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おはようございます、カズです。
今日も放送を収録していきたいと思います。
この放送では、コーヒーに興味がない方でも、コーヒーがちょっとでも好きになってもらえるように、
コーヒー好きなサラリーマンの僕が、コーヒーに関しての情報や知識を提供する場となっております。
ということで、今日も朝の放送にしました。
朝の方が聞いてくれる人が多い気がしてますので、
モチベーションが上がりやすいなと思って、朝の収録が続いています。
今日も一人で家にいるので、
さすがに誰かいるときにこの放送するのは恥ずかしいので、
一人の時を狙って、これからも放送していきたいなと思っています。
今日はバレンタインですよね。
奥さんからもらいましたけど、お母さんからもバレンタインのチョコをもらって、
今日もチョコとコーヒーを飲みながら、今からブログを書こうと思ったけど、
先にこっちを収録しようと思って、今話しております。
ということで、今日の内容ですけども、
コーヒーの楽しみ方は人それぞれだなというお話をさせていただきます。
コーヒーをただ飲むものと思うのもいいんですけど、
コーヒーって結構いろんな楽しみ方があるなと思って、
味も美味しいんですけど、香りもいいし、見た目もいいし、
おしゃれなコップとかに入れるとファッション性みたいなのもあって、
楽しみ方がいろいろあるなと思ってます。
同じコーヒーを飲むにしてもコップでも味が変わるし、
味の感じ方っていうのも人それぞれ違うじゃないですか。
苦味の、ここまでは苦いと思うかとか、それ人それぞれ違うんで、
誰も同じ味を感じてないんじゃないかなと思って、
コーヒーは奥が深いんだなと考えてました。
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あと結局どれが正解っていうのもなくて、
美味しいっていう基準も人それぞれ違うんで、
浅入りがやっぱうまいよなみたいなこと言われても、
僕は結構深入りが好きだったりするんで、
あんまりピンとこもかったりして、
そうやなーみたいな感じでいつも返したりしてます。
結構やっぱ人それぞれ違いますよね。
あと最近結構スペシャリティーコーヒーばっかり出してるお店ってあるじゃないですか、
スペシャル、それを売りにしてるようなお店ですね。
スペシャリティーコーヒーしか出してませんみたいな。
スペシャリティーコーヒーって言うと履歴がしっかりとしてて、
農園も一つに絞られてて、
農園も一つに絞られてるようなお店ですね。
だからいろんな農園のコーヒーが混じってるんじゃなくて、
ちゃんとトレーサビリティーが取れた、
ちゃんと履歴が管理されているコーヒー豆が一応スペシャリティーコーヒーと言われてて、
大きさとかもしっかり一定ですね。
だから焙煎したときもムラも出にくいし、見た目もいい。
だから焙煎するときにムラが出ないんで、味も均一になるんだと思います。
それしか出さないお店っていうのは僕どうかなと結構思ってて、
僕何もお店やってるわけじゃないんで偉そうに言うのもあれなんですけど、
多分単価が高いんで、
お店をやっていく上ではそれが利益として、
結局その投資額が大きいんで還元される利益も大きいということで、
お店をやっていく上ではそういうスペシャリティーコーヒーを出す方が
メリットもあるのかなとも思ってますが、
飲む側としては別に僕スペシャリティーコーヒーじゃないと嫌だって全然思わないんですよね。
コマーシャルコーヒーって言われる普通のランクとか、
もっと低いレベルでも結局焙煎したてってかなり美味しいんですよね。
僕結構この段階で満足しちゃってるんで、
そこまでスペシャリティーコーヒーって言われて魅力はあんまり感じない。
僕は感じません。でも多分他の人はそこに魅力を感じて、
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ちょっと高いけどスペシャリティーコーヒーって言われるものを飲みにお店に通うみたいなこともあるんだな。
あるんでしょうね。そういうお店が流行ってるっていうことは。
だから僕がショップで扱ってるのは基本的にコマーシャルコーヒーだし、
たまにちょっとだけ買ってスペシャリティーコーヒーって言われるものをオンラインショップ上で出すこともあるんですけど、
僕試したいっていうだけで、それじゃないと嫌だって全然思わないんですよ。
いろんなコーヒーを飲みたいんで、
それだけスペシャリティーコーヒーだけ扱うっていうのは僕はしてないんです。
それがいいと思ってしてる人もいるんで、結局はそれも人それぞれなんだなという話です。
あとちょっとさっきちらっと言いましたけども、コーヒーって結構いろんな楽しみ方があって、
空間とか雰囲気を楽しめるものなんだなと思ってます。
僕も今コーヒー、今これ喋りながら目の前に植物があったりするんですけど、
こういう空間でコーヒーを飲むのってすごい贅沢をしてるなと思ってます。
和室に植物を飾っているんですけど、
横に杏木があったりして、どんな部屋やって話ですけど、
そういうところでこうやって喋って、コーヒー飲みながら喋っているんですけど、
すごい贅沢してるって思います。
だからまあまあコーヒーも美味しいんですけど、
結局この合わせた空間を楽しむっていうことが僕結構好きかなと思います。
なのでこういう空間作りも結構、カフェとかやっている方は重要なんだろうなと思って、
やっぱりどういうカフェが好きかって言われると、
この空間が落ち着く空間とかそういうところで結構カフェが気に入ったりするんで、
あんまり狭くて人がいっぱいいてみたいな、そういうところは落ち着かないんで好きにならないんですけど、
でもそういったコーヒー屋さんも好きな人もいると思うんで、
やっぱりそこも人それぞれなんだなと思ってます。
なので色々言いましたけど、
コーヒーの楽しみ方ってやっぱり味とか飲食として楽しむだけじゃなくて、
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おしゃれさとか空間と、
あと昨日も言いましたけど、本と一緒に合わせて楽しむのも結構僕好きなんですけど、
そういう本とか、そういったものと合わせて楽しむこともできますし、
普通に味も美味しいんで飲食としても楽しむこともできますし、
やっぱ人それぞれだなと思ってます。
飲む時の味の楽しみ方もやっぱり砂糖とかミルクとか入れたりとかしてはマイルドに飲むのもいいし、
エスプレッソと言われる小さいガイジンさんがよく飲んでるような小さいコップでカフェインを決めるみたいな感じで飲むのもいいと思いますし、
結局はどの飲み方が一番美味しいかっていうのはやっぱり難しいんだなと思います。
だから結構僕コーヒー好きだっていうと、
どの飲み方が一番美味しい飲み方なのかみたいな、
どのコーヒー豆が一番美味しいのかみたいなこと言われるんですけど、
その質問って全然コーヒーを勉強いくらしてもいつになっても答えられる気がしないなと思います。
いつも答え方としては僕はこれが好きですみたいな。
深入りの豆をちょっと薄めに入れたコーヒーが好きですって答えるんですけど、
やっぱりそう答えるとみんなピンと来ないんですよね。
だから難しいなと、お勧めって難しいなと思いましたというお話でした。
ということで、今日の放送の内容はコーヒーの楽しみ方は人それぞれというお話でした。
僕の休みは今日で終わりなんで、また明日から仕事です。
また明日からも放送していきたいと思います。
ということで、以上で放送終わります。ありがとうございました。
