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こんにちは。30代からの食事改善ラジオ、薬剤師ももです。
この番組は、10分ながら劇するだけで、より健康な毎日に、
スーパーの食材をおいしい薬に変える、食薬の知恵を分かりやすく解説しています。
家事や移動の合間のながら劇で大丈夫。
今日も最後までお付き合いくださると嬉しいです。
今日も歩きラジオをしておりますので、車の音とかが入ってしまう可能性がございますが、
最後までお付き合いくださると嬉しいです。
それでは、今日のテーマ、言ってみましょう。
今日の声の処方箋は、
安いものを食べる日本人というテーマでお話をしていきたいと思います。
皆さんは、スーパーでお買い物をするとき、どんな基準で食材を選んでいますか?
ちょっとでも家計を抑えたいから、1円でも安いものを選ぶ。
大容量でコスパがいいから、こっちの加工食品にしよう。
どうしても物価がこうやってどんどんどんどん上がっている今の時代、
やっぱり安さというのを最優先にしてしまうことがありますよね。
特に私たち30代、40代、50代の女性というのは、
家族の食費とか日々のやりくりというので、
頭を悩ませることも多いと思います。
でもね、今日はお買い物の手を少しだけ止めて、
一緒に考えてみてほしいテーマがあります。
それが、安いものを食べる日本人というお話です。
実は、私たちが安いからという理由で選び続けている食べ物が、
知らず知らずのうちに私たちの体を傷つけ、
未来の病気をつくってしまっているかもしれないんです。
東洋医学では、病気になる手前のちっちゃい不調を未病、
まだ病気になっていない未病と呼びます。
まさにその未病の原因が、日々の安さの選択に隠れていることがあります。
今日はですね、食事を学んだ食薬アドバイザーの薬剤師の視点から、
安さの裏側にある本当のリスクと、
私たちが未来の健康のためにできる心地よい選択についてお話をしていきます。
なぜその食べ物は安いのか。
ではまず、分子栄養学とか現代の食事上の視点から、
ちょっと踏み込んだお話をしていきます。
スーパーやコンビニに並ぶ驚くほど安い食品。
裏のラベルですね。
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現在料名って書いてあるところを見たことはありますか?
なんでこんなに安く作れるんだろうっていう、その答えはシンプルです。
本来使うべき本物の素材の代わりに、
安くて大量生産された代替品というのが使われているからです。
例えば丁寧に時間をかけて作られた本物の調味料ではなく、
化学調味料や添加物でそれっぽい味というのを一瞬で作ったもの。
あるいは遺伝子組み替えの原料から作られた質の悪い油。
それから血糖値を爆発的に上げる超安い生成糖。
これは私のスタイフでも何度も食べるのをやめましょうと言っている、
ぶどう糖、花糖、液糖とかですね。
これらを大量に使うことで食品のコストというのは劇的に下がります。
ただここが落とし穴なんですね。
こういう安い加工食品を日常的に食べていると、
私たちの体の中では目に見えないちっちゃいぼや、
つまり慢性炎症というのが起き始めます。
腸の粘膜が荒れて血管が傷ついて、
大切なミネラルやビタミンがその下毒のために大量に浪費されてしまうんですね。
安い食べ物を買った時にお金が浮いてラッキーと思っていたかもしれないんですけれども、
実は浮いたお金の分のコストというのを、
私たちは自分の細胞の寿命だったり、
未来の医療費という形で体で後場代している状態なんですね。
これめちゃくちゃもったいないことだと思いませんか?
東洋医学では震度不時という素晴らしい言葉があります。
これは何かというと、
人間の体とその人が暮らす土地というのは切り離せないという意味です。
その土地の気候にあった人の手で丁寧に育てられた自然の恵みを食べることが、
私たちの体というのを一番元気にしてくれるという知恵ですね。
ですが今の日本の食卓というのはどうでしょうか?
