00:02
はーい、みなさん、ぺこんばんはー。
5月の20日、9時55分になりましたー。
今日は5分前に開店準備始めまーす。
はーい、少々お待ちください。
今日はね、スペシャルなゲストが来ていただけるってことでねー、
はーい、張り切って5分前から準備しておりまーす。
少々お待ちくださーい。
えーっと、こちらを、ふいっと、
はーい、看板を出しまして、
ねー、今日は、楽しみですねー。
ちょっと待ってくださいねー。
コメントをお返ししますと。
わー、ちょっとドキドキしますねー。
ねー、今日は、クロワッサン、ミズノさんが来てくださるってことだよねー。
はーい、ちょっと、開店の準備をします。少々お待ちくださーい。
はい、今日の幅屋もとっても天気が良かったでーす。
ではまずは、準備をして、
よーし。
何一人で笑ってるんだ、楽しいですよね。
楽しみなんですよねー、話すのが。
窓を開けて、はーい。
空気を入れ替えまーす。
よいしょ。
あれっ、来てたような。
あれーっと、ミズノさんがさっき、
えーっとですね、少々お待ちくださーい。
あっ、ありがとうございます。
ねー、ミズノさん、お帰りなさーい。
ねー、ちょっと今ねー、えーっとねー、
あれっ、もう一度送っていただけますかー?
すいません、なんかさっき来ていたんですけど、消えてしまったんですよねー。
今、視聴者の中にね、ミズノさんがいらっしゃらない感じになってるんですが。
ねー、すいません、ちょっとお手間かけてしまいまして、
あれ、どこでしょうか。
ミズノさんが、
リクエスト送っていただいたんですけども、
ありがとうございますー。
あ、電波?電波ですかねー。
ちょっと、もしかして、あ、あれー?
今ですね、あのー、聞いてる方がですね、お二人いらっしゃるんですけど、
はい、あっ、タミちゃんとリカさん、お帰りなさい。
あっ、リカさんもありがとうございます。タミちゃんもありがとうございます。
あれ、ミズノさん、もう一回入り直すことって可能でしょうか?
今ね、視聴者の中にね、ちょっといらっしゃらない感じなんですよねー。
すいません、せっかく日本からハワイに来ていただいたのに。
もう一回、あー、すいません、ありがとうございます。
じゃあ、その間に皆さんに飲み物をご用意をしますねー。
少々お待ちください。
ねー、タミちゃんはミルクティーとか言ってましたよねー。
えーと、リカさんは何か好きな飲み物ってありますでしょうか?
03:02
ねー、体に気をつけていらっしゃるリカさん。
ねー、今はコーヒーとかデカフェにしておりますが。
はーい、ちょっとですねー、今。
すいません、今とりあえずお茶をね。
あっ、ありがとうございます。
あっ、来ましたー、ありがとうございます。
あっ、いけたかな?
こんばんはー。
こんばんはー。
ありがとうございますー。
いやいや、楽しみにしてました。
いや、僕も楽しみにしておりました。
いやー、嬉しいなー。
ありがとうございます。
はーい、今日は。
いいお店ですね。
本当ですかー?
うん、雰囲気がいい、なんか。
もっとカフェオーナーの水野さんに言っていただけるととっても嬉しいです。
ちょっとね、あのー、いつも毎度お馴染みなんですけど。
はい。
あのー、水野さんにコーヒーを入れたいなーと思います。
あっ、ありがとうございます。
ねー、ご招待します。
あのー、バイト入らなくて。
あっ、そうですね。
えー。
大丈夫?
大丈夫です、今日は。
ありがとうございますー。
もう声の大きさ大丈夫かな、僕と水野さんの声は。
僕ははっきり聞こえてますけど、皆さんどうですか?
どうですかねー。
大きいとか小っちゃいとかあれば。
なんか僕の声が大きいかなー、どうだろう。
あー、今ちょっとねー、魅了しておりまーす。
あと1分なのでね、少々お待ちください。
あっ、りかさん大丈夫です。
あっ、よかったです。ありがとうございます。
あっ、タミさんもありがとうございます。
ねー、ありがとうございます。
えーっと、あっ、まきさんですかね。
ありがとうございますー。
てこぱんさん、水野さん、こんばんは、大丈夫です。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
はい、あっ、りかさんもありがとうございますー。
えー、今日はねー、皆さん金曜日でしたが、お仕事お疲れ様でしたー。
水野さんもお仕事だったんですか?
