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おはようございます。 5歳と3歳の子育てをしながら、会社員として働くバーママ、薬膳インストラクターの２です。
このチャンネルでは、暮らしに役立つ薬膳や健康のヒントをお届けしています。 毎日のご飯や過ごし方で、ちょっと楽になるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。
皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は、なんかよくファスティングがいいよっていう、 16時間ファスティングって聞いたことありますか?
なんかね、オートファジーって言われる、なんか体に良いことが起きる。 簡単に言うと、っていうのがあるんですけど。
薬膳的に見ると、それはどうなのかっていうお話をしたいと思います。
で、まず私もねオートファジーを勉強したのが、なんかのなんか、なんか食べなければなんか9割の病気が治るみたいな。
ちょっとめちゃざっくりなんですけど。 なんかそういうタイトルの本に、でオートファジーを知って。
あとはなんかyoutubeで、 あのあっちゃん大学で、なんかオートファジーについて、なんか動画見て。
で、なんかオートファジーってすごい良いなって思って。 私も朝ごはんを抜いていた時期があったんですよね。
いつだろう、3後間もなくとかかな。 薬膳勉強するしてるかしてないかくらいの時。
で、まぁオートファジーって何かっていうと、なんか古くなったタンパク質とか、 細胞の部品を処理するとか。
まあなんか、品質管理を助ける。 なんかちょっと、なんかわかんないんですけど、とにかく良い。
とにかく体に良いんですよね。 なんかだからそのオートファジーっていうのが、なんか細胞の不要なものを分解して再利用する仕組みみたいな。
で細胞を良い状態に保つためにすごく大事なものらしいです。 あんまちょっとね詳しくはわかんないんですけど。
とにかく、なんか体に良いよっていうところで、多分オートファジー意識してる方も結構いるんじゃないかなというふうに思います。
なんですけど、実は薬膳的にはこれあんまり良くなくて。 何が良くないかっていうと、あの断食は、まあ賛否両論ありますよね。
ご飯は1日3食食べなきゃいけないっていう人と、食べなくていいっていう人が。 まあこれいろんな説があるので何とも言えないんですけど、私は食べなくてもいいって思ってる派です。
っていうのも、私がすごいあの読んでいる本で、血流が全て解決するっていう本の著者の方は、夜ご飯を抜いた方がいいっていうふうに言ってます。
で最近読んでる、お給養学っていう本でも、実はまあ昔、昔に比べると、昔ってやっぱり栄養による影響っていうのは、
栄養不足によって病気になったりとか、そういうのが多かったんですけど、今は飽食の時代って言われてて、
食べ過ぎることによる、だから食べないことによる害よりも、食べ過ぎることによる害がすごく増えてます。
だからなんかね、漢方の小観音だったかな?ちょっと忘れちゃって申し訳ないんですけど、どっかの時点から急に病気の種類がもう一気にガラッと変わった?
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って言われてて、本当にそれこそ、あの食べれなかった時代から食べ過ぎの時代に変わってて、
なんで今は1日3食食べなさいじゃなくて、お腹を休ませなさいなんですよね。でもこれもね本当に賛否両論あるので、私はそっちの話を信じているし、
で実際私自身夕飯抜いた日は、すごい調子がいいんですよ次の日。なのでまあ人それぞれ多分合う合わないもあるし、
まあいろんな、なんか自分が合うかどうかですよね結局。私はあの夕飯抜くと合うんですけど、最近抜けてないですね。
なんかつい食べちゃうっていうか、やっぱ食べるのってストレス発散になるし、食べることが好きなのでやっぱちょっと難しい習慣ではあるんですけど、
まあそういう説があります。で、あのそのオートバスタジーで一番やっぱり、あのなんだろう、16時間っていうと朝ごはん抜くのがすごい楽なんですよね。
なんか朝昼晩で、あの皆さんご飯作りますって考えた時に、やっぱり朝ごはんが一番楽じゃないですか。
そんなに品数いらないし、お昼もそこそこ楽だけど、でもお昼抜いたって16時間おけないから抜くのって朝か夜になるんですよ。
でも夜ご飯ってしっかり作らなきゃいけないイメージがあるから、朝抜くのがすごい取り入れやすいと考えると思います。
なんですけど、実はあの薬膳では、まあ中医学では死後留中っていう考え方があって、どの時間にどの像が活発に動くかっていうのがあるんですよ。
で、それを見た時に朝の7時から9時が胃の時間で、9時から11時が胃の時間になります。
で、これが何を意味しているかっていうと、あのまず7時から9時の胃の時間は食べ物を受け入れる時間というふうにされています。
なので、この時間は消化に良い胃に負担が少ないものを食べるっていうのがおすすめになってきます。
で、その次9時から11時はこの朝の朝ご飯ですよね。7時から9時に食べたものを日が気結神液に変える時間、まあ変えるっていうか材料を作って全身に運ぶ時間っていうふうに考えます。
