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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
この番組は、徳泉に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、私古川翹介が、お嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
雪がなくなったと思ってもね。
今年は全国的に雨が多い春になっているんですかね。
奥出雲はですね、桜が、つぼみが見えてきましたので、どうなんでしょう。
4月になったら開花するのかなと期待しております。
今日ご紹介するメニューはですね、半バーグ、です。半分のバーグ。
これはね、そんなややこしいことではなくて、ひき肉、豚ひき肉が半分と半分は豆腐でできてるよっていうような、そういうハンバーグですね。
入っている具材はですね、食材は豚ひき肉、豆腐、ネギですね。
作ってるのを横で見てたんですけども、食べたらですね、最初の一口はね、ちょっと物足りないなって感じなんですよ。
やっぱりその半分が豆腐なんで、もうちょっとお肉の比率が多いハンバーグを想像して食べるからかもしれないですよね。
食べていくうちにやっぱり軽く仕上がるっていうか、体に負担がかかってないなっていうような、そういう感じがいたします。
でも結局ね、お腹空いてたんでおかわりが欲しくなったんですけど、一人一個しか焼いてなかったんでね、もうちょっと欲しいなっていうような。
その感覚はいいのかもしれませんね。
いっぱい食べても体に負担がかかってないっていうような、この感覚が軽くていっぱい食べれるっていうような、そういうお嫁さんの感性にのっとっているのかなと思いながら感じてました。
ネットとかで検索して出てくるやつはですね、ハンバーグにパン粉、パンがいっぱい入っているらしくて、それをどれでするかっていうのはもう作る方のセンスなんらしいですよね。
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玉ねぎとか入れたり、あとなんて言ってたかな、パン粉でしょ。
え、小麦粉とか入れたりするのかな。すいません、適当な情報を流してしまいました。
ハンバーグおいしいですよ。
テクノロジーのことをちょっと考えてまして、やっぱりテクノロジーっていうほどでもないんですけれども、
例えばだからホームページを立ち上げるだとかね、そんなことって、やったことない人にとってはもうすごい未知の世界でとてもハードルが高いような、そういう感覚を受けますけれども、
やったことがある人にとってはそんなに難しくなかったよ、みたいな言葉が返ってくるんですよね。
ちょっと頑張ればついていける範囲は頑張って今のうちはついていこうかなっていうようなことを考えてました。
なんか後になってね、そこからやり始めるって多分すごい大変だと思うんで、そうですね。
そんなSNSとかもアカウントを作ってそこに投稿するぐらいのことなんですけれども、それがすごく多くやったり、今はね、アカウントがすごく増えてきてるはずなんですよね。
いろんな人も、私もそうですけど、なのでパスワードを覚えていられないとかいろいろあるんですけどね。
まあちょっとくらいついていこうかなと思っています。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ごちそうさまでした。
