お兄さんとおっちゃんのはざまでラジオ
マラソンのペースで日々を走る 叩けのリズムで土を耕す
どうも、あゆむです。とつとむです。この番組はアラフォー世代のあゆむとつとむが、よくわからないまま過ごしてきたこと柄を2人で調べつつ雑談するラジオです。
お兄さんとおっちゃんのはざまでいる私たちがGoogle検索3ページ分ぐらいの知識で、世の中を見つめ直し、10分前より少し大人になることを目指しています。
お願いします。寒いんでしょ?寒い寒い。
外に出るやつ。寒すぎる。ただ家の中の方が寒い。
あゆむ君は特殊な家に住んでますね。隙間がすごい。 隙間しかない。壁の面積の方が少ない。隙間の方が大きい。
1月の時期って農業っていうのは何か? 僕は基本的に冬はあんまり作ってなくて、他の農家さんの手伝いとか。
ちょっと前に言ったように、吉島大根を収穫したりだとか。 でもやっぱ外に出るのね。
一応ね。 でもだいぶこうグッと活動量が減る。 だいぶ家の中でのライフスタイルに移ってきます。
何するんですか? いいですね。読書です。 いいですね。
読書ですね。 読書家ですもんね。 本好きです。 最近読んだ本は何か?
いいですか? 最近は結構いろいろ読んでるんですけど、一番いいかもしれない。2020。
去年ですね。 一番良かった本かもしれない。 あの悲しみの色彩。
別れだ。別れの色彩っていうドイツの小説なんですけど、これは。 ものすごくよかったです。短編小説で。
YouTubeの本を紹介するYouTubeがあって、
有名な人に1万円渡して、ブックファースト、新宿のブックファーストで、この1万円分で好きな本を買ってくださいっていう
あるんですよ。そういうYouTubeチャンネルが。 そこでアサイリョウっていう小説家の人がこういう本を紹介しながら1万円で買っていく。
その中で紹介された本が別れの色彩、ドイツの小説家の本。 ものすごく興味あって読んでみた。図書館で借りて。
最高でした。 えー、ざっくりというか。 ざっくり言うと
10個くらい短編が入ってるんだけど、それぞれ人生で過去にあった別れのこととか、今抱えている悲しみの原点、昔にあった出来事を振り返ったり
ちょっと物悲しい人生のお話みたいな。 そういうちっちゃいストーリーがいくつか入ってる話で、特に大事件があるわけじゃないけど
なんとなくこう、あーわかるなーとか ちょっとあーちょっと悲しいよなその状況とか
泣くわけじゃないんだけど、なんかちょっと心に問い合わささってる。 じんわりくると言うか。 じんわりくる、そう。
これぜひ読んでほしいですね。 悲しみ? 別れの色彩。
別れの色彩。 ぜひちょっと。なんか読みました? えーと
ほんとね、申し訳ないんですけど、 その
小説の上巻だけ読んだんですけど、今読み終わったとこなんです。 何ですか? 言っていいですか? あっていいですか? 国宝?
いやいやいや。 あ、違うな。 むずいむずい。
上下、上下巻。 上下巻。
なんだろう。 えーと、池井戸純さん。
いますよね。 ロケットの? そう、ロケットの。
の、俺たちの箱根駅伝っていう。 えー、あ、そんな書いてあるんだ。
たぶん2022、3年ぐらいの時に、たぶん文春家なんかで連載があってたやつを、 面白そうだね。
本にしてあって。 だってあの人、なんか企業のあれでしょ、企業小説みたいなことでしょ、会社。 そうね、そうそうそうそう。
箱根駅伝にまつわる話なんだけども、 その主人公の
大学っていうのが、箱根駅伝に出れるか出れないかみたいな大学で、予選会を迎えるわけですね。
風が強く吹いてるパターン。 系だね、系だね。
で、まあ言ってしまえば、主人公が少し調子を落としたことによって、大学行けなかったんですよ。
出場できず。 出場できない。
ただ、学年選抜っていうか、まあ学生連合か、今。 っていう制度があるので、大学の代表としてその子は選ばれるんですよ。
箱根に出れるかもしれないところの16人に入るわけです。 ただそのチームメイトとのちょっとこう、自分だけ選ばれてしまったこととか。
なるほどね。自分がいる大学の駅伝のチームの中でちょっと、 いいよな、みたいなことを言われたりだとか。
あとそこの監督が、その年取っためっちゃ有名な監督なんだけど、自分はもうこの選会で引退しますと。
で、監督を新たにこいつにしますって言うんだけど、それが全然陸上、もう引退してから陸上全然関わってない、一般企業にずっと勤めてた人をいきなり呼んできて。
しかもその人を学生連合の監督に据えますと。 逆風がすごいんですよね。 なんであいつなんだと。
