料理の楽しみと難しさ
料理なんて学ばなくても、レシピを見れば自分で作れるなって思って、辞めて
強い。ちょっとそこマッチョやな。だいぶ飛躍があったな。
でもね、たまにまずいんだよ。マジで。たまにまずいの作っちゃって。
たまにまずいって何?
これどうやって作ったの?って言った瞬間、作ってる側がイチコロやから。
そう。自分の作ったものに対して興味を持ってもらえたら最高に嬉しい。
工業高校農業部
はい、みなさんこんにちは。うしかりのうしわがでございます。
今日は特別編。
なんとなんと、お久しぶりのあの方がこの番組に登場です。
マブのあいつ、マブのあいつのじゃない方がやってきた。
ゲストの方、どうぞ。
はい、平成女オタクのインドア同盟のじゃない方芸人、あかねです。
芸人じゃない。
芸人じゃない。
芸人ではない方。
じゃない方芸人のね。
じゃない方芸人の。
イエーイ、来た来た。
素晴らしい。
来ました。
ありがとうございます。お久しぶりで。
お久しぶりです。
ねえ、去年の9月に。
ちょうど去年の9月、そう1年ぶりじゃない?
ねえ、あんときは対面で、バーベキューした後に4人で撮ったりとかね、しましたけど。
そうそうそう、そうなの。
その後さ、
あ、1年ぶりじゃないか。
でも1年ぐらいだよ、その9月は。
あったの?
あったのはね。
コラボはね、そうそうそう。
そうそうそうそう。
あっという間だね。
でさ、11月とかに、あれがあったじゃん、フィーケンド。
そうだね。
で、あかねちゃんとうちのマスボウがコラボして撮ってて、
で、それをいいなーって言ってる俺とナナミンが撮ってて、
そこのコンビはやったから、今度さ、こっちやろうぜって。
シャッフルね、そう。
シャッフル、シャッフル。
なぜか、コアなファンがね、いたからね。
コアすぎるでしょ。
まだもう一組撮ってないよねっていう、コアなファンがいたから。
ご期待にお答えできるのか、これで、本当に。
多分、なんかキャッキャしてるだけで満足らしいから。
じゃあ、何でもいいんだよな。
そう、何でもいいって。
LINEのあれ見せるだけでいいらしいよ。
あ、そう。LINEでね、イチャイチャしてるやつね。
そう、やりとり見せるだけでいいらしい。
あれはね、あれで楽しんでもらえてるのかな、わかんないけど。
うん、らしい。そんな言うほどLINEしないけどね。
っていうことでね、今日はインドアドーメンのアカネちゃんに来ていただきました。
ありがとうございます。
はい、よろしくお願いします。
今日はさ、まずさ、何も喋ることが決まってない中、
ここ二人で撮ろうよってなっちゃったんだよね。
あ、そうそうそう。そうなんですよね。
いや、私はマス坊さんみたいなボケができないよって思って、どうしよう。
マス坊さんみたいなボケを強要するのは僕側のミスでしょ、それは。
もしそれをやっちゃったら。
しない、しない。
ねえ、私イケイド巡作品何も見てないしなと思って。
大丈夫、そこは期待してない。
あ、大丈夫。よかった。
しないんだけど、それこそ、僕とアカネちゃんの共通点って何があるかなって言ってて、
コラボやろうぜって言い始めた後に、じゃあ何喋るのとこで出てきたのが、
たまはにさ、SNSにあげてんじゃん、お料理。
お料理ね。
あれだろって。
そうだね、ちょうどね、牛岡さんは料理番組もやってたし。
そう、料理番組もやってた。
ねえ、詳しくはね、ゆる馬キッチンって番組をご参照ください。
そう、全部見ました。
見ましたじゃないよ、聞きました。
何が見えてたんだろう。
いろんなものが見えてるかもしれない。
いろんなものがね。
いや、よかった、面白かった。
よかったですか?
料理をやってる側の、やってるって言っても家庭料理だけど、人間が聞いてても、
分かるってなってた。
ねえ、結構本当に難易度も下げたというか、ハードルを下げたというか、
そういうところにフォーカスしたことを喋ったりはしたんですけど、
お料理やってる人が分かる分かるって思ってくれたら嬉しいな。
うん、バッチリ、バッチリバッチリ。
いい感じ?
いい感じ。
最後の方に連れてね、なんか雲行きが怪しくなっていくんだけど。
そう、そこもね、面白いからちょっと聞いてください。
聞いてると思うけどね、工業高校のリスナーさんはね。
聞いてなかったら、今から楽しんで肝を冷やしてください。
そうだね。
いったい何があってね。
だから、今回は、あかねちゃんとお料理とか、ご飯の話をしたいなって思います。
はい、楽しみ。
みなさんお察しの通りだと思いますが、今日はすごくたぶんゆるい回です。
そうだね、だって、うしわかさんの喋り方がさ、いつもよりさ、5倍ぐらい遅くない?
家庭料理とその背景
あかねちゃんにフォーカスしております。
あ、ほんと?たぶんこれ聞くときさ、これ聞くとき、ななみんが2倍速で聞くよ。
ななみんは2倍速で聞きそうやな。
そう、私も1.5倍速で聞いてるから、いつも。
あかねちゃん1.5倍速で聞くの?
うん、私結構早く聞く。
えー、そうだんや。
僕も遠倍でしか聞けん、まじで。
え、まじで?
いや、早いの難しい。難しいっていうか、聞けるんやけど、なんか損なわれる何かがありそうで、ちょっと遠倍で聞いちゃう。
え、インドドーメンはね、1.2倍速か1.3倍速が聞きやすいよ。
こういう高校はね、わりと早いから、1.2倍速ぐらいが聞きやすいかな。
あ、ほんと、そうなんや。
うん、だから遠倍で聞くとびっくりする。
あー、へー、まじで。
そう、おっそってなる。
そう。
そっか、いや、意外やな、意外な話やな。
ほんと。
僕、全くそこ触らんのよ。
あ、そう、だってさ、2時間も聞けないもん。
2時間も聞けないのよ。
これさ、昨日も言われたな。
そう。
リモートで収録してた人に。
そうなの。
そう、あたし2時間も聞く時間なくて。
うんうん。
だから、そう、でもさすがに1.3倍ぐらいで聞いてた。
いや、まあまあね、早すぎるとさすがにわかんないとなっちゃって。
そうそうそう、そうなんだよ、テンポが早いとさ、なんかわかんないからさ。
うん。
なんか番組に合わせてる、申し訳ないけど。
あー、いいと思う、いいと思う。
うん。
これ聞いてる人、早く料理の話しろよって。
そうだよね、そうだよね、ごめんね。
マスボウさんリスペクトしてるからさ、ちょっと脱線しないと、脱線しないとって。
そうか、それはマスボウリスペクトだったんや。
そうだよ。
そうだよ。
やっぱマスボウさんすごいから、ちょっと待って、料理の話しなくてごめんね、マスボウさんすごいんだよ。
すごいよね。
あたしあの人天才だと思ってて。
うんうんうん。
本当に憧れる。
そうか、いやすごいよね、彼の脱線力はね。
すごい。
他に類を見ないというか、やっぱりあるね、それは。
うん、すごい。
ついつい乗せられちゃうんだよな、僕もな。
そうだね、確かに。
いや、面白い面白い。
一応、僕は道筋みたいなもの見てるというか、そっち側にいるんだけど。
なるほど。
うーん、なかなか引っ張られるね。
いや、すごいもんね、やっぱ引っ張る力がすごいよ。
あー、すごい。
いや、だから料理の話しようって。
そうだよね、そうしようしよう。
あかねちゃんは、料理はその、結構その写真が上げてるの見てもわかるけど、やっぱりその家庭料理っていうか、お家でこう、ね、いろいろ作るじゃない。
うん。
それは、なんて言うんだろう、昔からしてたの?