えーっと、そうですね。
大変な仕事をしてました
そうなったんですね
でも時間に間に合う間に合わないってあったので
そうなんですよ
今日思ったより結構早く終わって
よかったです
ミーティングがちょっとあったんですけど
そうなったんですねミーティングが
よかったです
これもなんか運なんですかね
ちゃんとここに間に合うようにできてますね
よかったです安心しました
ありがとうございます
じゃあちょっと10時になりましたので
早速始めたいと思います
なんかハートが
ありがとうございます
まきさんですからいつもお世話になっております
お二方に来て
ありがとうございます
今日はね
元カフェオーナーの
水野さんにおいて
いただきました
今日はだいぶ1ヶ月くらい前ですかね
お声掛けして
そうですね
なのですごい楽しみにしておりました
こちらこそ
ISD個性心理学とか
そういうところもね
後々お話聞きたいと思いますので
よろしくお願いします
ではね今日は
僕もアーカイブ残すので
06:00
お互いに自己紹介を軽くしたいなと
思いますので
僕から先にしてもよろしいでしょうか
お願いします
水野さんのリスナーさん
初めまして
こんばんはペコパンと申します
今日はね
こだわり妄想職人ペコパンということで
名前を変えておりますが
僕はパンとスイーツが大好きでして
こちらのスタイフ
以外にもツイッターとかインスタとか
YouTubeとかTikTokで
パンとスイーツの情報を配信しております
こちらのスタイフでは
それに加えて
雑学だったりとか
健康マニアペコパンという
別名もございまして
健康的な情報もお送りしております
あと僕猫ちゃんが大好きで
黒猫もじいちゃんを飼っておりまして
たまに僕の配信では
じいちゃんが泣いたりとか
そうなんですよ
公語を呼ぶじいちゃんの声が
あったりとかしてる感じで
猫が大好きです
あと最後なんですけど
今もやってますがペコペカフェということで
月水金22時から
ハワイに設定にやっております
こうやって皆さんと
お会いできるような楽しみに
ライブやっておりますのでぜひね
今後とも皆さんお時間がいる方は
遊びに来ていただけると嬉しいです
今日はよろしくお願いします
はいお願いします
では水野さんよろしいでしょうか
はい
皆さん初めましての方も
いると思うんですけれども
はぐみあいラジオの
ワッフル水野といいます
はい
ちょっと先に
話すと名前がですね
コロコロ変わるので
水野で覚えてもらえれば
いいと思います
ワッフルさんなのかクロワッサンなのか
今日はこの日のために戻しました
嬉しい
僕はワッフルが一番好きだったんです
ワッフル復活です
よかったです
食べちゃうよね
椅子の場に
僕の活動は
今現在は
ISB個性心理学という
その方の青年月日から
生まれ持った個性を
お伝えする
という講師をやって
おります
以前は元カフェオーナーで
店舗2店舗構えて
やってたんですけれども
全部今閉店ということで
講師業のみでやっております
はい
こんな感じで大丈夫でしょうか
ありがとうございます
今日はお話少ししてましたがね
カフェのお話とかも
聞きたいなというところなんですが
いいですね
久しぶりですか
隠してたわけじゃないんだけど
そうなんです
僕最初なんか
お会いした時が元カフェオーナーでーすって
水野さんが
確か
ライブしてたのかな
カフェのお話とかしてたので
確かそれでそう言っていただいて
そうかそうか
09:01
なのでなんか
すぐに親近感湧いたって感じですね
ありがとうございます
じゃあ早速
名前がコロコロ変わるっていうところ
あったと思うんですけど
どうしてどのように
変わってきたのか
どういうきっかけで変わり始めたのか
その話聞かせていただきましょうか
これ
一番最初に
ぺこぱんの
ライブ配信の時に
だったと思うんですよ
僕アイコンが
丸いアイコンあるじゃないですか
後ろに
本棚の前に僕自分が座ってるんですね
遠くから
見ると
これがワッフルに見えるって言って
どなたかがおっしゃってて
羽根子ちゃんだ
そうだ
じゃあなんかワッフル水野でいいです
っていうノリで変えたんですよ
その時だけ
そのままの状態で
他のライブ配信とか行くたびに
なんでワッフル
なんですかっていう風に話を振られた時に
実はアイコンが
って言ったら
僕バームクーヘン好きなんですって言った方がいて
じゃあバームクーヘン水野にします
って言って名前を変えたんですよ
それがずっと続いて
メロンパンに見えますとか
だんだん白のワールが好きですとか
黒ワッサン食べたいです
って言われる度に名前を変えていた
っていうところで
今日は原点でもあるワッフルに戻ってきた
という感じですね
なるほどねありがとうございます
タミちゃんね
初めての方もいると思いまして
最初から聞いております
背景の
水野さんのアイコンを
大きく
大きいと本がちゃんと見えちゃうんですけど
上のね2つ
僕と並んでるちっちゃなアイコン
あると思うんですけどそのくらいのサイズだとね
ワッフル感が
漂ってきませんか
そうですね多分ね今僕
メッセージ
送ると分かるかなこの小ささ
これですこれです
これがワッフルみたい
ちょうど黄色くて
そうそうそう
お皿の上に乗ってますね
ねえほんとおいしそうに見えますね
言われてみればってね
ねえほんとに見えますよね
リカさん面白い経緯ってね
全然根付かないです
だから
僕も喋るときに
ISDコースで修理学の
みたいな話すんですけど
今なんだっけ
そうだクロワッサン水野ですみたいな
混同しちゃいますよね
そうそうそう
迷っちゃう
そうですよね
ちなみに合言葉ワッフルワッフルは変わらないですか
ワッフルワッフル
最近ちょっといってないんですよ
やっぱりさっき最後のやつ聞いたんですけど
そうなんですよ
12:00
ぜひ限定に
今日帰ったので
もう一度ワッフル締めで
そうですね
いきたいと思いますね
今日のライブも最後にワッフルワッフルで締めましょうね
そうですね忘れないように
忘れていたら言ってください誰か
ありがとうございます
そんな限定に帰ったワッフルさんが
今日来ていただいたということで
ワッフルさんは
そもそもスタイフ始めて
今どれくらいなんですかね
えーとね
一番最初始めたのは
多分去年
どれくらいかな
春ぐらいなんですけど
ただ
一般公開をほぼしてなかったんですね
限定公開って感じですか
URLの限定公開で
自分のお客さんにのみ
発信をしてたんですよ
お客さんもスタイフを
聞いてる方がいらっしゃって
とか登録はしないんだけど
聞くだけっていう感じの方
リンクでも聞けますもんね
そうそうそう
メルマガとかでそのリンクを送って
よかったらこれ聞いてくださいみたいな感じで
ずっと1年間ぐらいやっていて
ちゃんと
一般公開でやり始めたのは
3月
今年に入ってですね
じゃあまだ3月から2ヶ月
2ヶ月ちょいぐらいですね
そうなんですね
あ、タミちゃんが
ありがとう来てくれて
ありがとうございます
兄さんってね
妹なんで
妹ですよね
