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ひめくりヘルスケアで心と体が整う暮らし
こんにちは、薬剤師ももです。薬嫌いな薬剤師のひとりごと、聞いてくださりありがとうございます。
このチャンネルでは、ひめくりヘルスケアということで、毎日健康について考えている私が、その日、心と体のためにやったことを、日記のような感じでお話ししております。
移動中や家事しながらなどながら劇で結構ですので、今日も最後までお付き合いくださると嬉しいです。
放送を聞いて、いいねやコメントいただけると励みになりますので、ぜひお待ちしております。
今日はですね、何を話そうかなと思ったんですけど、お昼ご飯に食べたものの話をしようかなと思います。
今日はパスタとブロッコリースプラウトとトマトを食べました。
今日のランチのポイントはですね、ブロッコリースプラウトを混ぜたことと、パスタをですね、グルテンフリーの麺を使ったことですね。
パスタの麺は小麦ではなくて、トウモロコシでできたものを今日は使いました。
最近ですね、グルテンフリーの麺をいろいろ試して、おいしいかどうかみたいなのもやるのにちょっとハマってるんですね。
結構それにはセイキョウを活用していて、家の近くのスーパーにはグルテンフリーの麺というのはあまり置いてないんですけど、
セイキョウのですね、子供向けのサッシ、チラシがあるんですけど、その中に結構その無添加とかだったり体に優しいという商品が掲載されているので、
その中からグルテンフリーの麺見つけたらすぐに頼んでいます。
先週はアワとヒエとか穀物でできた麺を頼んでみました。
今日はトウモロコシの麺だったんですけど、トウモロコシの麺はですね、普通の小麦のパスタと全然変わらない感じで、
匂いとか味とかも小麦でしたね。普通に小麦のパスタとして出されても分からない感じでした。
この間は発芽玄米の小麦を使ってないパスタを食べたんですけど、
その発芽玄米のパスタも小麦のパスタですって出されても分からない感じで、
全然癖とか味とか匂いとかも本当に小麦みたいな感じで食べれました。
ちょっとね、前に試した豆の麺が結構豆の匂いがして、味も結構豆って感じだったので、
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それはですね、結構濃いめのチーズとかのソースと一緒じゃないと結構豆感が強い麺だったので、
ちょっと豆の麺はリピートしないかなって個人的には思ってます。
豆が別に嫌いなわけじゃないけど、なんかパスタソースと合わせても豆の香りが結構邪魔するなって感じたので、
豆めっちゃ好きっていう人はいいかもしれないです。
私は小麦がすごい好きで、好きでというか、パンとかすごい好きなんですね。
だけどやっぱりグルテンフリーがいいって言われてる理由があるのはあるんですね。
それが何かっていうと、やっぱり血糖値を急上昇させるんですよ、小麦って。
血糖値が急上昇すると血管が傷つくんですね。
なので、シワとかたるみの原因になったりだとか、もちろん体の内臓にとってもダメージを起こしますし、
そういうのも良くないのもあるし、
あと水と小麦を混ぜるとですね、グルテンっていうのが作られるんですけど、
それがですね、腸に穴を開けるというか、簡単に言ったら穴を開けるみたいな感じで、そんなの見えないですよ。
見えないですけど、腸と腸の隙間をガーって広げてしまうので、
それがですね、その腸の隙間を広げてしまうことによって、腸の中にいないといけないもの、
有害物質とかが血液中に流れてしまうので、
それが血液中に流れてしまうと、全身に毒素とかが巡ってしまうから、良くないんですね。
あと血糖値が急上昇するっていうふうに先ほどお伝えしたんですけど、
急上昇するということは、急上昇したままじゃいけないから、体は血糖値を下げようとするわけですよ。
だからガーンってまた下がるわけですね。血糖値を下げるホルモンがバーって出て、
ガーンって上がってバーって下がるから、ジェットコースターみたいな感じになって、
血糖値が急上昇急降下して乱れるっていうのが、体にとっては良くないことなんですよ。
血糖値が急上昇急降下して乱れたら何がいけないかというと、血管が傷つくということと、
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あとやっぱり睡眠にも影響するんですね。
睡眠の質がちょっと悪いなっていう方は、血糖値をすごい上げるような食べ方をしてないかなというのを
一度確認してみてほしいなというふうに思います。
具体的には糖質、ご飯とかパンとか麺とかから食べるんじゃなくて、
お味噌汁だったりサラダだったり、お肉とかお魚とかのタンパク質から食べるということですね。
あと食後に動くといいですよってお伝えをしています。
動くといっても運動しなさいとかウォーキングしなさいとかそういうことじゃなくて、
ごちそうさまって終わった後に、はーってちょっと休憩するのではなくて、
食器を片付けたりとか、ちょっとその掃除をしてみるとか、
そういうちょっとした動きでいいので、ちょっと動いてみると血糖値が上がりすぎるのを防ぐことができます。
それからですね、グルテンフリーの何がいいかという話をしてきたんですけど、
小麦粉というのは依存性があるんですね。
やっぱり小麦粉の水と混ぜた時にできるグルテンというのは依存性があるので、
小麦粉製品の何が怖いかというところは依存性ですね。
なんかパンとかラーメンとか無償に食べたくなることってないですか?
やっぱりね、どうしても食べないどこって思っても依存してたらなかなか辞められないので、
一切ね、グルテンフリーでグルテン一切摂りませんっていうのもいいと思うんですけど、
私とかもちょっとそれはなかなか難しいので、できるだけ、
これでもね、朝結構毎日パン食べてたんですけど、そういうのもなくなったんですよね。
そういうのもしなくなって、結構控えてはいるんですけど、
グルテンフリーの麺を取り入れるとかね、
外食する時とかはね、楽しく食べたらいいと思うんですけど、
やっぱり普段おうちで食事をするときは、
健康っていうのも選択肢に入れて、食事の選択をしてもらえればいいなと思っています。
はい、ということで、今日のお話はこれでおしまいです。
今日もここまで聞いてくださり、本当にありがとうございました。
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それでは、これを聞いてくださったあなたが、
今日も一日、心も体も元気で自分らしい一日を過ごせますように。
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薬嫌いの薬剤師、ももでした。
