ライブ配信の開始
おすおす、おはようございます。
こんにちは、こんばんは。
里山暮らしの案内人のもおちゃんでございます。
本日1月22日木曜日のお昼12時10分回ったところで、
ライブ配信させていただいております。
いかがお過ごしでしょうか?
今日も聴いてくださって本当に本当にありがとうございます。
今ですね、もおちゃんやここにですね、よく来てくださっている、
お、松原こんにちは、ありがとうございます。
松原やそらにゃん隊長や、たかにゃんとか、はくちゃんとか、
皆さんでですね、もう他にもたくさんおります。
他という風に言ってしまったら申し訳ないんですけども、
もう言葉、名前を挙げきれないくらい、たくさんの方がいらっしゃってくださっておりますけど、
LINEのオープンチャット、大変盛り上がってきております。
こちらはですね、この配信を聞いてくださっている方は、
どなたでも入っていただくことができますので、
もちろんですね、承認制ではございますけれども、
ぜひぜひ番組の概要欄のリンク、覗いてみていただけたら嬉しいなと思います。
ナス科の特徴
お、そらにゃんこんにちは、ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。
ということでですね、昨日はお休みをいただきました。
ありがとうございます。
あ、はくちゃん、ありがとうございます。
こんにちは。
心のカウンセラー、月曜日から土曜日朝6時40分、
ライブ遊びに来てねということで、ありがとうございます。
ゆっくりしていってください。
そらにゃんは猫と葉っぱを愛する絵描きさんですね。
ありがとうございます。
はい、昨日はね、お休みをいただきました。
ありがとうございました。
で、また今日ね、発信をしていきたいなというところでございます。
今週はですね、ジャガイモの話から始まりましたけれども、
ただジャガイモのことを学んでいくだけではない、
そんな1週間になっていますよね。
か、かっていうグループがありますね。
なんとかかってありますよね。
ナスかとかね、それからバラかとかですね。
かというのはグループを表すんだよっていうことをお話をしてきました。
今日はですね、これをまたさらにもう一段深めていけたらなということをやっていきたいと思います。
僕たち、これは何の仲間だなっていうのを植物をですね、見ていくときには、
花を見るとわかってきます、という話をね、してきましたよね。
例えば、先ほどから申し上げているナスかは花が星型をしているとかね、
それからマメかの植物たちはチョウケイカといって、
チョウチョの形の葉っぱをしているとかですね、
そうやって一つ一つの花を見ていくと、
花ですね、すいません、花を見ていくと、
何の仲間なのかがわかる、なんていう話をね、ずっとずっとしてきました。
そして、なぜ花なのかというと、花というのは他の存在との約束の証だから。
花が形が変わってしまうと、そうすると虫さんがやって来られなくなったりとか、
それから自分のですね、受粉をするときに鍵穴が合わなくなってしまったりするから、
だからこそ花というのは環境によっても変えない最後の取り手なんだということをお話をしてまいりました。
ここまではこれまでの復習ですね。大丈夫だったでしょうか。
さらに今日はですね、じゃあこの仲間、
花が同じだとどんな現象というか特徴が見られていくのかっていうことをね、話をしていきたいと思います。
ということで始めていきましょう。
もーちゃんのなぜなに樹木図鑑大人のための里山寺小屋
ということでパチパチパチパチありがとうございます。
ソラニャン、ハクちゃん、ハクショーありがとうございます。嬉しいです。
それではやっていきたいと思います。
ぜひぜひおくつろぎいただきながらよろしくお願いいたしますね。
仲間は分かったよね。仲間は分かりました。
でもその仲間って分けたところで何が分かるのっていうところですよね。
なので今日はそこをね深掘っていきたいと思うんですよ。
人間でもそうですけど、なんか似たもの夫婦って言葉がありますよね。