ありがとうございますおやすみなさい
おやすみなさい
なるほど
じゃあ3月から2ヶ月ぐらいってことなんですね
そうですね
すごい長くやってるような
僕の先輩みたいな感じ
全然全然
やっぱり講師ってこともあってか
僕はそもそも始めたのは
上手く話すことができたらいいな
みたいなところから始まったので
でももうみずもんさんは
喋り方が講師というか
しっかりなされてるのが
いやいやいや
僕も苦手ですよ喋るの
ライブいつも個性分析のライブ
あれもなんかすごい
ますます話されてて
尊敬の眼差しで僕見てますいつも
本当ですか
ありがとうございます
はい
ライブでね
みずのさんは個性分析
カフェでしたっけ
やってるってことで
僕も心理学とか結構興味があるんですけど
結構ね
多分ISD個性心理学って
僕も初めて聞いたときに
何なんだろうってね
疑問がありまして
初めての方もいらっしゃると思いますので
もしISD個性心理学について
教えていただけると嬉しいです
はい
ちょっとさっきもお伝えしたとおり
その方の青年月日
から
わかるものなんですけれども
占いとはちょっと違っていて
15:03
生まれもった
個性を知ることができる
ものなんですね
例えば何年何月
何日の生まれの人が
悩むときはこういう傾向があって
仕事をするときは
こういう行動パターンを
取りがちでとか
その人の思考とか考え方とか
それからコミュニケーションの
取り方の癖っていうのが
統計的なデータをもとに
出てるんですよ
誕生日で
誕生日で
すごいですね
例えばペコパンの場合だと
分類で言うと分かりやすく
3つに分かれるんですけどもっと深いんですけどね
分かりやすく3つに分かれていて
アースの地球の
チームと太陽の
サンのチームと
月のムーンのチームっていうのがいるんですよ
ペコパンってこの
アースの地球のチームが本質に
あるんですね
地球で
地球で
コミュニケーションを
取るときはなるべく
無駄のない感じ
分かりやすく結論から
伝えてあげるとすごく伝わりやすい
っていう傾向があるんですよ
僕がってことですか
ペコパンは
僕はどちらかというと
3のグループで
1から
10まで丁寧に喋るっていうよりも
思ったこと
ピンと思いついたことから
喋っていくっていう
意外ですね
思ったことから
そうなんですよ
そういえばこういうことありますよね
そういえばこれもこうですよねって
展開していく方が多いんですね
なるほど
もう一つさっき言ったムーンのグループっていうのは
どちらかというと1から10までを
ものすごく丁寧に
前置きしっかり伝えていくっていう傾向が
あったりするんですよ
逆なんですね
3とは
この分類っていうのが
自分の中に
よく僕はスイカに
例えるんですけど
スイカって表面は
緑色じゃないですか
中パカって
赤になるわけじゃないですか
っていう風に自分の中にも
緑色の部分と
赤色の部分が
色々あったりするんですよ
って話なんですね
それがスイカってことなんですね
それが自分で
赤色の自分
のはずなのに
誰かと喋っているときは緑色の自分が
出ちゃうっていうことが
自分ではわからなかったりするので
自分の個性って何なんだろうとか
こうしたい時もあるけど
こうしたい時もあるし
わからなくなったりするわけですよ
自分のことが
それを整理して
自分がどういう人なのかっていうのを
理解するっていうところと
あとは自分と
相手の考え方が
もともと生まれ持った個性で違うよ
っていうところを理解するものなんですね
18:03
面白いですね
なので
そういった個性を知るっていうことは
性格の全部ではないんですけれども
環境によって
すごく性格って影響されやすいので
そうですよね
環境だいたい
6割ぐらいだとすると個性が3割ぐらい
残り1割は?
DNAですね
なるほど
親の影響っていうのは
DNAにもあるんだけど
ほとんどがやっぱり環境
6割占めちゃうってことですね
そうですね
お父さんお母さんが自分の個性がこうだから
この子にも
優しい子になってほしい
それは自分が優しいって言われると
嬉しい人だから
この子にも優しくなってほしいって
優しい子だね優しい子だねって言っても
個性が違うと
それはあんまり響かないわけですよね
そうなんですね
嬉しくないわけじゃないけど
認められてないって感じしちゃうんですよ
難しい
だから
自分だけじゃなくて
相手のことも知ることは大事だし
違いが何かっていうのが明確になってくると
人間関係のストレスだったりとか
それがかなり減るんですね
これはなんか
お子さんがいる方に
お伝えしたい内容ですよね
そうですね
お子さんとか
恋愛で悩んでるとか
職場の人間関係が
うまくいかないとか
友達同士とか
6割が環境ってことだと
子供からずっと
親から育てられて
決まってきちゃうじゃないですか
6割ってことで
環境変えれば変えるようなんですかね
変えれますね
そうなんですね
努力したら
改善できるとこもあるし
逆にこう
嫌な自分っていうところは
じゃあどうやって
好きな自分になっていけるのか
っていうのは環境で変えれる部分ですよね
地球とムーンとサンって
3つ大きくあったと思うんですけど
これって相性とかって
あるんですか
相性は合う合わないはないんですよ
この3種類
ではないんですね
ただコミュニケーションの取り方を
間違った取り方を
すると
合わないなって感じたりとか
コミュニケーションがうまく
取れないなって感じちゃうわけですね
トラブルが起きるっていう
あー
相手の誕生日わかんないから
あれですよね
そうですね
僕らも学んでる人たちいっぱいいるんですけど
学んでると
だいたいしゃべり方の特徴から
この方サンぽいなとか
アースっぽいなっていう傾向はなんとなくわかります
そうなんですねやっぱやってると
そうですね
えー
そうなんですね
そういうのあれですか
21:01
誕生日を入れるとできるってことですよね
はいできますね
なんかね最新のなんか
水野さんの配信で
リンク貼ってありましたよね
そうそう僕の収録のところに
それを貼ってあるので
もし気になる方はね
そこで簡易的に見ていただいたりとか
なんか狼って
僕出たんですけどアースとか
そうですね
えーとね12個の分類で
分けると動物で例えられるんですよ
あ3種類プラス
もっと深くいくと12種類
そうですね
狼っていう分類を
もうちょっと大きく分けるとアースですよ
っていう感じだね
なるほど
僕狼なんだと思って
本質的には狼なんですけど
はい
表面的なものとか悩んだ時とか
っていうのはまた違う動物が出てくるんですよ
あそうなんですね
変わるんですよね
ペコパンはね
表面はゾウだった気がする
なんか
ゾウってなんか
夢を叶えるゾウとか
そんな調節があった気がする
あーありましたね
ゾウだゾウみたいな
そうなんですね
猫ちゃんっていらっしゃるんですか
12個の中に
猫ちゃんはいない
あー残念
でもね
これは統計学的なデータは
ないんだけれども
動物もね血統値がちゃんと
分かる動物だと
確かに分かりますね
血統値?