昔から、あ、でも、もともとね。
うん。
えーっと、高校生の時に、あの料理の専門学校に行きたかったの。
お菓子、お菓子かな。
うん、お菓子の専門学校に行きたくて。
あ、生花系ね。
そう、いとこがパティシエを、てか、パティシエをしてたのかな、料理の専門学校に行ってたのかな。
そう、それで、うわ、かっこいいって思って、お菓子の専門に行きたかったんだけど、ちょっと家庭の事情もありつつ、
いや、専門学校に行ったら、もうその仕事しかできないよなって思って、やめたって思って。
うーん、そうね。
そう、やめたのよ。
あー、そうなんだ、へー。
そう、それで、で、あの、お料理教室とかに、あの、行ったりして、
うん。
で、料理なんて学ばなくても、レシピ見れば自分で作れるなって思って、やめて。
強い。
そう。
いや、なんかね、習ったときに、なんかね、お菓子とか、パン作りは1人1個作れるのよ。
1人1個?
そう、1人1、何?パンとか1人自分のもの、作れるんだけど、
うん。
まあ、ABCクッキングに通ってたのね。
うん。
で、お菓子のコース、パンのコース、料理のコースっていうのがあって、
はいはいはい。
あの、18歳の頃の私は、すごいのせられて、
うん。
いや、ちょっと、家に帰って考えます?って言ったんだけど、その、はい、入会のとき。
うんうんうんうん。
ちょっと、みたいな、なんか、おばさんがね、
うん。
あなた、もう18歳なんだから、自分のことは自分で考えなさい、みたいな。
おい!って思って、なんでこんな怒られなきゃいけないの?って思ったんだけど、まあ、確かになって思って、
えー、どうしよう、えー、じゃあ、この3つのコース入ります?って言って、一番高いコースに入って。
あらー、のせられたな。
のせられたの、まあ、もうね、高卒で働いてたからさ、
うんうんうんうん。
まあまあ、自分で払えるなって思って、で、お菓子のコースと料理、えーと、パンのコースはすごい楽しかったんだけど、
うん。
料理のコースが、
うん。
なんかもう、何?家庭科の実習みたいな、調理実習みたいな感じで、
うん。
じゃあ、あなた玉ねぎ切って、あなたはこれやって、あなたはこれやって、みたいな感じ。
え、つまんな。
そう、みんなが、みんなでカレーを作ります、みたいな。
まあ、カレーなんてレシピはなかったけど、
はいはいはいはい。
そういう感じで、つまんなかったのよ。
みんなで一気に作ろう、みたいなね。
そう。
うわー、そうなんだ。
そうなの。
そういうことね、一人一個って、そういうことね。
そうなんだよ。
で、いや、こんなん別に、なんか私の求めてるものと違うって思って、
はあはあはあ。
やめて、
うん。
で、一人暮らししてたから、
あ、そっか、もうその時は一人暮らししてたんだ。
そう、あ、その時はしてなかったかな。
それやめた後かな、一人暮らしてたの。
うんうんうん。
で、まあ、自分のものは自分で使って、
で、お菓子とかは結構作ってたりしたかな。
へー、あ、そうなんや。
うん。
その辺がきっかけなんや。
うん。
いや、でもね、その時はね、お菓子作りは好きだったんだけど、
うん。
お菓子作りと家庭料理
なんかまあ、お菓子作りしてる自分が好き、みたいなところはあった。
あー、はいはいはい。
なんか、それあるっぽいな。
そう。
なんか、うちの妻もたまに言うな、それ。
あ、ほんと?
って言って、あんま作んないんだけどね。
あ、そう、もう最近は全然作んない、めんどくさくなっちゃって。
あー、いや、めんどくさい、お菓子作りってなんか、
そう、なんかさ、もういちいちはかんのがめんどくさい。
できるっちゃできるけど、
そうそう、その辺がしびやすぎる、お菓子は。
そう、やっぱちょっとでもさ、なんかさ、適当にするとさ、失敗するじゃん。
わかる、膨らまへんとかさ、
でしょ。
なんかペタつくとかさ、甘すぎるな、味がせんとか。
そうなの。
冷蔵庫の中のパズル
でも、料理が、それがないんだよ。
ないね。
ね、そう。
めっちゃわかる、めっちゃわかる。
だから、今、料理がすごい好き。
じゃあ、その、なんだろう、その時はそうでもなかったんだけど、
うん。
その、例えば、結婚してから、みたいな感じで、
その、家族に作ることが増えたから、料理はいっぱいするようになった、みたいな感じ?
そうだね、うん。
あー、なるほどね。
そう。
あと、単純になんか、田舎に引っ越して、で、周りが農家さんも多いから、野菜をめっちゃもらうの。
はいはいはいはい、あるよね。
で、うちお母さんがね、あの、けんたくんのお母さんが、買い物係なんだけど、買い物係っていうか、買い物をしてるんだけど、
で、私が夕飯を作ってるんだけど、
そうなんだ、へえ。
そう、だから、私は冷蔵庫に何があるのか、お母さんが何を買ってくるのか、わかんないのよ。
あー、冷蔵庫を見て、はい、決めるっていう。
冷蔵庫を見て、よし、じゃあ、今日はこれとこれとこれを作ろう、みたいな感じで、なんか、まじゲームみたいな。
あー、なるほどね。
そう。
いや、でも、めちゃくちゃいいスキルだわ。
そう、超楽しい。
まじで、冷蔵庫あふれかえってる人、私行ったら、もうほんとにきれいになくすよ。
なんか、そういう人いるよね、なんかテレビで見るけど。
そう、たぶんね、結構ね、あの。
めちゃくちゃ作り置きのあれ作って帰ってくる、みたいな。
才能あると思う、それの。
いや、できるんだろうな、できるんだろうな、あかねちゃんな。
そう、しかもなんか、品数多く作りたい人間だから。
あ、わかるわかるわかるわかる。
わかる?