僕はこれすごく不思議だなって思うんですよ。
だって遺伝子全然違う人じゃないですか。赤の他人じゃないですか。
にもかかわらずなんで一緒に住んでいると一緒に過ごしていると
何でしょうかね顔が似てくるとか
あと例えば好きなものがちょっと似てくるとか
なんかね好きなものは歩み寄れないところはあるかもしれませんけれども
なんか不思議なことが起こるよなぁと思うのは僕だけでしょうかね。
なんかが起こっているような気がしますよね。
でこれは人間の話でも起こるようでですね。
例えばねみんなアウトドア好きな人たちが集まっていったりとかですね
インド派の人たちが集まっていったりとか
本が好きな家系は本を読むようになっていったりとか
なんだか遺伝子以外のものがそこに作用しているような気もしてくるんですけれども
もしこのですねナスの仲間であるナスだとか
ジャガイモだとかトマトだとか唐辛子とかピーマンとか
これ全部ナス家だったわけですけれども
一つの家族なんだと
ナス家というね家族なんだということとして考えてみるとですね
どんなことが起こってくるのかということですね
あそらにゃんそうだよね
飼い主とペットさんも顔が似てくる
これ不思議だよね
だってさ種族が違うのにね
人とさ猫だったり犬だったり
全然違うはずなのに
なぜか似てくるよねってありますよね
これは一体何でなんでしょう
植物にもそんなことが起こってくるのかっていう話なんですけれども
ぜひぜひこれ見てくださいね
たまに返信するおばあちゃんチャンネル
ありがとうございます
ゆっくりしてきてください
おばあちゃんありがとうございます
こんにちは
NOと呼びました
ということで盛り上げてくださって
ありがとうございます
嬉しいです
今からね本編始まっていくところですからね
まずね結論から言いますと
この家がですね同じだと
ナスの毒について
特徴も似てくるというのがあるんです
例えばナス家ナス一族
ここに所属をしている人たちの顔ぶれは
全然違いますよね
ジャガイモピーマントマト唐辛子などなど
もう全然違う顔をしているけれども似てくるんです
おばあちゃん家とか族とか把握してないって
いやいやいやいやありがとうございます
難しいところだし
特に関係ないなって思うところでもありますよね
一つ一つの植物を別々の存在として
見てくださっているということの現れだと思います
今回ですねお話しさせていただくのは
まあこの一族ということで
同じような特徴が見られるのか
ということなんですけど
結論は見られるということです
改めて聞きたかったありがとうございます
じゃあまずですねナス家に所属をする皆さん
こんなにも顔ぶれが違うけれども
どんな同じような特徴があるのか
そんなお話しさせていただきたいと思います
ナス家の皆さんには毒があります
はいいかがだったでしょうか
ナスと言われているね
ナス科の植物たちには
みんな毒があるということを
ここにですね置かせていただきたいと思います
そうなんです
実はナス家の皆さんは体に毒を宿す
そんな一族なんですね
それにはぬわと言ってます
そうなんですよ
ご存知でしたでしょうか
有名なところ
ジャガイモには毒がある
これよく言いますよね
ジャガイモの芽は絶対食べてはいけません
とかあとジャガイモを日の光に当てておくと
緑色になります
これも食べてはいけません
ということですね
よくご存知ですね
おばあちゃんソラニンという
ソラニャンではありませんよ
ソラニンという毒が
ここには含まれているということですよね
これは本当に猛毒です
猛毒です
ソラニャンちょっと緑のジャガイモ
具合悪くなったやつ
そうだね
おばあちゃん昔は
芽だけダメだって言われてました
けど今は緑のジャガイモも危ないよ
なんていうことが言われていますよね
ということですよね
あとこの毒で言うと
茄子にも毒があるということをご存知でしょうか
そうなんですか
おばあちゃん皮もそうなりましたね
えーそうなの
皮付きジャガイモとか
普通になんか食べそうだし
フライドポテトとかも
皮付きのがあったりしますけども
皮も毒だっていうふうに言われるんですね
