クックパッドの小竹貴子がお届けする“毎日の料理が楽しみになるポッドキャスト番組”。料理の世界で活躍しているゲストをお迎えし、料理や食への熱い思いを伺います。
◆配信日時：毎週金曜16時〜
◆メールアドレス bokura@cookpad.com
※後日、配信内容のダイジェスト版をクックパッドニュースに掲載。
クックパッドニュース：https://news.cookpad.com/
番組の魅力・推薦
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#92 公開収録 亜希（モデル）＆今井真実（料理家） 前編「息子との朝ごはんに命をかける亜希＆娘に麻辣湯を教わる真実」
【ゲスト】 亜希1969年、福井県生まれ。モデル、アパレルブランド「AK+1」のディレクションを務めながら、情報番組のコメンテーターを務めるなど幅広く活躍する。2児の野球男児を育て上げた豪快な家庭料理やお弁当は、雑誌やテレビなどで話題に。明るく飾らない人柄が、幅広い層の女性に支持を得ている。YouTube『亜希の母ちゃん食堂』を配信中。著書に『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）、『亜希の蓋が閉まるのか？弁当』（オレンジページ）、『お弁当が知ってる家族のおはなし』（集英社）、『亜希のことば』（講談社）がある。オフィシャルInstagram：https://www.instagram.com/shokatsu0414/?hl=jaカラダの為になるInstagram：https://www.instagram.com/akichanjirushi/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/@thebapartment4513/videos【ゲスト】 今井真実料理家・オージービーフPRアンバサダー日本代表／兵庫県神戸市出身、東京都在住。レシピやエッセイ、SNSでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など多様な媒体で活躍。身近な食材を使いながら、香りや発酵、異国のニュアンスをさりげなく重ねる料理が特徴で、「知っているのに知らない味」「料理が楽しくなり、何度も作りたくなる」と高い評価を得ている。2023年、オージービーフPRアンバサダー日本代表に選出され、国内外でのレシピ開発やブランド発信、海外シェフとのコラボレーションなど、海外でも活動の幅を広げている。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）ほか多数。近刊に『Is this jam or not』（アヲハタ）などがある。YouTube：https://www.youtube.com/@mamiimai_officialX：https://x.com/mamiimai_gohanInstagram: https://www.instagram.com/mamiimai/note:https://note.com/imaimami【トピックス】2026年夏の公開収録／緊張すると関西弁になる／陽と陽の組み合わせ／私の食トレンド／殿様がいっぱいいました／麻辣湯に恨みがある／料理家に教える娘／富士そばが若い子に流行ってるらしい／最近食べて美味しかったもの／うなぎ 丸富／カツオが跳ね返す／ベストバイ／人生初のヘアアイロン／人間には手がある／まだ使ってない貴重なお皿／ネッククーラーがないと生きていけない／食べたいものが食べられない／ひどい時は3週間連続丸鶏／亜希さんちの冷蔵庫がすごい／私のジャンボパックはオージー・ビーフです／ここ使ってください！／次男とのLINEがホント腹立つ【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#91 栗原心平（料理家）後編「料理家・社長・競技ゴルフ〜栗原心平をつくる３つの顔〜」
【ゲスト】 栗原心平株式会社ゆとりの空間 代表取締役社長／会社の経営に携わる一方、幼い頃から培ってきた料理の経験を活かし、料理家としても活動。全国各地で出会った食材や料理、お酒から着想を得て、日々のごはんのおかずにも、お酒に合うつまみにもなる、作りやすく実践的なレシピを提案している。代表的著書に『栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）ほか多数。最新著書『小学生からチャレンジ！栗原心平のお料理ドリル』（小学館）が好評発売中。テレビ東京系列『ぺこもぐキッチン』にレギュラー出演中。HP：https://corp.yutori.co.jp/ https://gochichan.comInstagram：https://www.instagram.com/gochisosamachannel/?hl=ja https://www.instagram.com/shimpei_kurihara/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w【トピックス】ぺこもぐキッチン／心平レストラン／パーソナリティとして心掛けていること／料理には起承転結がある／ノリの悪いゲスト／猫が仰向けになるように自分をさらけ出す／食器1枚をいかに売るか／最終的には質／競技ゴルフになっちゃったんで日々ストレス／エンジョイゴルフとの境目／ゴルフと料理でつながるものはない！／おいしいとは丁寧／「おいしいとは人生」は言えない／癒しの青森／民宿だけで60泊／飽きがこないメニューを考えてください／青森との2拠点【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#90 栗原心平（料理家）前編「母から料理は教わっていない〜栗原心平を育てた家庭の味〜」