血統書かごめんなさい
血統書
口血だとかそういう感じ
口血
血統書
血統書とかに生年月日
載ってたりするじゃないですか
動物の
それ分かるとね
一昔飼ってた
ワンちゃんが
ペガサスって出たんですけど
えーすごいですね
本当に自由気ままな
感じの犬でしたね
かっこいいですねペガサスって
すごく
リカさんチーター
チーターとサント
チーターもあるんですね
そうですね
面白いですね
これさっきの
リンクで飛んで自分の
生年月日打つだけでできますからね
皆さんもしよかったら
水野さんの新しい配信のほうに
リンク貼っておりますのでぜひ
試してみてください
なんとなく
簡単にまとめていただきありがとうございます
こういうことがISD
個性心理学ということで
ありがとうございます
早速僕の
聞きたいところである
元カフェオーナーのお話に
移りたいと思うんですけども
それは
辞めてしまった
2店舗閉めてしまったって話あったと思うんですけど
これはもうだいぶ前
なんですか
最後のお店を
閉めたのがもう4年
24:01
経つかな
4年
いつからやってるんですかそのカフェは
えっとね
僕が
独立したのが
25の
時なので
15年?16?17年
前
結構前で
じゃあ何年くらい
やったんですかねカフェって
15年
ぐらいになるのかな
たぶんアルバイトとか
そんなんも含めたらもっと長いですけど
うんうんうん
じゃあ元々カフェが好きだったんですか
いや僕ね
あの全然違う
ことをやってたんですよ
それこそ高校も工業系だし
あ、そうなんですね
なんか文系のイメージが
そうですね
電気工事とかなんかそんなん
学んでましたけど
そう全然面白くなくて
いやそうなんですか面白くなかったんですか
そう全然面白くなくて
とりあえず就職はしたくないな
っていうところから
音楽の専門学校行ったんですよ
またすごい畑違いの
そう全然違うところ
昔からピアノはやってたんですけど
言ってましたね
音楽の専門学校行って
ただこれ飯は食っていけないなと思って
次に行ったのが
建築関係の仕事
僕と同じですね
本当ですか
僕建築関係なんで
あ、そうなんだ
建築で大工さんみたいなのが
いいなと思って
入ったら全然
違う部署に移されて
すぐ辞めて
そうなんですね
フリーターやってた時に
仕事ないかなっていう時に
カフェのアルバイト募集の
タウンワークさんみたいなのが
あったんですよ
今だとカフェすごい多いじゃないですか
ありますね
当時全然なかったんですよ
スタバとかも本当に探さないとなかったんで
チェーン店のスタバも
そうなんですよ
その時にカフェが
僕名古屋なんですけど
名古屋にできたって言って
面白そうだなと思って
なんとなくフラッと行ったら
そこで飲食店の道に進むことになって
そういう経緯だったんですかね
最初は普通にアルバイトでした
そうだったんですね
名古屋の
名古屋って喫茶店の文化じゃないですか
そうですね
もう激戦区ですよ
激戦区ですよね
モーニングで500円も払えないよってね
そうそうそう
そうなんだ
そっからカフェの道に行ったってことなんですね
そうですね
ありがとうございます
そっから10年ぐらいオーナーとして
独立したっていうのが自分がオーナーってことですか
そうですね
バイトから始まって
1年経たないぐらいで
社員にならないかって言われて
社員になって
27:01
すぐ店長やらせてもらったんですけど
22歳ぐらいの時かな
で
現場を回してたんですけど
当時
そこの会社が
東京の会社だったんですよ
ああはい
で社長さんが名古屋まで来ることはあんまりなくて
本当に現場を前に任せたっていう
ほとんどの人が
ほったらかしな感じだったんですね
うーん
僕の個性にはものすごく合ってたんですけど
そうだね
ほったらかしにされた方がなんか自由気ままに
できるっていう
これさんの人のね結構タイプでもあるんですけど
そうなんですよりかさんと同じ
そうだね
束縛されるのが嫌いって言ってたんですよ
そうなんだりかさんそうなのかな
うん
そこで結構自由にやらせてもらった時に
売上がどんどん上がっていって
うーん
で次の店舗が百貨店の中だったんですね
おおすごい大きいですね
そうなんですよ
名古屋でいう大丸松坂屋さんの中に入ってた
お店だったんですけど
すごいですね
そこでやってた時に社長が
本当に東京に出張行った時に
はい
本当にカフェじゃないですけどバーみたいなところで
うん
水野今後どうするんだって言われて
いやどうするとか別に考えてないんですけど
お前この店やるから
独立しろって言われたんですよ
すごいですね
そう
それが20半ばですよね
23の時ですね
22の後半とか
すごくないですか
そんなに若造じゃない
そうそう
一応お店の売上とかもかなり上げたんで
はい
それが認められたのか
わかんないんですけど
はい
すごい23歳とかね
そのぐらいの大学卒業ぐらいの
そうですね
年齢でねもうそんな営業成績が
すごいアップみたい
売上げがね
水野さんやっぱり接客がお上手だったんですかね
マネージメント
なんかもでも好きだったから
ガムシャラだったんですよね
あー
全然休みもせずにとにかく
お店に立って作ったり
なんか指導したりとか
いろいろやっていて
僕も料理とか全く作れる人じゃなかったんで
でもフレンチトーストが得意だったんですよね
そうそうそう
でもね得意になったのは
後半の方ですね
最初からじゃなくて
そう最初はパスタとか
作るぐらいがやっとぐらいで
だから一番最初に
お店任された時に
パスタの基本の作り方知らないんで
本屋さん行って
初めてのパスタっていう本買ったんですよ
そっからみたいな
そうそうそう
ニンニクってこうやって香り付けるんだ
っていうところ