あーそうなんですか
昔は知りませんでした
ということでそうかそうか
茄子もですね
毒があるということなんですけど
そうなんですそうなんです
そらにゃんご存知でしたね
茄子は悪あるから
塩水につけたりする
これがですね
あそうです
おばあちゃん緑になった部分です
っていうのは
えっとあれですかね
ジャガイモの緑になった部分
皮の部分っていうことかな
そらにんね
ありがとうございます
茄子に耐えついて言うならば
そらにゃんがおっしゃってくださったように
悪ですね
あれが実は茄子の毒なんですね
でこの茄子っていうのは
少量であるならば
生でも食べることができる
なんていうふうに言いますけれど
できる限りですね
やっぱり水に晒すっていうことが大切です
塩水っていうこともあるのかもしれませんが
水に晒す切って
水に晒して悪を抜く
そうするとこれね
毒はね水溶性らしいんですね
どうもね
だから水で洗い流すことができるような
そんな毒があるということです
茄子はですね
その全身に毒を持っていて
まず茄子の茎ですね
茎は紫色をしてるんですけども
毒を持っていますね
毒々しい色を結構してるんです
そして葉っぱ
葉っぱにも実は毒があります
で一番ですね
毒がですね
強いところというのは
茄子のね
あの実のヘタの部分なんですよ
僕たちは包丁で切り落としますよね
あのヘタの部分ね
あのヘタのところにね
毒がねいっぱいいっぱいあるんです
なぜならばですね
あのヘタの部分っていうところは
自分のその体
ナス科植物の毒性
茎の部分と実の部分の結合点になりますよね
あそこが実にとっては
一番の要
肝心かなめなところなんですよね
栄養をあそこから送っています
もしあの結合部分から
虫とかが入ってきてしまったら
どうでしょうか
瞬く間にこの実は落っこちてしまいます
垂れてしまいますよね
ということがあって
ヘタの部分には
毒を溜め込んでいるということなんです
はいどうだったでしょうか
ねぇまさかまさかね
この茄子にね
毒がそんなにもあるなんて
というところだと思うんですけれども
あるんですよね
さらにですね
唐辛子なんかもこれ毒なんだっていうことですね
えーと例えばその辛さですね
辛味あの辛味成分っていうのはさ
あれもちょっとスパイシーですけど
僕たちはスパイスとして使いますけど
あるものにとってはやっぱり毒なわけですよ
食べすぎてしまうと
あれは胃が荒れたりしません
唐辛子なんてさ
本当に食べた日にはさ
次の日お腹痛くて
結構大変だったりしますけれども
あれも広い意味では毒ですよね
あとはピーマン
ピーマンも茄子ですけど
あれも毒があります
苦味ですね
あの苦味成分はやっぱり毒なんですよね
ピーマンの中で一番その毒があるの
毒というか苦味があるのって
中の種を包んでいる
白い綿だというふうに言われています
あの部分がですね
やっぱり種を守るために毒を持ってるんですね
であれさやっぱりかじってさ
うわ苦って言ったら
ペッて吐き出すじゃないですか
でこうやって吐き出して欲しいわけです
こうやって植物はですね
毒を身にまとうことによって
こうやって自分の身を守る
自分の身を守るというか
もっとね何ですかね
毒の意味を解析するとですね
今は食べないでほしいということなんです
果実をつけるということは
誰かに食べてもらうために
果実をつけてはいます
そうなんですね
動物たちが食べてくれるから
ありがたいじゃないですか
そして外に連れ出してくれるから
動くことができない植物にとっては
その他の人たちとか
他の存在のために身をつけている
っていうことはあります
ありますが今はまだ食べないでほしい
なぜならば種を作っているところだから
だからピーマンなんかもそうなわけですよ
緑色の時には
まだまだ種を作っている途中です
でもそれが熟してくると
赤く赤くなっていきます
赤くなってくると甘さが出てきますので
甘さが出てきますので
そうなると人に食べてほしいとか
人というか他の動物たちに
食べてほしいというふうにして
外に持ち出してもらえる
ということなんですよね
だから毒は今はまだ食べないでね
