🍵もぐもぐ〜ﾐｰﾄｿｰｽ&お料理談義

SOUちゃん、mamoさん🧚✨、
お越しいただき、ありがとうございました☺️🧡

#お茶ほのたいむ
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サマリー

このエピソードでは、ミートソースを使ったパスタ作りについて話し、自炊のメリットや食材の選び方を考えています。また、料理に対する心境の変化や家族との交流についても触れています。さらに、ミートソースを使った料理の多様性や家庭での調理の楽しさについても語られています。特に、食材の組み合わせや調理方法に工夫を凝らし、健康的な食事を目指すことの重要性が強調されています。

ミートソースと自炊

みなさま、こんにちは、かのです。

一つ、ざっくりと創作活動を終えて、

今からお昼ご飯を食べていこうかなと思っています。

ミートソースが残っていたので、パスタでも湯がいていこうかなと思っています。

食べ終わったら、お買い物に行って、食材を買い足してこようかなと思っています。

思っていた以上に、自分が疲れていたのかなと思っています。

でも、周りの人たちに支えられているなと思っている今日のことです。

また、発信の仕方や、舞台を考え直して、この2ヶ月で整えていこうかなと思っています。

昨日、なかなか刺激的な配信をしちゃったんですけど、

でも、あれはあれで、自分の目としても変わらなかったので、

ちょっと落とさせてもらおうかなと思っています。

一応、お話ししていた通り、リットリンクを作って、

私のまとめ集みたいなのを作ろうかなと思っています。

なかなか私も気持ちが募ると、あんな感じでなっちゃうことがあると。

もう母親になったからそんなになっていないとは思っているんですけど、

母親になるというか、もともとそこまで完全にワーッとなる方ではないと思うんですけど、

私も最近いろいろと心境の変化があったりして、

やっぱり自分で気づかないうちに、やらなきゃやらなきゃみたいな気持ちになっている時があったりするので、

なるべく行き急がないようにしたいなと思いつつ。

あ、おかえり!ミートソース食べきっちゃうわよん。

栄養価と食材選び

んー。

おかげで美味しい。

意味がわかんない。めっちゃ美味しかったってことで、よかった。

ほら、人によっては味濃いとかがあるから、大丈夫かなって思ってたんだけど、よかったよかった。

うちのミートソースはね、これ母親ゆっくりなんだけど、

ひき肉も使うんだけど、なるべく野菜を多めにしてるの。

ポイントは、舞茸とかしめじさんをたっぷり入れること。

あん塩をとって、味覚をね、鋭くするっていうのかな。

感度を鋭くすると、美味しさもやっぱり感じられるから、そういう意味なんで。

野菜多いの大切そう。

やっぱりさ、自炊ができるメリットっていうのはさ、

食べる食材の量をコントロールできるんだよね。

きのこロールよりシャキシャキ感ができる。

しっかり炒めるとさ、やっぱりその分きのこ類の味がすごい出るんだよね。

あと何だっけ、栄養価も凝縮されてすごくいいっていうのを聞いたことがあるから、がっつり入れた。

やっぱりいいよね。しかもきのこ類ってさ、値段が安定してるじゃない?

だからやっぱり家庭の食卓に取り入れやすい。

ごしも栄養もたっぷり。きのこ類ね、そうそう。

だからやっぱり強いよ。家庭の味方。

家族との交流

食物繊維も取れるし、レンチンすればさ、ナムルっぽい感じにもできるから。

娘ちゃん、子ども園行けた?

