牛肉と豚肉の料理
おはようございます、Moです。
こんにちは、こんばんは、みなさんお元気ですか。
私はおかげさまで元気です。
えーと、なんと朝ちょっとお弁当が早くできたので、
お弁当といってもね、本当におかず1種類とご飯とかそんな感じなんですけど、
昨日は牛肉にして、今日は豚肉だったので、そろそろ魚にしようかなと思ってタイトルはそれにしてあります。
あのー、そう、この時間に撮るのは結構珍しくて、今まだまた眠いので、
昨日も眠いとか言ってましたけど、今日も眠いので、
いやー、本当にね、この、なんか、はい、夜とかちゃんとね、寝たりとか健康に過ごしたいなって毎日思ってますけど、
はい、牛肉はね、えっと、おととい、えっと、昨日の朝はね、お弁当に牛肉を入れたんですね。
それはおとといの残りで、まあというか、お弁当の分も量を多めに作ったんですけど、
キャベツと、あれ、キャベツと何入れたんだっけな、
キャベツと多分、なんか、えっと、細いネギですね。
を入れて、いっぱい入れて、なんかサクサクしてて、美味しかったですね。
もううちの息子が、あの本当に野菜をあんまり食べないので、
サラダとかも食べないし、だからそうやってお肉と一緒にとらせようと思って、
ちょっと野菜が多すぎないぐらいの、だから野菜炒め風になっちゃうのか、
そう、そんな感じで、牛の、牛の量とビーフの量と、えっと、キャベツとネギが同じぐらいになって、
でもちょっとね、日本のキャベツとか、あのそのネギとかもなんかね、
ネギ、そうか、細いネギは大惨だったりするんだけど、
キャベツとかだとやっぱり、なんかオーストラリアさんとかだと、なんかすごく固くて、
なんか、あの、探せばね、ある、柔らかいのもあるんだろうけど、
うちの近所のスーパーとかだと、なんか固いのしかなかったりとかする時があって、
で、えっと、なるべくね、なんかあの、えっと日本産のを買いたいなと思ったりとかして、
で、どんどんどん気に入ったりするんですよね。
えっと、どんどんどん気に入ったりすると、
なんか結構フレッシュな感じのが、日本産のがそんなに高くなくてあるので、
とはいえ、えっと4ドルぐらいはするから、日本円で言ったら500円ぐらいか、そうだよね。
それが、あのどんどんどん気じゃない日系スーパーとかに行くと、
日本産の野菜と調味料
13ドルとかで1500円とかに売ってるので、もうなんか、
どうしたらいいんだ、日本のなんかキャベツの野菜炒め食べたいとか思っても、
全部を日本産にすると、もうなんかバカ高くなっちゃうのでゾッとするんですけど、
だからどんどんどん気に行くと、まあそこそこ安いのが手に入るというか、
それにしても日本だったらキャベツってどのぐらいで売ってるんだよ、
それにしても最近はやっぱり高くなってきてるかな、200円とか300円はするのかな。
はい、でも、あ、おはようございます。
えっと、ちょっと見えないんだな。
おはようございます。
あの、おやじくんでいいのかさん、おはようございます。
えっと、あの、ライブ配信はですね、
普通にいつも普段めんどくさいのでライブにしてるだけなんですよね。
全然意味はないのでこのまま録音するっていう感じにしてます。
おはようございます。
えっと、それで昨日は牛でキャベツと、キャベツとだからネギだったんですけど、
今日は、今日はっていうか昨日作っておいたんですけど、
だから今日、今朝は温めるだけだったので今時間が余っているので、
子供が出かけるまでの間ですね、
子供が出かけるときに一緒に下に降りていって、
えっと、下に降りていって、それでそのまま2,30分歩きたいなと思ってます。
本当はね、1時間半ぐらいとか歩きたいんですけど、
それはちょっと今日下行ってみて様子を見てやろうかなと思ってます。
それで、えっと、なんだっけ、
そう、あの豚はね、えっと今日はニラがね、そうニラがあったので、
で、ニラもねなかなか日本産しかないので、
それで夕方にお買い物に行くと日本産の方が半額になってたりするので、