オリーブオイルってそんな種類あるんだみたいな
そうなんですね
えーよく
そうなんだ
そんなんをお店に出してたっていう
30:02
ひどいですよね
でもアルバイトの方が作ってたんですよ
他の方が
一応レシピはあったんですよ最初は
あーはい
そっから自分でいろいろ
学んだりとかもっとおいしく
作るにはどうしたらいいのかっていうのを
本屋さん行ったりとか
当時お金もそんなになかったんで
図書館とか行って
おー
借りてましたね料理本とかは
そこで学んでみたいな
バイトの育成の仕方とか
あーなるほどそういうところも
そんなんも
全部だから自己流で
本屋で学んだって感じですね
えーでも20歳
前半とか中10年も
なんかアルバイトの指導とか
すごいですよね
そうだね年上ばっかりでしたよ
そうですよね
アルバイトの面接来ましたって言うと
僕23、4ぐらいだったんですけど
だいたい来るのが40代前後とか
えー
だったんで
ちょっとやりづらいところも
ありましたね
ありますよねこれは
会社あるあるかもしれないんですけど
そうなんです
オーナーになったらそれも言ってられないんで
そうですよね
ありがとうございます
でもすごいそんな話だったら
僕びっくりしました今
そうなんですねありがとうございます
ちょっとコメントちょっと
ありがとうございます
ゆうすけさんこんばんはおかえりなさい
いつもありがとうございます
ゆうすけさんと
あっもっちゃんおかえりなさい
こんばんはまたありがとうございます
今日はみずのさんが来てくださってます
ワッフルさんです
あとりかさんが
当たってますって
束縛されたくない
そうなんですねありがとうございます
そうなんですねそういうのは
わかっちゃうんですね
ありがとうございます
ハーティサンドさんが来てくださいました
ペコパンさんワッフルさん
皆さんこんばんはまたありがとうございます
ありがとうございます
ねえ今ねちょっとカフェの
元カフェオーナーのみずのさんの
話を聞いておりましたありがとうございます
カフェの続きなんですけど
僕フレンチトーストの話
ちょっと聞きたいなと思って
得意って話を聞いたんですが
そっからあれですか
学んでってことですかね
そうですねもちろん当時は
フレンチトーストの作り方も知らなかったんですけど
お店をね
最初もらった
1号店がいきなり百貨店だったわけですよ
すごいですよね
かなり例外なんですけど
やっぱり自分のお店をちゃんと
1から作りたいなと思って
31の
時かな
の時にもう独立
独立はしてたんだけど
もう1店舗出そうと思って
で路面店を出したんですね
そこで百貨店が出てみたいな感じで
そうですね出て
そこの百貨店はもうスタッフに任せて
で自分は路面店の方立ち上げてやったんですけど
やっぱりなんかこう
33:00
目玉商品っているじゃないですか
絶対必要ですね
でその当時
百貨店でやってたメニューっていうのを
やったんですけど
やっぱりリッチが全然違うんで
お客さんのターゲットも違うんですよ
あーそうなんですね
しかも百貨店店もとにかく
人がとにかくたくさん黙ってても来るんで
ただ
路面店は僕はもう本当に
隠れ家中の隠れ家みたいなところに
出してて
根本に出したんですけど
根本の人でもその道あんま通らないよね
っていうところにやっちゃったんですね
えーそうだねリッチがあまりよろしくなかったんですね
そう全然良くないんですよ
その時に
そこに出したから余計に
目玉商品いるなと思って
色々探してた結果
当時パンケーキが
めちゃくちゃ流行ってた時期に
僕はひらめいて
フレンチトーストだ!みたいな感じで
出したら
はい
周りには大反対されたんですけど
大反対?そうなのかな
そうそう
今出すならパンケーキでしょみたいな
確かに流れ来てますからね
そうなんですよ
僕は何を思ったかフレンチトースト来るよって
言って
フレンチトーストを出したら
そのちょうど1年後ぐらいに
名古屋の有名な
テレビ局さんから
オファーがあって
これからフレンチトースト
来るっていう噂が
あるんですけどどうですかって言われて
間違いなく旋風来ますよって
言ってめちゃくちゃホラ吹きなこと
言って
テレビで取り上げてもらって
すごいですね
その頃に本当にフレンチトースト
食いまくった感じですね
なるほど研究もして
そうめちゃめちゃ
食べましたお腹パチ切れるぐらい
そんな食べたんですか
お腹パンパンでした
パンでパンパンに
パンでパンパンに
僕と同じですね
元々は好きだったんですよフレンチトースト
うちの親徳が作ってくれてて
小さい頃に
ちなみにやっぱり
普通の食パンの方もフレンチトーストですよね
うちはバケットでやってました
いいところ行きましたね
すっきりバケットのフレンチトースト
バケットのフレンチトーストでやっていて
お店の結局
コンセプトが
非日常味わってほしいっていうところが
あったんですけど
来てくれるお客さんが若い
主婦の方とか
子育て中のお母さんたちが多かったんですよ
そうすると土日とかって
平日もそうですけど
お子さんの子育ての
朝バタバタしたりとか
リラックスできないじゃないですか
そうですよね
遅く起きた時とか
朝バタバタして
昼ゆっくり食べれてないんだけれども
フレンチトーストって
僕食べてた時土日の朝とか
親が作ってくれたってイメージが
あったんですね
遅く起きても
36:01
親が卵とか
割ったりとか
寝てる時から
いい匂いしてきた
豪華なアイスとか乗ってるっていうイメージが
あったんで
これを
子育て中のお母さんに提供したいなと
思ったのがきっかけだったんですね
なるほど
そっから
フレンチトーストが
看板メニューになったっていう
テレビの取り上げがありましたからね