海外から大量に安く輸入された防腐剤まみれの穀物、
工場で機械的に作られた人工的な食品、
これらを食べ続けていると私たちのエネルギーの源である
胃、つまり胃腸という部分がどんどん弱っていきます。
胃腸というのは食べるものが通っていくところですよね。
胃腸が弱ると生きるための元気とか心を安定させる
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血とかっていうのを新しく作り出すことができなくなります。
最近なんかいつも体がだるい、朝起きられない、
理由もないのにイライラしたり落ち込んだりする。
その不調を実はあなたの性格のせいでも年齢のせいでもなく、
生命力の宿っていない安い食べ物というのを取り続けた結果、
体の中がガス欠を起こしているサインかもしれません。
ここまでお話しすると、じゃあね、ももさん、
全部オーガニックの高いものに買えなきゃいけないの?
って思われるかもしれないんですけれども、そんなことはありません。
私もオーガニックのものを買うこともありますけど、
オーガニックじゃないものの方が圧倒的に多いです。
完璧を目指す義務感というのは逆にストレスになって、
心と体を疲れさせてしまいます。
私も不妊治療をしていたときに、
高いものを買っておけばいいというふうに思っていたんですけれども、
高くて体にいいと思っているものでも、
自分が続かなかったら結局意味がないんですよね。
食べることとか健康というのは、
これから1ヶ月とか今日だけやっとけばいいっていうのじゃなくて、
一生続いていくものじゃないですか。
だからこそ続けられる方法が必要だなというふうに思っています。
それでですね、今日からできる、続けられる、
買い物のときの意識っていうのをほんのちょっとだけ変えてみようということで、
私のスタイフで多い引き算と足し算について、
ここからお話をしていきます。
まずはプチ引き算から、
週に何回か食べているカップ麺、
スナック菓子、菓子パンというのをちょっとお休みしてみる。
これかなり不調改善しますね。
なんでかっていうと、私が経験者だからです。
本当になんか、菓子パンとかスナック菓子とか食べているときって、
体もなんかすごいだるかったり、調子悪い。
心もイライラしたり落ち込みやすいんですけど、
これをやめることでかなり変わりました。
それから裏のラベルを見て、
カタカナの添加物がバーって並んでいるものは、
ちょっとカゴに入れるのを踏みとどまってみましょう。
そして優しい足し算をするのがおすすめです。
そうやってスナック菓子とか菓子パンとかカップ麺とか、
それを買わずに浮いたお金で毎日使うお醤油とか、
味噌とかお塩とか、そういう調味料をちょっとだけいいものですね。
昔ながらの製法で作られたものっていうのに変えてみてください。
本物の調味料っていうのは、アミノ酸とかミネラルとか、
体を内側から潤す栄養と生命力がたっぷり詰まっています。
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結構、そこの土台の部分を無視して、
高いサプリメントとか、栄養食品っていうのを買って満足している方を
本当に多く見かけるんですけれども。
それよりもまずやるべきことっていうのは、
安価な毎日使う調味料を、ちょっと浮いたお金でプラスして、
本物の調味料に変えるっていうことです。
これだけで体に入るボヤっていう炎症っていうのは、激的に減っていきます。
最後になりますが、私たちの体は私たちが食べたものでしか作られません。
毎日、お子さんは別ですけど、大人になって自分の食べるものを
自分で選んでいない人ってほとんどいないと思うんですよ。
10年後、20年後のあなたの髪の毛も肌も心も筋肉も、
すべて今あなたが選んで口にしているもので作られています。
安さにつられて体を傷つけるものを買うのではなく、
未来の私への投資っていう風な感じで、
体に優しい食材っていうのを一つだけ今日から選んでみる。
そんな自分の心と体を大切にする選択の積み重ねが、
あなたの中に本物の元気と触れない安心感っていうのを育ててくれます。
ぜひ今日のスーパーのお買い物から、あなたの体が、
そして大切な家族の体が本当に喜ぶものを一つだけ優しく選んであげてください。
はい、ということで、今日の声の処方箋はこれでおしまいです。
今日は安いものを食べる日本人ということで、お話をさせていただきました。
最後まで聞いてくださり本当にありがとうございました。
今日の放送、あなたの心にはどんな言葉が残りましたでしょうか。
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それでは、今日もあなたが自分で自分を幸せにする選択ができますように、
また次回の放送でお会いしましょう。
以上、薬剤師モモでした。