めっちゃわかる。
そう。
たぶんね、その辺の感じは、あかねちゃんと俺、近い気する。
ね、あれっしょ、前も言ってたよね、なんかさ、効率よくさ、何品作るかみたいな。
うん、もうそればっかり考えてるな。
そう、そればっかり考えてる、もう冷蔵庫開けた瞬間、そればっかり考えてる。
だから、何だろう、その、さっきの冷蔵庫見て、ボーンって散らかっとっても、
はい、これとこれ、これとこれはこう、これとこれはこう、はい、これで今日3品出来上がり、みたいな。
そうそうそうそう、そうなの。
そういう感じでパズルするよね。
そう、で、できるだけ品数多くみたいな。
あとね、あまりも作りたくないしね。
そう、そうなんだよ。
中途半端に余らせたくないからさ。
いや、わかるな。
味のバランスと自己表現
うちのさ、私の母親が料理めっちゃ上手で、
うん。
で、うちの父親が、おかずが5品ないとダメな人間だったのね。
ほんとに、昔ながらの。
わがままだな。
そう、そうなの。
だから、私はそこで育ってきてるからさ、
うんうん。
食卓には、おかずは5品並んでるのが当たり前なのよ。
そりゃそうか、そういうとこでね、いるとそりゃそうだわ。
そう、そうなんだよ。
だからさ、なるべくさ、多くのさ、何、大皿なんだけどさ、多くのおかずを出したい。
あー、いいね、いいね。
メインのタンパク質、なんかまあ、野菜、野菜、野菜でもいいんだけど、そう。
だからか、だからあかねちゃん家の、この今日ご飯作ったよの時って、いっぱいいろんなのが並んでるんだな。
そう、そうなの。
なるほどな、なんとなくそれがわかった気がする。
それはじゃあ、自分のお家の流れからやったんや。
そうそう、そうそう。
へー、これあるやろな、自分家のご飯がこれやったから、今作ってるやつがこうなってるみたいなんて、
たぶん他の人も。
あるよね。
うん、聞いてる人もあるやろうし。
ね。
多くもあるもんな。
あるけど、わざと外してるな。
外してる?
あのね、多くはなかったんだけど、そもそもね、僕が料理作り始めたのって、
えっとね、ちゃんとやり始めたのでも、高校ぐらいかな、中学校ぐらいかな。
早いね。
まあ、その毎日でもないよ、もちろん。
ある時にできるものをこうしてるみたいな感じだったんだけど、
最初の最初は、3、4歳ぐらいの時に親の手伝いをしてたら、ご飯ね、たぶんカレーピラフのコーンをちぎってたのよ。
つぶつぶコーンを作るのにね、むしってたの。
それを写真撮ったやつを、親がNHKに流したの、送ったの。
したら、一人でできるもんって覚えてる?
あ、はいはいはい。
家事やってる子供を褒めたたえる番組みたいなやつ。
なんか可愛い女の子とキャラクターが、お料理とかするやつ。
今で言う、なんだっけ、なんとかクッキング。
曖昧に曖昧にじゃなくて、
え、それだいぶ前じゃない?終わったの。
そうそうそうそう。
そうだよね。
あれなんだっけ、今あるけど、それの走りみたいなやつがあって、それに親が出したのね。
そしたら、その写真をテレビに流してくれて、演じてた。
牛赤くん、えらいねって褒められたのが、ずっと残ってんの。
可愛い。
嬉しくて。
可愛すぎる。
だから、台所に立つのがすごく楽しいことというか、いいことというか、自分の中にあって、
たまにできる限りで、そういうふうにやってたっていうのがあるのよ。
やっぱ幼少期大事だね。
親がさ、母親が基本的に料理作ってたんだけど、栄養士なのよ。
一応栄養士の資格持ってて、その仕事自体はしてないんだけど、
栄養士って豪語してるんだけど、今思えばご飯あんま美味しくなかったの。
そうなの?
なんかね、塩分強めなのかな。
うまかったのよ、当時は。
最近実家に帰って食うとね、全然なの。
そうなんだ。それさ、ちょっとさ、ガチな話するとさ、脳の検査行ったほうがよくない?
なんかね、たぶん、親父がめっちゃ塩辛いの好きで、そっちに触れていってんのよ。
寄せちゃってんのか。
なんかよく言うじゃん、なんかさ、お母さんがさ、昔となんか料理の味が変わってってさ、脳になんか病気があったとかいう話。
あるかもね。いや、ちょっと怖いのよ、そういう意味では。
ちょっと怖いよね。
それはそれでちゃんと行かなきゃいけないな。
うん、行っとこうよ。
ちょっと進めてみるわ。
でもさ、栄養士を持ってるから、人の資格を。
そうだよね。
料理自体は好きだし得意なの、お母さんはね。
でも、そんな品数いっぱい出すタイプじゃない。なんかめんどくさがりだから。
へー。
でも、味付けとかって、結構濃いものが多かったんだけど、大人になって、自分で暮らすようになってから、
ほんとに一人のときって、あんま全然料理してなくて。
うんうんうん、わかる。
でも、そのときって、俺レストランというか、居酒屋というか、料理の仕事をしてたから、
そっちの腕自体はだんだん磨けていってたわけね。
はいはいはい。
だから、なんか、自分では全く作らないけど、仕事でめっちゃ作るみたいなことしてたから、
そこでちょっとスキルが伸びて、倉庫してる間に、実家の飯あんま美味しくなかったな、みたいなことを思い出して。
だから、今、実家で作るような、出てくるような飯とは全然違うものが、自分の家では出てくる。
なるほどね。
うーん、そうそうそうそう。
味のさ、バランス気にしない?
する。
メインがさ、こってりだからさ、するよね。
めっちゃする。
そう。だから、ちょっとさっぱりめな白菜みたいな。
こっち塩強めだから、こっちは素材の味を、みたいなやつね。
だしの素だけで味付けみたいな。
悪く言えば、水臭いみたいなさ、そういうやつも作ってみたり、あっさりした漬物とか出したりね、するけど。
あれ、楽しいよね。
楽しいな。
たぶん、食べてる方はあんまわかんないんだろうけど。
そう、なんか、何を考えてこっちが作っとうか、みたいなんて、なかなかね、その出てきたご飯だけを見ては、あんまりわかんないかな。
いや、でもね、私はね、わかってほしいって、もう完全に自己満なんだけど、めっちゃ言うよ。
さて、問題です。今日のこれは何を使ってるでしょう?って。
あー、そうなんや。問題ですって言うんや。
問題ですって言う。これは何で味付けてるでしょう?って言って。
カラッとしてていいな。
そしたら、けんたくんとかさ。
気づいてくれないのじゃないんだな。
けんたくんも、お父さんもお母さんも、えーって考えてくれるの。
いいな、ノリがいいな。
めっちゃ優しいよね。
それで、なんか、あーだこうだ言うんだけど、はい、ブーって。これはみかん入れました、とか言う。
えー、どれにみかんを入れたの、今。
えーとね、結構ね、あのー、まあみかんというか、あまなつとか、なんか柑橘系がさ、冬になると出てくる、出てくるっていうか、作ってるからさ。
はいはいはいはい。
そう、ちょいちょいなんかさっぱりさせたいなっていうものに入れるのよ。
あー。
そう、みかんのジャムとか。
難易度が高い。はいはいはい。
そう、あまなつのジャムとかで、なんかドレッシング作ったりとか。
わ、すご。ちょっと大分上級者じゃない?
いやいやいやいやいや、家庭料理だから。
家庭料理ってさ、ひとくくりに言うけど、すごい疑問よな。
え、でも、簡単よ。だって、お酢にさ、あまなつのジャム入れてさ。
いやまあね、そうよ、そうなんだよ。やってることはね。
それこそ、ゆる和キッチンの中でも、僕言ったよ。その、やってることは単純なんです。
そうなんだよね。
ね、言ってるけどさ、家庭料理って、結構やってることえぐくない?