そうですね
作り方とかコツとかあるんですか
ありますよ
でも配合とかは
基本は
なんだろうな
好みにもよると思うんですよ
牛乳多めなしとか好きとか
卵は濃厚のやつがいい
そうそう
けどやっぱり焼き方のコツが
結構あって
家でも作れるように
焼くのであれば
とにかく
弱火で焼くってことですね
コトコトって
ちゃんと
しっかり冷えたバターで
フライパン温めて
急いじゃったりすると
外は焦げ焦げで
中がベチャベチャってことが
多いと思うんですよ
確かに
強火でやってしまうとそうないそうですよね
そうなんですよね
弱火でじっくり焼くっていう感じですね
これだけでだいぶ変わります
そうなんですね
作りたくなりました今
ぜひ
明日ね土日で
そうですね
フレンチトーストってパンが乾燥してしまったから
時間置いてしまったとかあるじゃないですか
僕いつもちゃんと小分けして冷凍して
食べるんで
そういうことにならないんですよね
でもフレンチトースト
僕も大好きなんで
バゲットってさっきパンペルジュって
いったかなフレンチトーストの名前が
ちょっと
皆さんもハーティーサウンドさんも
フレンチトーストおいしいですよねってね
大好きです
食パン派とバゲット派分かれそうですよね
分かれますね
僕もバゲット派なんですよ実は
フレンチトーストに関しては
食パンですごいトロトロしすぎちゃって
バゲット派はちょっと
歯ごたえというか
しっかりした部分と中のクラムの柔らかい部分
ギャップがあるじゃないですか
それが僕大好きで
そうですね僕もね
ベチャっとしたフレンチトーストがちょっと苦手で
だからバゲットに
そうなんですよ
普通の食パンでやるんだったら
よくテレビとかで
おいしいフレンチトーストの特集やると
2,3日つけるとかっていうのあるんですけど
ありますね
あれはね家庭でやると難しいです
オーブンとか使えばできるんですけど
中がベチャっとしちゃう
そうベチャっとしちゃうから
ひっくり返すときに
ドロドロみたいな
なりますね僕いつもなってました
39:00
家でやるときは
買ってきた食パンに
要はフレンチトーストの液を作って
そのまま
ちょっとパンを上から押してあげるぐらいです
離すと
パンが膨らむじゃないですか
上に浮きますよね
そうそう
手袋とかしてもらってね
上から押してもらって
離した反動で卵を吸収する
ぐらいの感じでいいです
じゃあもう一晩はつけないんですか
つけないです
お店出したときもその場でやってましたね
そうなんですね
そっか
つけるイメージあったんですけど
逆の発想でびっくりしました
そうですね
じゃあすぐにつける時間
必要ないから
すぐにできますよね
昨日からつけるべきだった
とか後悔してもういけるってことですよね
そうそう
すぐいけちゃう
そうなんだ
お腹すいてきましたね
ハーティさんも
バゲットで作る
フレンチトーストの方が好きですって
同じですね
結構皆さんバゲット
どちらかというとシェアは
食パンの方が多そうな感じしません
そうですね
有名店とか
食パン使ってるときも確かに
多いですね
そう思って
そもそも食パンが日本人が好きなんで
ハード系のバゲットよりは
そう考えれば比例して
残るパンっていったら食パンになってしまって
作るのも
食パンでっていうことが
そういう流れで多そうですけどね
ありがとうございます
ゆみちゃんおかえりなさい
こんばんはちょっとだけお邪魔します
猫ちゃんのアイコン
最近変わったんですね
ありがとうございます
リカさんも食べたくなりますって
ありがとうございます
ちょっと
もう少しだけ
聞きたいんですけども
フレンチトーストの作り方を教えて
僕もちょっと作りたいと思いますありがとうございます
ちなみに
カフェをやってて
おすすめはちょっとあれなんですけど
おすすめのカフェとかって
聞きたいなと思っていたんですよ
個人的に
おすすめか
どうだろう
でも本当に
カフェを辞めてから
全然行ってないんですよ
なるほど
以前はやっぱり
勉強のために行ってたっていうのは
あったんですけど
それこそコロナがあったりとか
辞めて
ちょうど1年ちょっと経ってからかな
コロナが来たんで
行けなくなっちゃったっていうのが
あったんで
今どうだろうなおすすめの
ちょっと今パッと思い浮かばない
わかりました
何のパンが好きですか
ちなみに
パンはね
いや迷うな
めちゃくちゃ
迷うけど
42:00
でもよく食べるのはメロンパン
か
クロワッサンかな
メロンパンとクロワッサンおいしいですよね
人気のほうですよね
どっちかというと
ザクザク系僕好きなんですよ
わかります
ザクとか
スコーンも食べないですか
スコーンはね
お店で散々食べてたんで
めちゃくちゃ作ってめちゃめちゃ食べてましたね
確かにカフェといえば
スコーンありますよね
通販とかもやったんでね
結構大体的に当てらんですね
そうですね
食べたいですね
水野さん自身が
作っていたんですかスコーンも
そうですね
僕スコーン大好きなんですよ
そうなんだ
この間もねスコーンの挟むやつね
監修されてて
スコーンサンドをねちょっとお願いして
作ってもらったんですけど
そんぐらい好きで
アンバターも大好きなんですけど
いいですねアンバター
でも当時の水野さんがやってる時の
スコーンサンドなんてありえなかったんじゃないですか
スコーンサンドはさすがに
なかったけど
なんか賄いとか
スタッフが
なんかお腹空きましたって言って
うちはスコーンに生クリーム添えてたんですね
シロップとか
それをもう自己流で
スコーン割って
電子レンジで温めて
上に生クリームとか
アイスクリーム乗っけて
冷凍のベリー系とか
大体置いてあったりするんで
そういうのを勝手になんか
