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皆さん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。今日もよろしくお願いします。
8月8日、金曜日の朝になります。 今日8月8日、パチパチの日ですね。ソロバンの日じゃないですか。パチパチの日ですね。私、子供の頃、ソロバンやってましたので
8月8日というとですね、ソロバンの日と、なんかね、昔から染み付いちゃっているんですけれども
金曜日、今週も金曜日、鼻筋ということで頑張っていきましょうと。私はですね、体調がすごい悪いんですよ。
悪くなりそう。これから悪くなりそうっていう予感ありますよね。なんかこれから熱出そうだなってあるじゃないですか。
そんな感じですね。ちょっと今、喉が痛いと。 というのもですね、昨晩から子供が熱を出して
今朝、妻も熱を出して39度超え。どっちもですね、どっちもというか子供はわかんないんですけど
妻も喉が最初痛くなってて、その後熱が出たので、私も同じ傾向ですよね。
コロナかなぁ。 コロナ流行ってるらしいですよね。今流行ってるらしいんですよ。コロナかなぁ。喉が痛い。
そして熱が出る。どうなるのかなぁ。わかんないんですけど。 今日ね、本当は今夜はあの
Kindleサッカーさんとラーメンを食べに行く予定だったんですよね。 でもこんな状況なのでちょっと
あのごめんなさい。 またリスケさせてください。これ聞いてますかね。聞いてますか。
聞いてますかね。 もうね、妻と子供が熱を出している中で、家族が熱を出している中で自分だけ
夜の街へ繰り出すっていうね。これね、家庭崩壊のリスク
マシマシですからね。これは今日行くKindleサッカーの方であればですね、すごいわかっていただけると思いますので、ちょっと急で申し訳ないんですけど、また来週以降
ラーメンすすりに行きましょうということで。 今日はですね、私は仕事も休みたいんですけどね。ちょっと中途半端になってる仕事があるんで、午前中だけ仕事しに行って
今午後休んでですね、半休とって。 家族たちを医者に連れて行って、私も熱が出ていたらですね、一緒に見てもらわないといけないなぁなんて思っているんですけど
さて今日はですね、暑いですからね。 最初ね、体調悪くなったのが熱中症なのかな。子供熱中症なのかなって思ったんですけどね
まぁちょっとよくわからないんですが、熱中症に気をつけましょうということで、ドリンクですよ。皆さんちゃんと飲んでますかね
ドリンクというとですね、今流行っているのが、今っていうかですね、ここ数年流行ってるのがノンアルコールドリンクバーということなんですね
お酒居酒屋にあるノンアルコールドリンクとか、そういうのあるじゃないですか。昔からあるというところなんですけれども
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ではなくて、もう本当にノンアルコールしかないという店ですね。アルコールドリンクがないというところで
規模数としてはですね、微々たるものなんでしょうけれども、東京とか大阪とか都心部ではですね、都市部ではですね
ちょっと店舗数が増えつつある、人気が出つつあるということみたいですね。今の若い人たちがですね、なかなかアルコールを飲まなく
お酒を飲まなくなってきたというところもあって
ノンアルコールドリンクのお店であれば気軽に飲めるし、これね、あのあれなんですよ。皆さん飲んだことありますかね
すごい本格的な味なんですよね。でもアルコールは入ってないということで、お酒好きな人も美味しくいただけるということで
二次会ですかね、一次会はお酒の普通の飲み会があって、二次会にちょっと軽くもう少し話したいよねっていうことで
ノンアルコールバーを使うと。そんなようなシーンで利用されるケースが多いのかなという感じでしょうかね
やはり何が人気かっていうとですね、おしゃれなんですよね。普通のお酒というよりも見た目がですね、映えなんですよ
まあ素材的にもですね、フルーツたっぷり使ったとかですね、フルーツがすごい盛り盛りと
そのグラスにですね、盛り付けてあったりとか、いろんな装飾がしてあって映え、映え映えということで、そういうのも手伝ってですね
SNSで人気が出ているというところなんですよね。その中でもどうかな、インスタとかでなんて調べればいいのかな
ノンアルコールバーとか調べてもらうと、たまに写真動画が出てくるんですけど、ドリンクの上にですね
シャボン玉っていうんですかね、シャボン玉のでっかいようなやつを作って、中に煙が入ってるんですよ
アロマなんですけどね。それをお客様に提供してお客様がそのシャボン玉みたいな泡をですね
ぷんって割ると、中の中に含まれていた煙がぷわーっと
溢れ出すということで、演出、見た目的にもいいし香り的にもいいということで、これフレーバーブラスターという機械を使っているんですね
イギリスで開発されたものなんですけど、もうね一気にね、バーとかそういった
を経営している人たちに広まりましたね。やっぱり手軽に
そういうお客様をえっと思わせるような演出ができるということで
このドリンクにも使うし料理のですね、料理を出して蓋をしてその蓋の中に煙をガーッと閉じ込めるとか
そういう使い方をして蓋を取ると煙がふわっと出ると。軽いアロマの香りとか場合によってはちょっと
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いぶしたような香りとかですね、そういったいろんな演出ができるということでフレーバーブラスターね
お店経営している方側にとっても人気の商品ということで、お店を経営しているとですね
まあなかなか定番料理だけでは新規顧客を取ることが難しいと、こういうですね常に情報を取って何が今
流行っているのかなと、何が sns で販売しているのかなと、まあそういったところをキャッチして
業者とかにですね情報収集して取り入れるとこういうことが重要ですし、夏はですねやっぱりドリンクなんですよ
ドリンクにやはり注力しないといけないっていうところなんですよね やっぱりドリンクはフードメニューに比べれば
厳寡を抑えられますので、いかにドリンクを頼んでいただけるか、この夏はですね絶対飲むじゃないですか
暑いんで飲むので、ここを注力すると。とは言ってもあまり複雑すぎるレシピはちょっと困ると
ポイントやっぱり誰が作っても同じクオリティを出せるかどうかなんですよね マニュアルがあるのはもちろんなんですけど
あの人が作るとちょっとアルコールが濃いとかですね あの人が作るとちょっと美味しくないとか店長が作らないと美味しくないよねとか
そういうのではちょっとお店としては困るんですよね 誰が作っても美味しいドリンク、美味しいドリンクってまあ一定のクオリティを保った
ドリンクを提供できるようにしないといけないと店側にとってはですね お客様利用者側としてもそうですよね
いつも頼んでも同じ品質のドリンクが出てこないと嫌じゃないですか なんか急に濃くなったなと
嫌ですよね まあそういう感じでですね
お店を運営していると毎日忙しいんですけどね 忙しいんですけどアンテナを張り続けて情報を吸収して新しいメニューをどんどん
投下していきましょうと まあこれはねいろんな考え方があるんでいやそうじゃないよという
ケースもありますけどね まあでもね基本的にはやっぱり新メニューっていうんですかねそういったところも定期的に
投下していかないといけないかなと思うわけでこういう賑やかしいですね そういうメニュー作っていきましょうということで
何の話がしたかったのかよくわからなくなってしまいましたが 夏なので皆さん水分補給をちゃんとしましょうねっていうところですかね
違うかな フレーバーブラスター
興味のある方は調べてみてくださいなかなか面白いですよね そんな感じで
私は体調が悪いということですのでここまでにしたいと思います 今日も聞いていただきましてありがとうございましたまたよろしくお願いしまーす
お店によって個性がある