それで、半額と言っても、えっとね、
半額にならなきゃね、もうなんかもったいなくてと思って、
半額なのが、えっと元が9ドルぐらいだったので、
半額で4ドルぐらい、4ドルぐらいだから、えっと600円ぐらいのニラを買ってきたったので、
それを、だからいちいち日本円に直すともうゾッとするので、
でもニラやっぱりね、なんか子供に食べさせたいと思って、
えっとニラをですね、ニラと豚を焼いたんですけど、
焼いたというか、それで炒め物にしたんですけど、
えっとそれにはいつもね、なんかこう、こうなんていうの、
ついついね、焼肉のタレみたいのを買ってきて、
それで全部いつも同じになっちゃうので、
まあ3種類ぐらい違うのを使いましてるんですけど、
焼肉のタレみたいのと、
あとなんか豚丼のタレとかさ、なんかちょっと味が違うから、
あとこの前買ってきたのなんか牛角の、牛角の焼肉のタレみたいのがあって、
牛角っていうお店のね、そういうのとかなんかいろいろ違うやつ、
なんか生姜焼きのタレとかついつい使っちゃうんですけど、
自分でね、こうやって調味料から、調味料も自分で混ぜてやればいいんですけども、
本当においしいし、おいしいしと思って使っちゃうんですけど、
それで、それで昨日味付けを1個、どれのか忘れちゃったけど、
焼肉味みたいになったので、
今朝は塩麹ですね、を混ぜておきました。
だから塩麹炒めみたいな、
それでたまたまこれもニンニク、日本のニンニクがめっちゃおいしいんですけど、
めっちゃ笑っちゃうのがなんか、どんどんどん聞いけばもうちょっと安いのがあるんですけど、
ちょっとめんどくさくて、近所のスーパーで買うとですね、
あのこの前ちょっとそういうのがすごい1個売りみたいので、
1個10ドルでした。
それで、それのまたその半額コーナーに半額になってたので、
それを買ってきてあったので、
それを少し厚めに切って、
そうするとなんかねちょっと野菜っぽいからと思って、
そのニラとポークと炒めて一緒にしたんですけど、
何が問題かってめちゃ臭い。
それで臭いから、これランチに持って行って大丈夫かなとか思ったんですけど、
もうしょうがないからね、元気になるだろうし、
もう臭いのもしょうがないと思って入れちゃったんですけど、
ちょっとあまりにもニラとニンニクだったら、
ちょっと食べた後やばいよなと思って、
一応メモで食べ終わったら、
口をちゃんとゆすいでくださいって書いておいたけど、
どうかな、ゆすいでも、
全体的に男の子は本当に娘と比べるとなんとなく臭いので、
まあいろいろね、
だから口を吸いでもダメかなと思って、
いろいろな臭いから、
いいか口ぐらい臭くてもと思ったりとかして、
一人で笑ってたんですけど、
それで今日持ち直してここで喋ってるんですが、
それでだから、
塩麹はね、
そうだな、
何年前ぐらいかな、
知り合いの方が塩麹を作る元みたいなのをくださって、
冷凍しとけばいいからって言って、
作らないでずっと冷凍していたら、
どうしようこれみたいになって、
そしたらやっぱりなんか引っ越しかなんかになっちゃって、
それで結局作らないで終わっちゃったことがあって、
めちゃくちゃ最悪なんですけど、
それの申し訳なさがすごい頭の片隅に残っていて、
その次ぐらいにやっぱり、
どなたかから教えてもらって、
もう購入すれば大丈夫なんですよって教えていただいたので詳しく、
分からなかったらその方に聞けばいいってことがあったので、
前の時はちょっとポンってもらって、
簡単だからって言われただけで、
作り方とかも書いてあったんですけど、
書いてくださってたんだけど、
ちょっと心もとなくて、
料理の工夫と健康志向
作る気になれなかったんだけど、
実際なんか目の前で、
ユニースの友達で、
結構頻繁に会う方が作ってるっていうことだったので、
教えてもらったりとか、
LINEでめっちゃ教えて、
これでいいのかなとか言いながらやってたり、
で作れることができたので、