【ゲスト】 栗原心平株式会社ゆとりの空間 代表取締役社長／会社の経営に携わる一方、幼い頃から培ってきた料理の経験を活かし、料理家としても活動。全国各地で出会った食材や料理、お酒から着想を得て、日々のごはんのおかずにも、お酒に合うつまみにもなる、作りやすく実践的なレシピを提案している。代表的著書に『栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）ほか多数。最新著書『小学生からチャレンジ！栗原心平のお料理ドリル』（小学館）が好評発売中。テレビ東京系列『ぺこもぐキッチン』にレギュラー出演中。HP：https://corp.yutori.co.jp/ https://gochichan.comInstagram：https://www.instagram.com/gochisosamachannel/?hl=ja https://www.instagram.com/shimpei_kurihara/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w【トピックス】NHK「あさイチ」で共演／栗原はるみさんのご長男／日比谷のレストラン／少年・栗原心平は5番ファースト／料理はほとんど教わってない／母が試作するための食材を使って怒られた／小3の時に「1番好きなもの何？」って聞かれて「オッソブーコ」／食べた後の骨にお湯かけて飲まされた／母が作るポテトサラダは2キロぐらい／うちの息子は1食で1キロ食べる／はるみさんのレシピと心平さんのレシピの共通点／お酒のつまみは白いご飯も進む／レシピで大切にしているのは再現性／味噌カレー牛乳ラーメン／44度のお風呂にバスソルト5杯入れて40分／23歳の栗原青年は大変苦労しました／男子ごはん／1年ぐらいはあんま喋ってない／「先生」って言われるとゾッとする／生まれ変わったらなりたいもの【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highligh
#89 古屋大和（「タコス・トレス・エルマノス」代表）後編「タコス職人が台本にないパスタを作った！？」
【ゲスト】 古屋大和1974年、山梨県富士河口湖町生まれ。富士山信仰の浅間神社・葭之池温泉の家系で育ち、ミュージシャン、広告映像制作などを経て、2015年にメヒコへ移住。2021年にタコス専門店トレス・エルマノスを起業。フードトラックで横須賀、福生、横田などに出店し人気を博す。2022年に山中湖店、2024年に原宿店をオープン。日本より先にメヒコ本国で「メヒコのタコスそのものだ」と話題となり、日本にある唯一無二の道端タコスとして支持されている。他に恵比寿店、浅草店、下北沢店。愛称はジャミタ（Yamita）。著書『愛を貫く タコス・トレス・エルマノスの革命』（Type Slowly）HP：https://3hermanos.co.jpInstagram：https://www.instagram.com/tacos_3hermanos_df/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/@3hermanos_DF/featured【トピックス】冷凍タコス／小指を立てながら食べる／嫁さんの1回目が覚めたタコスですか！？／台本になかったスペシャルな料理／パスタめっちゃ作る／やっぱり料理を楽しみにする会社だから／アイツ塩味ビビってる／イタリアはマシーンもそうだけどテクニックがある／リアルにパスタっておいしい！／Yamitaのパスタを食べるのが夢だった／0から1が得意／執着がない／株式会社トレスエルマノスの本気と組織力／メキシコは良き日本／リスペクト・プライオリティ・ロイヤリティ／みんなの叔父／メキシコと日本のハブになりたい／いつも夢の中に生きてる／愛に溢れるシャワーを浴びた【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#88 古屋大和（「タコス・トレス・エルマノス」代表）前編 「だってタコスは愛だから」
【ゲスト】 古屋大和1974年、山梨県富士河口湖町生まれ。富士山信仰の浅間神社・葭之池温泉の家系で育ち、ミュージシャン、広告映像制作などを経て、2015年にメヒコへ移住。2021年にタコス専門店トレス・エルマノスを起業。フードトラックで横須賀、福生、横田などに出店し人気を博す。2022年に山中湖店、2024年に原宿店をオープン。日本より先にメヒコ本国で「メヒコのタコスそのものだ」と話題となり、日本にある唯一無二の道端タコスとして支持されている。他に恵比寿店、浅草店、下北沢店。愛称はジャミタ（Yamita）。著書『愛を貫く タコス・トレス・エルマノスの革命』（Type Slowly）HP：https://3hermanos.co.jpInstagram：https://www.instagram.com/tacos_3hermanos_df/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/@3hermanos_DF/featured【トピックス】ボクのパスタめちゃめちゃ美味いだよ／ねだられたTシャツ／店長のKENTAROさん／タコスはキスするように食べる／少年大和はblack sheep／スケートボードが1番やりたい／40歳でメヒコに移住／やったじゃんお前ダサくないみたいな／エカテペックをもじってECATEPUNK／俺は今人生をやってると思った／メキシコの家庭料理のド定番はソパ・デ・ポジョ／タコスで重要なのはサルサ／タコスは習うべきじゃないし教えるわけがない／タコスは愛／愛は分け合うもの／タコスに全ベッドだと思ったからタコスを始めた／タコスは日本のラーメンに似てる／メキシコに還元できるようにやってるのが本物のタコス屋／トレスエルマノスは3兄弟／鴨の油ってまとわりつくよね【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
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