まあね、そうだよね。
ね、ほんとさ、さっきのさ、冷蔵庫の中身を見て、何を作ろうかなってまず考えるでしょ?
で、その3品とか4品とか作ろうと思ったら、あれをやりながら、これをやっといて、
で、これをやっとる間に、電子レンジでこれをチンしておいて。
そう、それ。
あるでしょ?
ある。
で、全部をさ、ほとんど同じタイミングで出すほうがおいしいじゃん。
うん、そう、それを考えるよね。
あったかいうちに食べてほしいじゃん。
そうなの。だから、みんな早く食べろよって思う。
ねえ、わかる。めっちゃわかる。
もう、めっちゃ言うもん。
え、さっき、もう今、今できた、今できたよ、今、今できたよ。
俺も言ってるかもしれない。
家庭料理のサバイバル
そう、え、お風呂行くの?今できたんだけど。
俺も、だから、そん時は、さっきさね、子供ね、今3人いて、で、お風呂の加減とかもあるから、
外からね、びっちゃびちゃになって帰ってきたりとかするね。
で、僕はもう調理始めてたりとかしたら、わざと間延びさせるみたいな。
わかる、わかる。計算するよね、ちゃんと。
そうそう、置いといて、大丈夫なところまでしといて、お風呂一緒に入って、上がってきて、すぐできるみたいな。
いや、わかる。もう最後の仕上げは、そのすべて、なんかもう終わりそうな時に、みたいなね。
割と結構さ、でもさ、全国のさ、なに、料理作ってる人は、これはやってるよね、たぶん、無意識かもしれないけど。
そうだな、なんか、表にちゃんと出ないけど、なんか、言われてみれば、結構なマルチタスクというか。
そうね。
え、キッチンさ、入ってほしい人、入ってほしくない人?
そうだな。
私は入ってほしくないんだけど。
あかんちゃん入ってほしくないんだ。
入ってほしくない。
僕はね、あの、シンクまでは許す。
あー、まあ確かに、シンクまでは許す。
わかる。
あのさ、洗い物とかさ、出るし、僕はもう、そのたび片付けるんだけど、一応。
あー、えらい。
料理終わった後は、たいがいきれいなのよ。
すごい。
フライパン以外は。
すごい、それできない。
まな板とかは、洗ってるんだけど。
それはマルチタスクすぎない?
でもさ、これはお店でやってるとそうだよ。
そっかそっか。
だって、次のがあるもん。
そうだよね。
私、洗い物大っ嫌いなんだよ。
全部洗ったりまではしないんだろうけど、お店ではあるんだけど、片付けながら、次のやってってしないと、作業場がむちゃくちゃになっちゃうからね。
確かにね。
それはちょっと癖づいてるけど。
って言ってね、めっちゃサボる日もあるよ。
もう全然、もう地獄みたいなシンクになるときもあるけど。
だからシンクがこう、散らかってるときとかに、シュッて片付けたりしてくれるときあるの。
あの妻が。
はいはいはい。
ありがとうって。
それはありがたいね。
マジで。
いやでもな、なるべくいないでほしいな。
それはあれなの?
みんな料理するけど、みたいな感じ?
それとも、大概もう、あかねちゃんが上手いから。
私が一人でしてるんだけど、なんか、今日始めたてのときに、結構お母さんが、なんか手伝うよって、来てくれてたのね。
あるよね、それね。
そう、でもね、本当に一人でやりたくて。
いや、大丈夫ですって、テレビ見ててくださいって言って。
で、今はね、全く来なくなったんだけど。
最初ずっと断ってたの。
そういう感じなんだってね、思ったのね。
そうだよね、でも来るなって言われても、いやいやって思っちゃうもんな。
そうなんだよね、ありがたいんだけど、でも頭の中で、なんか自分の、何?頭の中でこれをやりながら、次はこれをやるからってやってるから、
なんかそのときに包丁とか使われると、できないんだよね、やりたいことが。
あるわー。
そう。
だから、ほんまシンクまでって言ったのはマジでそうやな。
でしょ?
フライパンでさ、三口コンロを3つ使いながら電子レンジ回して、こっちで野菜切っとんのに。
そうそうそう。
お前、今ピーラー刺すのめんどくさいみたいな。
そうそうそう。
そう、今私はこれをやりたいんだよーって思って、そこをどいてって。
もう隙間ないねん、そこみたいな。
そう。
すごいさ、キッチンでさ、一人でさ、なんかさ、もう本当に一人、オーバークックやったことあるか分かんないけどさ、ゲーム。
なんかちょっとだけ見たことあるよ。
そう、一人オーバークックをやってるのよ。
でもさ、こんだけ言ってるけどさ、その時間好きよね。
大好き。楽しいの。
分かる。めっちゃ分かる。いいよね。
そうなの。だから、本当になんか、3後1か月はさ、なんもするなって言われるじゃん。
言うよね。
実際、たぶんそうなんだろうし。
そうなのよ。で、まぁ実際に、本当に3後1か月は何もしてないんだけど、私は。
もう本当にいいご両親とね、いい旦那が、もう本当に寝ててって言ってくれるから、何もしないんだけど、
いいじゃん。
1か月終わって、2か月目に入った途端に、もう寝も料理したいんだけどさ、夕飯だけ作っていい?って。
ほっさやん。
いやでも、あれよな、ずっと寝とけって言われるのしんどいやろしな。
いや、しんどくはないんだよ。あの、料理がしたいの。自分が作ったものを食べたいの。
体的にはね。
そう。
そうなの。
そうね。
あの、それがね、ストレス発散になってて。
うんうんうん、分かる。分かる。
そう、なんかゲームやってるみたいで楽しいんだよ。
あれさ、その本当にパズルみたいな感じで、映像から出して、あれとこれとこれとこれとこれとこれを同時に進行しながら、
そう。
こうやって温かいやつを、はい、ボーンって机に出していただきまーすって出来た時ってめっちゃ嬉しいやん。
いや、めっちゃ嬉しい。めっちゃ楽しい。
で、美味しかったら特に。
そうそうそうそう。でもね、たまーにまずいんだよ。
マジで。
マジで、たまーにまずいの作っちゃって。
たまーにまずいって何?
たまーにね、なんかね、ちょっと、あの、基本あんまり味見をしないのね。
あーあーあー。
適当に作るから。
うるまいもしないけどね。
で、たまーになんかちょっとこれ、間違えたみたいな時があって、あとなんかお肉がすっごい硬かったりとか。
それはないな。
そう、それ、でももう捨てるのはもったいないから、あの、これちょっとまず、まずいんだけど、もう食べてって言って。
おぞおぞと差し出すわけね。
でも、本当に、本当にまずいから、あの、本当にまずいと思って食べてくださいねって言って。
でもほら、ね、ここまで言ってるからさ、あーって反応してもいいじゃん、別に。
失敗から学ぶ料理
はいはいはい。下げれるハードルは全部下げるやん。
そう、でも、お母さんは優しいから、いや、大丈夫だよ、おいしいよって言いながら食べてくれるんだけど、優しいって思いながら、いや、おいしくないですよ、これはって。
硬くない。
そう、これはおいしくない。
作ってる側はな、あの、おいしいおいしくないじゃなくて納得がいってないみたいな感じよね。
一回さ、まじさ、そうめんをさ、あのそうめんをさ、すっごいまずく作っちゃったことあって。
どうやったの?