伝統ある大学なんで、OB界からもなんであいつなんだと。そういうのを受けながら、あとその学生連合のメンバーのそれぞれの葛藤というか、やる気がなかったりだとか。
ある中で、そのチームはどうアボネキに向かうのかっていうのと、やっぱ池戸順さんらしい企業者なんで、それを放送する、日テレではないんだけど、放送テレビ局の方の目線。
で、そのメインのスタジオで話すアナウンサーの人が、
ちょっと急遽、急遽というかもう出れないとなった時に、誰を置くのかとか、あと番組の構成を伝統あるシンプルな事実のみを伝えるところから、
責任者が変わったことによって、ちょっとお笑い芸人呼ぼうや、みたいな、 なるほどね、どんどん趣旨がね。 その時にどう企業政治の中で変わっていくのか。面白そう。
なんかジョーだけしか読んでない人とは思えないぐらいなんか。 芸をどうするんでしょうね。
俺、最後まで読んだんだけど、そこまで説明できなかったんだけど、さっきの小説を。 面白そうね。 面白いと思います。やっぱりあの、すごい、ケイド順さんって人間ドラマ描くの上手だなという感じで。
なるほどね。 下巻が楽しみです。 楽しみですね。ぜひちょっと下巻読んだ上で感想を聞かせてください。
ジョーだけしか読んでない。 ジョーだけしか読んでない。 やっとジョーが終わった。 すごい。 読むのが遅いんでね。
いいですね。 ぜひみなさん、読んだ本とかも教えてほしいです。 お願いします。いいですね。 というところで、今回ですね、
陣圏一さんは戦略かな。 どうなんだろうね。
イメージだけどね。 いろいろなやつを学んできてる。 あー。
でこれ歴史的には。 はい。 やっぱり出島。 あー長崎の? うん。 おー。
なるほどね。 えっと1689年、元禄2年に。 はいはい。
当人屋敷っていうのが出島に建設されて。 外国人のね。 そうですね。 家境の人たちが。 あー。
来てて、そこに料理人を使用人として入れてきてると。 おー。
だから長崎にはやっぱ中華料理が、あのもう当時からあった。 あーそうなんだ。
多くが関東省や福建省の人たちでしたよーとなってますね。 なるほど。
でそれ時を経て、明治初期とかに日本一般的な中華料理屋さん、一般の人も入れる中華料理屋さんが明治元年ぐらいにできたんじゃないかと言われてます。 なるほどね。
だから中華料理って日本風ってことだもんね。 日本人の味に好みに合わせて調整したのが中華料理なんだ。
中国料理ってやっぱもうその本場のね。 あーそうね。
そうだからそれ系のことをね、やっぱちょっと調べてみたくなっちゃいましたね。 そうですね。
中国の人が見て、これは知りませんっていうものがいろいろあるそうで。
結局ラーメンとかっていうのをさ、今私たちが食べてるラーメンって中華、要は日本風中華料理のラーメンってことだもんね。 中国のラーメンじゃないもんね。
とんこつラーメンと味噌ラーメンみたいなやつはない。 元々そんな概念というか、味の多様性はない。
天津飯。 あー。 あれない。 あ、そうなんだ。
あの卵をこうやってかぶせてるやつね。 カニのが入った卵とあんかけをご飯の上に乗っけてますよみたいなやつは
全然こっちに来た、来来券の店主が客のリクエストに
応じて作った。 あ、そうなんだ。
お、いい説。 来来券。
天草にもあるよね、来来券。 来来帝だ。
来来帝、あー。 えー、どこ? あっちの。 本堂? その本堂に。 えー、行ったことない。 あ、あるわ。
そうそう。 あった、ありました。 そこも天津飯あるのかな。
天津山栗もないそうです。 あ、そうなんだ。 天津は栗の産地ではないそうです。
そこ調べたくなってきたわ。なんでだろう。 なんでなんだろうね。
独自でやってんだろうね。 あとね、台湾料理。
ちょっと調べて、軽くですね。 調べたんですけど、台湾料理ももともとその中国料理がベースとはなっているんだけど
それよりももうちょっとあっさりした味わいのものが多くて、福建料理の影響を強く受けてるらしくて
そこに台湾産の食材を使ったりして独自の発展をしてきたので、日本に入ってきた中国料理みたいな感じだよね。
日本の色が強くなって中華料理になったようなもので、台湾はやっぱり台湾のベースは中国料理なんだけど
台湾料理って独自の 料理になってて
有名なのはルーローハンとか 甘辛で煮込んだ肉をご飯に乗せたやつとか、小籠包もそうだし
あとは牛ローメンって言って 柔らかい牛肉のスープ
結構有名。 ちょっと麺入ってるのかな、私。
あと臭豆腐って言うね、臭い発酵した豆腐 これも有名。そうなんだ。そうです。
とかまぁね あとはタピオカミルクティーとか
あれはそう、そっちの部分? 台湾の独自の
マジ中華とか行きたい? 本格中華食ったことあるかな?
