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大久保圭太の財務アタマを鍛えるラジオ～マネトレ
ビジネスにおいて欠かせない財務戦略。
ポッドキャスト、財務アタマを鍛えるラジオ～マネトレでは、
財務のスペシャリストである、税医師の大久保圭太が、
経営者をはじめ、ビジネスパーソンが知っておくべき財務やお金に関わる情報を
ひょっとしんどきながらも、わかりやすく解説します。
こんにちは。遠藤和樹です。
大久保圭太の財務アタマを鍛えるラジオ～マネトレ
大久保先生、よろしくお願いいたします。
よろしくお願いします。
よろしくお願いいたします。
さあ、今日も行きたいと思いますが。
いやあ、さあ。
質問?早いね。
いいですよ。
いやあ、スツキノがすごいね。なんかね。
あ、行ってましたよね。サッポロ。スツキノというかサッポロにですよね。
あれ?
お仕事でね。
スツキノは入っちゃいけないらしいよ。
いや、違うよ。
入り口の日刊の道路が3つの川って呼ばれるらしい。
言われてないし。
いや、ほんと聞いたもん。
それ風評被害になりますよ。
3つの川って。
いや、天国かもしんないですよ。入ったらね。
すごいな。
行く前にある小料理屋さんみたいなところにオススメられてね。
トレーナーに。トレーナーなのにあいつ食ってばっかりいるんだわ。
そこはいいですよ。
すごいいいっていうから電話して取ってもらったの。
全員電話しなきゃいけないって言うから。
行く人があるの?
そう、行く人が。好みとかあるんだよみたいな。
いいよ、任せてみたいなさ。
思ったんだけどダメだって言って電話したんだわ。
そしたら何がいいですかと。
なんかおいしい旬のものでって言うやん。
分かんないけどさ。
特においしいのないですかって言われてもさ。
特においしいのって言うの難しくない?
自分にとってめっちゃ好きなもんって。
ハンバーグとか言えないじゃんって。
何て言っていいか分からない。
ウニとかイクラって言うと素人っぽいやん。
なんかもう旬のお任せでみたいな言ってさ。
よく考えたら札幌その時期船出てなかったみたいで。
死刑で。
旬も何もなかったみたいで。
それはいいんだけどさ。
それぐらいならまだいいじゃん。
その後お飲み物は何に召し上がりますかって言われて。
どういうこと?ビールじゃないですか?
大体ハイボールですって言ったら。
ビールはビール一杯飲みますって言ったらさ。
何で一杯なんですかって聞かれて。
何で一杯って。
コーチング?
分かんないんだよ。
いやお腹いっぱいになるんで。
美味しいビールなら何杯でも飲めません?みたいな。
いや分かんないですって。
それにちゃんと答えてくれるんですか?
いや俺が答えさせられてる。
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日本酒はあんま飲まないです。なんでですかって言われて。
あんまりそうですねみたいな。
美味しかったら飲むと思いますけどみたいな。
今回出さないと思うんですけどワインは白と赤どちらが良いですかって。
出さないのまで聞くのかよって思って。
嘘でしょ?
嘘だって。
ペアリングだから。
結局聞いた後にペアリングなんで
お酒は日本酒しか出せませんみたいな。
何だよみたいな。
どこ?
名前公表してほしい。
出身地まで聞かれてさ。
個人情報?
いやでも行ったら貸切でさ。
こういう状況だからアンバサダーに。
ああそういうのもあったか。
出身関係ないじゃん。
いや確かに美味しかった。
でもビールが一番美味しかった。
ビール一杯って言われたのがムカついたんじゃないか。
何せ食事も美味かったけど
ペアリングじゃなかったね。
じゃあ3人いたら3所3様全部違ったんですか?
いや同じだった。
それを統合するんじゃない?
統合してなんかより
全員がね。
全員がなんか
なんだその店。
いやすごい店だよね。
3頭を超えたところにあるんですか?
