クックパッドの小竹貴子がお届けする“毎日の料理が楽しみになるポッドキャスト番組”。料理の世界で活躍しているゲストをお迎えし、料理や食への熱い思いを伺います。
◆配信日時：毎週金曜16時〜
◆メールアドレス bokura@cookpad.com
※後日、配信内容のダイジェスト版をクックパッドニュースに掲載。
クックパッドニュース：https://news.cookpad.com/
番組の魅力・推薦
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#95 しらいのりこ（お米料理研究家）後編 「ご飯とお酒を天秤にかけたら、ご飯が食べたい！」
【ゲスト】 しらいのりこお米料理研究家／新潟県出身。実家が米農家の夫、シライジュンイチとフードユニット「ごはん同盟」として活動中。「お米を粒から液体まで応援する」をテーマに、お米料理、ごはんに合うおかず、日本酒に合うおつまみなどのレシピを提案、また、炊飯教室なども精力的に開催し、ごはんを美味しく炊く人、食べる人を増やすべく日々活動している。NHK『きょうの料理』『強火で行こうぜ！』にレギュラー出演中。近著は｢おいなりさんとのり巻さん」（婦人之友社）「最愛！のりレシピ86」（主婦と生活社）他にも、お弁当、ごはんのお供、炊き込みごはんなど、ごはんにまつわる著書多数。Instagram： https://www.instagram.com/shirainoriko/?hl=jaX：https://x.com/shirainorikonote：https://note.com/shirainorikoVoicy：https://voicy.jp/channel/2835【トピックス】お米のトレンドは外硬内軟／ごはん冷凍のご決断はお早めに！／アボカドの塩昆布茶漬けは全人類に食べてほしい！／鮭の焼漬を新潟県の人は意外と作らない／考えさせるレシピは好きじゃない／海苔が切れないギリギリのラインが110g／世界米研修／水野さんとインド／ポルトガルの米料理で有名なものはほぼ全部食べた／ミルク粥は私のジャパニーズがちょっと邪魔をした／私、地図が好きな女だから！／水野仁輔プロデュースの旅行の宿はお全員シングル／世界米研修はAIなしじゃ考えられない／レシピはまだ私にAIがついてきてない／お米を食べるダイエット／半年で7キロ痩せて見事にリバウンド／ごはんは太らないと思います／私はそこにプラスお酒も飲んじゃった／ご飯とお酒を天秤にかけたら、ご飯が食べたい！／お肉がついてから陸で踊れなくなっちゃった／白米はエロ美味／しらいさんの料理は“おいしい”じゃなくて“うまい”／巻かれたいほど海苔が好き／日本の炊飯技術って本当に素晴らしい／いなりはまだ世界進出してない【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlight
#94 しらいのりこ（お米料理研究家）前編 「若かったら私、演劇部に入りたい！」
【ゲスト】 しらいのりこお米料理研究家／新潟県出身。実家が米農家の夫、シライジュンイチとフードユニット「ごはん同盟」として活動中。「お米を粒から液体まで応援する」をテーマに、お米料理、ごはんに合うおかず、日本酒に合うおつまみなどのレシピを提案、また、炊飯教室なども精力的に開催し、ごはんを美味しく炊く人、食べる人を増やすべく日々活動している。NHK『きょうの料理』『強火で行こうぜ！』にレギュラー出演中。近著は｢おいなりさんとのり巻さん」（婦人之友社）「最愛！のりレシピ86」（主婦と生活社）他にも、お弁当、ごはんのお供、炊き込みごはんなど、ごはんにまつわる著書多数。Instagram： https://www.instagram.com/shirainoriko/?hl=jaX：https://x.com/shirainorikonote：https://note.com/shirainorikoVoicy：https://voicy.jp/channel/2835【トピックス】スペシャルな胃袋の持ち主／有賀さんは幻想見てる／名刺の名前表記で夫婦不一致／一切妥協なしのおいしいご飯の炊き方／ゴシゴシじゃなくてシャカシャカ／お米の鮮度は精米日／炊飯器は高い方がいい／タイマーを使う時点でおいしさで頂点を取るのは諦めてほしい／冷たい水で炊いてください／イワシしか食べない魚屋の娘／non・noお菓子基本大百科／今までのインタビューで話してない話／大阪ガスの「ボブとアンジー」／おかわりは世界を救う／ごはんにタッチ＆ゴー／どんな美味しい料理も魚卵には勝てねぇ！／ごはんとワインは絶望的に合わない／お米は親に似てる／お米を美味しく食べる人を増やすのが私の使命／しらいのりこの #きょうもおかわり／音声メディアが1番人が動いてくれる／若かったら私、演劇部に入りたい！【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#93 公開収録 亜希（モデル）＆今井真実（料理家）後編 「母から届いた小鯛の笹漬けを“一日一枚”食べた亜希＆『次はグッズやわ！』と言われた真実」
【ゲスト】 亜希1969年、福井県生まれ。モデル、アパレルブランド「AK+1」のディレクションを務めながら、情報番組のコメンテーターを務めるなど幅広く活躍する。2児の野球男児を育て上げた豪快な家庭料理やお弁当は、雑誌やテレビなどで話題に。明るく飾らない人柄が、幅広い層の女性に支持を得ている。YouTube『亜希の母ちゃん食堂』を配信中。著書に『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）、『亜希の蓋が閉まるのか？弁当』（オレンジページ）、『お弁当が知ってる家族のおはなし』（集英社）、『亜希のことば』（講談社）がある。オフィシャルInstagram：https://www.instagram.com/shokatsu0414/?hl=jaカラダの為になるInstagram：https://www.instagram.com/akichanjirushi/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/@thebapartment4513/videos【ゲスト】 今井真実料理家・オージービーフPRアンバサダー日本代表／兵庫県神戸市出身、東京都在住。レシピやエッセイ、SNSでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など多様な媒体で活躍。身近な食材を使いながら、香りや発酵、異国のニュアンスをさりげなく重ねる料理が特徴で、「知っているのに知らない味」「料理が楽しくなり、何度も作りたくなる」と高い評価を得ている。2023年、オージービーフPRアンバサダー日本代表に選出され、国内外でのレシピ開発やブランド発信、海外シェフとのコラボレーションなど、海外でも活動の幅を広げている。