なんかあります?この思い出の 私の思い出の中華料理屋さん
んーとねー りょうくんと東京に行ったときに
はいはい、なんですか? 出張で。その時コロナ禍で
全然お店が空いてなかったんですよ
で、そこでギリ空いてるよというところが
別に中華料理食べるとはなくて 空いてるところの中で探したときに
その、あの宿が銀座だったんですけど 銀座餃子っていうお店があって
知らない。 あ、こりゃなんかまぁ美味しかろうと
なんか多分ほら、東京Xみたいなホラープターあるでしょ? そういうのでやってるんでしょうと
思って、まぁ居さんで入って行ったら バリバリの中国人の人たちしかいない
そうなんだ。本格じゃん、それこそ しかもなんかごっつい感じの、そんなんか
清流灯とか持ってそうな感じの やばっ
銀座餃子。で、やっぱ餃子なの? 餃子を食ったと思うけど
いやなんか 銀座でこう餃子
あの東京X使って おしゃれそうだよね。あのなんか黒いTシャツ
来たヒゲのお兄ちゃんがさ、やってんじゃないの? ハイネ券出しましょうか?みたいなやつ
と思ったらガチガチの中国の人たちのお店で どう?味は?美味しかった。美味しかった?
やっぱ餃子っすよね。他にもいっぱいあった? まぁ定食食べた気がする。そうなんだ
あとあの通されたのが2階の窓際で、その日雨で 窓開けてあって、まあまあ濡れてた。椅子が。
なかなかハードだね。わけわかんない。それが思い出かな。
知らなかった銀座餃子。 あとは
福岡にいた時はその大学の近くで。大学の近くで中華料理多いよね。 あーやっぱね、ガッツリ食いたい学生だった。
なんだったかな?あれでしょ?シミカンでしょ?知ってる?シミカン。 シミカン?知らない?知らん。
あの中華料理結構その youtube とかでたまに見るんだけど、もう福岡の中華料理屋って言えばシミカン
って言われてて、もう行きたいんだけどなかなか行く機会なくて 兄弟でやってて
めちゃくちゃ有名。シミカン。 ちょっとすいません、別の俳優さんのことを思い浮かびました。
違います。 そっちじゃなくてです。
そこじゃなく。 あ、こういう字なのね。そう。シミカンって書くのかな?でシミカンって言う。 西陣?
はい、わかる場所は。西陣、はいわかります。 じゃない。そこじゃない。いい思い出の中華料理屋は。
うん、違う。 あのー
その大学の近くにあったのが餃子王っていう。 餃子王。餃子の王様とかって餃子王。やっぱ餃子だね。
そこはマジでその 多分中国人の方だと思うんだけど
がやってたお店で、めっちゃ濃いし、めっちゃ美味しい。 いいな、やっぱ福岡
ちょっと中華。 食べ放題2000円だったね。 やばっ。
食べ放題2000円。 中華食べ放題ってやばいよね。 すごいね。
パンパンなっちゃう。 行ってみたいわ。
あとは、えーと、まあ中華料理ってその油多いんだけど、でも薬膳っていうその概念もある。 確かに。 健康、胃食同源。
さっぱりして、健康にもいい。 食べることは生きることであると。 なるほど、なるほど。
そういうことなので、そういうのが、いろんなスパイスというか、
そうだね。 漢方的なものとか。 杏仁豆腐とかも意外とそうなんだよね。 あ、そうなんだ。
杏仁ってその杏の、 あの赤いやつ。
種の中に、割った中にある柔らかいやつ。 あ、そうなんだ。
梅干しの種の中にも柔らかいやつある。 あんな感じのやつ。 あ、そうなんだ。
あれとかは、あのー、健康に、漢方薬として使われている。 はぁー、なるほどね、そういった面も。
で、その熊本で言うと、まあ、あの熊本のグルメブロガーと言えばけんさむさんなんですけど、 誰ですか?
すいません、ちょっと。 熊本グルメのブロガーと言えばもうほんとけんさむさんですよ。 けんさむさん? けんさむ。 けんさむさん?
ひらがなべけんさま。 知らないわ。 この人がいろんなお店に行ったら紹介してくれる。 熊本の中華? え、めっちゃ知りたい。
他、ガチ中華のひなべ。 あー、なるほど。薬膳のね。
芸客さんっていうところを紹介してらっしゃる。 へー、知らない。 高そうなお店ではあるんだけどね。
熊本市役所、今の芸役所の裏手にある。
そうで、ロシア近く、ハルビン出身のオーナーさんがやってる。
なんか情報量多いな。 たまにニコの演奏がおわる。
たまにひなべとかいいよね。 ね、ひなべたべてみたいね。 まあ、5000円コースとか、長い前のね、上中下みたいな感じのコースがあるんで、ちょっとね、行きたいなと思いますね。