梅の効能の紹介
おはようございます。4歳と2歳の子育てをしながら、会社員として働くバーママ、薬膳インストラクターの．です。
このチャンネルでは、日々の暮らしの中で感じたことを、薬膳や健康の視点からお話をしています。
普段はオンラインを中心に薬膳コーナーを開いたり、インスタグラムで薬膳の発信をしています。
毎日のご飯や過ごし方で、ちょっと楽になるようなヒントを届けてきたら嬉しいです。
皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は梅についてお話をしたいと思うんですけど、皆さん今年梅仕事やりましたか?
私はラジオでも何回かお話しているんですけど、梅仕事を今年は2キロ分やりました。
梅干し作って、梅干しは今干している最中なんですけど、梅干しと梅シロップと梅エキス。
梅エキスはちょっと失敗したんですけど、あとは梅ジャム作ったりとか、
今年は梅にハマっているみたいな感じがあって、梅についての薬膳コーナーもこの間ラジオでお話ししたので、
合わせて聞いていただきたいんですけど、梅干しだけじゃなくて、梅っていうのは酸毒を消すっていう風に昔から言われているんですよね。
本当に古くから伝わる言葉で、この酸毒って何?って思って調べてみたので、その内容をシェアしたいと思います。
梅の酸毒、3つの毒って書くんですけど、これって意外といくつかの解釈があるそうです。
主に食中毒と血の毒、水の毒っていう解釈が、薬膳的にはそういう解釈が多いそうです。
食中毒っていうのは腐敗した食べ物による中毒、食中毒ですよね。よくある。
だからお弁当の中に梅干しを入れると腐りにくいとか言われますよね。
あとは血の毒。血の毒っていうのは薬膳的に言うと、血の中の塊とか流れが悪くなっている部分。
これは目の下のクマとか、シミとかクスミとか、肩こりとか腰痛とかもこの血の巡りが悪くなることによって起こるっていう風に言われています。
これも解消してくれる働きがあるそうです。
あと3つ目の水の毒。水の毒っていうのは体の中の余分な水分とか、湿気のことなんですけど、
炭質っていう風にも言われるんですけど、これがあると体が重だるくなったりとか、頭痛がしたりとか、めまいがしたりとか、
あとね、むくみがあったりね、そういうのは水の毒っていう風に考えます。
この食中毒と血の毒と水の毒を昔から梅っていうのはなくすっていう風に言われています。
すごいですよね。
胃腸の働きと湿気対策
梅の効能として私がすごい気になったのが、酸毒を消すと言いつつも潤いを生み出すっていう働きがあるんですよね。
だから潤いを生み出す。酸味っていうのはキュッと引き締める働きがあるので、余分なものを外に出さないっていう。
汗のかきすぎとか下痢とかそういう時に出しすぎないようにするっていう働きがあるので、
この水の毒を消すっていうのに関してはどうなんだろうっていうのをすごい疑問に思って調べたんですよね。
すると梅っていうのは直接的には離水効果っていうんですけど、体の余分な水も外に出すっていう働きは弱い。
あるっていうわけではないんですけど、胃腸の働きを整えるっていう面では、
やっぱり胃腸の働きを整えてくれることで、胃腸が湿の源っていう風に言われているんですけど、
やっぱりこの湿気を生み出すのって、もちろん外の湿気とかもあるんですけど、
体の中でこの湿気を生み出すものは肥なんですよね。肥っていうのは胃腸なんですけど消化器ですね。
だから胃腸が乱れていると、例えば食べ過ぎたりとか甘いものを食べ過ぎたりとか脂っこいものを食べ過ぎるとか、
そういう風にしてこの胃腸を痛めてしまうと体の中に湿気が生まれて、
胆質が出てくるっていう風に考えるんですけど、梅はその胃腸を整える働きがあるので、
間接的にこの湿気対策にもなるっていう風に考えられるそうです。
それでね、なるほどなぁと思って。