いや、どうやったんだろうね、本当に。もう覚えてないんだけど。
いや、なんか電子レンジで、
いや、使わんやろ、電子レンジ。
いや、そうなの。そうめんが、なんかゆでなくても作れる方法みたいなさ、よくあったりするじゃん。
あー、なんかわかるな、そういうのあるよな。
そう、電子レンジでたぶん、なんかやったんだと思うのよ。
で、お昼ご飯にさ、作ったらさ、まじゴムみたいになっちゃって。
え、これ、え?って思って、あの、私とけんたくんとお母さん3人で食べて、これはちょっとまずいねって。
で、捨てた。
しょうがないな。
すいません。
そういうのあるわな、たまにな。
そう。
そうか、あの、何やろな、わかるわ、あの、電子レンジでじたんのやつって、めっちゃちゃんとできるやつもあったら、たまになんか、てんでだめなやつあるやん。
ある。
いつまでたっても通ってへんけど、みたいな。
そう、ぜんぜん通ってないじゃん、みたいな。
パスタもさ、むずかしかったりするじゃない。
あー、でもパスタはけっこうダイソーの、なんか、ひとり用パスタのさ、なんか、
あー、あれね。
プラスチックっていうか、あれ使っちゃうな。
なんか、タッパーみたいなやつやろ。
そうそう、タッパー。
水入れて、みたいな、チェイスして、みたいな。
そうそうそうそう。
あれ、便利よな。あれはな、ちゃんと使えるよな。
あれ、便利。
なんだろうな、そのそうめんがゴムになっちゃった話。
ね、いや、わかんない。私もどう作ったのか覚えてないから、もうそうめんはゆでるものって思って。
食品サンプルとかだったんじゃないの?
いや、まじでまずかった。まじゴムだった。
そうめんってこんなにまずく作れるんだねって、けんたくんが言ってた。
ねーって。
もう、捨てようよ、これって。
今さ、なんかツイッター界隈でそうめんで湧いてるけどさ。
そうそうそう。そうなんだよ。お前らゴムみたいなそうめん食べたことないだろうって、私は思ってる。
どっちにしてもフォローできねえわ。
え、苦手な料理とかある?
苦手な料理?作るのかってこと?
そう、これあんま作りたくないなーみたいな。
作りたくないなーか。
これは外食の方がいいなみたいな。
そうだなーそうだなー。
あんまり個人的に作んないのは煮込み系?
おっ、一緒。
一緒?
煮込み系、まじね、私角煮しか作んないからさ。
角煮のイメージはあるな。
それ以外の煮込み全然作んない。肉じゃがとかも作んない。
あ、そうなんだ。あんまり作んないかも。
食べる機会は多いのよ、なんていうか。
奥さん、妻の実家が作ってくれて、子供が好きなんだよね、肉じゃがとかシチューとか。
それ作って、普通に持ってきてくれんの。
それは食べる機会はあるけど、自分では煮込み作んないから、作ったとしてもホットクックに放り込んで。
あ、やっぱホットクック、いいな。
いやさ、なんかな、煮込みって時間かかるじゃん。
たぶんだけど、やってるわりに楽しくないんだよな。
あ、わかる。
なんだろうな。
長いよね、長くない?
ほったらかしてるからか、ほんとに。
ここまで入れてほっといて、確かにその間に他のもん作れるんだけど、煮込み料理自体は楽しくないんだよ。
でもね、たぶん突き詰めればめちゃくちゃ面白いんだとは思うの。
だけど、僕はまだそれに至ってないな。
あ、でもね、角煮作るのは楽しいよ。
角煮は楽しそうだな。
そう、角煮は楽しい。
出来上がりがうますぎるもんな。
うまい。今、究極の角煮まで行ったから。
まじで?
この作り方が一番うまいっていう。
いつか食わしてもらわないと。
いや、ほんと。来たら作るよ。
まじで?
やつしろ行かなきゃな。
ほら、ねえ、私、え?30キロ?
うん。
30キロ?3キロ?え?3キロか。
なに?肉?
3キロだよな、肉。
うん、30キロやべえよ。
やばいよね、3キロ。3キロの角煮を煮たから。
鍋3つ使って。
企画外。
そう、10人分ぐらい。
すげえな。
それでも、ちゃんと全部おいしくできんだもんな。
もう二度と作りたくない。
あ、そうだな。
煮込み料理の魅力
油の処理がやばかった。
そうだわな。角煮はそうだわな。
でも、YouTubeで、おいしい角煮の作り方みたいな感じで検索して出てきたレシピ通りに作ったら、まじでうまくて。
はいはいはい。
結果ね、やっぱね、なんかね、私もさ、自分で作れるけどさ、結果レシピ通りが一番うまいんだよ。
そうだな、レシピ通りっていいんだよな。
そう。
レシピ通りをちゃんとやるのってえらい。
調味料は適当でいいから。
でもさ、あれじゃん、だいたいの食材の量がちゃんとそろってて、
そうそうそうそう。
火の通りがうまくいってて、で、味付けのバランスがある程度うまくいってたら、単位外うまいよな。
うまい。
いや、私あの山本由里さんわかる?
あ、名前は聞いたことあるな。
山本由里さんっていう神がいるんだけど、その人のレシピが一番好きで、めっちゃおもしろい。大阪の人でね。
あ、そうなんだ。
そう、なんか、あのほんとに、レシピ結構適当なのよ。
うんうんうんうん。
そう、なんか調味料とかも、なんか入れたいだけ入れるとか、心の小さじ、ごま油は心の小さじいっぱい入れてみたいな。
なんだそれ。
入れても入れなくてもいいみたいな。
で、なんかやっぱさ、料理研究家に対してさ、
何?例えば、あの、もも肉で作る唐揚げとかだったとしたら、今胸肉しかないんですけど、胸肉でもいいですか?みたいなさ、変なさ、変な質問してくる人いっぱいいるじゃん。
なんかね、まあ、いるんだろうな、そういう人も。
そう、それに対しての、何?予防線がすごくて。
じゃあ、もも肉で作る唐揚げだとしたら、胸肉でも作れますが、胸肉の場合ちょっとパサつきますとか。
で、逆に胸肉で作る柔らかチキンとかのレシピだとしたら、クエスチョンのQね。
Q、もも肉で代用できますか?
