どくだみ茶の紹介
おはようございます。4歳と1歳の子育てをしながら、会社員として働くわんまま薬膳インストラクターの２です。
このチャンネルでは、日々の暮らしの中で感じたことを薬膳や健康の視点からお話をしています。
普段はオンラインを中心に薬膳講座を開いたり、インスタグラムで薬膳の発信をしています。
毎日のご飯や過ごし方がちょっと楽になるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。
皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は、えっと、どくだみ茶についてお話をしたいと思います。
なんで今日どくだみ茶のお話をしようかなと思ったかというと、
実は今日収録している前日に、うちの実家のお母さんが家に来ていて、
その時にお土産としてどくだみ茶を持ってきてくれたんです。
うちの実家にお庭があるんですけど、そこにどくだみが毎年結構生えているみたいなんですけど、
今年はそのどくだみを家で干して、お茶にしてみたっていう風に言ってました。
朝それを一口飲んで、一口目は薬みたいな味がするし、
うんって思ったんですけど、二口目からちょっと癖になるなみたいな。
私結構こういうハーブとか、ハーブティーとかそういうの好きなので、
どくだみ茶、すごい体に効いてる感じがするなっていう風に思ったんですよね。
だから私もどくだみ茶作りたいなって思ったりしました。
あと薬草という響きがすごい好きで、
どくだみ茶も本当に昔から日本とか中国で薬草として使われてるんですけど、
薬草に興味があるんですよね。
多分薬膳興味ある人って薬草も興味ある人多いんじゃないかなっていう風に思います。
最近メルマガで薬草ガーデン講座みたいなのが流れてきて、
めっちゃ受けたいなと思いつつ、
今は薬膳の上級の勉強もあるので、ちょっと今じゃないかなと思ってはいるんですけど、
いつか絶対薬草について学びたいなっていう風に思ってます。
早速ちょっと前置きが長くなったんですけど、
どくだみ茶の薬膳的な効能について調べました。
どくだみ茶はまず熱を冷ます働きがあるそうです。
なので、今はどうだろう、
今日は私の体感的には結構最近雨が多くて冷えるんですよね。
なので熱がこもってる人にはいいと思うんですけど、
冷えてる時はあんまり飲みすぎない方がいいかなっていう風に思います。
ただ、私はどちらかというと冷えよりも熱がこもりやすいタイプなので、
これから梅雨になって気温が高くなってきた時とかにもすごいいいなって、
夏にもいいかなっていう風に思います。
どくだみ茶の効能
次に離尿作用とデトックス効果があります。
梅雨になるとやっぱり湿気が増えてきますよね。
そうなるとやっぱり自分の体にも影響があって、
その湿気を体が吸い込んでしまって、
おもぐだるくなったりとか、むくんだりとか、
そういうことにもつながってしまうんですけど、
この離尿作用があれば体の中の余分な水分を外に出してくれます。
なので梅雨時期にもおすすめのお茶だなという風に思いました。
デトックス効果も体の余分なものを外に出すという働きがあるので、
ゴミ出しみたいな感じでスッキリさせてくれるかなという風に思います。
あとは血流改善、血行促進ですかね。
薬膳でも血行が悪くなると肩こりとか腰痛があったりとか、
目の下にクマができたりとか、
生理痛とかも血の巡りの悪さという風に言われたりしているんですけど、
この血流を改善することで肩こりの予防とか、
冷え性とかそういうことにも効果があります。
あと最近私は図書館で予約している本があって、
血流がすべて解決するという本があって、
それをすごい読むのを楽しみにしているんですよね。
以前、すべての病気は血流が悪いことから起きるみたいな本を読んで、
血流の良いことってすごく健康にとっても大事なことなんだなというのを思っています。
だからこういう効果もすごい大事ですね。
あとは美肌効果もあるそうです。
いいですよね、美肌効果。
注意する点としては、
結構離尿作用が強いので過剰に摂取するのはよくないそうですね。
あとは妊娠中とか授乳中の方は、
ちょっと摂取を控えた方がいいとのことです。
あと冷え性の人ですね。
なので私結構毒ダミ茶をもらったので、
私は結構ピッタリ当てはまる働きがたくさんあるので、
毎日1日1杯飲んでいきたいなというふうに思っています。
どくだみ茶の作り方
そんな毒ダミ茶をどうやって作るか。
私はお庭がないので毒ダミ茶を作れないんですけど、
なんかコンベとかにも結構入ってませんか、毒ダミって。
だからちょっとやってみたいなって思っています。
作り方はちょっと説明しますね。
収穫のタイミングとしては、6月から7月頃に白い花を咲かせます。
ちょうど今の時期、
ゴミ捨て場の周りにも毒ダミいっぱい生えてるんですけど、
ちょうど白い花が咲いてるんですよね。
この時期に収穫するのが最適だそうです。
花とか葉っぱとか茎も全てを使用することができるので、
その後から刈り取りましょう。
次に収穫したやつを綺麗に洗って乾燥させる。
乾燥させるのは束ねて風通しのいい日陰で乾燥させる。
天気のいい日とかは3日から1週間くらいで、
葉っぱがカリカリになって手で砕けるくらい乾燥させるのが目安です。
それを刻んで、あとは保存しておく。
乾燥させないように保存袋とかに一緒に入れて保存しておく。
飲む時はお茶として煮出す。
調べると、夜間に600ccで毒ダメが10g。
20分弱火で煮出しますって書いてあるんですけど、
実際に今日20分煮出そうと思ったら、水分かなり減るし、
正直5分とか10分でもめっちゃ色が付くんですよね。
だから別に5分とか10分でもいいかなと思います。
20分も煮出したらどんな濃いお茶になるのかな?
逆にそう思ったりもします。
余裕があれば20分煮出してもいいんですけど、
サッと飲みたい時は5分とか10分とか。
あとは別にポットに、急須ですね。
急須でお茶、お湯を注いで3分とか5分蒸らすとかでも
全然効能は期待できるかなというふうに思います。
今日は毒ダミ茶についてお話をさせていただきました。
この毒ダミっていうのは私は一口目は抵抗がありつつ、
二口目からは美味しいって言って一杯飲めたんですけど、
独特な癖があるって言われる方もすごく多いようなので、
一回ちょっと試してみて、
良かったら飲み続けたらいいんじゃないかなって思いました。
これも薬前の楽しみではあるんですけど、
効能を知らないとちょっと変な味のものってあえて飲まないじゃないですか。
だけどこの効能が私には今必要だなっていうふうに思いながら飲むことで、
私今なんかすごい自分の体整えてるなっていうふうな、
私はこの感覚がすごい好きなんですよね。
だから薬前をやってるからこそこうやって特別な、
あんまり馴染みのない食材にも出会える、
それもすごい薬前の魅力だなっていうふうに私は思っています。
だからこの毒ダミも全然馴染みないし、
売ってないですよね。私は見たことないんですけどね。
売ってないので本当に作るしかないんですけど、
ぜひ興味ある方は一回作ってみてください。
私も今年か来年か作ってみたいなっていうふうに思っています。
それでは今日も最後まで聞いていただいてありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