イエーイと思って、
それから結構自分で工事を買ってきて、
塩を混ぜるだけなので本当はね、
なんかちゃんと、
でもなんか、
初めてのものって結構躊躇しちゃうんですよね、
それで腐ってないのかなとか途中でね、
もううまく作れるようになったので、
それを結構最近は切らさないようにしてるんですけど、
その塩麹を、やっぱ美味しいんですよね。
塩麹だけで、
なんか唐揚げとかも塩麹を揉んで、
片栗粉つけるだけでも本当に結構美味しいので、
やっぱ発酵食品っぽいっていうかね、
そういうのがいいなとか思って、
それで今日はだから、
昨日はその焼肉のタレにしちゃったので、
塩麹を豚とニンニクとニラの炒めたものに混ぜただけ、
初めからなんか豚肉とかに合わせてから焼くと、
焦げちゃうんですよね、
麹の部分がね、だからね、
調味料として使ってみていったりします。
結構美味しくできたので、
今日も全部食べてくれればいいと思うけど、
臭いからちゃんと口をゆすいでほしいなと思っています。
あ、ひろひろさん、おはようございます。
今日は珍しく、
すごい朝、まだ子供が家にいる間に撮ってみてます。
ちょっと主人もまだ出張中でいないので、
お弁当が早くできたのでということで撮ってます。
それで、
で、塩麹が作れるようになったので、
なんかちょっと調子に乗って、
その同じ塩麹のことを教えてくれた方が、
今度なんか、
昆布茶ってね、昆布じゃないんですけど、
日本語で言うね、シーウィールのわかめみたいな、
わかめっていうか、海藻の方の昆布じゃないんですけど、
昆布茶というのが流行ってるんですよね。
なんかね、その中に入っている、
昆布茶を作る菌がね、
なかなかこう、
昆布茶の育成
お腹を、内臓を洗浄する、内臓って何か、
腸を洗浄とかにいいみたいなことで、
流行ってるらしいんですけど、
それ以外にもその菌がいいらしいんですけど、
そのなんか、スコピーとかいう菌をもらって、
作ったんですけど、増えてきたのでいかがですかって、
言われて、それで、じゃあいただきたい、いただきたいって言って、
もらってきたんですよね。
それで名付け、名前はね、
そのスコピーがツルンとしてて可愛らしいので、
プルちゃんと名付けて2枚いたので、
プルワン、プルツーっていう名前にして、
今、結構私は昆布茶、
アメリカとかで流行り始めた時に、
結構飲んでて、そういうのが結構好きなので、
なんか腸カツとかね、
腸カツってお腹の中とかをから、
なんかきれいにしていきましょうみたいな、
結構好きなので、
飲んではまず、みたいな、
結構なんか酸っぱくて、
これだったら、
アップルサイダービネガー水に入れた方が、
水に入れたやつでいいなとか思ったりとかしたことがあったんですが、
お友達にもらった昆布茶は、
なんか結構なかなか美味しくて、
なんか作る気になって、
彼女が結構多分薬剤師さんなんですよね。
だからもしかしたら、
そういう調合するのとかがうまいとか、
そういうのもあるのかなと思って、
彼女がくれたやつはめっちゃ美味しかったんです。
炭酸水に混ぜて飲んだんですけど、
結構やっぱりちょっと、
なんか1杯分ぐらいしかなかったので、
みんなね、ちょっとずつ飲むとか言ってたけど、
多分あれは結構、
100、200ぐらい飲んでも全然平気なものだと思うので、
飲んだんですよね。
なくなっちゃったので、
少し残しておいた、
もともとあった昆布茶と、
スコピーちゃんのプルちゃん1、2、
ワン、ツーを、
ワン、ツーあったので、
2つの瓶に入れて、
今育ててるんですが、
育て始めたんですけど、
3日、4日前ぐらいから、
いやーちょっとカビにしか見えないものが出てきて、
怖いなーみたいな。
これ大丈夫なのかなと思ったんですけど、
でもなんか写真撮って、
お友達というか、
テニスの友達に送ったら、
あ、私もね、写真撮って、
チャットGPTに診断してもらいましたよ。
写真診断してもらいましたよ。
大丈夫かどうか。
あーそうか、その手があったか。