A、もも肉だともっと美味しくなります。みたいな。
そういうコメントが書いてあるのよ、料理本に。
すごいね、ちゃんとしてるね。
いや、そう、すごい。
で、あの、レシピも、なんか赤ワインとか使わない。
おー、はいはい、そのちょっと凝ったやつな。
そう、そういう、なんか生クリーム半分とかさ。
ご家庭にギリないやつな。
そう、ギリないやつは、絶対に使わなくて。
いや、それ大事やな。
で、入れる順番とかも、調味料の入れる順番も、砂糖とかから書いてくれるのね。
だから、本当に何?軽量のスプーンが洗わずに。
わかる、わかる、めっちゃわかる、それ大事やわ。
それどおりに書いてる、最後に油みたいな。
だから、もうめちゃくちゃね、ありがたい。
外食からの学び
いいよね、ちゃんと寄り添ってくれてる本だね、それはね。
そうなの。
だから、もう私は、私の料理は山本ゆりさんの料理ってほぼ。
そうなんや。
そう、家にキャベツとナスと豚肉がありますってなったら、
キャベツ、ナス、豚肉、山本ゆりで検索すると出てくる。
いいな、俺もその検索の仕方、今度使うわ。
やってみて、マジ、だいたいうまいから。
そうか、なるほどね。
料理本か、俺料理本ってちゃんと読んでないんだよな。
昔からレシピ読むのすごい好きでさ。
そうなんだ。
レシピ本すごい好き、見るの。
レシピ本、俺写真だけ見ても終わっちゃうタイプやな。
私も細かく読まない。
そうなんだ。
写真と材料だけ見て、だいたいわかるじゃん。
そう、そうなの。
そこで覚えちゃうから、だいたい。
でさ、だいたい肉じゃかって言われたらさ、こうだろ、みたいなのあるじゃん。
そうそうそう、ある。
それはね、だいぶ上級者。
なんか長いことやってる人は、そういう察しはつくようになるけど、みたいな感じやな。
1年目じゃなんないかな。
でもさ、でもさ、ほんとの2日3日で叩き込むべきというか、あるじゃん。
和風は醤油みりん酒だろ、みたいな。
そうね。
中華は鶏ガラスープ、塩コショウ、ごま油、みたいな。
ニンニク。
ニンニクとかね。
あるある。
洋風だったらコンソメと黒コショウ、みたいなね。
あるある。
もうコンソメ、黒コショウ、粉チーズ入れたらもう最高だよ。
トマト系には粉チーズが欲しいね。
うん、欲しい。
ねえ、あったら全然高級感違うし。
え、なんかめっちゃさ、おいしいドレッシング、あたしドレッシングさ、自分で作りたい派なんだけどさ、
うん。
なんか市販のドレッシングってさ、めっちゃおいしいのある、裏見るもん。
あ、わかる。
これ何入ってんだろ、みたいな。
再現したくならん?
なる。
なる。
なあ、なんかできるんやったらさ、近いもの家で作るし、みたいな。
うん。
そう、だからそうなの。
だいたいなんかご飯屋さんに行って、これめっちゃうまってなったら、この味を覚えて、これ何が入ってるんだ、みたいな。
いやあ、同じことやるな。ほんまに同じことやってるな。
おいしいな。
なんだろ、これ料理作るの好きな人は、だいたいみんなやんのかな、これ。
やるんじゃない?どうなんでしょうね。
覚える、覚えへんに関わらず、ほんとにおいしい外の料理に出会ったら、これって何の味?つって、なんか頭の中でさ、グルグルグルグル、餃子食べてさ、肉がおって、たぶんこれはキャベツで、にんにくはおるやろうけど、この味は一体?みたいな。
わかる。
推理ゲームを頭の中でやったりするのね、するじゃないっていう。
うん、する。
前になんか、お好み焼き屋さんで出たお通しがね、ポテトサラダを鉄板で焼いてたのよ。
あら、なるほどね。
で、それがめっちゃおいしくて。
そうなんや、うまそうやね。
で、それにチーズが入ってて、ポテトサラダにチーズが入って、それを焼いてたのね。
あー、そりゃうまいわ。
マジでうまくて、それ以来焼いても焼かなくても、ポテトサラダにはチーズは入れようと思って。
あるな、そういう発見だ。
なんとなく、いつも作ってる手癖で、作らない食材が入っとるとかね、外食べに行くとあるから。
料理の楽しさ
そうなんだよ。
料理をする人こそ、外食に行けばいいような気するな。
確かにね、楽しいよね。
うん。
そう、オムライスもね、昔食べたオムライスで、ツナが入っててね、ツナ缶。
で、ちょっとなんか、中身べちょ系のオムライスなのよ。
あー、はいはいはいはい。ご飯のとこがね。
で、とろとろ卵で、ケチャップとマヨネーズがかかってたの。
それがめっちゃおいしくて。
なるほど。
私は、二十歳ぐらいの時に、そのオムライスに下北沢で出会って、もうそれ以来、絶対自分で作るオムライスはそれ。
へー、ツナ缶放り込んで、チキンライス?バターライス?
いや、ケチャップライス。
ケチャップライスか。
で、黒こしょう入れて、玉ねぎ入れて、で、ちょっと半熟の卵かけて、で、マヨネーズとケチャップをかけるのよ。
あー、なんか、その要素的には、ツナマヨがおるもんね、中にね。
そうそうそうそう。
あー、それはうまいわね。
うまいよ。
いやー、それ込んでやろうかな。
え、やってみ?まじうまいから。
なんか、子供もツナ好きだよな、最近。
あ、もう子供多分好きだと思う。
ねー、そうだよね。
うん。
いや、いいよな。なんか、久しぶりに料理が好きな人と喋ったような気がする。
あれはいないの?周りに。
あー、確かに。私もでも、牛若さんぐらいかな。
あ、いや、そんなことないか。フォロワーには何人かいるけど、
でも、一人ね、フォロワーさんでね、すごいインフルエンサーみたいな人がいて、
その人もめっちゃ料理上手なのね。
普通にお店とかもやったりしてる人がいて、その人も結構共感してくれる。
あー、そうだよね、そうだよな。
そうやって作る人は、やっぱそうなんだよ。
いいよな、料理。料理はいいよ。お腹もいっぱいになるし。
ね、まあ、基本食べるのが好きだからね。
そうだね、それは大きい。
そう、なんか、やっぱ美味しいものを食べたいから、なんか、自分で作れば、間違い、まあ失敗はするけど、失敗はするんだけど、
ゴムゴムのそうめん事件が。
そう、ゴムゴムのそうめん事件があったんだけど、基本間違いはないかな。
そうね、基本的にはだって、自分がこうやったら美味しいんちゃうかな、で作るし。
そう、あとなんか、自分がその時食べたいものを作るからさ、私。
うんうんうんうん。
まあね、そう、一番うまい状態で食えるしな、特にその作ってるタイミングでは。
うん。
いや、いいね、料理また頑張ろう。
いいね、うん。そう、料理苦手な人がこれ聞いたら、言ってることわけわかんないのかな。
いや、なんかな、それもあるような気するな。
うん、ね。
いや、絶対作んなきゃいけないわけでもないのよな、この時代。
まあね、そうそうそう。
その、一人で暮らしてたりしたらさ、全然、自炊するように大きな冷蔵庫があって、食材があって、コンロで炒めてて、全然コスパ悪いもん。
そうね。
ね、ちょっとずつしか食えないのに。
普通になんか、コンビニとかもうまいしね。
うまい。
でも、私も一人暮らしの時なんて、豆腐ばっかり食べてたから。
そうなんだ。
うん。
へー。
そう。だいたい買う食材って、半額になった肉と、小松菜かもやし、豆腐、ウインナー、ダイオールのウインナー、卵とか。
あんまり高級じゃないやつね。
そうそうそう。
私、あの、なに、付属の冷蔵庫使ってたのね。
お、ついてたちっちゃいやつ?
