことだよね。
しょっぱい。
ご飯だよね。
ご飯。おこわ。
すごい食べてる石崎さんをチラ見したんですけど、カラフルでしたね。
中が。
なんか想像以上の中身だった。
でさ、ちょっと聞きたいんだけどさ。
食べてて思ったんだけど、小梅?小っちゃい梅?
カリカリ。
カリカリのやつ。
僕梅干し食べ慣れないから、あれ全然食べ方わかんなくて、噛んだらバキバキって中割れたんだけど、
あれってどうやって食べるんだろう?
種を召し上がったじゃない。
そういうことか。刻んで細かく入ってたんじゃなくて丸のままってことか。
種を取りますよ。
それは不正解ですね。
でも噛み砕けないような種だったら出せたけど、普通に噛んだら割れちゃったから。
割れるよね。
割れます?やっぱり割れるんだ。
割れる。
そういうもんなんだ。
割れる。
中の中を食べたりするよね。種の中。
なんか仏がいるんだよ。
ちょっと言ってること違う。俺とは。
どういうこと?
梅の種の中には白い仏がいて、それのことじゃないの?
でも俺の方はいなかった、仏が。
いや、いるよ。
あれはやっぱり皮を食べて、種をペッて出して。
正解はそれですね。
そういうことか。
でも梅の食べ方に関しては自由でいいと思う。
大阪の食文化の魅力
なんかすごいさ、後ろたくさん人歩いてるから恥ずかしくなっちゃった。割れた梅を取り出しながら食べてるの。
取り出したんだ。
とうとう取り出したんだ。
素人感出てる。
どれが正解なんだと思いながら。
とんちょめっちゃ美味しかった。
素敵な佇まいでした。
そして山国食堂さんで、うどんとイリコ定食もいただきましたね。
いただきました。
美味しかった。
美味しかったですね。
良かったね。
定食を私と竹人さんはいただいたんですけど、煮物が手羽元が入ってて。
これは後ほどテーマにしたいと思ってるんですけど、骨付き肉ってめっちゃ美味いっていうことを最近思ってまして。
それが煮物がちゃんと煮込まれてて、ホロホロになって柔らかくて。
めちゃくちゃ鶏なんだけど、イリコが負けてないっていう。
あの煮物すごかった。
イリコ出汁でおそらく煮込まれてる。
あとレンコンね。
レンコンもジャガイモみたいにホクホクだったもんな。
あんなに桃色っていうか美しく色が付いたレンコンは初めて見ました。
あと僕味噌汁ちょっといただいたんだけど、味噌汁めっちゃ好きだった。
購入した道具について
家でたまにイリコ出汁で作るときに、イリコ出汁の味噌汁好きかもみたいな感覚あったんだけど。
今日確信した。
だってね、ベストプレゼンで作ってくれてるわけできっとめっちゃ好きと思いました。
だから買っちゃいました。
イリコ。
買っちゃいました。
買うよね、そりゃ。
なるほど。
今日会場見て僕らも物を買ってきましたんで、買った物の話はします?
買った物の話をしたい。
はい、じゃあどうぞ。
すいません。
教えてください。僕も何買ったか知らないからね。
私は寺園翔太さんのこちらの、なんていうんだろう、ゆで卵置き。
ドラえもんみたいな。
ゆで卵置き。
あちらで購入をしまして。
なるほど。
ビゼン焼き。
岡山の。
岡山のビゼン焼き。
牛窓でやられてるそうです。
ん?
牛窓という地名でやられてるそうです。
岡山でしか採れない土で、その釉薬を使わずに焼き占める。
焼き占める。
焼き占めるものをビゼン焼きって。
それを上り釜に入れて、どういう風味で出てくるかみたいなこととかも全然わかんなくて。
10日間入れた場合と12日間入れた場合だとちょっと色の濃さが違いますよとかっていうのをいろいろ教えてもらって。
で、私これを見たときにもうイメージつくじゃないですか。
そしたらこれはゆで卵を置けばいいんだねって。
でもやっぱり他のものでも使いたいってなったときに私は生姜のおろし。
おろし生姜が見えたの。
でもなんかそういう風にちょっと薬味入れてもかわいいなとかっていうのって。
なんか自分がレパートリーが増えてるから想像ができるなっていうことがすごいあって。
なるほどね。
話長くなっちゃったけど。
でもその提案してるもの以外に自分だったらこれ置くなみたいなのがパチッとはまったときに購買につながるみたいな。
そう。
ありますね。
そうなんです。本当にいろいろ教えていただいたんで。
先輩は何か買いましたか?