なので、あの7時から9時に何も食べてないと、この9時から11時の時間にこのまあ1日のエネルギーが作られなくて、例えば夕方にエネルギー切れを起こすとかそういうことに繋がってしまうんですよね。
なので、役割的には7時から9時は食べた方がいいってなると朝は食べなきゃいけないんですよ。だから朝は食べましょうって言われてます。
正直ね、いろんな話、まあ私もいろんな本読んだんですけど、朝ご飯抜いた方が学校の授業にテストの点数が良かったっていう論文とか実験結果とかあるんですよね。
なので、まあこれが一概に正しいとは言えないんですけど、なんか自分がやってみて、私はまあ朝は食べた方がいいかなって。なんかちょっと、うーん、なんか、まあ私は朝は食べますけどね。
朝食べて、なんか中学の考え方で言ったら朝は食べて、夜は少なくしてもいいよっていう考え方。
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なんで、昔って1日2食だったってよく言われると思うんですけど、朝食べて、で夕方なんですよ夜ご飯って。夕飯って言うじゃないですか。
今は夜ご飯なんで、あのまあ遅いとね8時とかに夜ご飯を食べる過程もあるかもしれませんね。
私も独身の時は、まあそもそもね仕事から帰ってくるのが8時とかそういう時期もあったので、9時とか9時半になることもあったし、
自分が高校生の時は、両親がねフレンチレストランやってたので、夜ご飯が10時過ぎなんてザラにありました。もう帰るのが10時みたいな。
本当にザラにあって、まあそれのせいですっごいもたれしてて、あの高校生でいい薬飲んでたんですけど、あれも本当に良くない習慣だったなというふうに思うんですけどね。
夜は夕飯なんですよ。4時、3時に食べちゃってオッケー。朝とその2食で実は良かった昔は。でも今は3食食べますよね。
なので食べ過ぎる人が多い。それでその私の大好きなあの血流がすべて解決するっていう本には、
そもそも全体の量を減らせば胃が消化できる量だけを食べればいいんですよね。
なので朝昼晩全部少しずつ減らせばいいんですけど、それって難しくないですか?だったらもう夜ご飯抜いちゃいましょうよっていう考え方なんですよ。
で、しかもオートファジーっていうのが働くし、夜ご飯抜けば。
なのでそれでまあ体も活性化されるし、細胞がいいこと尽くしですよっていう感じですね。
はい、なのでいろんな説があるんで難しいところではあるんですけど、もし朝ご飯抜いててすごい疲れやすいっていう方がいたら、ちょっと朝ご飯は食べるようにして。
ただね朝からとんかつとかそういうのはもちろんダメなんですけど、朝はやっぱりしばらくまあ断食、プチ断食が続いた後なので、
お腹を覚ませてあげる、起こしてあげるような優しいご飯がオススメになってきます。
なのでまあ私の個人的な意見も入るんですけど、16時間ファスティング、オートファジーはあの私はいいと思ってます、すごくいい。
まあ研究結果でも出てるしすごくいいことだと思うんですけど、朝は抜かない方がいいので、夜抜いた方がいいんじゃないでしょうかっていうお話。
なのであのまあちょっと試してみてもいいかなっていうふうに思いました。
はい、そうなんですよね。で最近ね私そのシルバーウェイクの旅行明けで、
今ね2本同時収録してるんで今日も声がガラガラで申し訳ないんですけど、
その次の次の日にあのギリの姉の実家でバーベキューがあったんですよ。
で食べなきゃいいのに私は食べちゃうんですよね。すごい美味しいものが目の前に来ると我慢できなくなっちゃうタイプなんで、
もちろん食後のおやつまでがっつりしっかり食べて、でその次の日ですよ次の日。
あなんかちょっと体重だるいなと思ったんですけど、下の苔をねいつも見てるんですけど、苔が分厚くなってたんですよね。
でこれはまさにこの湿っていうのが溜まったりとかもう老廃物、体に余分なものが溜まってますよのサインなんですよね薬膳だと。
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なのでやっぱダメだったなみたいな、このダメなことを続けちゃうっていうのが私の本当にいけないところなんですけど、
もうシルバーウェイクで疲れたんだったらあのゆっくりしてなさいって感じなんですけど、
まあもともと予定も入ってたし、1日はおやつもらったし、で食べなきゃいいのに食べちゃうみたいな感じ。
そこのね自精神との戦いだなというふうに普段思ってるんですけど、まあちょっと次の旅行が10月中旬なので、
まあそれまでには養生しつつ、なんで今日はあのまあ初日の、今日今から仕事の前に収録してるんですけど、
まあお昼ご飯はお粥を作って、ちょっと胃に優しい豆腐を食べて、ちょっと肉とかちょっとはちょっと控えて、
でちょっとお腹を、まあ夜ご飯はちょっと今日は抜こうかなっていうふうに思っています。
まあそういうふうにね考えられるようになったのもやっぱりいろんな本を読んできて、まあ薬膳の土台を勉強して、
まあ今日はこうしようかなって思うことがまあできるようになってきたなっていうふうにやっぱり思うので、
まあよかったら概要欄からおうち薬膳の5daysの無料動画講座を無料で配っているので、
よかったらそれでちょっと薬膳の考え方とかまあ全体像とかがちょっとわかるので、よかったらご受講してみてください。
はいそれでは最後まで聞いていただいてありがとうございました。また次回お会いしましょう。