だからね、うるおいも守りつつ、余分な水も外に出す土台作りができるっていう風な考え方ですかね。
だからすごいいいなぁと思って、私梅ちごといっぱいやったので、梅シロップがね、いっぱい残っているんですけど、
ちょっとね最近、炭とかは全然ないんですけど、ちょっと手に湿疹?水泡みたいなのができ始めてきてて、
これが余分な水分が溜まっているサインっていう風に薬膳では考えるんですよね。
だからちょっと余分な水も溜まってきてるなぁと思って。
やっぱね、外の湿気ひどいですし、ちょっとお菓子。
お菓子作るのがすごい好きで、お菓子しかも作ってやると食べちゃうっていうね、
あんまり良くないんですけど、まだ市販のお菓子食べるよりはマシかなと思うと、
いいんですけど、結構食べてしまうので、それもあってね、ちょっと湿気体の中に溜まってきてるなぁっていう。
多分ね、湿気溜め込みやすいタイプでもあるんですよね、私。
なので、梅はちょっとどうなのかなと思って調べたところ、そういう働きがあるとのことだったので、
梅食べていこうかなっていう風に思いました。
梅と食べ過ぎの対策
ちなみにこの酸毒を消すっていうのは別の解釈もあるんですけど、
今、薬膳的には食中毒、水、血の毒なんですけど、お酒の毒を消すっていう解釈もあるそうです。
だから今の時期、結構お酒飲みに行ったりすると思うんですけど、そういう時に食べてもいいかなって思います。
私もね、8月に会社の飲み会が控えているので、ほとんど昔ほど、昔結構飲み会あったんですけど、
最近やっぱり少なくなってきていますね。
でもね、それでもあるので、お酒も久しぶりに飲みたいと思っているので、梅酒とかがいいのかな、まだマシなのかなっていう風に思ったりします。
食べ過ぎの時にもね、すごいいいっていう風に言われてて、
すごい梅干し、我が家ももうすぐ梅干しが出来上がるのですっごい楽しみなんですけど、
この食べ過ぎの時にどうやって食べたらいいのかっていうと、
梅しょうばん茶っていうのが結構いろんな本にも出てきてて、
なんか昔から民間療法でも使われるくらいいい食べ方みたいなんですよね。
梅干しと醤油をたらして、あと番茶、緑茶とかですかね、
それを混ぜて飲むみたいな感じなのが、すごい食べ過ぎとか芋たれとかにいいそうです。
それがなくても梅湯って言っても、梅干しを1個つぶしてお湯を注いで食べるっていうのも、
胃腸リセットの定番なんだそうですね。
私はあんまこの食べ方したことないんですけど、
基本的には私は梅干しは、朝ご飯はお粥を食べているので、
お粥に梅干しを乗せて食べるっていうのが定番です。
もうね、それがすっごい、私はお粥生活を始めて、
最初は正直テンション上がらなかったんですけど、
最近はお粥を食べるのがすごい楽しみで、
胃腸が、体の中がほっこりする感じがあるんですよね、やっぱり。
だからね、すごいね、やっぱ胃腸にもいいんだろうなって体感でもあるので、
このね、お粥生活は続けていきたいと思うんですけど、
梅干しにもね、そういう、なんだろう、
食べ過ぎとか胃もたれとか胃腸に優しいとか、酸毒を消すとか、
いい効能はあるんですけど、
お粥にもね、臭油じりって言って、
10個のいい効能があるっていう風に言われているんですよね。
それはね、この間ブログにも書いたので、
ちょっとURL貼っておきますので、ぜひ見ていただきたいんですけど、
やっぱりお粥と梅干しの組み合わせは夏にもね、
すごいぴったりだと思うので、
ぜひ梅干し作った方、作ってない方は市販でもいいので、
市販ね、なかなか無添加売ってないんですけど、
もし見かけたら買って、朝ごはんにお粥と梅干しを食べるっていうだけでも
すごい体整うかなっていう風に思います。
ぜひ試してみてください。
それでは今日のお話が参考になれば嬉しいです。
最後まで聞いていただいてありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
