00:06
おはようございます。5歳と2歳の子育てをしながら、会社員として働くわんまま薬膳インストラクターの２です。
このチャンネルでは、暮らしに役立つ薬膳や健康のヒントをお届けしています。
毎日のご飯や過ごし方で、ちょっと楽になるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。
皆さん今日も元気なお過ごしですか?
最近テキストを作っているというお話をしているんですけど、
講座のテキストが、ちょうど昨日3冊目の入稿が終わっていたんですけど、
やっぱり何かしら返ってくるんですよね。
Amazonの方から、ここがこうでしたとか、背拍子の文字が大きいですとか、
ほんとちゃんと意外と細かくチェックされているので、逆に安心は安心だなというふうに思いました。
それも修正して、やっと3冊目を注文することができたので、届いて確認するのがすごい楽しみな状態になっています。
本題なんですけど、4月に私は初めてマルシェに出店することになったんですね。
初めてって言うとあれなんですけど、一回本当に薬膳を勉強はしていたけど、
薬膳に関係なくて、マルシェで一回ビーガンマフィンを販売したことがあるんですけど、
あれ以来ずっとやっていなくて、今回お友達とかお知り合いの方にどうですかって言ってもらって、
私が次回やるときに声をかけてくださいって言ったんで声をかけてくれたんですよ。
すごい嬉しくて、ちょっとやってみようかなということで、
どんな内容をやるのかなって思った時に、
本当は私薬膳スイーツを作るのが好きなので、クッキーとかパウンドケーキとか作りたかったんですけど、
今回はお茶にすることにしました。
なんでかって言うと、私マフィン作りに行ったときに本当に大変なんですよね。
家で作ったお菓子を売ることができなくて法律上、許可のついたキッチンをお金を払って借りて、
そこで作って梱包してそれを持っていかなきゃいけなくて、
だから休みが2日間いるんです。前日も休まなきゃいけないし、当日も休まなきゃいけないし、
当日はめちゃめちゃ朝早起きして作るならいいけど、それも大変ですなって思う子供もいるし、
なった時に、お茶でマルシェをいつか出展したいなと思って、
実はちょうど1年くらい前にお茶の販売許可を取りました。
なので、できる状態にはなっていたので、今回は薬膳で簡単な体質のタイプチェックをして、
だいたい忌欠心液ですよね。薬膳で簡単に体質を見ようかと思うと、
忌欠心液のバランスを見るか、五臓のどこが弱っているかを見るかのどっちかかなと思うんですが、
03:03
今回は忌欠心液のバランスをチェックリストで簡単に、
よくネットとかでも写ってると思うんですけど、それを私なりにアレンジしたものを使ってチェックをしてもらおうかなと思っています。
例えば、忌欠とかだと体がだるい、気力がないとか、食後に眠くなるとか、難便の傾向があるとか、
風邪よくひく、汗がよく出るとか、よく気が不足しているときに起こりやすい症状が書かれていて、
あとはよくあるのが、女性だと欠欠、物忘れしやすいとか、便秘がちとか、手足がしびれやすいとか、
肌の乾燥が気になるとか、月経周期が遅れやすいとか、顔色が青白いとか不眠とか、眠りが浅いとかいろいろあるんですけど、
重要そうなやつをいくつかピックアップして、これだけじゃ正直体質ってわかんないんですけど、
目安にはなるかなと思っていて、これを私が見て、どこから手をつけた方がいいのかなとかを一緒に考えたりとかして、
身近なお茶をその場でブレンドして持って帰ってもらおうかなと思っています。
薬膳茶って、実は私薬膳茶単体では勉強したことないんですよね。
いつか勉強したいなと思っているんですけど、私の資格の薬膳を教えてくれた先生に薬膳茶をやりたいんですけどって相談したことがあって、
薬膳茶っていうのは、別に正解がないし、食材を詰め合わせればいいみたいな薬膳のルールに従って、
だから正解はないし、私にはもう教えることはないんじゃないかなって思うって言われたので、
あとは多分どんな配合があるのかを知るところかなって思うんですが、
まずは薬膳茶本気でやろうと思うと、本当にいろんな食材がいると思うんですよね。
薬膳茶の本とかって、薬膳料理本とかと全然違って聞いたことのないものが使われていることがすごく多くて、
多分それが省薬なのかなって思うんですけど、それだと真似ができないじゃないですか。
薬膳茶を私が売るわけじゃないし、体験してもらうっていうワークショップにしようと思っているので、
身近なものから選んでみました。
例えば、結局とかだと黒豆茶。
お血もそうなんですけど、血の巡りが悪いとか、血の不足があるときは黒豆茶がいいし、