3頭超えたところに。
すげー食う弁護士と言って。
弁護士は弁護士でウニとかイクラが食べたいですね。
このさいい加減食う弁護士
そろそろ出てもらえません?
すげー食いますって言ってんじゃん。
俺は食わないって言ってるからさ。
店の人も困ったみたいでさ。
彼の方に量を寄せたっていう。
完全に捨てられてるじゃん。
寄せて俺は少なく。
俺が肉3枚あったら彼9枚とかあった。
ああそういうこと?
それ普通に差別ですね。
いやいや気遣いじゃなくて。
すごい店だよね。
知りたい人は質問なんで。
そうですね。教えてくれるんですか?
あんまりみんなに言わないほうがいいと思う。
いい店じゃん。
そこは教えないんだ。
近づいた方はぜひ聞いてみてください。
ザイメイトで教えてくれるかもしれませんから。
さあ質問いきたいと思います。
そういうサイトになっちゃったね。
そういうサイト。
鳥貝先生の
あの
私の
鳥貝タイムズ
今回はお持ち帰りになっちゃった。
いかないんかいと思って。
結構いいお店多いですよね。
さあ行きましょう。
こんにちは。
このコロナの状況で本当に大変な経営をしている飲食店経営者です。
とはいえお子様先生がおっしゃるように
なんとか国からの助成金や給付金
そしてコロナ融資を利用して
年内はキャッシュは潤滝になりました。
それはそれでよかったのですが
2021年も同じ状況が続くのか
わからないということと
さらにこういったことがまた起きないとは限らないということを考え
そもそもの経営の軸を
考えている次第です。
まずはダイムの面ですが
企業の出口が5つ
その中で私は子供がいないので
事業職業はできませんと考えています。
またIPOは難しいので
MAをしたいと考えています。
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大手に買ってもらって
自分は雇われ社長になってもよいと思っています。
そのような場合はまず
キャッシュを潤滝に
が最優先ではなくなるのでしょうか。
こんな形でご質問をして大変恐縮ですが
教えていただけると幸いです。
寒くなってきましたので
お久保先生もお体ご自愛ください。
ということですね。
ありがとうございます。
やっぱ飲食ね大変だよね。
ヒアリングしなきゃいけないぐらいね。
違うか。
そこから始まってるの?
いやいやいやでもね。
切り口大きいですね。
分かんないよね。
本当に2021年はね。
こんな急にね。
放送時点でゴーというかどうなってるか
分かんないけどね。
急にやったりやられたりしてね。
大変だよね。
それこそね。
さっきのなんて
雪祭りもないって言ってたから
本当どうなっちゃうのかって感じだよね。
何パー?
70パーゲームとかでしょ?
観光。
観光。
とりあえずキャッシュが
潤沢になってると。
はいはい。
いう中で
どこから行けばいいんだろうね。
MAをしたい。
MAなのか?
と思ってるって感じですか?