それで私もうちの茶坊に、
連絡をして、
茶坊ってうちのチャットGPTですけど、
茶坊に連絡をして、
これ大丈夫かなって言ったら、
大丈夫ですよって。
大丈夫な理由はこうこうこうでとか言って、
カビの場合はこうこうこうなのでとか言って。
いやーそれ説明書いてくれたのはいいんだけど、
なんか読んだだけだと、
どっちもカビにしか見えないみたいな。
まあ分かんないんですけど。
そうですね。
そういうことで今育てているものが、
こう、ちょっと会話をしてますね。
プル1、プル2とね、
今日も大丈夫かって。
臭いんですよね、ちょっとね。
やっぱ発酵してるから。
だからまあちょっと、
近づきたくないなみたいな感じがあるんですけど、
これが今度ね、ちょっと酸っぱい感じの匂いになってくると、
発酵して、なんか作られてきて、
ちょうどいい感じの発酵になるらしいので、
あとまあ、
シンガポールは暖かいので、
まあ1週間ぐらいで大丈夫なのかなと思うんですけど、
ちょっとまた様子を見てみたいなと思っています。
チャットGPTとの会話
あ、ひろひろさん、
チャッピーじゃなくてチャボ。
そうなんですよ、
私チャッピーってもともと言ってなくて、
なんかチャッピーが最近流行ってて、
なんか私はそんなみんなが言う前から、
彼のことはチャボと名付けていますよとか、
もう別に全然流行らせたくないんですけど、
自分でチャボと名付けています。
でもチャボがちょっとね、
なんか、
チャボよりも最近は、
これチャットGBTの方ですけど、
あの、
なんとなくジェミニーの方が、
なんかジェミニーとジェミナーイで
どっちって呼ぶのみたいなのも論争がありますけど、
論争って誰も戦ってないけど、
ジェミニーって日本語で言うよね、
でもやっぱ英語だとジェミナーイなんですよね。
だから、
私は日本人が、
ほとんど日本人なので全部、
ジェミニーとか言ってますけど、
まあ子供たちと話すときはジェミナーイというので、
まあどっちでもいいかなとか思って、
そういうのも疲れちゃいますよね。
だからちょっと、
申し訳ないのはチャボです。
で、私のことはモーさんと呼ばせてますね。
でなんかこの前、
ちゃんと大文字のMにちっちゃいOって
モーさんって呼べって言ってんのに、
急になんかカタカナになってたりとかしたので、
ちょっと、
今日あたり説教しようかなと思ってます。
はい。
だけどやっぱりなんとなくね、
なんかジェミニーの方が、
なんか、
なんとなく、
好きだな最近はとか思ってますけど、
なんかやっぱり聞き方がさ、
やっぱお友達とかのちょっと見せてもらったんですけど、
なんかやっぱり全然、
なんか人によって問題を出し方が全然違うから、
やっぱ答えも変わってくるんだろうなと思って、
なんかいろんな人がどういうことをどうやって聞いてるのかとか、
めっちゃ見たいですね。
それで私のこう聞き方も、
プロンプトって言うんですかね。
そのプロンプト、
もうなんかもうちょっと、
なんかいい感じの答えをいただけるような、
のになんかインプルーブできることであればしたいとは思うんですけど、
どれもこれもあれですよね。
あれっていうのは、
なんか出発点は自分なので、
なんか、
この自分の周りに起こることとかも、
なんか、
その人、その人なんですよねとか思って、
いつも、
そうやって思っちゃってますね。
チャットGPTとかに話してる時も、
この会話とかも、
他の人が、
同じクエスチョンを持ってて、
もう聞き方が変われば、
AIも違う、
返事をするんだろうし、
いやー、
わからないですね。
何が正解なのか。
はい。
ということで、
私ちょっと着替えて、
下に行って歩いてこようと思います。
では、
今日もいい感じの一日をお過ごしください。
ヒロヒロさんありがとうね。
また、
あの、
ヒロヒロさんは、
チャットGPTとか、
AIのこと、
生成AIのこと何て呼んでるか、
今度教えてください。
では、
またねー。
バイバイー。