ちっちゃいやつ、そう。
だから、冷蔵庫なかったのよ、6年間。
あー。まあ、限られるぞ、こうなると。
そう。で、カセットコンロで6年間過ごしてて。
うわー。
すごくない?
そういうのやってるのすごいな。
すごいでしょ。それで生きてこれたから、だいたい、なんか、どこでも生きていけるなって思って。
すごいよな。なんか、最後にして、なんか、あかねちゃんのそういうサバイバルな一面を見たら。
そう。そうなの。だから、今さ、あのさ、ね、IHで3口あって。
はいはい。
野菜があふれてて、わ、楽しいみたいな。
そりゃ作るわな。
そう。
料理好きで、その環境ならな。で、そういう経験してたらな、作るよね。
そうなんだよ。で、食べてくれる人がいてさ、あの時なかったものが今いっぱいそろってるみたいな。
いいな。
うん。
いいよな。なんか、料理ってその辺が全部そろうと、急にめちゃくちゃ楽しいもんな。
そう。そうなの。
ちゃんと作れて、作れる環境があって、で、食べてくれる人がいてっていうの、めっちゃ大事だもんな。
ね。そう。だから、ほんとね、これ聞いてる料理、作らない人も、なんか楽しくなってほしいな。
ね。なんか、そういう経験をどこかでこうすると、おもしろって思うかもしれんけど。
うん。なんかさ、おつまみとかから作ると楽しいんじゃないかなって。
おつまみはね、料理の言い口にいいね。
いいよね。
あのさ、量いっぱい作んないじゃん。
うん。そう。
で、多少さ、濃くなっちゃってもいいじゃん。
そうそう。
で、多少焦げててもさ、それも味じゃん。
うん。
うん。勝ちよな。
勝ち。
急に難易度下がるやん。
下がる。
家庭料理の簡単さ
油でなんか炒めて塩コショウ入れてんやろみたいな。
うん。だってさ、たたききゅうりとかってくそ簡単じゃん。
あ、簡単ね。ほんと。
ほんとに塩昆布入れてさ、ごま油とにんにくとかさ。
袋でできるもんな。
そうそうそう。で、たたけばいいだけだからさ。
うちのサンサイジも作ってるもん。
あ、すごい。
ちょっとたたいといてって言って。
きゅうりたたいてる。
たたいといてでいいや。すごいな。
やらそう、今度。うちの子供にも。
あ、私ね、おすすめなおつまみがあってね。
なに?
鶏むね肉とかさ、まあもも肉でもいいんだけどさ、買うじゃん。
皮をさ、取るのよ。
剥がすのね。
で、皮剥がして皮を一口ぐらいに切って、片栗粉まぶして、油で揚げ焼きするのね。
それだけで、もう一品できるわけよ。
最高だな。
鶏皮のから揚げが。
で、塩コショウか、塩コショウかポン酢?
マヨネーズもよさそうね。
あ、よさそう。マヨネーズやったことないな。
マヨネーズとコショウとかいいよな、七味とか。
で、それでまあ、ほら、鶏肉本体はさ、また別の料理に使えるから。
そうね。
だいたいそういう感じで、2品に分けてる。
はいはいはい。できる人の戦略やわ。
で、だいたいもう先に、なんか酒を飲み始めてるお父さんに、その5個ぐらいの鶏皮を入って、渡して。
気が利くね。
だいたいそう、お父さんしか食べない、それ。
そのお父さん大好きやん、若根ちゃんのこと。キュンよ。
どう思ってるかわかんないけど。
あ、ほんと?
このうるせえ嫁って思ってるかも。
いやー、俺やったら惚れるな、そのタイミングで鶏皮出てきたら。
そう、酒はお父さん座ってるから鶏皮出しとこうって思って。
いやー、それできるのすごいと思うわ。
だから誰も食べれない、他の人。私だけがつまみ食いしてるだけ。
料理作ってる人の特権でもあるな、それってな。
そう、そうなんだよね。
たまにやけどするけど。
それはちょっと焦りすぎだと思いますけど。
熱いってなって。
落ち着いてください。
だからちょっとこれやってみてほしい。
いや、やるわ。やるやる。
やるし、すぐ実践できるタイプのやつやん。ほんとにありがたい。
そう、もうほんとに簡単。
ねー、いかに若根ちゃんが普段からそういうことをやってるかがわかったな。
そう、あと豚肉もさ、豚肉は絶対に片栗をまぶしてから焼けって思う。
うんうん、わかるわかるわかる。
わかる?そう、柔らかくなるんだよね。
なるなるなる、不思議だよな。
ねー、そう、あれ不思議なんだよね。
あれ全然、まぶさないと全然ちがうもんね。
外側にね、結構水分がちゃんと置いといてくれるというかね。
あれもあるんだろうけど。
片栗粉とね、まーあれは、片栗粉はそうか、ぷるっとするか。
薄力粉だけでもね、全然違うしね。
あ、そうなんだ、薄力粉あんま使わないな。
片栗粉信者だからさ。
いやでも片栗粉で大正解だと思うよ。
その、なかったら小麦粉使うぐらいの感じだけど。
うん、そうそうそう。
で、ちょっとちがうなーって思うんだよ。
小麦粉でやってみて。
なるほど。
ないよりはマシみたいなね。
あー、はいはいはい。
そのさっき言った山本由里さんはさ、
はい。
あの、ガトーショコラ作るじゃん。
うんうん。
ガトーショコラのレシピにさ、最後粉砂糖かけまーすって書いてあって。
あー、はいはいはい。
食材の利用法
で、粉砂糖ない人は片栗粉で大丈夫ですって書いてあって。
いやでもね、片栗粉って生でも食べれるんだよ。
いやまあ、食えるよ。
そう、小麦粉はさ、生じゃダメじゃん。
ダメダメ。
そう、でも片栗粉は生でもいけるし、味がないから、
だいたいガトーショコラにかける粉砂糖なんて甘くなくてもいいから、
そうね。
そう、天才って思って。
言われなきゃ分かんないな。
そう、そうなの。
もう天才一生ついてくって思って。
でも片栗粉がかかってるとは教えてほしくないな。
そうそう、でも分かんない分かんない。
料理やんない人分かんないから。
そうだね、そうだね。
そう、今度やってみて。
あー、今度ちょっとドッキリやってみよっかな。
ガトーショコラ作って、片栗粉かけて。
そう、絶対分かんない。
あれやな、世の料理作る人、こういういたずらをなんかし放題かもしれないな、さては。
そうなの、だから山本百合さんはね、そういう感じで、
なんかなかったらこれで大丈夫ですとか言ってくれる。
山本百合さんちょっと検索しよう。
うん、検索してみてめっちゃ面白い人だった。
名前はちょこちょこ聞いてたけど、そのレシピまでは知らんかったな。
そう、漢字で山本平仮名で百合。
あ、そうなんね、はいはいはいはいはい、オッケーです。
結構、結構料理の話広かったな、思ってたより。
確かに、1時間喋っちゃった。
最初にも言った通り、ノープランのゆるゆるになるかなって思ってたけど、
ゆるゆるではあったけど。
ゆるゆるだったけど、でも脱線はしなかったよね。
ちゃんと料理の話してたな。
してたよね、ずっとね。
よしよし、オッケーオッケー。
良かった。
とれたかとれたか。
面白いかは分かんないけど。
でもね、料理やってる人は、あ、そうだなって多分聞いてくれるし。
確かに、一緒に話したいんじゃない。
多分ね、あかねちゃんのね、ツイッターの料理の写真を見て、いいなって思ってる人結構いると思うよ。
え、本当?あんな汚い。
僕もそうだけど。
もう盛り付けがさ、上手くできない。
あ、その問題もあるよな、料理ってな。
そう、なんかね、いや、引っ越したら、各、大皿丼じゃない料理をしたいなって思うの。
うんうんうん、分かるか。
そっちの方が絶対盛り付け綺麗にできるじゃん。写真映えもするから。
はいはい、プレートにしてみたりね。
そう。
あるよね。
そうなの。でもやっぱ大皿丼で育ってきたからさ。
いやー、大皿丼の楽しさは超えられんよ、プレートでは。
そうだよね、いいよね、やっぱ。
いいと思う、いいと思う。
そういう時に、まあ、やりたいなって時にプレートして、基本は大皿でいいよ。
僕、うちもだってそうだもん。なんならフライパンで丼だもん。
あー、分かる。たまにやる。
一番洗い物少ないし。
そうなんだよね。だってもう一人で食べる時とかさ、ラーメンとかさ、鍋で食べるもん。
あるよねー、そういうのもあるよね。
ある。
料理作るとか言いながら、こういうのは全部許容していくスタイルやからな。
そうそうそうそう。
いいんだよ、そんなので。
この間ポテトサラダボールで出した。
え、でもさ、ボールで出しといて、各々の器にこう取ったりしない?
