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みなさんおはようございます。 今日はサムネイルの僕が所属するパンラボが監修したスコーンサンドをご紹介したいと思います。
改めまして、ぺこパンです。今日もよろしくお願いします。 僕が所属しているパンラボ、池田さんと僕がパンラボなんですけども、このパンラボがなんと山形県に
ございますジパングッドさんというねパン屋さんをアドバイザーということで1年間監修することになりました。 そしてね今回第1弾ということで4月5月季節商品は限定なんですけども
こちらのスコーンサンドを監修させていただきました。 もう5月が終わってしまうんですけども、ちょっとご紹介したいと思いますので最後までお付き合いください。
まずねパン屋さんのご紹介なんですけども、先ほどもおっしゃいましたが山形県にございますジパングッドさんというパン屋さんです。こちらはね山形県の庄内平野で採れた食材を使ったパンを提供してお客様にね幸せを感じてもらうことをコンセプトにしているパン屋さんになっております。
山形の野菜や果物、季節ごとに地域の旬の食材を使っている作るパンを土地の地にパンと書いてジパンと呼ぶそうなんですね。
この食材の美味しさを引き立つ処理方法でできるだけ焼きたての美味しい状態で提供することをイコールジパンをグッドに味わうことを大切にしていく思いからそのまま店名としてジパングッドと名付けたそうです。
そしてこのパン屋さんをパンラボが1年間監修することになりました。
パン屋さんについては以前僕のパンラボの方でyoutubeを上げましたのでまずは概要欄の方にリンクありましたのでご覧になっていただきたいと思います。
大賀シェフってシェフが出ていらっしゃるんですけどもパンを作る姿を見ることができますのでぜひ先にご覧ください。
動画にも出ている大賀シェフにパンラボがこちらのスコーンサンドを提案させていただきました。
今流行っているスコーンサンド、スコさんってよく言いますがこちらを提案させていただきました。
そしたら大賀シェフがこんなに可愛く美味しそうに作っていただきました。
アンバタースコーンサンドといちごのクリームチーズということでこれ本当にとっても美味しかったです。
こちらはお取り寄せができる内容になっておりましてギフトボックスも金色でとっても可愛くないですか。
プレゼントにも良さそうに作っていただきました。
こちらの商品の内容についてはゴロゴロチョコチャンク、奥に見える3つですね。
これが3個入っておりまして右下のいちごとクリームチーズのスコーンサンドが1つ。
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玉文字用のアンバタースコーンサンドが1つ、合計5個入っている商品になっております。
早速食べさせていただきました。
まずゴロゴロチョコチャンクを食べさせていただきました。
こちらのお庭にチョコがゴロゴロ乗っかってますよね。
まるで恐竜みたいなこんな恐竜いますよね。
このスコーンサンドを一口食べますとビスケットのような周りがザクザクホロホロしておりました。
周りはそんな感じなんですけど中は逆でしてとってもしっとりしておりました。
具材が北海道産の発酵バターと卵を使っているということでとてもリッチな味わいがしておりました。
発酵バターも使っているので香りが豊かですごく美味しかったです。
そんなにオイリー感もなくてとても食べ応えがありましたね。
このチョコが付いておりますので僕としてはリベイクをお勧めします。
リベイクして温めるとチョコがトローリと溶けて本当にこのチョコがダイレクトに口の中で広がるんですよ。
このチョコがビターな味わいもありまして本当に口の中でチョコーって感じです。
本当にとっても美味しかったです。
ぜひ皆さんにリベイクして食べていただきたいスコーンです。
次に食べたのがイチゴとクリームチーズのスコーンサンドです。
こちらは山形県産のイチゴから使った自家製ジャムと白く見えるのがフロスティングクリームをサンドしたスコーンサンドになっておりました。
こちらもスコーンはやはり先ほどと同じようにザクホロのスコーンになっておりました。
白いフロスティングクリームなんですけども味わいとしてはとてもヨーグルトのような味わいでとてもミルキーで美味しかったです。
ジャムに関してはやはりイチゴの山形県産のイチゴがとても味わいが濃くて
ちょっと酸味がありましたのでキリッとした印象をいただきました。
レモン果汁も入っているそうでレモン果汁によって柑橘系の爽やかさもありまして
このリッチなスコーンにとても相性が良いフロスティングとイチゴジャムだと思いました。
とても美味しかったです。
最後にタマモジオのアンバターオースコーンサンドを食べました。
タマモジオという塩なんですけども
これまず見た目可愛くないですか?パックマンみたいな感じで
あんこが丸くのっててバターが一枚分厚くのっております。
これとても可愛いですよね。
こちらのタマモジオが使われているそうで
この塩がダイレクトに塩ってくるわけじゃないんですよ。
とても繊細であくまで縁の下の力持ち的な塩でしたね。
あくまであんこの美味しさを引き立てる役に演じているような塩でした。
とても謙虚でした。僕みたいに。
このツバンがしっかりと
豆を感じられていてとても美味しかったです。
そしてこのバターが僕の口の中の温度でジュワーッと溶けまして
口の中でバターの香水が
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もう溺れ死にそうでしたね。
このバターとあんこの組み合わせ
アンバターって完璧な組み合わせだと思うんですけども
本当にこちらも美味しかったです。
ぜひ皆さんこのリッチなスコーンとともにアンバターを一緒に召し上がっていただくと
もう三味一体で美味しいスコーンサンドになっていると思います。
はい、いかがでしたでしょうか。
第一弾パンラボが監修した第一弾のスコーンサンドでした。
ぜひスコーン好きだったりアンバター好き
あとプレゼントを考えている方
ぜひこちら手に取って食べていただきたいと
自分へのご褒美でもいいですよね。
こちら概要欄に一応ショップの方も記載しましたので
ぜひ興味がある方ご覧になってください。
はい、今日も最後まで聞いてくださりありがとうございます。
今回は第一弾のスコーンサンドのご紹介でした。
こちらも4月5月限定で終わってしまうので
また6月以降次回を楽しみにしていてください。
またペコパンとイクラさんで頑張りたいと思います。
はい、こちらはこの放送では雑学や健康法などの役立ち情報と
パンとスイーツの美味しい情報を配信している番組となっております。
一向でも興味がある方はぜひいいねやコメントをフォローしていただけると
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また月曜・水曜・金曜日22時からペコッペカフェとして
ライブをしておりますので
ぜひこちらにも遊びに来ていただけると嬉しいです。
前回はオープンマイクということで女性部さんに歌っていただきました。
とっても素敵な歌でした。
はい、皆さんお待ちしております。
はい、皆さん今日も1日が始まります。
水曜日中日ってことでちょっとこれね疲れてきてしまうところだと思うんですけどもね
僕も頑張りたいと思います。
ぜひ皆さんもね体調に気をつけながら頑張ってください。
では皆さん今日もお仕事頑張ってください。
いってらっしゃい。
バイバイ。
またねペコッペラジオでまたお会いしましょう。
それでは失礼いたします。
