デミグラスソースの違和感
倉木凪です。
いやー、今日の話題はひどかったね。
以前からね、おかしいなと思った。
違和感はあったんだけど。
これね、変なもんで、記事で見たら
林ライスはデミグラスを使う。
あ、そっか、デミグラスって描き方なのか。
でも、本格的なデミグラスって意味だと思うんですけど。
あの、ケチャップとソース混ぜたやつじゃなくて。
でね、なんだけど、レシピ動画なんか見てると
ほとんどね、ビーフシチューはデミグラスソース缶を使ってね、ハインツの。
林ライスはグレビーソースを使うんですね。
ケチャップとソースで。
おかしいなぁと思ってたんですよ。
なんでデミグラスソース缶買ってやる人いないんだろうなと思ったんですよ。
いや同じことだからね、ビーフシチューも林ライスも。
ビーフシチューにご飯入れたら林ライスだし。
で、クックパッド見ててもね、
10人に1人くらいなんですよ、デミグラスソース使ってる人。
デミグラスソース缶を使ってる人。
あとはみんなね、簡易的なんですよ。
で、あ、そうなんだなと思ってね。
こっからいろいろあったんだけど、覚えてるので言うとね、知恵袋見たら、
やっぱりデミグラスソース缶を使うっていうか、本格的な牛肉から出汁を取ってとか。
最初はブラウンルーテンから作るんだけど。
でもそんなこと家でできないからね。
養殖屋さんとかホテルとかでもデミグラスソース缶を使う人。
デミグラスソースって売ってるからね。
それを使うみたいなんだけど。
まあでも、トマト缶とか簡単に作ることも一応できなくはないですよって聞き渡してるんですよ。
だからやっぱり邪道だってことでしょ。
でもそっちがね、ほとんどの人やってるんですよ。
別に簡易的な作り方っていうわけじゃなくて。
で、今日なんとね、恐ろしいことが起きました。
YouTubeで見てもね、そうなんですよ。
本格とかね、書いてる人とか。
デミグラスって打ち込んで、デミグラスってちゃんとね、書いてるんだけど、
実際見てみたら自家製って書いてあったりね。
あとはなんだっけな、自家製とあと。
タイトルにはそうやって書いてあるのにね、やっぱり結局自家製だったりね。
で、いや、これが今日一番驚いたのはね、
あの、デミグラスで、
デミグラスの、売ってるやつだよね。
やってる人もいたんだけど、
4,5人いたんだけど、みんなね、
すごい色んなもの加えてるんですよ、みりんなとかなんだとか。
で、1人はね、
あ、それはね、自家製ってのはね、どんな感じなんだろうと思って。
見てみたら、デミグラスソース缶も加えてるんですよ。
で、自家製のりゅうを作るって言ってるんですよ。
これともクラッキーは違うわけでしょ、だから。
グレービーソースでやるっていうのとも違うし。
で、クラッキーはデミグラスソースの味が好きだからね。
それだけでやりたくて。
この前もやったんだけど。
それだけでっていう人は全然いないんですよ。
あれをそのままかければデミグラスソースだからね。
いいはずなんだけど。
デミグラスソースの、売ってるのを使ってデミグラスソースを作るじゃないですか、みんな。
いろんなね、調味料加えて。
またそれよりによってそういうのにかけて結構いろんなものを加えてるんですね。
ケチャップだけとかじゃなくて。
この人たちともクラッキーはやってることは違うんですよ。
いやーまた孤独な気分を味わわされたね。
それでは明日っけ。