っていうことの証だったりします
それにありがとうございます
未熟な果実の危険性
にゃんこの手作りご飯勉強した時に
そういえばナスカは
推奨される材料に出てこなかった
推奨ねお勧めされる材料には
出てこなかったということです
ナスはやはり毒があるから
ということなんでしょうかね
こういうことですよね
こういうことがやっぱり起こってくる
ということです
おばあちゃんありがとうございます
ちょっと長めですね
読んでみたいと思います
野菜として育てられている
ナスカの植物も
実以外毒性を持つ場合が多いです
じゃがいも目緑化した皮実に身に
ソラニンが多く含まれ
食中毒凹凸下痢頭痛などの原因になります
未熟なトマトは青いトマト
そう今話そうと思ってたところです
ありがとうございます
おばあちゃん青いトマトはですね
特に極端に未熟なものにも
ソラニン系毒素が含まれることがあります
ナスピーマンの葉っぱにも
少量のアルカロイド成分を含むため
生食や過剰摂取は避けるべきです
ということで未熟が怖いですね
ということです
今ですね話をさせていただいてきた
毒は自分の種を守るため
今はまだ食べないでねと
もっと熟してから食べてねっていうことなんですね
でトマトは緑色の時
あの時に毒があるんです
なのでちゃんと赤く熟した
トマトにしてくださいねということです
シソ科植物の香り
赤く熟したトマトだと
毒の成分というものがちゃんと分解をされてますので
美味しくお召し上がりいただけます
ということなんですね
そうなんですそうなんです
だから毒というのはずっとずっと持っている
というよりも
むしろ途中で切り替えていく
というようなところになっていきますよね
おばあちゃん続きますね
ありがとうございます
主な毒の成分と症状
ソラニン、チャコニン、糖アルカロイド類
アトロピン、スコポラミン
すごいすごい専門的になってきました
症状こういったものを取ると
摂取から約30分から数時間で口が乾いたり
それからお尻がね吐き気がしたり
それからお尻腹痛、下痢、倦怠感、ふらつき
眠気などが現れます
注意点ナスの仲間
ナス科の多くは植物全体に
有毒成分を持つ傾向があります
つまり鼻から根っこ全てにってことですね
特に見慣れない野生のナス科の植物の実を
絶対に食べないでください
ということですね
カラートマトもあるけど
黒赤いトマトも食べたことあります
黒赤いトマトってのがあるんですね
トマトにも色が色々ですね
はいはいはいそうなんです
だからソラニアはその通りで
改めて鳥さんに見つけやすくなるために
赤くなる、もう美味しく食べられますよ
のサインなんですよね
ということで今まで学んできたことが
ここで結びついてくるわけですね
他にもですね
ナス科の植物の中で実はこうなんだよっていうのは
タバコです
タバコってタバコの葉っぱを刻んで
僕たち吸うじゃないですか
というか僕は吸わないですけども
人間様は吸うじゃないですかね
タバコはもちろんこのニコチンというのが含まれていて
これが有毒だよねっていうことは
よく言われますけれどもその通りなんですね
タバコの葉っぱにもやっぱり毒が含まれていますよ
というこの毒というのが
なんか僕たちをちょっとね
元気にさせてくれることがあるらしいです
どうもこれがねタバコだったりもするしさ
あとはそのピーマンの苦味だったりもするしさ
生食じゃないければいいかなという感じはするけども
でも時としてその毒というのが
自分たちをちょっとリラックスさせてくれたりね
刺激を与えてくれたりすると
唐辛子の辛味なんていうの最高じゃないですか
そういうことですそういうことです
そうそうそうニコチンですね
ニコチンですね
僕何て言った今空にて言いました
そうタバコに含まれているこのニコチンというものが
この毒になっていきますよね
ということでね
飲むと死亡するねとおばあちゃんが言ってくださってます
そうなんですそうなんです
さあここまでですね
ナスの一族ナス家の皆さんには
ちょっと刺激的な毒を作るんですよ
ということをお話しさせていただきました
いかがだったでしょうか