IPは無理だし
事業証券はないし。
うーん。
どれくらいの店舗数やってるか
ってのがあるよね。
一店舗じゃなさそうな雰囲気は出てますけどね。
だから
変な話
一店舗で
もう味で勝負みたいな
さっきの店みたいなところとか
事業証券
子供じゃなくても
その弟子とかね
そういうのにも
無くはないのかなっていう。
ある意味
生産
欠漁するってことで
欠漁するってことも
手かもしれないよね。
自分の台で
きっちり終わると。
なんでかっていうと
その一店舗の
職人芸術の店を
売れるかっていうと
なかなかよっぽどミシュランで
押し取ってるとかさ
自分が持ってたいみたいな
オーナーになりたいみたいな
そういう規模感でのMAはあるかもしれないけどね。
うん
それも一つだけど
その場合って結局
好きなように言われない
気もするしね。
どうなんだろうね。
でも確かに生産っていう選択は
ありますよね。
うん。
自分の台で終える。
そうなるとその場合はやっぱり
あの
調査したお金持ってる分に
キャッシュ大事だから持ってていいんだけど
逆に言うと
溶かしちゃうと生産できなくなっちゃうからね。
ある意味引き際も大事なのかもしれないね。
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もちろんと言うと。
大変なら。
逆に事業価値があって売れる
ってなった場合
そっちのほうがまあ
もちろんいい結果にはなるんだろうけど
給料もらえばいいからね。
だからその時にキャッシュを純宅に
っていうのは最優先じゃなくなるかっていうと
別に最優先
そういう感じだとしたらキャッシュがないと
もちろん潰れちゃうから
ただどれくらい利益出せるかってことだよね。
利益ね。
利益出せるかっていうのと
広がるポテンシャルがあるかっていうところ
なんじゃないかな。
私の飲食店に買う顔は変わらないよね。
価値があると基準は利益と
広げられるかのポテンシャル。
特に外食で高く売れるとすると
オペレーションが整っててね
横転がすごいしやすいとか
伸びる可能性があるところだったら
高く売れると思うんだよね。
なるほどですね。
だから思考としては
大きな方向は間違ってなさそうですかね。
逆にそういうのもないよっていうことで
単純にブランドで売れるってこともあるのかもしれないけど
だからそんなに価格つかなくても
このままマイナスになってって
ある意味借り入れの方は
外商だから借り入れの方が多いんだろうけど
向かうよりは
今のうちに逆に安くても
さっき言った
オーナーになってもらうに近いかもしれないけど
情として
個人の下を守るっていうことも考えるよね。
結構だから
コロナで個人と法人が一体になってるというか
やっぱりトータルで考えないといけないよね
っていうことは
最近すごく思うよね。
だからこの人の温度感がね
分かんないけど
大変な経営をして手放したいって言うのだったら
手放すって可能性も
今ならまだあるのかなと。
なるほど。
もうメタメタになっていくとね
再生処理が入らなきゃいけないから
タイムカードしたりも
したいなと。
出口としてMAという方向を見据えたときに
ちゃんと利益店舗展開できるか
載れんの価値があるか
みたいな軸はあるのが
大きい方向としてはあるが
その一歩手前で
そもそも一旦撤退するっていう選択があるのか
ないのか
どっちかというと
どっちかというと
どっちかというと
どっちかというと
どっちかというと
どっちかというと
どっちかというと
逆の逃げのMAじゃないけどね
逆の逃げのMAじゃないけどね
逆の逃げのMAじゃないけどね
ただどっかと組めば
利益が出るようになるとか
本当に今年はね
相当国も
MAの支援を
海底支援をしてきてるから
増えていくと思うし
海底側が増えていく
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MAの件数もね
だから
自分の会社だけじゃなくて
業界の横を見ながら
経営していくっていう時代
なんじゃないかなって
買うも売るも含めてね
そこがちょっと
買う売るじゃなくて
提携も含めてね
コロナ後のそんな雰囲気は
あるんじゃないかなっていう
冷裁企業は一本で頑張っていくって感じは
ちょっと難しそうな雰囲気はあるよね
ちょうどコロナ後のタイミングで
リーラーの社長が
地域密着に攻めるために
どこと提携しようって考えた結果
結婚相談所との社長と組んだ
っていう例とか
大きな施工のやり方じゃなくて
難しい話ですよね
なるほど
いやいや
ぜひちょっとしっかり
勉強していただければ
確実あるうちだから
本当にその視点で考えて
減ってっちゃうよねっていうのを見てないで
どこまで減らしていいかっていうのが
設定すべきだと思うし
これ以上なったらもう無理です
っていう前にリスクをするのか再生するのか
あるいはもう早く
売るにしてもやっぱり半年から1年は
かかるわけで
その期間多分業績もメタメタだったり
キャッシュがないと足元見られるからね
普通は再生してから買おうとするから
そうならないうちに
早め早めに手を打つと
なるほど
攻めのMA逃げのMAも
ぜひ
またある意味がありましたら
質問お待ちしております
今日のところは終わりたいと思います
大久保先生ありがとうございました
本日の番組はいかがでしたか
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