乗せて食べてたことはありましたね
今生ツノ食ってます
へーそうなんですね
絶対おいしいやつだ
ベリーとかジャムとかで合いますもんね
スコーンってね
めちゃくちゃおいしい
そこに紅茶を用意したらもう完璧なアフタヌーン
って話してますね
最高の
そうなんですね
ミズノさんのアイコンの裏に
四角いやつ
本とか一本置いてあるじゃないですか
そこにスコーンを詰め込みたいで
四角いから
棚にね
棚にフィットしちゃう感じで
紅茶抹茶とかチョコとかわかんないけど
スコーンを陳列して
コレクションにしたいなって
すいませんまた妄想が
こだわりに妄想職人になって
これ確かタミちゃんにつけてもらったような
名前
言ってた言ってた
ミズノさんのライブで
僕が個性分析の結果を
言っていただいて
それでタミちゃん
妄想が得意
自分の世界観を持ってる話でしたよね
確か僕の
真面目だったりとか
他の方と違って
自分の世界観を持ってるっていう
そんな話をしてもらった中で
妄想が得意っていう話をしてくださって
こだわりとかも
職人気質っていうね
そうそう
その言葉も相まって
45:00
そこで誕生したのが
こだわり妄想職人
ピッタリ
ありがとうございます
くしゃみが出そう
ありがとうございます
最後の辺になってくるんですけど
ミズノさんが
今年の3月から
ラジオをちゃんと本格的に公開して
やり始めた中で
配信する上で
心がけていることとかってありますか
そうですね
そうだな
でもなんかこう
どうしても一方的な
会話になっちゃうんですけれども
配信の場合だと
その方が
少しでも
自分と相手がこういう風に違ってても
いいんだっていう風に
自分を好きになってもらう
きっかけになってほしいなと思ったんですよ
自分自身のことを
そうだね
僕自身も
自分のことがすごく
認めれないっていうか
ずっと誰かと比較してたりしてたんですよね
わかります
飲食店とかやって
25の時に独立して
百貨店のお店もって
周りにはすごいねすごいねって
褒められてたんですけど
やっぱり飲食店の世界って
もっとすごい人いっぱいいるじゃないですか
そうですよね
常にそこと比較して
なんで自分はこんな件しかできないんだろうっていう風に
自分自身を認めれなかったんですよね
でも個性を知った時に
自分はこれでいいんだっていう
あの人はあの人だし
自分は自分だしっていうところが
わかった時に
すごいなんか心のもやもやがすっきりして
自分らしく
いられる
方法というか環境が
わかったんですよ
そしたら何かそういう
ラジオを通して
聴いてくれてる人が
自分にはこういうのがもしかしたら
いいのかもしれないなっていうのが
ちょっとでもなんかきっかけになればいいなと思って
あーじゃあ聴いてる人がってことですか
そうですね
えーそうか
自分も結構
自分のことをね
好きになりたいと思うんですけど
どうしても
さっきのみずのさんじゃないですか
比較してしまったりとか
自分自身はまだまだ
なーって思うことが
多々あるので
ちょっとみずのさんの配信をもっと聞いて
自分のことを好きになりたいなって思いました
まとめられたのかな
バッチリです
ありがとうございます
ちなみにあのみずのさんは
スタイフ聞いてることも
多いと思うんですけど
いつもどういうときに聞いてるんですかね
えーとね
仕事中でも結構聞きますよ
作業用的な感じで
作業しながらみたいな
作業しながらとか
あとご飯作りながらとか
が多いかな
48:01
運転中とかでもたまに聞いたりとかね
そうですね結構夜遅くに
運転されてたりとかしますよね
そうですね
ペコペカフェのライブの
11時手前ぐらいに家着いたみたいな
そうそうそういつもギリギリでね
今から車です到着すると
さようならみたいな
本当夜遅くまでお疲れ様です
って感じでいつも
聞いていたんですか
はい
今日は早めに終わったね
ありがとうございます
じゃあそろそろ
すいません僕全然時間を向いてなくて
30分ぐらいって話だったんで
予定もあると思いますので
もし何か最後
言いたいこととか
一言とかあれば
もし何だろう
なんかライブとかって
またやられるんでしたっけ
やりますやります
次回が
5月の26日
の夜20時からですね
20時8時
8時ですね
に
個性分析カフェを
やります
それって定期的にやってるんですかね
毎週何曜日とか
曜日は特に決めてないんですけど
一応週1では
やろうとしてますね
そうかじゃあ
事前にレターとか送って発表とかね
してくださったりとかそういうことですよね
そうですね
ライブ配信に来れる方は優先的に
個性分析の結果を
お話しさせていただいてるんで
直接レターとかに
スタイフの名前と
声年月日送っていただければ
その個性分析
カフェの時に順番に
発表していくっていうような
流れですね
こんなところがありますよとか
こんな良いところがありますよ
ただ僕が褒めまくってます
すごい楽しかったですもんね
時間も送っていただけるとね
そうですね
生まれた時間ね
なしでも大丈夫ですけど
言ってましたよねありがとうございます
じゃあちょっとなんか
コラボがこういうこと
ライブがこれからもあるということで
楽しみにしております
もし最後
スタイフをやってて
良かったこととか
幸せな気持ちになったとかってありますか
シェアハッピーライブって
僕このライブを趣旨に置いております
もし皆さんの
幸せな気持ちを皆さんにお伝えできたらなと思います
僕はね
もう本当にね
このペコパンと一緒に喋れたっていうことが
めちゃくちゃ幸せです
やっぱ仕事できる人は違いますね
お世辞じゃなくて
スタイフ
いろんな人の繋がりはもちろん
あるんですけど
こういうふうに参加してくれてる人とか