そして後半戦は他の植物のグループについても
話を広げていきたいと思うんですけれども
こんなふうにですね
一族はなんとなくグループになっておりますけども
特徴があるということなんですね
じゃあお次行ってみたいと思いますね
次はですね
シソカと言われている植物です
ぜひですね
このシソカについて一緒に学べたらいいなと思います
なんでそう思ったのかっていうと
やっぱりこのラジオは
散歩するのが楽しくなってくれたらいいなと思ってですね
こういうラジオをしているわけでございます
なのでぜひですね
このシソカを取り上げたには
理由があるということでね
聞いていただけたらと思います
シソカ、大葉とかね
そういうのはよく散歩したら生えてるかもしれません
そしてその大葉をちぎってね
なんか食事とかに混ぜ込んだりとかすると
いい香りがするよなぁということです
シソカの植物には
色々なものが
僕たちもよく知っているものがあります
例えばですね
ミント
ミントもこれシソカの葉っぱなんですよね
あとはバジルとか
レモンバームとか
セージとか
オレガノとか
こういう何ですかね
ハーブと言われているものですね
これはほとんど
それのほとんどがシソカに分類されるんだそうですね
これもまた花を見てみると
確かにシソカの仲間だなっていうことが
分かってくるんですけれども
こういう子たちはですね
そうそうそうそう
シソ好きですか
おばあちゃんありがとうございます
香りが違いますね
ということですね
このシソカの植物たちは
葉っぱをちぎってみるとですね
香りがふわっときます
香りが全然違うものであったとしても
シソカは香りが高い
香り高い
そんな特徴を持っている子たちなんですよね
そうですよね
ミントっていうのはスッとする香りです
大葉は何でしょうかね
これまた別の意味でスッとはしますけども
似ても似つかぬような香りだような気はしますけれど
それでもやはり何か香り高いなあっていうのを
感じたりしますよね
そんなシソカは香りがいい
香りがなんとなくいいっていうのが
一つの特徴です
あとは散歩が楽しくなるこれです
ぜひ知ってください
シソカの植物はですね
シソカの植物は茎が四角い
という特徴があります
ちょっと強調させていただきました
茎は僕たちは円柱状だと
どこかで思っていますよね
なんか筒状になっていると
シソカの特徴
丸いと思っていると思うんですけど
でもこのシソカの仲間っていうのはですね
共通点がありまして
茎を触るとなんかちょっとゴロってするんですよ
これね四角いんですよ
なんと四つ角がある
そういう四角柱の形をしている
ということなんですよね
だから見た目もなんか似てくる
これはなんかね
僕たちが家族同士で過ごしていると似てくる
ペットと似てくるみたいなことに
ちょっと似ているのかもしれません
元々はやっぱり葉っぱを見分けていくんですけど
花で見分けていくんですけど
やはりそれを通して
茎が四角いなあとか
そういう特徴も見えてくる
ということになっていきますね
おばあちゃんご存知でしたか
確かに四角いですねっていうことですね
掴んだ時分かりました
おばあちゃんがまた話をしてくれてます
シソの仲間シソカのハーブには
バジル、ミント、ローズマリー、セージ、ラベンダー
オレガノ、タイム、レモンバーム、エゴマ
サルビア、ヒソップなど非常に多くの種類があります
これらは茎が四角く、葉が対生、向かい合っている
そうです
交互についている
互生ではなく対生というものをしているんですけど
特有の方向を持つという
共通の特徴を持ち
料理やアロマ、薬草として
世界中で利用されていますということです
ありがとうございます
補足を入れてくださいまして
シソの花も使うけど可愛いですよね
シソのお花を取って塩漬けしたり
醤油漬けしたりとかっていうのをさせていただいたら
ご飯のお供に最高でした
こういうことです
こういうことです
なのでシソカの仲間なんだっていうことは
茎を持てばわかってしまうかもしれないと
花を見るまでもなくということです
そして葉っぱをちぎってみると