うん、いや、ポテトサラダぐらいかな。
そうなんだ。じゃあ、うちはだいぶそういう意味ではサボってるわ。
もう、ボールで出るし、鍋で出るし。
いや、そのボールをね、使い回したいから。
あー、そっか、その後ももう一回使いたいわけか。
そうそうそうそう。
あー、なるほどね。
そうなの。
あー、もうそうやね、うちはもうポテトサラダが入ったら、ポテトサラダが入りっぱなしやからな。
うん。
言うてすぐなくなんねんけど。
分かる。ポテトサラダうまいよね、大好き。
消える、まじで。
ね。
あー、終わりかけたけど、また料理の話してもんだけど。
本来な、料理の話ってな、尽きんのよ。
そう、分かる。尽きない。なんかもう、ずーっとあーだこーだね。
そう、各ご飯でさ、全部しゃべれるやん。
料理の楽しさ
しゃべれる。だってまださ、ほら、得意料理の話とかもしてないし。
おい、俺何の話してんじゃん、今日1時間。
分かんない。
なんか、でもさ、料理楽しいよねって話を終始してたような気はする。
そうね。
うん。
うん、楽しかった。
いやー、ありがとうございます。
いやー、こちらこそ。
ね。
いやー、大丈夫かな、工業高校リスナー大丈夫だったかな。
いや、たぶんね、ニコニコして聞いてると思う、みんな。
ほんと?
うん。
それだったらいいな。
うちのリスナーさんみんな、クラスメイトみんな優しいから。
そうだね、たしかに。
うん。僕はたまに料理の写真もあげるし、あかねちゃんも料理の写真あげるから、
気になった人おるやろうし。
いやー、牛若さんはね、すごい綺麗だからな、写真も。
いやいや、あれはな、いいように見えるようにしとるだけだから。
店の料理だーってなる。
お店でおると、たしかにそれはちょっとひとつあるかもしれないね、そういう意味では。
まあ、引き続きというか。
そうだね。
料理を作るのはね、たぶん終わりはないからね。
いや、マジ、ほんと料理のことだったら、リプくれればすぐ答えるから。
わー、うれしいな。
うん。
絶対、僕が知らない何か思っとるやろうしな、あかねちゃんは。
どうだろうね、学んでないしな。
いや、でもね、なんていうんだろう、学校とかお店で学ぶこと以上に、
なんかその、いわば野良で培った何かっていっぱいあると思うのよ。
それこそ家庭料理っていう文脈で。
それは、料理をするっていうことにおいて、たぶん何よりもというかね、結構大事だと思うから。
そうね。
いや、すごいよ、等しくすごいよ、ご飯作ってくれる人。
あとは料理は慣れだね。
慣れだね。
慣れだと思う。
ほんとに。
ほんとにそうだ。いっぱい作って、いっぱい食おうぜ。
そう。
で、太ろう、一緒に。
走るわ。
わしは走るわ。
走りたくない。
走りたくないな。
筋トレするわ。
筋トレするか。
みんなでいっぱい作って、いっぱい食って、作ってもらえる人は、大きな声でいただきますとごちそうさま言おうね。
そう、おいしいって。
これどうやって作ったの?って言った瞬間、作ってる側はイチコロやから。
自分の作ったものに対して興味を持ってもらえたら、最高にうれしい。
最高ね。ほんとにそう。
これからも作ってもらいたいと思う人は、ちゃんとそういうこと言いましょう。
そうそうそうそう。
大事。
はい、まあ、ってとこでしょうかね。
およそ1時間、かねちゃんとお料理の話なんかしましたけども。
いやー、楽しかった。
楽しかったね。思いのほかちゃんと花が咲いたし、なんならもうちょっと足りん感じもするのよ。
そう、もう2時間コースいけるかもしれない。
あるけど、実はこの後ね、もう1本控えてるんだよね、僕らは。
そうなの、そうなんです。
ボカロの魅力と家庭料理の話
今ね、この工業高校農業部のほうで、このお料理の話したんだけど、
インドア同盟のほうでね、書籍も出させてもらって、
あかねちゃんと今回は、今まで全くと言っていいほど喋ってこなかった、
こないだたまたまイベントで話したけど、
僕が中学高校の時にずっとハマっていたボーカロイドの話をしたいなと思って。
はい。
オタクの一名がね。
私もちょろっと、ちょろっとね、ちょろっとハマってた時期があるので。
聞く限り、世代はどんかぶりしてたから、
そうだね。
いろんな話がね。
こんな年齢が離れてんのに。
まあでも、あかねちゃんがハマったのが遅かったんでしょうよ、そういう意味では。
まあ確かに。それはそうかも。
かな。
はい。なんで。
普段ではあんま出さない、ちょっとオタクな牛若をインドア同盟のほうでは聞けるかなと思いますので、
そっちのほうもぜひともよろしくよろしくお願いします。
聞いてください。お願いします。
リンクはおそらく概要欄にございますので、
飛んでいただいたらと思います。
おそらく。
はい。
もう全部任せます。
インドア同盟にゲストで来てもらうけど、新婚は牛若さんにしてもらうので、よろしく。
あ、そうなの。
そうだよ。そうだよ。
わかりました。
だって7人がいないんだもの。
そうだね。7人がいないとね。
そう、あかねちゃんはなんもできないので。
そんなことないって。
あかねちゃんは冷蔵庫を見て。
じゃない方というけどそんなことないって。
冷蔵庫を見て料理を作ることしかできないので。
それが素晴らしいんだって話だよ。
お願いします。
はい、ということで終わりにしましょうかね。
はい。
ということでここまでのお相手は工業高校農業部司会のしわかと、
インドア同盟の農家の嫁のあかねちゃんでした。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