と交流するっていうことがね
当初あんまなかったんですよ僕
限定もそうですね
そう限定とか
本当に一方的に聞いてコメントもあんまり
残さなかったんですけど
ペコパンのところから
そこに来てくれてるリスナーさんと
51:01
繋がったりとか
その先のところに行ったら
また他の人と繋がったりっていうふうにね
輪がどんどん広がっていったんですよね
あっ えっ
きっかけを与えられたのかなと
いや本当でもね
しかもそこでワッフルっていう名前をつけてもらったことで
覚えられやすくなったっていうね
本当なんかポジティブっていうか
明るい雰囲気になりましたね
そうそうワッフルね
ワッフルワッフルっていう名前を言うことによって
みんなが真似してくれたりとかね
うーん
だから本当に僕は感謝してます
いやーこちらこそこういう
お話できて僕はすごくこちらこそ感謝です
ありがとうございます
ありがとうございます
また妄想してもいいですか少しだけ
どうぞどうぞ
リスナーさんのアイコンあるじゃないですか
背景の水色に
中心部にこういう
黄色い形であるじゃないですか
なんかお月様みたいですね
あっ なるほど
なんか僕の背景コミンカカフェなんですけど
はいはい
なんか秋みたいな秋の
あー確かに
確かに満月っぽい
満月っぽくって
かつなんか僕の横にいると
はい
メロンパンに見えますね
僕の
このままメロンパンに戻れっていう
振りですかねそれは
どうなんでしょうかなんかちょうど僕の
大きい方 僕が作った方の背景
の方がちょっとでかくなるっていうじゃないですか
僕の顔サイズみたいな
メロンパン感か
奥のちっちゃいのは
月っぽいんですけど
窓ガラスのちょうどあるので
確かに
すいません本当に最後の最後で妄想でした
言いたくてねこれが言いたくて
いつ言おうかいつ言おうか
最後の最後に
はい
じゃあそんなこと
えみちゃんもありがとうございます笑ってくれて
ありがとうございます
じゃあこんな感じで
今日はみずのさんの魅力を最大限
引き出したいっていう僕の目的が
達成できたのかちょっとあれなんですけど
はい
でもこうして
よかったです
時間があっという間だったので
またね次回
違う機会でできればと思いますが
僕の番組も
ぜひ出てくださいよ
行きたいです
どういうスタンスでいけばいいでしょうか
何がいいかな
ぺこぱんのおすすめの
お店だったりとか
そういうのも
食べ方とかね
そういうのも
全然
でも大丈夫ですよみずのさんの
配信の趣旨
きっちり系じゃないですか
全然いいですよ
そこの
なぜぺこぱんはこんなにも
こだわる人なのかっていうところを
補正を踏まえて伝える
っていうのもね
いいですね
そうしましょう
ちょっとまたDM送ります
ありがとうございます
僕が今度はスペシャルなゲストになる
54:00
ってことですね
自分で言う
お店を用意しておきます
みずのさんも
カフェってことで
僕の共合点でもございますから
確かに
同じカフェってことだよね
そうですね
カフェを一緒に盛り上げていきたい
スタイフ会のね
逆に同士ってところもあると思いますので
そうだね
共に切磋琢磨できあう関係で
今後ともいければなと思います
よろしくお願いします
よろしくお願いします
エミちゃんが姉妹店で
ちょっと契約を締結させてね
姉妹店ってことで
ほぼに
じゃああれですね
僕がハワイ店なんで
みずのさんは日本店ってことで
国内でちょっとね
僕がハワイで頑張ってるんで
日本は貸せました
サーティさんも共合点いいですね姉妹店
姉妹店
こんな感じでカフェが
盛り上がっていければなと思うところで
いいですね
ありがとうございます
そろそろもう23時になりますので
この辺で
コラボライブは終了したいと思います
今日はみずのさんありがとうございました
こちらこそありがとうございました
ありがとうございます
今皆さん聞いてる方とか
裏で聞いてる方とか
アーカイブで聞いてくださってる方ありがとうございます
今日はね
元カフェオーナーで
ISD個性心理学を専門にしている
みずのさんのコラボでした
ありがとうございました
さっきお話ししたんですけど
僕が今度はねみずのさんの方で
もしかしたらスペシャルゲストで
お邪魔するかもしれないんですが
その時も皆さんよろしくお願いします
よろしくお願いします
みなさん拍手ありがとうございます
みずのさんにね
僕もみずのさんに拍手を
ありがとうございます
まもちゃんもありがとうございます
ドリンク出せなかった
いつも出せなかったんですけど
バイトサボってました
バイトと店主がね
今後のカフェについて
話していました
ありがとうございます
またみずのさんの僕
ペコペカフェハワイで営業しておりますので
夜ね
車の運転かもしれないんですけど
また来ていただけることを楽しみにしております
お邪魔させていただきます
ではみなさん本当に
今日もありがとうございました
みずのさんでした
そろそろこちらも切っちゃいますね
それではみなさん
おやすみなさい
じゃあワッフルワッフル
ごめんなさい
一緒に言いたいんですよね
じゃあせーので
せーの
ワッフルワッフル
ありがとうございました
ありがとうございました
鳥さんが青い鳥を
鳥飛んできた
青い鳥いつも下に落ちるってやつですよね
上がっていかないって
本当に思い出してくれて
ありがとうございます
完全に僕忘れてました
57:00
よかった
絶対後悔してたかも
自分で言っときながら
自分で忘れる
ちょっと熱くなっちゃいました
また脱線してしまいましたが
22日金曜日の夜を
みなさん素敵な夜にしてください
今日はありがとうございました
ありがとうございました
みなさんおやすみなさい
おやすみなさい
おやすみなさい
おやすみなさい