やっぱり香りがいいなぁということでね
ぜひこれお散歩の時にですね
見慣れない草とかがあった時に
近くいなぁと思ったら
それはシソカの仲間なの
シソ族なんだね
シソ一家、シソ家なんじゃないか
ということでね
やってみてください
おばあちゃんありがとうございます
カが家族で族が親戚ということでね
またこの辺のお話は
次の感じでお話しさせていただけたらと思います
バラ家の植物
次の機会に譲らせていただきたいと思いますけれども
ありがとうございます
シソ家、シソ家という感じですね
じゃあ最後にですね
よろしくお願いいたします
ありがとうございます
最後にですね
もう一種類家族を紹介して終わりたいと思います
僕たちですね
すごく好きな人たちが多いんじゃないかな
というところがあるんですけれど
例えばリンゴさん、桃さん、さくらんぼさん、梅さん、ビワさん
それからプルーンさんとか
イチゴさんとか、梨さんとか
あとラズベリーさんとかね
ブラックベリーもそうですけども
カリンとか
こういうですね
いいなんか美味しい
甘めの果実を身につける子たち
この子たちはですね
はい素晴らしいです
おばあちゃん大正解です
こういった甘い果実を身につける子たちは
ある一つの家族
共通する家族なんです
この子たちはバラ家です
はい正解です
おばあちゃん素晴らしいです
バラ家の一族なんですね
今日はバラ家という風に言わせていただきますけれど
確かに花びらを見るとですね
基本的に花はですね
花びらが5枚なんですよ
桜も梅も
様々なですね
このバラ家に所属をしている子たちっていうのは
花びらが5枚ぐらいかなと思います
そこから派生をして
5枚以上のものもいたりします
しますけれど
基本的にはその原種と言われているものは
5枚ということで
実は共通している
そんな花の特徴を持っています
こういう子たちはですね
甘めの果実を身につけていく
ということなんですよね
実はその桜んぼと言ってますよ
桜もバラ家なんですよ
はいだから香りがとてもいいよなぁと思うのは
全部このバラの仲間なんだよ
一族なんだよというね
お話でございました
はいおばあちゃんありがとうございます
桜と梅がバラ家と知った時びっくりしました
野バラ5枚ですね
ということでね
そうなんですよね
バラってさなんか花びらが大きいから
たくさんのね花びらが付いているんだろうなって
思いきや実はその5枚ということになっていたりします
はいということでねいかがだったでしょうか
今日はね家族同士が似るよねってことをね
お話をさせていただきました
家族同士は似るよねっていうのは
人間の世界でもそうですけれども
実は植物の中でも同じような特徴を
持ちがちなんですよね
ね豪華なイメージが付いてたからね
おばあちゃんねそうですよね
野バラね
だからもっと花びらがいっぱいあるのかなと思いきや
実は5枚ということですね
だから花ということが似ると同じだと
他の部分も似てくるということなんですよね
だから葉っぱも似てくるっていう時があるかもしれませんし
実の形が似てくるとか味が似てくるとか
香りが似てくるとかそういうこともあるんでしょう
ということでですね
このなぜかで分けていくのかっていうことの意味が
なんかそこはかとなくとでも
掴んでいただけたらなと思っております
なんとなくこのね
一族同じような花の特徴を持っている家族はですね
同じような他の体の特徴だとか
香りだとかを持ちがちということなんですよね
他にもまだまだ今日紹介しきれなかったような
家族のですね特徴というものはありますので
ぜひぜひご覧いただけたらなと思いますし
また檻に触れて紹介をしていけたらなと思っております
ということで今日はこの辺にしたいと思います
今日コメントをくださった方は
そらにゃんおばあちゃん
そしてはくちゃんまつわんちゃんでございました
ありがとうございました
こちらこそです
おばあちゃんありがとうございました
そらにゃんもありがとうございました
今日も素敵な1日をお過ごしくださいませ
あなたとあなたの大切な人に
森のおせいれんの子がごが訪れますように
それじゃあまたね
