孤独感と食事の変化
倉木 凪です。 今日もこう悩んでましたね。
今はね、ラジオ聞いていいっていう風にしてる分 ネットでは調べないようにしてるんだけど、食事については。ただ洋館といろいろ話してましたね。
洋館もめんどくさそうに話してくるんだけど まあそれに腹立ちながら、一応いろいろ話ししてましたね。
まず今日の昼ね、アイシーライスやってみて。 昨日はね、自分で
お手製っていうのかな、あのソース作って。で今日はね、 スーパーデミグラスソースを買ってきて
やったんですけど、やっぱりね、孤独な気分味わわされますね。 洋館から聞いたら、やっぱりその良いサイトが出てこないと。デミグラスソース使った。
確かにね、前何度調べてもね、 この前は12人にしてるぐらいだったな、デミグラスソース使った。
でもね、wikipedia見てもデミグラスソース使って料理したもの。 確かに知恵袋見てもね。
デミグラスソースを使って、でもまあ自分で作ることもできるけど。 トマト缶とか使って。
でもまあできないこともないっていう書き方してるんだけど。 でもね、いかにもこれが邪道だみたいな。
いやー絶対デミグラスソースはね、これまあ自分でできないですよ、こんなの。 ブラウンルーから作って牛肉から出し
とかね、そんなことやってたら。ラーメン屋さんみたいな作業だからもうこれ。 そんなこと家でやる人いないだろうし。
なのにね、いかにもその邪道なの方がね、正しいような風にどのレシピ見ても書かれてるんですよ。
本当は孤独な気分をね、味わわされてますね。 でもちゃんと書いてる人もいるんですよ。
マヨネーズ、ケチャップとソース混ぜても。
それはね、主婦の人たちが簡易的に作ってそれをレシピであげてるだけであって。 それはデミグラスソースとは別物だったけどちゃんと書いてくれてる人もいるんだけど。
で、その偽物の方を扱ったレシピの方がなぜか多いっていう。 で、クラキュアはそれで孤独な気分を味わわされてるって。なんかおかしな現象だけど。
でもそんなことね、いくら投げ込んが孤独なのは変わんないんですよね。 で、今まで何度もこれ経験してきました。
料理の結果と違い
一体どっちが正しいんだと。 マジョリティな方が正しいとは思えない。
でもそういった 統計として、統計じゃないけども
見るからね、どっちが多いかって、まあはっきりわかるからねそれは。 で、今回もね、クラキュアで
昨日やった
自分で作るっていう方法
の人は少ないんですね。 まあ運が悪いですよ。それで
やっていこうと思って
でしたらその日かな。 その日だね。昨日だから。
スーパーの方がね、洋館のクラキュアの伝え間違いで 安かったんですよ。レミグラス。
で、それで それやることになり
ちなみに昨日やったのと今日のではね、全然味がやっぱり違いましたね。
昨日はワインとケチャップとソースと なんだけど
そうだからそれも実証できたしね。 世間の人はこれが同じもんだと思っているんですよ。
あとは昨日は玉ねぎとブラシメイジ入れたけど、まあ全然
なんだかネギの味もしないし ブラシメイジが珍しく合ってなかったし、大抵のものに合うんですけどね。汁とかね。
煮物にも合うし。 鶏肉はまあ合ってたけど
で昨日はねすごい甘くてね味濃かったんだけど。それを伝えたらまあ運が悪いね。 じゃあ今日はね
その真逆でやってくれたなと思ったんだけど予想通りでしたね。 今日は水で薄めたみたいです。
いやーうまくいかないね。 だから挑戦するのも
やめにしようってね。 この前話してましたねエピソードで。でもまあしょうないんですよこれ。
しょうないっていうかもうやってしまったことだから。 あとねカレーについても悩んでますね。
もう同じことですよ前前回話したのと。 挽き肉はねやっぱり豚肉、クラキはね昼は豚食べれないから。
だけどねすごい大きくてゴロンとしてるんですよ。サイコロぐらいのサイズで。 給食の時にドライカレーで使うときは
ほんとね挽き肉だけって感じ。 もうルーは挽き肉だけだから
挽き肉をなんかご飯の上に乗っけて食べてるみたいな感じ。
だったんだけどまあ だからね全然別なんですよね。
でね写真でよく見たのがあれ何なのかなと思って。 うちはね玉ねぎが多いんだけど
写真で見てる感じだと 挽き肉とも違うし。まあでも挽き肉が多いのかな。
全然違うんですよね。