買いました。コンテさんの薬味。
かわいかった。
栄養スプーン。
かわいかったね。
5mlと15ml買いましたね。
みなさん事件ですよ。
藤村武人は軽量カップと軽量系は一切持ってなかったはずなのに。
持ってないんですよ。
初めての軽量スプーンを。
全部今までメケンでやってたんだ。
そうそうそう。
すごいじゃないですか。
逆に言うとずっと探し求めてたの。いい軽量スプーン。
なるほどね。自分に合うやつ。
コンテさんも説明してくださったんですけど、普通の大さじ小さじって結構掘りが深いっていうか球体じゃないですか。
洗いにくかったりとか、お味噌とかを取った時に離れづらいスプーン。
あるある。
めっちゃある。
残っちゃうとかあるじゃん。
なんとかなるし、調味料とかを取ってボウルの中で混ぜるとかする時に深さが邪魔で混ぜづらいとかがあったんですけど、
そういうのも全てクリアしてくれる大さじ小さじというか。
ちょっと浅方なんですよね。普通のより。
あとはちょっと柄が斜めになってて持ちやすいし、普通のスプーンみたいに使えるみたいな。
軽量スプーンって結構直角に平らになってるじゃん。そういう違いもあって、すごいいいなと思って。
確かにそれもあるね。欲しいけどまだ自分にミートしてないみたいなのを保留しておく時ありますよね。
結構たくさんあるんですよ。
あるわあるわ。
ついに出会えたんだね。
今日会ったと。楽しんでますね。我々は。
私はあとこちらを買いました。おいしい布って言ってます。私は。
え?買ったばっかりなのに?
お家で同じの使ってるってこと?
違います。虫布って言ったら、せいろに乗せる、せいろの上に乗っける布。
イベントの振り返り
はいはいはい。
で、例えば肉まんとかシュウマイとかやるとくっつかないし、なんかおいしくなる気がしません?布あった方が。
わかる。
うちのおいしい布はもうボロボロになってしまって、ふかし芋とかした時の芋がまだこびりついてるみたいな状態だったんで、新調しました。今回。
あれなんだ?やっぱ虫度が上がるの?
虫度上がるよね?
みんなのうーん待ちをやめてくれ。
全然違うと思うよ。もちろんせいろ自体の虫っていうことも素晴らしいポテンシャルはあるけれど、これでさらに上がると思う。
これを見つけた時めっちゃ嬉しかった。
おいしい布。
おいしい布。
オッケー。覚えました。
おいしい布。
はい、というわけでこんな感じだったっすね。
はい。
どうでした?改めて。
改めて?
聞いてみて。
今はね、聞いたわけじゃないですけど実際には。
優しいね。こういうとこ優しいよね。
全部バラして見せたい。
一時停止をしてもう一回やっただけです。
多分本編の方では実際話した内容が流れてるだろうということですね。
なんかその3人でいつもさ、本当に3人だけで撮ってるじゃない?
で、さすがになんていうんだろう。やっぱりそのいつもの感じってわけにはやっぱりいかないっていうかちょっと緊張もしたし。
わずわずもん?
してたっしょ。
うん。めっちゃ緊張した。
これがさっきの話って多分通じるっていうか。
でも意外とみんなこの人たちなんなんだことなくて、
知って聞いてくれてた人なんだって安心してから話しやすくなったみたいな。
そうそうそう。だからやっぱ仲間だったみたいな感じがやっぱ嬉しかったし。
その中でも言ってましたしね。
でもこれ本当に何ていうんだろう回数重ねないと慣れないっていうか。
かなとは思うし。またね機会があれば。
はい。どこでもいいと思う。
本当にありがたい機会をいただいたと思います。
そうだね。嬉しかったね。
うん。ありがとうございました。
イベント自体めっちゃよかった。
楽しかったなぁ。
大阪楽しかったやっぱり。好き。
そんな話も流れてるかな。どうですかね。
確かにそうか。全部じゃないからか。
僕のさじ加減でどこを抜粋するかは。
そうかそうか。
こういう機会がまたあったらぜひやっていきましょう。
はい。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
またねー。