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）ほか多数。近刊に『Is this jam or not』（アヲハタ）などがある。YouTube：https://www.youtube.com/@mamiimai_officialX：https://x.com/mamiimai_gohanInstagram: https://www.instagram.com/mamiimai/note:https://note.com/imaimami【トピックス】私のたべものがたり／神戸の定食屋さんのテールスープ／グリルミヤコ／次はね、真実ちゃんグッズやわ！／母を思い出しながら食べる小鯛の笹漬け／冷えた1万円札／食の記憶って誰にでもある／大人の食育／忙しい大人ほど食事が後回し／キウイのコマーシャルでいつも泣いてる／海外に日本の家庭料理を広めたい／梅干しはドバイで大好評／コンプレックスの塊／できないものができるようになるって生きる力になる／野球を全部制覇した／大戸屋さんとコラボ／有賀薫と今井真実のはらはちぶんめ【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#92 公開収録 亜希（モデル）＆今井真実（料理家） 前編「息子との朝ごはんに命をかける亜希＆娘に麻辣湯を教わる真実」
【ゲスト】 亜希1969年、福井県生まれ。モデル、アパレルブランド「AK+1」のディレクションを務めながら、情報番組のコメンテーターを務めるなど幅広く活躍する。2児の野球男児を育て上げた豪快な家庭料理やお弁当は、雑誌やテレビなどで話題に。明るく飾らない人柄が、幅広い層の女性に支持を得ている。YouTube『亜希の母ちゃん食堂』を配信中。著書に『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）、『亜希の蓋が閉まるのか？弁当』（オレンジページ）、『お弁当が知ってる家族のおはなし』（集英社）、『亜希のことば』（講談社）がある。オフィシャルInstagram：https://www.instagram.com/shokatsu0414/?hl=jaカラダの為になるInstagram：https://www.instagram.com/akichanjirushi/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/@thebapartment4513/videos【ゲスト】 今井真実料理家・オージービーフPRアンバサダー日本代表／兵庫県神戸市出身、東京都在住。レシピやエッセイ、SNSでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など多様な媒体で活躍。身近な食材を使いながら、香りや発酵、異国のニュアンスをさりげなく重ねる料理が特徴で、「知っているのに知らない味」「料理が楽しくなり、何度も作りたくなる」と高い評価を得ている。2023年、オージービーフPRアンバサダー日本代表に選出され、国内外でのレシピ開発やブランド発信、海外シェフとのコラボレーションなど、海外でも活動の幅を広げている。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）ほか多数。近刊に『Is this jam or not』（アヲハタ）などがある。YouTube：https://www.youtube.com/@mamiimai_officialX：https://x.com/mamiimai_gohanInstagram: https://www.instagram.com/mamiimai/note:https://note.com/imaimami【トピックス】2026年夏の公開収録／緊張すると関西弁になる／陽と陽の組み合わせ／私の食トレンド／殿様がいっぱいいました／麻辣湯に恨みがある／料理家に教える娘／富士そばが若い子に流行ってるらしい／最近食べて美味しかったもの／うなぎ 丸富／カツオが跳ね返す／ベストバイ／人生初のヘアアイロン／人間には手がある／まだ使ってない貴重なお皿／ネッククーラーがないと生きていけない／食べたいものが食べられない／ひどい時は3週間連続丸鶏／亜希さんちの冷蔵庫がすごい／私のジャンボパックはオージー・ビーフです／ここ使ってください！／次男とのLINEがホント腹立つ【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
#91 栗原心平（料理家）後編「料理家・社長・競技ゴルフ〜栗原心平をつくる３つの顔〜」
【ゲスト】 栗原心平株式会社ゆとりの空間 代表取締役社長／会社の経営に携わる一方、幼い頃から培ってきた料理の経験を活かし、料理家としても活動。全国各地で出会った食材や料理、お酒から着想を得て、日々のごはんのおかずにも、お酒に合うつまみにもなる、作りやすく実践的なレシピを提案している。代表的著書に『栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）ほか多数。最新著書『小学生からチャレンジ！栗原心平のお料理ドリル』（小学館）が好評発売中。テレビ東京系列『ぺこもぐキッチン』にレギュラー出演中。HP：https://corp.yutori.co.jp/ https://gochichan.comInstagram：https://www.instagram.com/gochisosamachannel/?hl=ja https://www.instagram.com/shimpei_kurihara/?hl=jaYouTube：https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w【トピックス】ぺこもぐキッチン／心平レストラン／パーソナリティとして心掛けていること／料理には起承転結がある／ノリの悪いゲスト／猫が仰向けになるように自分をさらけ出す／食器1枚をいかに売るか／最終的には質／競技ゴルフになっちゃったんで日々ストレス／エンジョイゴルフとの境目／ゴルフと料理でつながるものはない！／おいしいとは丁寧／「おいしいとは人生」は言えない／癒しの青森／民宿だけで60泊／飽きがこないメニューを考えてください／青森との2拠点【パーソナリティ】小竹貴子料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=jaX：https://x.com/takakodeli/highlights
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