行けた行けた。ちょっと鼻ずるずる咳もしてたけど、行ってもらったわ。

昨日すごい元気でさ、夕方ぐらいとか結構なんかやっぱり体があんまり動かせなかったから、

だから広いところに遊びに行ってもらった。

よかったよかった。

やっぱりね、わが娘ちゃんはすごく走り回る子だから、

お家にいるよりもお外でね、広いところで遊んでる方が日中は絶対いいと思ってる。

なんか見ててかわいそうだもん。

たくさん遊んでもらった方がいいなって思ってる。

窓から遠くなると宇宙人になっちゃうね。

やっぱりそうなんだね。これジャスさんに聞かなきゃな。

本当に、ジャスさんに。

今聞こえてる?なんかすごい微妙なんだよね。

やっぱりダメか。

今窓の方来たよ。

ジャス兄の後から聞こえだした?よかったよかった。

やっぱダメだね。これ早めに解決しないと。

やっぱり死活問題だな。

これからさ、本当に冬寒くなるから、そのたんびに窓開けてたらどうしようもないよね。

本当に困ったな。

そう、もっと困るよ。

何もできないじゃんっていうね。

そう、何にもできない。

マーモスさん、おかえりなさいませ。

今パスタを湯がいてました。

2階もダメ?2階で試したことはないんだけども、

結局、主審室しかエアコンがついてないから、多分寒いと思う。

私が配信とかで使いたい道具たちっていうのが、

全部1階に集約されちゃってるのね。

マーモスさん、ノートありがとうございます。公開したら教えてくださいって。

分かりました。ありがとうございます。

アヤネコさん、ホロさん、こんにちはってことでありがとうございます。

マーモスさん、ソウさんってことでね、ご挨拶ありがとうございます。

あんな感じで大丈夫でした?ノート。

あと一応、表紙みたいなのを作って、

もうちょっと可愛らしい感じにしようかなと思ってます。

世界観をちょっと出そうかなと思ってます。

その方が絶対いいかなと思ってて。

もう少しまた煮詰まったら、またお連絡しますね。

にしても、本当にネットどうしようだよ。

ちょっと私、席外すね。

マーモスさん、ファンタジックで良いですね。

アヤネコさん、挨拶だけでしたかってことでありがとうございました。

ありがとうございました。気をつけていってらっしゃい。

あんな感じの世界観、きっとマーモスさんに合いそうだなと思ったので。

あとはいい感じで、URLとか付けられれば多分見てもらえるかなと思っているので、少々お待ちください。

マーモスさんらしく書いても大丈夫ですよってことでありがとうございます。

あれはですね、若干私の挑戦なんですよ。

なんかパッと浮かんできて、

一応チャットDPTとかにもこれどうかなみたいな、

世界観の融合みたいな感じでやってて、

面白いなと思ったので。

なんか駆け橋的な感じで、マーモスさん良かったですって。

もし良ければ、あの時の配信をちょっと貼らせてもらって、

もしくはあの時の配信っていうよりも、

マーモスさんのアカウントを貼らせてもらって、

この方からインスピレーションいただきましたみたいな感じでやろうかなと思ってます。

マーモスさん、私自身は目に見えない世界を信じる、めっちゃリアリストなのでって、

なんかその感覚わかる気もします。

私も割と信じるタイプなので、

でもちゃんと現実も見据えるみたいな、

あんまりその宗教的なところは、

そこまで足踏み入れるってことはしないんですけど、

なんていうかな、仏様とか神様、そっちの神話系って言ったらいいのかな、

神話系とか自分の仏様とかそういったところは結構信じるタイプですね。

だからもしかしたらなんですけど、

マーモスさんとそういうところの感覚が、

もしかしたら似ているところが多いかなって思ってます。

だからなんかすごい楽しいんですよね。

マーモスさん似てますねって。

で、マーモスさんのX見させてもらったときに、

あーっと思って、たぶん生まれ月同じだなって思いました。

たぶんですけど。

あ、鳴った。

お牛座、そうです、お牛座なんです。

しかもたぶんお日にち近いです、かなり。

だからすごい嬉しくなったんですよね。

嬉しいの気まぎですよ。

のんびり屋さんが私はのんびり屋なのでね。

だからなんかこう、店舗感が合うとすごい嬉しいですよね。

ちょっとお待ちくださいね。

戻りたいんですけど、

キッチンと窓の距離がありすぎてまだ戻れないです。

聞こえてるかな?

よしよしできたできた。

できました。

やっぱりのんびり屋さんは楽しい。

マーモスさん行ってらっしゃいということで、たぶんもう行かれてるかな。

ソーちゃんはお昼食べた?

お腹すいちゃうで。

あれはどこに行ったの?

今日は食べたよーって。

今日は早めのお昼だったのかな?

よっこらしょー。

今日はこれ食べたら買い物行ってまたすなぎも炒めでも作るかな。

そういえばすなぎも炒め出すの忘れちゃったね。

パスタさ洋風だったからなんか微妙だなと思って出さなかったんだよね。

ソーちゃんは糸こんにゃくのピリ辛炒めとセセリを塩コショウで焼いたやつ。

あー美味しいわー。

セセリもいいよね。

セセリもいいな。

焼き鳥屋さんとか全然行ってないわ。

よっこらしょー。

ミートソースの魅力

焼き鳥屋さんは行きたいんだけどさ、なかなかないんだよね。

いつもないのよ。

昼だけど日本酒飲みたくなった。

日本酒飲みたくなった。

わからんでもない。

だってがっつり居酒屋メニューだもん。

作りたいものいっぱいあるんだけどさ、お料理だけじゃなくてね。

SNS上で使うものも作りたいけど。

時間が足らないよー。

昼からまだ打ち合わせあるからさすがに飲めないわ、ソーちゃん。

そうなんだ。

うまいや。大変やわ。

そのミートソースご飯にかけても美味しいよね。

どうなの?

あのー、なんていうの?

