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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
この番組は、北出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、私古川翹介が、お嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年3月27日、水曜日の朝になりました。おはようございます。
いろんな機材が進化してきて、このポッドキャストとかホームページとか、いろんなことがスマホ一台でできる時代になりましたね。
何がいい、特にあれなんですけど、すごいなと思って、この一台の中にいろんな機能が凝縮されていて、その分なかなか高価なものですけども、私はこういうものを壊すのが得意なので、大事に使わなあかんなと思っています。
今日ご紹介するメニューは、焼きおにぎりになります。
おにぎりはよく食べるんですけども、ご紹介するのは何の久しぶりかな。
入っているのはご飯でしょ。まずは入り玄米が入っています。
玄米をいったら、ちょっと割れるのかな。普通のご飯と一緒に炊けるというような、ちょっと香ばしい感じがしてすごくいいという感じかね。
あとの具は、かぶなと塩を合わせたかぶな塩。
あとは、おじその塩漬け。
おにぎりの具もこうやって手作りしていますよね。うちのお嫁さんは大変なことですよ。
全然ふりかけてもいいですしね。
焼きおにぎりなんで、魚のグリルのところで表面を焼いているんですよね。
本当はそこに醤油を塗りたかったって言ってたけど、醤油を塗るタイミングとかもありますよね。
確かちょっと固くなってから塗るのかね。
塗る作業で言うと、昔おばあちゃんのぽたぽた焼きっていうお菓子の宣伝でこう塗ってましたね。
久しぶりの晴れになるんで、今日は頑張って畑仕事をしたいと思います。
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あとホームページ作成中で、それも時間があればちょっと手付けたいかなと思っています。
じゃあ今日も頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ご馳走様でした。