そこにトッピングとして、結局だったら夏明、お血だったらシナモンとか黒糖とか、
あとは気強、血強はレーズンとか、結構身近なものを使おうかなと思っています。
それに加えて症状別、例えば冷えとかだったら、私は生姜を蒸して保存しているので、
06:04
その蒸した生姜を入れたりとかすると、また体の芯から温めてくれると思うので、
あとは、自分が簡単にやろうと思ったときに、集められるような食材を使ったお茶をブレンドできるっていうのをやろうかなと思っています。
私、これをマルシェでやるにあたって、
一言養生を追加しようと思っていて、
このタイプだったら、どんな養生をしたほうがいいですよとか、どんな生活に気をつけたほうがいいですよ、
例えば気の巡りが悪かったら、スケジュールはゆとりを持ったりとか、100点を目指さない生活を意識したほうがいいとか、
おケチとかだったらちょっとストレッチしたほうがいいとか、いろいろあるんですよ。
ウェブサイトを作ったんですね。
それもそうですし、体質のチェックとかもアプリを作って、簡単に自分でチェックできるようにしようかなと考えています。
現状報告というか、もし薬剤を学ばれている方がいたら、こんなのどうですか?みたいな感じでもあるんですけど、
ちょっとやってみようと思っていて、またいろんな報告をしたいと思います。
企業だとあんまりないんですよね。実はあんまりお茶で限定するとあんまりなくて、
私が決めた企業は夏目とかレーゼンとか、もしかしたら胃腸が温まっていないことで動いていない可能性もあるから、
生姜、あとクコの実ですね。
ベースは紅茶とか温める紅茶とか黒豆茶。
気体の方はイライラしやすいとか、ストレスを感じやすい方はミントとかカモミールですね。
やっぱりハーブでめぐりをよくするというのがすごくおすすめで、
さらにあんまり体を温めすぎてもこのタイプはいけない人も多いので、体を冷やすもの。
トッピングは金華の皮があるので、金華の皮とかあと山雑とか生姜。
生姜を温めるので、その気体のタイプにもよるんですけど、
そこはちょっとお話をしながら決めたいなと思っています。
結局は血が不足しているので、やっぱり黒豆茶、紅茶、あと豆乳とかもね。
うるおい、真血同源なんていう風に言うんですけど、
うるおいと、うるおいを補うことで血も一緒に補うみたいな感じで、豆乳もいいかなという風に思っています。
トッピングはね、流眼。流眼がやっぱり一番いい。
今ちょうど流眼を私飲んでいるので、流眼とか夏目とか九五の目とか黒糖レーズンとか、
この辺も血を補ってくれるので、それを使おうかなと思っていて。
09:03
あとお血ですね。血の巡りが悪い人、肩こりがあるとか頭痛とか、お血からくる頭痛の方もいると思うので、
そういう方は黒豆茶とか紅茶でトッピングでシナモン、黒糖、山雑。
このタイプは温めることが結構大事なので、
温めると血行を促進してくれるので、
違うタイプもあるんですけど、大体温めれば温めることで改善するタイプが多いって感じですね。
陰境は心液不足っていう風に言われるんですけど、
体にうるおいを補ってこもった熱を冷ますのが必要なので、緑茶とか豆乳がいいかなと思います。
もちろん紅茶とかもいいんですけど、うるおいを余儀になってくれるし、
余分な水は外に出すっていう働きもあるんですけど、
多分あんま温めちゃいけないんですよね、陰境は。
陰境の方は熱が多かったら熱を冷ますだけでいいんですけど、
うるおいが足りなくて熱が冷ませないんだったら、
やっぱり熱を冷ましながらうるおいを与えるっていうのが大事になってくるので、
意外と氷砂糖とかがね、氷砂糖って私が持ってる薬前茶にも入ってるんですけど、
氷砂糖入れるだけでめちゃくちゃ美味しくなるんですよね。
すごいいいなと思ってて。
でも砂糖だからあんまり使いすぎも良くないけど、
実はうるおいを与えるには氷砂糖もいいよっていう風に言われているので、
これもちょっと買ってこようかなと思ってて。
あとココナミとかレーズンとかですね。
水体は余分な水も外に出す必要があるから、
ベースはハトムギ茶とかナタマメ茶とか黒豆茶にして、
トッピングに黒豆とか生姜とかハトムギとか金管の皮とか色々そういうのを考えました。
自分の持っているものと気軽に買えそうなもので、
食材ガイドとかお茶ガイドっていうのをベースを1個決めて、
そこにトッピングしていくっていう形でやっていこうかなって思っています。
今日のお話が薬粉な感じで薬前茶作れるんだなと思ってもらえたら嬉しいなと思います。
また体質チェックとか作ったらラジオの方でもシェアさせていただきたいと思っていますので、
よかったらお聞きください。
それでは最後まで聞いていただいてありがとうございました。
また次回お会いしましょう。