あのサイゼリアって行ったことあるかな?ソーちゃん。

あのー、ミートソースドリアだっけか。

あんな感じのものをね、イメージして作ったりもしてた。

あのー、もち麦ご飯にコンソメの粉末と鶏ガラの粉末ちょこっとこう、なんだろ、あえて、

で、ミートソース乗せて、で、生卵落として、周りチーズちょろっとかけて、で、なんかドリアっぽい感じにしてた。

あのー、チーズだーっとさ、かけちゃうと、結構くどくなっちゃうから、ちょっと贅沢なんだけど、卵落として、

で、ね、真ん中の卵とチーズ大事だよねって、そうそうそう。

で、チーズばっかりじゃなくて、卵落として、で、そのトースターだったり、あとあのコンロで炙ったりするから、

割とこうあっさり食べられるんだよね。

それがあのチーズだけだと、若い人はいいんだけど、こうね、歳いってくるとさ、ちょっとくどくなっちゃうから、そんな感じで作ってた。

でかその、なんだろ、レシピ集みたいなのも作んなきゃいけないんだけど、作んなきゃいけないっていうか作りたいと思ってるんだけど、

料理してる方があの、なんだろ、メニューがさ、何気に多くてさ、全然追いつかないよね。

ソーちゃん、ほのちゃんのミートソース味はしっかりなのに食べるとさっぱり。

あ、そうそう、そういう工夫はしてる。

料理の楽しさ

なんかこう、油を全くこう取らないわけじゃないんだけども、適度に取って、うん、で、なんかこうあっさり食べれるようにしてる。

野菜ときのこのおかげだよね。

そうだね、野菜たっぷりめ。

であと、最近はあのひき肉も、豚ひき肉とあとあの鶏ひき肉で、ちょっとね、半々にしてるんだよね。

そうすると、こうあっさりして重くないっていう感じかな。

実家では、あの、あいびき肉使ってたんだけども、やっぱり結構ね、ずっしりくるんだよね。

あれはあれで美味しいんだけども、私はもう少しこう軽やかに食べたいと思ってるし、どうせドリアとかにするから、そこもこう計算して考えると、味はまあしっかりめ。

で、うん、コクもあるけど、油はちょっと控えめにすれば、トータルでなんか整うかなみたいな。

うん、とうちゃん、豚やあいびきは油がヘビーになっちゃうからね。

そうなの。それ気づいて、じゃあどうしようかなみたいな。

しかも私のメイトソースって、ちょっとあの、なんだよな、粗びきトマトとケチャップ使ってるんだけど、それだけだと結構、味が鋭くなるんだよね。

だから、あの、何かこう、ちょっと牛乳入れたりとかすると、牛乳とあとチビ砂糖か、入れたりするとまろやかになるから、そういう風にしてる。割とこう優しめに。

えーと、そうちゃん、僕もレシピ化したいけど思いつきで作るから、その時かけなかったから思い出すね。

あ、それね、あるある。だからわざと最近、XとかスタンドFMのコミュニティ欄でメモっぽいこと書いてるんだよね。

忘れちゃってさ、分かる分かる。一応自分の中でのお料理の理論があるわけよ。

でもさ、今まで自然とやっちゃってたから、改めてなんだっけってなっちゃってて。

だから最近、その、なんだろう、それをわざと可視化してるんだよね。

で、もしほら、皆さんがね、これいいねっていうのがあれば、多分なんか反応くるしっていうのがあったりして。

で、私も頭の整理になるし、もしかしたら見てくれた人も、あ、そういう気づきがあるんだなって思ってもらえるかなって思うからやってる。

私が料理好きだっていうのもあるけど。

そうちゃん、自分の料理だからとりあえず写真だけでもあればなんとなく想像はつくけどね。

あ、そうそうそう、それはあるある。

なんかさ、思い出すよね。

あ、そうだこれ作って、で、あの時こういう構図があって作ったよなみたいな。

一種のなんかこう思い出す起爆剤になる。

そう、そうちゃん、あ、こんなの入れたとかねって。

そうそうそうそう。

なんか、自分のことなのにさ、全く情報がないとさ、思い出すのにさ、苦労すんだよね。

しかもそれが数あればあるほど。

大変だよ。

だから思ったんだけどさ、自分結構やってきたものあるのかなっていう風にも最近思い始めてる。

そうちゃん、時間かかるよねって。

うん、時間かかる。

そうちゃん、僕は料理を80%の愛情と20%の想像力で言ってる。

あ、そうなんだ。

私はどうかな。

もともと料理はさ、うちの母親のを見てやってたから、今は50%ぐらいその母親の感じがあって、

で、30%理論、20%愛情かな。

はい、皆さま大変失礼いたしました。

今ちょっとね、通っている病院からお電話がありましたもので対応しておりました。

はい、そうちゃんもお昼寝するということで行かれましたので、このままライブを閉じたいと思います。

ありがとうございました。皆さま午後も頑張っていってらっしゃい。