#65 麻生要一郎（料理家・文筆家）前編 「酸いも甘いも“ひょん”だらけの半生」

【ゲスト】 麻生要一郎

料理家・文筆家／1977年茨城県水戸市生まれ。家庭的な味わいのお弁当やケータリングが評判になり、日々の食事を記録したInstagramでも多くのフォロワーを獲得。料理家として活躍する一方、自らの経験を綴ったエッセイ＆レシピ『僕の献立 本日もお疲れ様でした』『僕のいたわり飯』『365 僕のたべもの日記』『僕が食べてきた思い出、忘れられない味 私的名店案内22』を刊行。近著に初の自伝＆食エッセイ『酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025』がある。

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【トピックス】

要一郎さんのご自宅／愛猫チョビ／ひょんなことから／今の要一郎さんはピンク色／建設会社の跡取り／友達はクマのぬいぐるみだけ／初めて作った料理／お前のお母さん綺麗だな／新島に民宿オープン／東京R不動産の林さん／別に納豆屋の息子じゃないんですけど／全部ひょんだらけ／成形物が大きくなる傾向／ぎゅっと握る／僕の料理は身近な誰かに喜んでもらいたい／「娘」と言っている坂本美雨ちゃん／娘の娘に唐揚げの英才教育／気が付いたら料理家に／屋号は何なんですか？／おにぎりに苦手意識

【パーソナリティ】小竹貴子

料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。

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