まあ水分が多いというのも理由としてあるかもしれない。 でね挽き肉が少ないし鶏肉だし
だからご飯とねうまく馴染んでないっていうかね。
食材の検討
で これもいろいろ悩んでたんだけど
トップバリューのね商品なんか安いしあと業務用のもやつも安いからね。 でも今のとこ分かってるので言うとトマトか
これもねこれと使った料理他にないかと思ってね。 言ったんだけどまあでもわざわざそれを使うっていうのもどうかと思うし。
でもねちょっと考えたらねエビチリなんかも美味しかったしあのエビチリのソース。 あとはチーズもねいやーもったいないけど
安いんだけど1キロのやつが。 でも乳製品食べ、昼は食べなくなったし。
ということでで通販で今買ってカレー粉が安いんだけど。 でこれがね
安いから
今買ってたのっていうのは2分の1で買えたから。 ライスはなくしてねそれをね2倍にして
でしたらまたね すぐカレー粉買えれるわけでしょ
クラッキーの性格の悪いとこがダダ盛りですよねだから。 なんか早く次の買いたくなっちゃうんですよ。
今んとこ考えてるのはもやしと。いやだから洋館でも無しだよね。 どう思うって言って。
シャキシャキして美味しいと思うって言うんだけど。 でもなんかねこの変化起こして大丈夫かなと思うんですよ。
もやしと あと豆腐ですねひき肉代わりに。
これも聞いてみて一応大丈夫だって言うから。 まあ豆腐なんか味変になっていいと思うし。
ただなんかクラッキーは豆腐すごい大事にしてるからもったいない気もするしね。 別にご飯大事にしてないわけじゃないんだけど。
なんかカレーの味に染まっちゃうのもどうかって思っちゃうし。 まあでも値段的に安いからいいんだけど。
あと理想としてはね 人参も安いみたいだからもうなんかゴロンゴロンとした
人参を入れて。だから林ライスかどっちか。 でも林ライスで人参ってあんまり入れないみたいで。
ビーフシチューなんかどうなのかな。 どっちかねなんかその
ゴロンゴロンと入れて。 ってやりたいんですよね。
でもやしも入れてもいいし。でも見た目的にどうかなと思って豆腐も入れて。もやしも入れて。 スーパーにおからのね
本当のやつ。生のおから。 それはないみたいだからそれはやめたんですけど。
いやトマトか入れたらどうかなとかね考えてましたね。 バターチキンカレーやるわけでもないし。
牛乳入れられたらねいいんですけど。 あと豆腐豆腐
はねなんとかじゃんっていうの来るけど醤油だと完全に勘違いしてて。 どうやら唐辛子とか入ったね。
なんかペースト状のものだと分かり。 まあ一応スパイスはなしにしたんだけど。
安くも悩めることはね。なんとかじゃんっていうのはねだから これもね
通販で買えたらどうかなと思うんだけど。 単なるクラッキーのこだわりだと思うしねスパイスはなしにしたけどこれはありだっていう。
でもねカレー粉プラススパイスってクラッキーは理解できないんですよ。
そのカレー粉の何種類も入ったやつ その会社はね
何年もかけて積み重ねてきたやつの調合をぶち壊すことは他ならないとしか思えないから。 で今ねまず味噌でしょ
味噌は塩分多くなるし。 あとね
昔めんつゆ入れたけども 味変わんないからだから和風もね
和風のキマカレーっていうのもレシピであるけど ちょっと今あんまり考えられないし
やっていくとね特に味変しようないんですよね 具材はいろいろあるけどピーマン入れてみるのもどうかなとか大豆とか
あとは
ケチャップとかのソースの量を増やす減らすしてもあんまり変わらないんだろうから まあこれ全くなくす
ってことぐらいしかないですね それじゃなんか味気なくなりそうだし
あと最近ブラウンルーを作ってくれてね それが良かったんでそれは味見してしまって
なんとかカレーでも煮詰めてああいう風にトロッとなんないかなと思っているんですけど だったらねやっぱりご飯じゃだめなんですよね
だから林ライスに豆腐っていうのも考えてるんだけど あと今ユメピリッカーだあと3キロ残ってるみたいだから
その間はねやっぱり変えれないしね ただ
あのお肉ばっかり食べてる人って獣匂いするとか言いますよね なんか最近ねー
なんか大衆が変わってきてる気もして カレーのせいなのか
ご飯のせいなのか ご飯のせいだとしたら豆腐に変えたいしね
カレーの時も林ライスの時も それもね今ちょっと考えてますね
ご飯の代わりとして豆腐を使う それではしたっけ
